Lechón al Infiernillo - Técnica Perfecta | Locos X el Asado

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  • Опубликовано: 22 янв 2025

Комментарии • 338

  • @ChuckD2011
    @ChuckD2011 Год назад +7

    Con cada video tuyo, Laucha, mas destesto la falta de achuras y calidad de carne que hay por aqui... Argentina tiene una mina de oro en sus carnes... Un saludo desde Oregon, USA

  • @ernievame
    @ernievame Год назад +6

    Tú y tu equipo son grandiosos. Hacen videos hermosos y definitivamente uno aprende más con estos consejos culinarios. Se me antoja todo lo que cocinan. Reciban un abrazo desde Tijuana, MX.

  • @javierjulian7659
    @javierjulian7659 Год назад +281

    Laucha!.. no seas laucha y sortea para tu seguidores boucher para comer en tu resto!

  • @Einherjar_17
    @Einherjar_17 Год назад +5

    Locos!!, tantos años y un vídeo mejor que el otro!, no solo esa obra de arte asada, y esa salsa espectacular, también por la onda y lo dinámico del vídeo, muchas gracias MAESTROS!, les envío un abrazo desde el sur Argentino.

  • @doradoanglersreconquista4309
    @doradoanglersreconquista4309 Год назад +5

    Aca en el norte le decimos a 2 fuegos o a las chapas. Tambien hacemos corderos d esa manera.... y le falto temperatura a las patas a ese lechon😂.... cuando qieras sale desafio en la orilla dl rio. Con cordero. Saludos

  • @ilvittorio7349
    @ilvittorio7349 Год назад +8

    Un capitulo aconsejando horas de cocciòn en base al peso de la carne. Y el modo de distribuciòn de la brasa. Gracias. Capos totales

  • @jesicamoreno5280
    @jesicamoreno5280 Год назад +3

    Hola laucha . Q gusto da ver tus videos!! Se aprende del maestro!! Soy de Embalse valle de Calamuchita Córdoba. Con planes de abrir un restaurant así q sacando ideas también.

  • @elsaperez682
    @elsaperez682 Год назад +4

    Qué lo parió jajaja qué hambre 😋😋😋🤤🤤 siempre, siempre me pasa lo mismo!!!!!!!! Saludos locos 😃 por el asado 💪 Desde QUILMES 💕💕💕🙋👋

  • @RobertoHernandez-kp6pj
    @RobertoHernandez-kp6pj Год назад +4

    Sos bárbaro Laucha .saludos desde El salvador

  • @kitonegonda8357
    @kitonegonda8357 Год назад +4

    increible ese chanchito iiii convida laucha ...un abraso desde entre rios

  • @doritadiaz7948
    @doritadiaz7948 Год назад +3

    Que delicia ese cochinillo. Hace deseas Laucha. Haces muy buenos asados. Pero desde que los veo esto es lo MAS❤

  • @shmuelhalevi2049
    @shmuelhalevi2049 Год назад +1

    Que obra de arte!!! Nosotros nos dedicamos a corderitos, terneros, vacunos de calidad, pavos y ganzos...
    pero las tecnicas se adaptan en toda direccion. Agradecidos.

  • @lucascastro1262
    @lucascastro1262 Год назад +3

    Laucha siendo el laucha. Nos representa❤ como me gustaría saber la dieta del laucha como hace pa estar tan flaco

  • @LeoC.A.B.J
    @LeoC.A.B.J Год назад

    No hay ocasion en la que haga un asado y me acuerde de vos y algún tips gracias laucha por tus videos amigooo

  • @juanalta22
    @juanalta22 Год назад +3

    Excelente crack 👌👌 espero algún día compartir una comida.. y si dios quiere ir un día a tu local a comer un buen asado

  • @EmanuelFrancoChairaEspinóz-k4e
    @EmanuelFrancoChairaEspinóz-k4e Год назад +11

    Mi video favorito es del costillar
    Hiciste cocina profesional
    Bien hecho!! 😊
    Espero que te guste esta idea pero seria bueno que hagas mas comidas con el pollo, carne y pescado.
    ❤️

  • @Nordestada
    @Nordestada 2 месяца назад

    Suscribiendo desde Texas; originario de Azul, BA.

