갱시기의 정확한 어원 및 김천지역에서 일반적인 음식으로 먹기 시작한 경위에 대해서는 알려진 바가 없다. 다만 향토사학계에서는 “갱”은 국을 의미하며 “시기”는 한자로 밥식(食)자를 시기로 발음한 것으로 갱시기는 국에 밥을 함께 넣어 끓인국밥의 김천식 표기일 것이라고 추정한다. 다른 지역에 비해 갱시기 즉 국밥이 김천지역에서 보편화된 것은 일찍이 역촌(驛村)으로서 역 주변에 시장이 번성해 역과 시장을 드나드는 인파가 급히 먹고 길을 떠날 수 있도록 저렴하면서도 특별이 밥과 반찬을 구별하지 않고 먹을 수 있도록 당시로서는 맞춤형 길손음식으로 보급된 것으로 보인다. 이것이 서민들에게도 널리 전파되어 밥과 나물, 김치, 가래떡, 콩나물 등 남아있는 대부분의 음식재료들을 넣는 방식으로 다양하게 발전된 것으로 보인다. 한편 향토음식을 연구하는 학계에서는 갱은 제상에 올라오는 갱(羹)인 것으로 보고 갱시기는 갱식에서 나온 말이며 갱죽일것이라고 보고 있다. 제상에 올리는 무 같은 채소와 고기를 넣어 오래 끓인 국에서 유래된 듯하며 물이나 국에 찬밥을 넣고 끓여서 만든 죽으로 쌀알을 넣어 끓이는 죽과 달리 한번 밥이 된 것을 다시 끓이는 점이 특징이라고 한다. 가난한 시절 허기를 채워주었던 소박한 음식으로 이제는 별미가 되어 옛 추억을 떠올리며 즐기는 서민들의 먹을거리로 변천하였다.
갱시기의 정확한 어원 및 김천지역에서 일반적인 음식으로 먹기 시작한 경위에 대해서는 알려진 바가 없다. 다만 향토사학계에서는 “갱”은 국을 의미하며 “시기”는 한자로 밥식(食)자를 시기로 발음한 것으로 갱시기는 국에 밥을 함께 넣어 끓인국밥의 김천식 표기일 것이라고 추정한다. 다른 지역에 비해 갱시기 즉 국밥이 김천지역에서 보편화된 것은 일찍이 역촌(驛村)으로서 역 주변에 시장이 번성해 역과 시장을 드나드는 인파가 급히 먹고 길을 떠날 수 있도록 저렴하면서도 특별이 밥과 반찬을 구별하지 않고 먹을 수 있도록 당시로서는 맞춤형 길손음식으로 보급된 것으로 보인다. 이것이 서민들에게도 널리 전파되어 밥과 나물, 김치, 가래떡, 콩나물 등 남아있는 대부분의 음식재료들을 넣는 방식으로 다양하게 발전된 것으로 보인다. 한편 향토음식을 연구하는 학계에서는 갱은 제상에 올라오는 갱(羹)인 것으로 보고 갱시기는 갱식에서 나온 말이며 갱죽일것이라고 보고 있다. 제상에 올리는 무 같은 채소와 고기를 넣어 오래 끓인 국에서 유래된 듯하며 물이나 국에 찬밥을 넣고 끓여서 만든 죽으로 쌀알을 넣어 끓이는 죽과 달리 한번 밥이 된 것을 다시 끓이는 점이 특징이라고 한다. 가난한 시절 허기를 채워주었던 소박한 음식으로 이제는 별미가 되어 옛 추억을 떠올리며 즐기는 서민들의 먹을거리로 변천하였다.
갱시기죽?? 갱식이 님이 만들어 탄생한 음식? 알아봤습니다.. 밥+야채 끓인죽.. 야채죽! 이라고 하면 이해가 될뜻. 순간..이생각..(꿀꿀이 죽) 6.25 전쟁 당시.. 북한이 남한을 침략 당시.. 부산을 죄외한 전 국토가 북한이 점령한 적이 있더라구요.. 착각?일수도 있지만 오늘 상호님이 드신 갱식이 죽의 최초 시발점이 꿀꿀이 죽이 아닐까? 생각도 듭니다.. 먹방 감사합니다.
