4 حبة بيض 120 غ سكر ملعقة صغيرة فانيللا 100 غ طحين 20 غ نشا رشة ملح صينية مدهونة ومرشوشة بالطحين ويفضل وضع ورق شمع في قاع الصينية لسهولة إخراج الكيكة كريمة الموسلين 250 ملليلتر حليب سائل 50 غ سكر حبة بيض ملعقة صغيرة فانيللا 30 غ نشا أو طحين (ما يعادل ملعقتين كبار) 130 غ زبدة طرية غير مملحة حشو وتزيين الكيكة 700 قطع غ فراولة طازجة مة صغيرة كمية من عجينة اللوز أو المارزيبان ملون غذائي القطر 200 غ سكر 200 ملليلتر ماء 2 ملعقة صلصة الفراولة أو التوت البري (المذكور طريقة عملها لاحقاً) صلصة الفراولة 500 غ فراولة طازجة أو مثلجة ملعقة كبيرة عصير ليمون 2 ملعقة كبيرة أو 3 سكر ناعم طريقة التحضير الكيكة 1 يسخن الفرن على ٤٠٠ درجة فهرنهايت 2 ينخل الطحين والنشا ويترك جانباً 3 يخفق البيض مع السكر والفانيللا جيداً إلى أن يتضاعف حجمه ويكتسب لون فاتح 4 بواسطة ملعقة أو سباتولا نضيف المكونات الجافة المنخولة ( الطحين والنشا ) تدريجياً مع المزج الخفيف 5 يسكب الخليط في صينية مدهونة ومرشوشة بالطحين ثم تدخل مباشرة في فرن ساخن ٤٠٠ درجة فهرنهايت مدة مابين ٢٠ إلى ٢٥ دقيقة 6 تخرج من الفرن وتوضع فوق شبك لتبرد قليلاً ثم تنزع من الصينية وتترك لتبرد كلياً كريمة الموسلين 1 نضع الحليب أو الكريمة في قدر على النار ليسخن دون أن يغلي 2 تخفق حبة البيض مع السكر والفانيللا جيداً 3 نضيف النشا أو الطحين ونخلط لتمزج المكونات فقط دون الإكثار من الخفق 4 نأخذ كمية من الحليب الساخن (مقدار ملعقة غرف) ونسكبها على مزيج البيض والسكر ونخفق بسرعة 5 نسكب كل المزيج فوق كمية الحليب أو الكريمة الساخنة المتبقية مع التحريك المتواصل إلى أن يتكاثف المزيج ويتماسك دون أن يجمد 6 نبعد الخليط من على النار ويفرغ في وعاء كبير أو صينية 7 يترك قليلاً ليبرد ثم يغطى ببلاستيك أو يرش بقليل من السكر حتى يبرد كلياً 8 يخفق بواسطة الخفاقة الكهربائية ويضاف إليه الزبدة الطرية تدريجياً مع الخفق للحصول على مزيج كريمي وملس وعندها نكون حصلنا على كريمة الموسلين. توضع في 9 الثلاجة إلى حين إستخدامها القطر 1 يخلط السكر مع الماء ويوضع على النار 2 بعد الغليان يترك لمدة ٥ إلى ١٠ دقائق ثم يبعد من على النار ويترك إلى أن يبرد 3 تؤخذ كمية من صلصة الفراولة وتضاف إليه صلصة الفراولة 1 تخلط الفراولة مع عصير الليمون والسكر الناعم المنخول ويطحن الكل ثم يصفى ويستعمل ملاحظة 1 يمكن تخفيف كمية السكر أو الاستغناء عنها لمن لا يرغب في طعم الصلصة الحلوة طريقة تطبيق وتقديم كيكة الفراولة 1 تنظف الفراولة وتنقى الحبات ذات نفس الحجم تقريباً ثم تقطع إلى نصفين 2 يترك حبات فراولة صحيحة للتزيين ويقطع الباقي قطع صغيرة للحشو 3 تقطع الكيكة الباردة إلى قسمين متساويين 4 تجهز كرتونة خاصة بالحلويات على شكل دائري وتوضع وسط قالب مثل قالب التشيز كيك( كيكة الجبنة) 5 ترص أو تصفف أنصاف الفراولة على حافة القالب الموضوع فوق الكرتونة 6 يوضع فوق الكرتونة القسم الزول من الكيكة وتسقى بالقطر المعطر بصلصة الفراولة 7 تغطى بطبقة من كريمة الموسلين ثم فوقها قطع الفراولة الصغيرة وترش بقليل من السكر الناعم لإبراز نكهة الفراولة ثم قليل من كريمة الموسلين لتغطية الفراولة 8 نضع الطبقة الثانية من الكيكة ثم نسقسها بقليل من القطر المعطر بصلصة الفراولة ونحاول ضغطها برفق دون المبالغة لتمتزج مع الكريمة 9 نغطيها بطبقة خفيفة من كريمة الموسلين مع الضغط بالأيدي قليلاً وتملس 10 توضع في الثلاجة لترتاح ثم تخرج وينزع عنها القالب وتزين بعجينة اللوز المقطعة على شكل دائرة
![ARGENTINA vs. CHILE [3-0] | RESUMEN | ELIMINATORIAS SUDAMERICANAS | FECHA 7](http://i.ytimg.com/vi/De3AWmXzhuA/mqdefault.jpg)
روووعة تسلم أيدك
❤
تسلم ايط
تسلم ايديك
الزبدة كثير في الوصفة كثير كثير..نبو وصفات يكون السكر والزبدة اقل شي فيها.