  • @raulmoreira8182
    @raulmoreira8182 11 месяцев назад +1

    Son unos capos saludos desde Catamarca

  • @RUMANOWAR-ROBOTICS
    @RUMANOWAR-ROBOTICS Год назад

    Laucha vaya pinta tiene ese asado!...oye y si cuando montas todo lo envuelves con papel de aluminio, papel albal, no te haría el efecto horno?...como lo que comentas con envolverlo en chapas pero lowcost....

  • @marlonsantana21
    @marlonsantana21 Год назад

    15:05 me parece que salió cruda la cabeza, pero todo el demas parece riquisimo y jugoso, muy bien! Gracias

  • @danielhuracan9022
    @danielhuracan9022 Год назад +1

    Vamos laucha Posadas Misiones siempre presente un abrazo grande excelente

  • @javierlucchesi4257
    @javierlucchesi4257 Год назад +2

    Gracias Luciano!
    Por el entretenido vídeo!!!!

  • @aleadventureenmoto2056
    @aleadventureenmoto2056 Год назад

    Que buen video. El lechon salio de 10. En mi caso yo lo acompañaria. Con mote. Una buena llajua, choclo. Y unas papas del norte de la zona tilcara maimara.
    mas seria para un almuerzo. Saludos desde jujuy.

  • @leogarmendia9027
    @leogarmendia9027 Год назад +8

    Sos un groso laucha cada capítulo nos sorprendes

  • @andresaragon2199
    @andresaragon2199 Год назад +1

    Excelente Luciano 👌🏻😀 ese lechón te quedó como todo un éxito, y se ve muy delicioso 😋😋 te felicito, saludos desde México 🇲🇽

  • @TheWillyheredia
    @TheWillyheredia Месяц назад

    Laucha!!!! Para Año Nuevo Ya Tengo Encargado Un Lechónsito de 6kg Para Experimentar Esta Receta En El Paraíso Sobre El Universo "Alijilan Catamarca" 🙏🇦🇷🤗😋🤤🤤🤤

  • @EnzoVazquez-ve5vz
    @EnzoVazquez-ve5vz Год назад

    Mientras cosines beva agua, mientras comas oportuna 1 vaso de alcohol y luego de gaseosa o agua saborizada...
    Quita tus pensamiento de Drogas toxicas, quita tus pensamientos de burla a la persona que hallas pensado, pón tus pensamientos en destreza innesplicable de las personas de tu al rededor y luego en soledad piensa primero y segundo contigo en la tranquilidad de verdad de tiempo.
    Saludos del cielo... Luciano.

  • @miguelcaceres2471
    @miguelcaceres2471 Год назад

    Siempre los mejores videoooos!!! Lo deje de ver un tiempo por sentirme pobre jajajajajajaja miraba un vídeo y comía un pedazo de pan jajajajjjaajaja

  • @andresflores3430
    @andresflores3430 Год назад +2

    Ayer vi la notificación y compre carne de cerdo para cenar pero recién ahora a la mañana veo el video 😂 muy buenos ❤

    • @sEzeeze
      @sEzeeze Год назад

      mier da un opa influenciable

  • @emilianoguijarro5886
    @emilianoguijarro5886 Год назад

    Laucha ya te quiero ver acá en mi ciudad gomes palacio ❤️❤️

  • @ribbitrocks
    @ribbitrocks 5 месяцев назад

    fenomenal.... y donde se consigue esa plancha q le pusisteis arriba del cochinillo ???