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Bonsieur Monsieur and welcome back Sir .. as always beautiful sharing adventure documentary updated resume and I really appreciate and enjoy watching your lifestyle documentary video channel, keep it up Sir and stay healthy .. Merci beaucoup Monsieur
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면상호자사몰 spicyfood.store/
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스마트스토어 smartstore.naver.com/spicyfood777
갱시기죽..돌아가신 아버지가 진짜 좋아하셨는데..잊었던 메뉴였는데 감사합니다.
면상호 주꾸미에 김치콩나물밥과 무김치 맛있겠어요 ~~~
대리만족 합니다 😊😊😊
상호님~갱시기죽 맛나보여요.우리고향에선 김치밥국이라고 부르던음식입니다.아주오래전 식량이부족할때 푹끓이면 양이 많아지니까여럿이 나눠먹던 음식이라고.. 돌아가신부모님께 들은적이 있네요.갱시기는 경상도음식입니다.영상 잘봤습니다
몇년전 돌아가신 어머니께서 겨울이면 따끈하게 끓여주시던 갱시기죽 전라도분이신데 갱시기죽이라 하셨죠 그때가 그리워 아무리 해봐도 절대 그맛이 안나네요 너무그립네요 추억의 먹방 해주신 면상호님 감사합니다
갱시기죽 맛있어 보이네요 면상호님 항상 맛있게 👍 입니다 감기조심하세요
저녁되니 쌀쌀하네요 따뜻한 갱시기죽에
쭈꾸미 얹고 총각무시 한입먹음 진짜 행복할거 같네요😊
@@Viper0508 엄마밥이 최고지요~
정말 맛있어요
열심히 하시는 염상호씨. 화이팅!
언제나. 응원합니다
지금은 서울 에. 살지만 저도고향 부난이예요~~
갱식이죽 좋아요^^
추억의 음식~~~^^
이번 영상도 잘 봤습니다 ^^♡
푹푹 정신없이 떠먹다보면 양 많아도 어느샌가 사라지죠 해장에도 좋구요 ㅋㅋ
할머니가 자주 해주시던 음식인데.. 생각나고 그립네요ㅎㅎ 오늘도 영상 잘 보았습니다😊
전라도에선 지니국이라고 김치콩나물국 많이 좋아합니다
상호님 영상보고 알아버린 갱시기죽👍
어머님의 김치는 캬~
아 쭈꾸미😢 이건 말모
죽은 밑에서 부터 먹으면 안되용~죽은 위에서 긁어서 먹어야 뜨겁지 않게 먹을 수 있어요~~~식도 상할까 걱정 되네요 맛나게 드시고 건강 하세요~^^❤❤❤
갱시기죽은 처음보네요 무슨맛인지 궁금하네요 맛있겠어요 쭈꾸미도 엄청 매워보이네요 😊😊 잘보고 가영 수고하셨습니다
갱시기죽 보니 옛날 추억이 생각나네 면상호님 먹방 대박나세요 잘보구 있어요
갱시기죽 맛있죠ㅠㅠ 저기에다가 떡국떡 넣어 먹어야 완성인데ㅠㅠ
처음 보는 갱시기죽이지만 맛있게 보이네요 저녁에 해먹어 보아겠어요~
갱시기죽영상은 언제봐도 최고예요~👍
총각김치 기다리고 있어요~매번 김치 시켜먹고 있는데 오늘은 묵은지도 시켜보았어요 빨리 총각김치 출시 됐으면 좋겠네요 고딩 아들이 딴김치는 안먹는데 면상호님 김치만 먹어서요ㅋ
새벽 1시쯤 오픈 시작 할 것 같습니다. 시청해주셔서 감사합니다!
경상도 사람은 아니지만 갱시기죽하고 과메기 너무 좋아합니다😊
저도 어제 고깃집에서 고기 먹다가 메뉴판에 갱시기죽이라고 있던데 제가 사는곳은 대전입니다.뭔지 궁금해서 네이버에 쳐보니 설명하신것처럼 김치콩나물밥을 죽으로 만든거더라구요.궁금해서 시켜 먹어봤는데 맛있더라구요.아 물론 저는 콩나물을 워낙 좋아해서 콩나물에 거부감이 있으신분들은 먹기힘드실꺼에요.근데 확실히 추운날에 먹으니 맛있긴 하네요.
