Деревья в снегу величественные великаны,дух перехватило...очень понравился рецепт,как впрочем и остальные.Да,кадры природы это находка,используйте и дальше ,и будет вам счастье!
Шашлыки можно приготовить в духовке или пожарить на сковороде. Читайте полное описание ниже.👇 ИНГРЕДИЕНТЫ мясо свинина - 2 кг. лук репчатый - 500-700 гр. соль - 25 гр. томатная паста - 200 гр. сахар - 20 гр. уксус 30% - 2 ст.л. вода - 100 мл. перец горошком - 10 шт. перец молотый - 1 ч.л. лавровый лист - 3 шт. ★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★ СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Мясо помыть и порезать на куски 3-4 см. Положить в миску. Приготовить маринад. Положить в воду соль, сахар, томатную пасту, молотый перец, перец горошком, уксус и лавровый лист. Перемешать. Мясо смешать с маринадом. Репчатый лук порезать кольцами и добавить в мясо. Перемешать. Оставить мариноваться минимум на 30 минут. После нанизать мясо с луком на шампуры. Жарить на мангале. Для розжига мангала лучше всего подойдут лиственные деревья, например дуб, липа, берёза, и все фруктовые породы, например яблоня, груша, вишня. Дрова должны быть сухими и не слишком большими, иначе они будут долго прогорать. Можно купить готовые угли, например, «Берёзовые угли». В среднем угли разгораются за 20-25 минут. Бумажная упаковка из-под углей пригодится для розжига. Не используйте для этого какие-либо химические вещества. Это небезопасно, да и шашлык пропахнет химией. Первые 3-5 минут часто переворачивайте шашлыки, чтобы мясо покрылось корочкой и сохранило весь сок внутри. Затем вращайте шампуры каждые 2-3 минуты, чтобы шашлык не подгорел и прожарился равномерно. Жарить 10-20 мин. и проверять готовность шашлыка. Всё зависит от угля, мяса и мангала. Готовность шашлыка можно определить и по внешнему виду. Шампуры бывают разные, в виде полоски металла прямые по всей длине, заканчиваются закрученной ручкой. Или угловые из такой же полосы, но согнутой вдоль от 60° до 90°, что предотвращает проворачивание продукта на шампуре. Шашлыки можно приготовить в духовке или пожарить на сковороде. ★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★ ГОТОВЬТЕ С УДОВОЛЬСТВИЕМ! ★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
Хорошая идея
Мне очень понравилось Ваше видео в новом формате! Природа и зимний шашлык -это просто супер!
👍👍👍 Возьму в копилку 🍖🥩 🤪
Деревья в снегу величественные великаны,дух перехватило...очень понравился рецепт,как впрочем и остальные.Да,кадры природы это находка,используйте и дальше ,и будет вам счастье!
Шашлыки можно приготовить в духовке или пожарить на сковороде.
Читайте полное описание ниже.👇
ИНГРЕДИЕНТЫ
мясо свинина - 2 кг.
лук репчатый - 500-700 гр.
соль - 25 гр.
томатная паста - 200 гр.
сахар - 20 гр.
уксус 30% - 2 ст.л.
вода - 100 мл.
перец горошком - 10 шт.
перец молотый - 1 ч.л.
лавровый лист - 3 шт.
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Мясо помыть и порезать на куски 3-4 см.
Положить в миску.
Приготовить маринад.
Положить в воду соль, сахар, томатную пасту, молотый перец, перец горошком, уксус и лавровый лист.
Перемешать.
Мясо смешать с маринадом.
Репчатый лук порезать кольцами и добавить в мясо.
Перемешать.
Оставить мариноваться минимум на 30 минут.
После нанизать мясо с луком на шампуры.
Жарить на мангале.
Для розжига мангала лучше всего подойдут лиственные деревья, например дуб, липа, берёза, и все фруктовые породы, например яблоня, груша, вишня. Дрова должны быть сухими и не слишком большими, иначе они будут долго прогорать.
Можно купить готовые угли, например, «Берёзовые угли».
В среднем угли разгораются за 20-25 минут. Бумажная упаковка из-под углей пригодится для розжига. Не используйте для этого какие-либо химические вещества. Это небезопасно, да и шашлык пропахнет химией.
Первые 3-5 минут часто переворачивайте шашлыки, чтобы мясо покрылось корочкой и сохранило весь сок внутри. Затем вращайте шампуры каждые 2-3 минуты, чтобы шашлык не подгорел и прожарился равномерно.
Жарить 10-20 мин. и проверять готовность шашлыка.
Всё зависит от угля, мяса и мангала.
Готовность шашлыка можно определить и по внешнему виду.
Шампуры бывают разные, в виде полоски металла прямые по всей длине, заканчиваются закрученной ручкой. Или угловые из такой же полосы, но согнутой вдоль от 60° до 90°, что предотвращает проворачивание продукта на шампуре.
Шашлыки можно приготовить в духовке или пожарить на сковороде.
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
ГОТОВЬТЕ С УДОВОЛЬСТВИЕМ!
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★