  • @hansolo3003
    @hansolo3003 Год назад

    El OG (original gangster)del asado por youtube! saludos desde laredo texas...🥩🍖🍻

  • @unknownnn6978
    @unknownnn6978 8 месяцев назад +2

    4:48 JAJAJA TODO, TODOOOO!!!
    Me gustan los memes y caras, porque no son invasivos, son pequeños jeje...

  • @marcelosierra-dl6hq
    @marcelosierra-dl6hq Год назад

    Muy bien quedó ese lechón como decimos en Uruguay
    Acá se estila y talvez ahí también si está bien echo se corta con un plato

  • @viviana6681
    @viviana6681 Год назад

    Saludos desde Uruguay 🇺🇾

  • @sandrocannizzo9432
    @sandrocannizzo9432 Год назад +1

    Laucha, excelente video.
    En Venezuela se utiliza algo que llamamos "caja china", para cocinar el lechón entero. Podrías hacer un capítulo de lechón a la caja china!

    • @DIAKUD89
      @DIAKUD89 Год назад

      Primero que todo, en venezuela se come?

    • @robertfripp62
      @robertfripp62 Год назад

      ​@@DIAKUD89 como que faltás el respeto, no ????

    • @Snfty67890
      @Snfty67890 Год назад +2

      @@DIAKUD89 en argentina se come?

  • @franciscomartinez-gv5rv
    @franciscomartinez-gv5rv Год назад +3

    como se nota que estamos en época de cosecha eh!! jajajaja muy bueno el.videoo

  • @axgarcia5654
    @axgarcia5654 Год назад

    Este mato con ese cochinillo. Que maldita maravilla oye. Te pasaste. Una pinta.

  • @edwardvillate2112
    @edwardvillate2112 Год назад

    Con DOS PALABRAS, se puede DEFINIR, este ASADO 😀‼️ EXELENTE ‼️ 👏 💯 MAESTRÍA 😆 ...MASIVAS GRACIAS ‼️😉👏‼️

  • @hernanfigueroa5720
    @hernanfigueroa5720 Год назад

    Locoo eso es imposible que salga mal !! Es muy chiquito , y re caro Para comerlo en sándwich , alguna ves hace algo donde te la juegues con la de verdad ,, igual miro todos tus videos!!! De 10

  • @Sanlorenzomiunicarazon
    @Sanlorenzomiunicarazon Год назад +3

    Tremendo video Laucha y Locos me regalaron justo este día del estreno un lechoncito. Voy a implementar tu receta

  • @rodrigolaguna5287
    @rodrigolaguna5287 Год назад +1

    Ese sandwich te lleva a la luna

  • @NaimGZ
    @NaimGZ 11 месяцев назад +1

    ESTE VIDEO FUE MAS > ASADO X los LOCOS jajaja mas de estos videos donde se muestra mas de ustedes jugando y divirtiendose en el proceso, que el proceso!

  • @Unnamed-of8kr
    @Unnamed-of8kr Год назад

    salsa meryyy aqui en valencia!!! gran receta!

  • @guillermoprado7083
    @guillermoprado7083 Год назад

    Te felicito el programa ojala un dia vaya a ver al programa ya de paso como un asado ya que como estan las cosas ni para el asado voy tener para comprar 😂

  • @lucasbracamonte4041
    @lucasbracamonte4041 Год назад +2

    Hola laucha !!! Si podés hace un vídeo con mdq team Guillermo y Marcelo son unos grosos

  • @rubenbarria1557
    @rubenbarria1557 Год назад

    Que capo laucha👏👏!!! Este si que fue un video de locos!!!

  • @estebankito2919
    @estebankito2919 Месяц назад +1

    2:11 firulais sos vos ?
    2:47 nooooo quiace 😂😂😂😂😂

  • @GonzFrnandz
    @GonzFrnandz Год назад

    Siempre al pie.. presente para disfrutar de sus videos.. saludos desde Tandil, ya nos vamos a dar la vuelta por Fuegos y espero poder verte.. abrazo gigante Laucha!

