Ризото с пиле, зеленчуци и ориз Арборио Крина

Толкова е лесно да се приготви кадифено ризото с пиле и зеленчуци или каквото и да е друго ризото! А колко често само оставаме разочаровани, когато очакванията ни не бъдат покрити. Сигурно се случва и на вас и за да не изпадате повече в подобни ситуации, решихме да ви покажем как да си го направите сами. За добро или лошо, това често се оказва най-разумният вариант.
Независимо дали сте решили да приготвите ризото или друга рецепта с ориз от Средиземноморието, ориз “Арборио” е най-подходящ сорт. Причината средиземноморските народи да избират именно него е, защото абсорбира течността перфектно, без да се разварява. Има и още едно условие за винаги отличен резултат. Трябва да спазвате класическия начин за приготвяне на ризото, а именно да добавяте бульона постепенно. Съотношението ориз към течност е 1:3, а самото варене отнема около 15-20 минути.
Ние направихме великолепно ризото с пиле и зеленчуци, но това съвсем не е единствената възможност. Въпрос на вкус, вдъхновение и налични продукти е с какво ще се поглезите вие. Единствената ни препоръка е да ползвате бульон, ако искате вашето ризото да има плътен и богат вкус. В зависимост от изходните продукти, можете да ползвате пилешки, телешки, рибен или зеленчуков бульон. И един малък трик - за по-кремообразна текстура на вашето ризото накрая може да добавите 50 мл готварска сметана.
Опитайте, ще ви хареса!
Приятно готвене и добър апетит!