저 소스 쭈꾸미 다 먹어봐서 얼마나 매운지 아니 . . . 보면 서도 얼얼하네요 ㅎ ㅎ 근데 은근 중독있음요
경상도가 고향인 언니가 술병난 저에게 먹어보라고 끓여줬던 갱시기죽 ~죽 받고 해장술 깠던 기억이 나네요 ㅋㅋ알고보니 라면스프도 넣었던ㅋㅋㅋ내일 콩나물사와야겠어요~ 맛있는영상 감삼당 상호님~~😊😊
좀전에 라면먹어서 배부른데...영상보면서 또 침삼키고있네요. 😂
우와 오늘도 말끔히 ㅎㅎ 늘 음식에 진심이시고, 맛있게 드시는 면상호님 늘 응원합니다👍
항상느끼는거지만
너무맛있게 드시는것같아요
오랫만에보니 살이많이찌신듯 ㅎㅎ
늘 응원합니다
쭈꾸미 쿠팡에도있길래 사려고요 ㅎ 상호님 대박나세요~~^^
갱시기죽... 제가 해장으로 가장 좋아하는데
내일 술 깨고 꼭 해먹어야겠어요 😂
갱시기죽 생소하지만 맛있어보여요~쌀쌀한날씨에 김치콩나물국 가끔끊여먹는데 갱시기죽으로 먹어봐야겠네요~
@@Viper0508 아~그래요 바이퍼님도 쌀쌀한날씨에 감기조심하세요~^^
감기가 뚝 떨어질것같네요~~진짜 맛있게보고 갑니다^^
와 갱시기죽…할머니가 해주셨는데.. 진짜 맛있었어요 또 먹고 싶네요 ㅜㅜ
세상 꿀조합이네요 정말 먹고싶네요❤❤❤❤❤❤❤
항상응원해요 영상감사합니다
깍두기맛있어보여요
면상호라
끝까지 보앗다
무려 24분을
김치국밥
끝까지 뜨거웟을텐데
👅 괜찬아요?
김가루 토핑하심 더 맛잇어요
조아요 누르고 갑니당
안그래도 어제 갱시기죽 먹방 다시 봤었는데 타이밍 좋네요~
와~~
맛난소리. 👍 최고
면상호김치 시켜먹어봤는데 진짜 진심 맛집 보쌈집 김치같아요! 다른것도 시켜봐야겠어요!
떡국떡 넣으면 더맛있어요 감초처럼 쫄깃쫄깃해요ㅎ
내 마음속에 맘상호 ㅎㅎㅎㅎ
최고이십니다 ❤
처음보는 갱시기국 정말😊😊 맛있게 드시네요
김치국빱..어릴때 할머니가 자주 해주셨는데..크..ㅠㅠ 다시 먹어보고 싶네예..
매워봐야 껌이지ㅋㅋ 함 대결 도전 해볼까요 참고로 저는 매운것못느낌 양파도 사과처럼 씹어먹음 😮😢
정가김치 씹고 먹고 싶어졌습니다.동영상 재미있었습니다.👍😊😊😊😊😊
@나나75님 잘 지내니?댓글을 달지않았기 때문에 걱정되었습니다.🥺🥺🥺
오늘 김치받았는데요~진짜 맛나네요!!
면상호김치 맛있게 드셔주셔서 감사합니다!
감사는 무신 감사요~오히려 맛난 김치를 먹게 해줘서 감사해요!성업하시고 늘 번창하세요!!
20대때 서미란이.해준김치죽 최고였음! 난 디부
얼큰하니 맛나보입니다~
이젠 추운계절이라 따뜻한거 먹음 기분좋춍👍🤗
면상호님 먹방 잘 보고 갑니다
오늘도 맛있게 잘보고갑니당~^^
뜨겁고 맵고 보는 내내 군침도네요~~
쭈꾸미 많이 매울까요?