  • @guillermomacloughlin5089
    @guillermomacloughlin5089 Год назад

    Laucha, seria genial un asado para la gente de Independiente y lo generado va a la colecta del club. Abrazo!

  • @guillermolayoy6566
    @guillermolayoy6566 Год назад +4

    Muy bueno para cuando un especial de pescados a la parrilla cómo surubi,dorado y pacu estaría muy bueno que lo hagan

  • @sergiodanielravara9400
    @sergiodanielravara9400 Год назад

    Hoola Laucha como siempre Espectacular lo que cocinas. Saludos desde La Plata.

  • @benicioprohirch8218
    @benicioprohirch8218 Год назад

    Laucha querido aca en cordoba lo llamamos a dos fuegos abrazos mi loco

  • @arielmelchor9144
    @arielmelchor9144 Год назад

    Lo mejor del video no es el Laucha derrochando talento, sino las intervenciones de Patrón crack el rope!!!!

  • @wilfredo4471
    @wilfredo4471 Год назад +58

    Uno después de cocinar 3hs un lechón empieza a pensar "no sé si tengo ganas de comer lechón hoy" jajajajajajaja

  • @aldeaglobal6995
    @aldeaglobal6995 Год назад +1

    Muy buen video me cague de risa y de hambre jajaja zarpado el lechon🤤🤤

  • @gustavocarlotta257
    @gustavocarlotta257 Год назад

    Laucha proba con sacarle la piel que cubre el vacío ( cambia mucho el gusto a la hora de comerlo)
    Esa piel es la que esta en contacto con el estómago del animal...

  • @SEBASTIAN-rf3dn
    @SEBASTIAN-rf3dn Год назад

    Una vez me invitaron a comer lechón a la parrilla y me llamo la atención que el parrillero en ves de empezarlo boca abajo al lechón lo empezó a azar boca arriba, al momento de comer era tremendo lo rico que estaba, un manjar

  • @arielignacioleiva1680
    @arielignacioleiva1680 Год назад

    Grande laucha..aprendo mucho mirando tus videos

  • @sacabollosamerica9412
    @sacabollosamerica9412 Год назад

    Se viene el Laucha matando y carneando un lechoncito? Que programón eh!?!? Muy fuerte .
    Muy buen video!

  • @EduardoSandoval-hk7qg
    @EduardoSandoval-hk7qg Год назад

    Laucha yo te banco en todo lo que defendes nuestras tradiciones de parrilla , en esta no necesitas darle toque oriental a la marinada, si podés mándame un delantal y guante de loco por el asado Eduardo de Gálvez pcia de santa fe.

  • @visegursavisegur
    @visegursavisegur Год назад

    Mira ese cochinillo papa!! Hasta un vegano se lo come 🤤🤤🤤

  • @ivanolivera813
    @ivanolivera813 Год назад

    La capocha! Hace años no escuchaba esa palabra jajaja que genio!

  • @alvarogetenay3534
    @alvarogetenay3534 Год назад

    Primer comentarioo aqui, no me pierdo ninguna recetaa

  • @flitronns
    @flitronns Год назад

    Que sabroso se ve!! Es para comer a mascadas el sándwich es para el otro día, que divertido el cara de loco que grita, 😂😂😂jajajaj

  • @juanmarcosgonzalez431
    @juanmarcosgonzalez431 Год назад

    Invita a comer 😂😂😂😂🎉🎉🎉🎉❤❤❤❤❤

  • @YuriantonioAtanacio-zv8ks
    @YuriantonioAtanacio-zv8ks Год назад

    SOS un genio la verdad

  • @diegohohn5610
    @diegohohn5610 Год назад

    Nunca los vi tan colgados 😂😂😂 igual muy bueno

  • @Horacio-Lorenzo
    @Horacio-Lorenzo Год назад

    Hola muchachos, donde anda ojo de bife?? Muy buen lechón,ese sonido del cuero🤤🤤🤤
    Les mando un fuerte abrazo y bendiciones para todos desde José León Suárez Buenos Aires

  • @eliseogaray5251
    @eliseogaray5251 Год назад

    Espectaular lechon laucha, sos un geniooooo

  • @oscarap8696
    @oscarap8696 Год назад

    Pasa el faso Laucha, para tirar esa misma filosofía de la mesa como tú! 🙏🏼😂 Increíbles maestrazos del fuego!