أين كمية المقادير؟
ست حوريه رجاء كتبي المقادير
4 حبة بيض
120 غ سكر
ملعقة صغيرة فانيللا
100 غ طحين
20 غ نشا
رشة ملح
صينية مدهونة ومرشوشة بالطحين ويفضل وضع ورق شمع في قاع الصينية لسهولة إخراج الكيكة
كريمة الموسلين
250 ملليلتر حليب سائل
50 غ سكر
حبة بيض
ملعقة صغيرة فانيللا
30 غ نشا أو طحين (ما يعادل ملعقتين كبار)
130 غ زبدة طرية غير مملحة
حشو وتزيين الكيكة
700 قطع غ فراولة طازجة مة صغيرة
كمية من عجينة اللوز أو المارزيبان
ملون غذائي
القطر
200 غ سكر
200 ملليلتر ماء
2 ملعقة صلصة الفراولة أو التوت البري (المذكور طريقة عملها لاحقاً)
صلصة الفراولة
500 غ فراولة طازجة أو مثلجة
ملعقة كبيرة عصير ليمون
2 ملعقة كبيرة أو 3 سكر ناعم
طريقة التحضير
الكيكة
1
يسخن الفرن على ٤٠٠ درجة فهرنهايت
2
ينخل الطحين والنشا ويترك جانباً
3
يخفق البيض مع السكر والفانيللا جيداً إلى أن يتضاعف حجمه ويكتسب لون فاتح
4
بواسطة ملعقة أو سباتولا نضيف المكونات الجافة المنخولة ( الطحين والنشا ) تدريجياً مع المزج الخفيف
5
يسكب الخليط في صينية مدهونة ومرشوشة بالطحين ثم تدخل مباشرة في فرن ساخن ٤٠٠ درجة فهرنهايت مدة مابين ٢٠ إلى ٢٥ دقيقة
6
تخرج من الفرن وتوضع فوق شبك لتبرد قليلاً ثم تنزع من الصينية وتترك لتبرد كلياً
كريمة الموسلين
1
نضع الحليب أو الكريمة في قدر على النار ليسخن دون أن يغلي
2
تخفق حبة البيض مع السكر والفانيللا جيداً
3
نضيف النشا أو الطحين ونخلط لتمزج المكونات فقط دون الإكثار من الخفق
4
نأخذ كمية من الحليب الساخن (مقدار ملعقة غرف) ونسكبها على مزيج البيض والسكر ونخفق بسرعة
5
نسكب كل المزيج فوق كمية الحليب أو الكريمة الساخنة المتبقية مع التحريك المتواصل إلى أن يتكاثف المزيج ويتماسك دون أن يجمد
6
نبعد الخليط من على النار ويفرغ في وعاء كبير أو صينية
7
يترك قليلاً ليبرد ثم يغطى ببلاستيك أو يرش بقليل من السكر حتى يبرد كلياً
8
يخفق بواسطة الخفاقة الكهربائية ويضاف إليه الزبدة الطرية تدريجياً مع الخفق للحصول على مزيج كريمي وملس وعندها نكون حصلنا على كريمة الموسلين. توضع في
9
الثلاجة إلى حين إستخدامها
القطر
1
يخلط السكر مع الماء ويوضع على النار
2
بعد الغليان يترك لمدة ٥ إلى ١٠ دقائق ثم يبعد من على النار ويترك إلى أن يبرد
3
تؤخذ كمية من صلصة الفراولة وتضاف إليه
صلصة الفراولة
1
تخلط الفراولة مع عصير الليمون والسكر الناعم المنخول ويطحن الكل ثم يصفى ويستعمل
ملاحظة
1
يمكن تخفيف كمية السكر أو الاستغناء عنها لمن لا يرغب في طعم الصلصة الحلوة
طريقة تطبيق وتقديم كيكة الفراولة
1
تنظف الفراولة وتنقى الحبات ذات نفس الحجم تقريباً ثم تقطع إلى نصفين
2
يترك حبات فراولة صحيحة للتزيين ويقطع الباقي قطع صغيرة للحشو
3
تقطع الكيكة الباردة إلى قسمين متساويين
4
تجهز كرتونة خاصة بالحلويات على شكل دائري وتوضع وسط قالب مثل قالب التشيز كيك( كيكة الجبنة)
5
ترص أو تصفف أنصاف الفراولة على حافة القالب الموضوع فوق الكرتونة
6
يوضع فوق الكرتونة القسم الزول من الكيكة وتسقى بالقطر المعطر بصلصة الفراولة
7
تغطى بطبقة من كريمة الموسلين ثم فوقها قطع الفراولة الصغيرة وترش بقليل من السكر الناعم لإبراز نكهة الفراولة ثم قليل من كريمة الموسلين لتغطية الفراولة
8
نضع الطبقة الثانية من الكيكة ثم نسقسها بقليل من القطر المعطر بصلصة الفراولة ونحاول ضغطها برفق دون المبالغة لتمتزج مع الكريمة
9
نغطيها بطبقة خفيفة من كريمة الموسلين مع الضغط بالأيدي قليلاً وتملس
10
توضع في الثلاجة لترتاح ثم تخرج وينزع عنها القالب وتزين بعجينة اللوز المقطعة على شكل دائرة
Ukulele and a real good song 🎵 song 🎵 the name song song I love it 😻 song 🎧 my concert 🎶
ست حورية يارب تكونى بخير
المقادير
تسلم ايديك علئ كيكة حلوه الي زييك انا احببببببببك مووووت سيدتي وحوريتي يارب يوفقك دنيا والاخرة ويمتعك في حياتك والله اني احببببببببك كثيير كثيير 💋💋💋💋💋💋💋💋💕💝❤👍🍓🌹💟💗
نبي تردد القناة