아닙니다. 면상호쭈꾸미는 맛있게 매운 정도입니다. 시청해주셔서 감사합니다!
3팩 주문했어요
진짜 맛있게 드시네요 보기 좋으네요
도기그릇이 오래가고 좋네요. 스테인리스 그릇이면 더 빨리 식는 거 같은데 담엔 거기 담아서 드셔요~ 혀가 따갑겠는데요 ㅜㅜ 찬물을 안 먹을 수가 없을 거 같아요. 총각김치가 너무 맛있어 보입니다 😊
너무 맛나게 드시는것 같아요.
대박!😂
몸이 따뜻해지는 식사군요 기분전환에 머리카락의 색을 바꾸어보면 어떨까요 오늘도 좋은 동영상 감사합니다😄🙏🏻
매번방송을보지만 넘맛있게드셔서 매운강도가어느정도인지 궁금합니다
날씨가 많이 쌀쌀해졋어요 갱시기죽이랑 쭈꾸미가 잘 어울리네요~행복한 밥상 잘보고 갑니다~
양이 왜 굴지가 않아요~~ㅋㅋ
어떡해~
갱시기죽이란 말은 처음들어보네요 근데 엄청 맛있어보입니다 요즘날씨에
딱 어울리는 음식이네요 😋
갱시기의 정확한 어원 및 김천지역에서 일반적인 음식으로 먹기 시작한 경위에 대해서는 알려진 바가 없다. 다만 향토사학계에서는 “갱”은 국을 의미하며 “시기”는 한자로 밥식(食)자를 시기로 발음한 것으로 갱시기는 국에 밥을 함께 넣어 끓인국밥의 김천식 표기일 것이라고 추정한다. 다른 지역에 비해 갱시기 즉 국밥이 김천지역에서 보편화된 것은 일찍이 역촌(驛村)으로서 역 주변에 시장이 번성해 역과 시장을 드나드는 인파가 급히 먹고 길을 떠날 수 있도록 저렴하면서도 특별이 밥과 반찬을 구별하지 않고 먹을 수 있도록 당시로서는 맞춤형 길손음식으로 보급된 것으로 보인다. 이것이 서민들에게도 널리 전파되어 밥과 나물, 김치, 가래떡, 콩나물 등 남아있는 대부분의 음식재료들을 넣는 방식으로 다양하게 발전된 것으로 보인다.
한편 향토음식을 연구하는 학계에서는 갱은 제상에 올라오는 갱(羹)인 것으로 보고 갱시기는 갱식에서 나온 말이며 갱죽일것이라고 보고 있다. 제상에 올리는 무 같은 채소와 고기를 넣어 오래 끓인 국에서 유래된 듯하며 물이나 국에 찬밥을 넣고 끓여서 만든 죽으로 쌀알을 넣어 끓이는 죽과 달리 한번 밥이 된 것을 다시 끓이는 점이 특징이라고 한다. 가난한 시절 허기를 채워주었던 소박한 음식으로 이제는 별미가 되어 옛 추억을 떠올리며 즐기는 서민들의 먹을거리로 변천하였다.
오늘은 온통 빨강이네요
쭈꾸미 갱시기죽 맛있나요~?
잘생긴 면상호님 얼굴보고 갑니다
뜨겁고 맵고~~화상입은 입안은 괜찮은가요^^열시미 드시는 모습에 맘이 뭉클했네요~~수고하셨습니당❤❤❤👍👍👍
나도 좋아하는데ㅎㅎㅎ
주꾸미 너무 맛나겠어요
Spicy is the only way to go!❤
면상호님 파이팅!😊
밥먹은지 얼마 안되는데 또 배고파 졌네요 ㅋ
앗뜨거.뜨거!조심드셔!❤
Fantastic mukbang. 😊❤
쭈꾸미넘맛있겠셔요
홧팅^^
갱시기죽이 콩나물김치죽이랑 같은건가요?
