Chakka Curry

This is tasty traditional curry made out of a mature Jack fruit which is about to get ripened. It should not be fully ripened. It should not be too raw also . We all know that it is a seasonal fruit. Enjoy the taste of this unique curry where the aroma of the fried coconuts spreads through out your surroundings.
Ingredients
1) Jack Fruit (Chopped/ചക്ക (നുറുക്കിയത്)---5 cups/കപ്പ്
2) Mustard/കടുക് ----------------------------------------------1 Tea spoon
3) Urad Dal/ഉഴുന്ന് പരിപ്പ് ----------------------------------2 Tea Spoon
4) Curry Leaves/കറിവേപ്പില ---------------------------10 leaves/ഇലകൾ
5) Coconut Oil/വെളിച്ചെണ്ണ------------------------------- 6 Tea Spoon
6) Turmeric Powder/മഞ്ഞൾ പൊടി -----------------1/2 Tea Spoon
7) Red Chili Powder/മുളക് പൊടി ---------------------- 1 Tea Spoon.
8) Jaggery/ശർക്കര (വെല്ലo)------------------------------- I piece/അച്ച്
9) Salt/ ഉപ്പ്-------------------------------------------------------------- 3 Tea spoon/As per taste/സ്വാദനുസരിച്ച്
10) Jeera/ജീരകം -------------------------------------------------- 1Tea Spoon.
11) Coconut Grated (Big)/ തേങ്ങ ചെരവിയത്--- I Big Size/ വലുത്