Tarte à la tomate et au fromage de chèvre de Jean-François Piège 🍅🍅🍅

Ingrédients :
- 1 pâte brisée
- fromage de chèvre frais
- tomates cerises bicolores
- basilic
- huile d’olive
- sel, poivre
Préchauffer le four à 170°C chaleur tournante.
Foncer un moule à tarte de pâte brisée.
Piquer la pâte, couvrir d’un papier sulfurisé et répartir des billes de cuisson sur toute la surface.
Enfourner 10 min.
Retirer les billes de cuisson et le papier sulfurisé et poursuivre la cuisson entre 10 et 15 min.
La pâte doit être légèrement dorée.
Sortir du four et laisser refroidir.
Pendant ce temps, préparer la garniture.
Dans un bol, écraser le fromage de chèvre frais à la fourchette et le détendre avec un filet d’huile d’olive. Ajouter le basilic ciselé.
Saler, poivrer.
Répartir la préparation sur le fond de tarte refroidi et garnir de demi tomates cerise coupées en deux.
Napper d’un filet d’huile d’olive.
Décorer de feuilles de basilic et servir.
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[@olivdunord582]

Très jolie