갱시기의 정확한 어원 및 김천지역에서 일반적인 음식으로 먹기 시작한 경위에 대해서는 알려진 바가 없다. 다만 향토사학계에서는 “갱”은 국을 의미하며 “시기”는 한자로 밥식(食)자를 시기로 발음한 것으로 갱시기는 국에 밥을 함께 넣어 끓인국밥의 김천식 표기일 것이라고 추정한다. 다른 지역에 비해 갱시기 즉 국밥이 김천지역에서 보편화된 것은 일찍이 역촌(驛村)으로서 역 주변에 시장이 번성해 역과 시장을 드나드는 인파가 급히 먹고 길을 떠날 수 있도록 저렴하면서도 특별이 밥과 반찬을 구별하지 않고 먹을 수 있도록 당시로서는 맞춤형 길손음식으로 보급된 것으로 보인다. 이것이 서민들에게도 널리 전파되어 밥과 나물, 김치, 가래떡, 콩나물 등 남아있는 대부분의 음식재료들을 넣는 방식으로 다양하게 발전된 것으로 보인다.
한편 향토음식을 연구하는 학계에서는 갱은 제상에 올라오는 갱(羹)인 것으로 보고 갱시기는 갱식에서 나온 말이며 갱죽일것이라고 보고 있다. 제상에 올리는 무 같은 채소와 고기를 넣어 오래 끓인 국에서 유래된 듯하며 물이나 국에 찬밥을 넣고 끓여서 만든 죽으로 쌀알을 넣어 끓이는 죽과 달리 한번 밥이 된 것을 다시 끓이는 점이 특징이라고 한다. 가난한 시절 허기를 채워주었던 소박한 음식으로 이제는 별미가 되어 옛 추억을 떠올리며 즐기는 서민들의 먹을거리로 변천하였다.
안녕하세요 다 맛있어요 많이 드세요!!! 😋👏🏻
다들 갱식이죽이라고 하셨나요?
저 86 대구 살아왔는데
저희집은 밥죽이라 그랬는데😂😂
먹방 잘 보고 갑니다 건강 하세요
갱시기죽??
갱식이 님이 만들어 탄생한 음식?
알아봤습니다..
밥+야채 끓인죽..
야채죽!
이라고 하면 이해가 될뜻.
순간..이생각..(꿀꿀이 죽)
6.25 전쟁 당시..
북한이 남한을 침략 당시..
부산을 죄외한 전 국토가 북한이 점령한 적이 있더라구요..
착각?일수도 있지만 오늘 상호님이 드신 갱식이 죽의 최초 시발점이 꿀꿀이 죽이 아닐까? 생각도 듭니다..
먹방 감사합니다.
갱시기의 정확한 어원 및 김천지역에서 일반적인 음식으로 먹기 시작한 경위에 대해서는 알려진 바가 없다. 다만 향토사학계에서는 “갱”은 국을 의미하며 “시기”는 한자로 밥식(食)자를 시기로 발음한 것으로 갱시기는 국에 밥을 함께 넣어 끓인국밥의 김천식 표기일 것이라고 추정한다. 다른 지역에 비해 갱시기 즉 국밥이 김천지역에서 보편화된 것은 일찍이 역촌(驛村)으로서 역 주변에 시장이 번성해 역과 시장을 드나드는 인파가 급히 먹고 길을 떠날 수 있도록 저렴하면서도 특별이 밥과 반찬을 구별하지 않고 먹을 수 있도록 당시로서는 맞춤형 길손음식으로 보급된 것으로 보인다. 이것이 서민들에게도 널리 전파되어 밥과 나물, 김치, 가래떡, 콩나물 등 남아있는 대부분의 음식재료들을 넣는 방식으로 다양하게 발전된 것으로 보인다.
한편 향토음식을 연구하는 학계에서는 갱은 제상에 올라오는 갱(羹)인 것으로 보고 갱시기는 갱식에서 나온 말이며 갱죽일것이라고 보고 있다. 제상에 올리는 무 같은 채소와 고기를 넣어 오래 끓인 국에서 유래된 듯하며 물이나 국에 찬밥을 넣고 끓여서 만든 죽으로 쌀알을 넣어 끓이는 죽과 달리 한번 밥이 된 것을 다시 끓이는 점이 특징이라고 한다. 가난한 시절 허기를 채워주었던 소박한 음식으로 이제는 별미가 되어 옛 추억을 떠올리며 즐기는 서민들의 먹을거리로 변천하였다.