  • @Ariel-0032
    @Ariel-0032 Год назад

    Como se llama en donde seguis haciendo carbon? Bracero?

  • @presente5145
    @presente5145 Год назад

    ME ENCANTAN LOS MEMES DE POR MEDIO, un 10 el editor jaja

  • @dardoaquino5215
    @dardoaquino5215 Год назад

    Hola buenas yo el riñón se lo dejo cuando veo qe esta me lo como de callado con otro amigo o mi hermano y después qe se termine de hacer pero sacárselo por qe se pase no vamo arriba buen video me gusto es una opinión no una queja

  • @enzoravaioli
    @enzoravaioli Год назад

    Saludos desde rosario a la banda

  • @josepavl887
    @josepavl887 Год назад

    Laucha, cuanto tiempo lo cocinaste?

  • @cesare472
    @cesare472 Год назад

    como se llama la canción que usa laucha para reflexionar de la mesa?

  • @hugoacosta8943
    @hugoacosta8943 Год назад

    Laucha vení q comer unafaldita a casa 🎉 vas a ver qué ben la pasamos en familia😊

  • @miguelsoria9427
    @miguelsoria9427 Год назад

    buenas te hago una pregunta , si el lechón fue previamente frizado ( congelado ) y después descolgelado por supuesto para ponerlo a la parrilla , puede influir en que el cuero no quede crocante y salgo como gomoso ???

  • @arq.josecarloscovarrubiasg110
    @arq.josecarloscovarrubiasg110 Месяц назад

    Que temperatura interna alcanzo al momento de sacarlo del fuego?

  • @Rocioaquilera321.
    @Rocioaquilera321. Год назад +1

    Un fan de de bolivia comidas rápidas yohany el camba carapari bolivia

  • @PrimoCeja
    @PrimoCeja Год назад +1

    recetas de locos + ediciones con memes. Más que eso no se puede pedir

  • @franciscobarrera7801
    @franciscobarrera7801 Год назад

    Hola Laucha primero, muchas gracias por todos los consejos que das para poder asar algo y que quede fuera de lo cotidiano. Segundo no digas OK Google porque se abre el buscador en el celular. Nuevamente gracias y un abrazo de gol. Salud...

  • @facundomolina8502
    @facundomolina8502 Год назад

    Siempre buenísimos udts. Pero estoy convencido que es mejor ponerlo panza arriba

  • @kevinalvarez5316
    @kevinalvarez5316 Год назад

    Buen material tienes hermano

  • @santiagoaguero3399
    @santiagoaguero3399 Год назад

    Zarpado este videooo laucha toda la onda me cague de risa

  • @lidbingarcia7449
    @lidbingarcia7449 Год назад

    Buenísimo 😮

  • @pedrorodriguez2202
    @pedrorodriguez2202 Год назад +2

    Que ídolos 👏🏻👏🏻👏🏻

  • @maurozelada5517
    @maurozelada5517 Год назад

    Tremendo, la rompes!!!

  • @zulerivelez
    @zulerivelez Год назад +1

    MUCHISIIIMAAA BELEZAAA 😂😂😂😂😂

  • @LeoC.A.B.J
    @LeoC.A.B.J Год назад

    Mí comida favorita la verdad que no es el asado ni nada parecido. Son los ravioles con bolognesa. Pero amo hacer asado. Amo mí profesión. Amo ser parrillero

  • @silviomac7188
    @silviomac7188 Год назад

    Excelente, con todo lo😱💪😎👍

  • @chanotamuma
    @chanotamuma Год назад +1

    Muy buen video Ratón (por fin)... Aunque estoy de las pelotas de mis amigos veganos (nunca, nunca nunca tengas amigos buena gente, son lo peor hasta que no se emborrachan o se falopean) y están todos esperando denunciarte si pones una parrillita en el balcón, Barcelona esta cada día más chupasirios.... Pero este lechón lo hago como me llamo SanMartín... el cuerpo me pide comisería....

