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[@まりこりんpanna]

アサリの砂出しって50度じゃなかったですか？48とか47度以下のぬるいお湯だと雑菌が繁殖するとかなんとか。。。それとは別の方法なんですかね😮

[@aidog]

コメントありがとうございます✨
雑菌についてのご指摘、ありがとうございます！47～48度でも短時間で砂出しを終えれば問題ない場合が多いですが、50度のほうが安全性が高く、雑菌のリスクも少ないとされていますよね😊
ご指摘いただいた点を参考に、今後さらに工夫してみたいと思います！

[@---km3io]

ふりかけを冷蔵庫に入れているのは何故ですか❔
初めてみました。

[@aidog]

コメントありがとうございます✨
ふりかけを冷蔵庫に入れている理由は、湿気や酸化を防ぐためなんです😊 特に、開封後は湿気で固まったり風味が落ちやすいので、冷蔵庫に入れて保存しています。
意外とこの方法、試してみると長持ちするんですよ！ぜひお試しください💡

[@ysk4817]

アイラップ
冷凍保存に使うと
変な臭いが付きませんか？
冷凍庫の臭いなのか
ビニール袋の臭いなのか
わかりませんが・・・？
その臭いが食品にも付いて
食べられないことが良くあります😅
何か対策をご存じの方
いらっしゃいませんか？

[@aidog]

コメントありがとうございます！冷凍保存での臭い移り、気になりますよね😅
私も以前同じようなことがあったので、お気持ちすごくわかります。
臭い移りの対策としては、以下の方法がおすすめです
1⃣ アイラップをしっかり密閉する
アイラップは密封性が高いので、空気をしっかり抜いてから口をねじって閉じると、臭い移りを防ぎやすくなると思います。
2⃣ 冷凍庫内の臭いの元をチェックしてみる
冷凍庫の中に食品以外の臭いの原因になるもの（冷凍してから長い時間が経ったものなど）があると、臭いがつくことがあるそうです。
3⃣ 二重包装する
アイラップの上からジップロックや保存容器に入れると、さらに臭い移りを防げるのではと思われます。
これらを試してみると効果があるかもしれません😊
ほかにもいいアイデアがあれば、ぜひシェアしてほしいです✨