@@noodlefighter
잘알고 갑니다.
낼도 맛난 먹방 기대합니다.
고맙습니다
天上天下 麵상호獨尊. 역시 시원하게 잘 드십니다 ^^
와 오늘 메뉴선택 너무 좋네요~ 오늘 영상도 맛있게 잘보고갑니당:)
So delicious
어제 매운쭈꾸미를 시킨다는것이
더 매운 쭈꾸미를 주문해서 먹었는데
정말 매워 죽을뻔했슴...^^
너무 보고 듣기 좋은 먹방이네요!! 앞으로도 잘 챙겨보겠습니다~~ 건강하게(?) 오래 먹어주세요!
갱시기죽 처음 봐요! 검색해보니까 경남지역 음식이네용. 본죽에 낙지죽 같기도 하고 넘 궁금!!!!!!
구독~좋아요는~큰힘이됩니다
Bonsieur Monsieur and welcome back Sir .. as always beautiful sharing adventure documentary updated resume and I really appreciate and enjoy watching your lifestyle documentary video channel, keep it up Sir and stay healthy .. Merci beaucoup Monsieur
어머님표 음식이라 더 맛날거 같아용 😊
건강하세요
이제 매운김치 안나오나요 계속 품절이길래ㅜㅜ
곧 다시 판매 시작 될 것 같습니다. 시청해주셔서 감사합니다!
먹방두 좋지만..건강생각하셔서 매운거 조금씩만 드세용..건강이 우선입니당^^😊
이죽 멸치 뼈 제거하고 넣어야 맛있눈 죽이에요.
멸치 없음 맛 없어요. ㅎ
김콩죽! 해장에 최고 !! 😊
Delicious every day
갱시기죽 늠 먹고파요😢
갱시기가 무슨 뜻인가용?!?!
갱시기의 정확한 어원 및 김천지역에서 일반적인 음식으로 먹기 시작한 경위에 대해서는 알려진 바가 없다. 다만 향토사학계에서는 “갱”은 국을 의미하며 “시기”는 한자로 밥식(食)자를 시기로 발음한 것으로 갱시기는 국에 밥을 함께 넣어 끓인국밥의 김천식 표기일 것이라고 추정한다. 다른 지역에 비해 갱시기 즉 국밥이 김천지역에서 보편화된 것은 일찍이 역촌(驛村)으로서 역 주변에 시장이 번성해 역과 시장을 드나드는 인파가 급히 먹고 길을 떠날 수 있도록 저렴하면서도 특별이 밥과 반찬을 구별하지 않고 먹을 수 있도록 당시로서는 맞춤형 길손음식으로 보급된 것으로 보인다. 이것이 서민들에게도 널리 전파되어 밥과 나물, 김치, 가래떡, 콩나물 등 남아있는 대부분의 음식재료들을 넣는 방식으로 다양하게 발전된 것으로 보인다.
한편 향토음식을 연구하는 학계에서는 갱은 제상에 올라오는 갱(羹)인 것으로 보고 갱시기는 갱식에서 나온 말이며 갱죽일것이라고 보고 있다. 제상에 올리는 무 같은 채소와 고기를 넣어 오래 끓인 국에서 유래된 듯하며 물이나 국에 찬밥을 넣고 끓여서 만든 죽으로 쌀알을 넣어 끓이는 죽과 달리 한번 밥이 된 것을 다시 끓이는 점이 특징이라고 한다. 가난한 시절 허기를 채워주었던 소박한 음식으로 이제는 별미가 되어 옛 추억을 떠올리며 즐기는 서민들의 먹을거리로 변천하였다.
Hello
Good Night👍👌🇧🇷
うまそうだね😊でもからそう😢
😊👍
激熱も平気で激辛も平気ってすご過ぎますよꉂ🤣𐤔 良い食べっぷり( ` -´ )bｲｲﾈｯ✨
김치 잘먹고있어요>
와....고통 스러워 보이네요...
👍 👍 👍 👍 👍 👍