  • @matiasgimenez7539
    @matiasgimenez7539 Год назад

    Laucha cuántas horas ahí que dejar el lechoncito en la parri

  • @hugocristaldo1157
    @hugocristaldo1157 Год назад

    Excelente amigo

  • @FranciscoLois-i1h
    @FranciscoLois-i1h Год назад

    Ola de Tucumán maestroooo

  • @elguapodelmonte215
    @elguapodelmonte215 Год назад

    Otra clase maestra de LOS LOCOS, le falta uno de los locos, desaparecio justo cuando habia lechon en la parilla,
    un misterio, el lechon quedo muy bien, hagan otro lechon hecho en las brazas "a-la-cruz" tambien, quedaria una
    maravilla para mostrarle a los que no estan acostumbrados, les haria un ejemplo BBQ-101 para los novillos que
    no saben los secretos del fuego, solo saben cocinar sobre llamas del GAS.
    *Idea para los rancheros o granjeros, que crian chanchitos, y pueden tener "lechones para la venta", si precisan
    clientel, pueden poner los lechones, cada fin de semana feriada, o dias importantes, en un camion chicito, con
    refrigraccion atraz en una cabina cerrada (las cabinas pueden ser hechas por gente adentro del CO-OP local)
    son solo dos pedazitos de lata, con stryrofoam entre medio, tornillado todo junto, con una chica frigorifico
    arriba la cabina, bastante facil de fabricar, tiene que ser reinforzado. Despues de tener el camion listo para
    los viajes a cuidades cercanas, vendenlos a los locales, pone una bocina para alertar la gente, hagan letreros
    magneticos, para las puertas y para la cabina. Es sierto que gente va salir a comprar un lechon, si solo estan
    disponibles y no tienen que ir a buscarlo, viene a la puerta o calle dellos. Casi todo el mundo tienen parilla que
    facil cabe un lechon, en los dias feriados, siempre hay gente, y pueden entre unos cuantos comprar un lechon
    y cocinarlo. Si los "locales" ya saben que hace tiempo, viene el "ranchero" cada 'dias feriados', ya lo tienen en
    la mente, en la memoria, cuando viene tal y qual, y otros mas, pueden todos compartir lo que cuesta, mirren
    que en restaurantes "rusticos" te daran "un cuarto de lechon cada persona" - no es tanto. Para los rancheros,
    seria un "bonus" para mantener la finca, el "costo" mas alto seria la gasolina. Si venden a restaurantes tambien,
    pueden deshacerse de 40, 70, o 100 chanchitos, cerditos, puercitos, cochinos. Un provecho y rentable ganancias.
    *Nota: para los rancheros, no vayan irse a barrios bravos, o barrios donde hay mucha parasitada (JF's) vayan donde
    hay gente como la gente. Tengan seguro su propia finca con "medidas de seguridad", vayanse tranquilo vender su
    mercancias, no solo lechones, capas otras carnes del campo, pueden ser desde varias fincas - [CO-OPS]

  • @juancarloscarballoportillo7018

    Saludos HHOOOOO Gran Laucha

  • @RodrigoVelasquez-g7y
    @RodrigoVelasquez-g7y Год назад

    Laucha una preguntita la costilla el lado del hueso primero a cocerse o el lado de la carne??😢🙄X favor alguien

  • @toteti
    @toteti Год назад

    Cómo me haces y me hacen cagar de risa jajajj, que grande la bandaaa🙌🐄🍗