CONSERVA DE PIMIENTOS ASADOS. Receta casera paso a paso.
HTML-код
- Опубликовано: 12 июл 2022
- Cómo hacer conserva de pimientos asados. Receta paso a paso.
#pimientosasados #conservadepimiento #conservas
La receta escrita lista para imprimir en el blog; comosehace22.blogspot.com/202...
INGREDIENTES
Pimientos rojos carnosos
Botes esterilizados
Aceite de oliva virgen 
Хобби
hola muy buena receta, igual yo los hago sobre la hornalla o en la freidora de aire, y no me queda jugo..tendre que agregarle aceite.
Gracias por vernos, a veces los pimientos no tienen mucho jugo, puedes añadirle aceite de oliva hasta que los cubras, un saludo
No te queda jugo porque el el aire de la freidora lo absorbe ( es líquido!!!!). 😂
Bueno, mejor diría que evapora el jugo. Bsss
EXCELENTE!! Explicación y muestra de cada paso!!!GRACIAS!!!
Muchas gracias Norma, seguro que siguiendo los pasos veras que conservas más ricas haces en casa, un saludo
Estupendo vídeo, fabulosos esos pimientos rojos😍 muy bien explicado, gracias🙋♀️
Gracias a ti Angela, siempre es bueno aprovechar los productos de temporada, y que mejor que en conserva, un beset Angela
Muy genial la receta
Muchísimas gracias, tienes más recetas de conservas que tengo subidas al canal, te dejo el enlace;
ruclips.net/p/PLpW4JroGFYFCMAEtq0Cb0itgwvhwB_ckK
Un saludo
Gracias, muy útil este tutorial te doy mi.like
Gracias a ti por vernos y comentar, un saludo Iris
Me encantó esta receta..muchas gracias
Gracias a ti por vernos y comentar, tengo más recetas de conservas si te interesan en esta lista.
Te dejo el enlace; ruclips.net/p/PLpW4JroGFYFCMAEtq0Cb0itgwvhwB_ckK
Un saludo
Esperando. 😊🤩
gracias
Excelente.
Gracias a ti por vernos y comentar, tengo más recetas de conservas si te interesan en esta lista.
Te dejo el enlace; ruclips.net/p/PLpW4JroGFYFCMAEtq0Cb0itgwvhwB_ckK
Un saludo
Me gustan tus vídeos. 🎞️🌶️🌶️
gracias
Gracias
Muchísimas gracias, tienes más recetas de conservas que tengo subidas al canal, te dejo el enlace;
ruclips.net/p/PLpW4JroGFYFCMAEtq0Cb0itgwvhwB_ckK
Un saludo
Hola. Me gustaría que hicieras bonito del norte en conserva. Gracias
Gracias por la sugerencia, es algo que tendré en cuenta. Un saludo
Pero no quedarán muy recocidos ?
Se hierven a baño maría a partir de agua fría
Gracias por vernos, si, pero puedes acelerar el proceso si pones el agua caliente, un saludo
Y si ponemos el ventilador?
Gracias por vernos, el ventilador adelanta el proceso. Es muy indicado en asados de carne. En este caso si lo utilizas debes estar muy atenta ya que se asan antes pero se podrian resecar o quemar, un saludo
Hola no le pones algun conservante (vinagre o acido citrico)
Los pimientos tienen bastante ácido. Tienen más vitamina C que una naranja, por eso no lo necesitan.
Gracias por tu entrega, no es critica por favor!, no haz dado vuelta los frascos para que hagan el vacio cuando se estan enfriando, o estoy equivocado?
Si lo hecho pero no lo he grabado, gracias por vernos y por comentar, un saludo Eduardo
Eduardo! Estoy recién aprendiendo sobre esto. ¿Me recomiendas algo para aprender sobre ese paso que parece crucial?
Entonces al sacarlos del baño maría hay que ponerlos boca abajo al menos 24 horas?
Yo he visto que es falso lo de dar vuelta los frascos y hasta puede ser contraproducente. Yo no los giro y me queda muy bien hecho el vacío. No es necesario, ya que el vacío se hace cuando la conserva se enfría, no cuando se da vuelta. Saludos!
@@auxigarcia5514no, eso es falso. Un mito de las conservas que más que ayudar puede resultar al contrario. La ciencia de las conservas es que alcancen el vacío y eso se produce cuando algo que está hirviendo se tapa y se enfría, ya que el agua evaporada al enfriarse se contrae o algo así. El dar vuelta el bote puede ayudar a que el vacío NO se haga bien.
No pasaría el trabajo de quitar las semillas después de asado si antes de cocinarlos les quita el cogollo con un cuchillito y lo sacude. Se le caerán las semillas. Y al horno, luego sólo quitar la piel. Espero les ayude.❤
Gracias por la sugerencia Mercedes, un saludo
La receta me parece bien pero sin el papel de aluminio que es un contaminante para el cerebro
Gracias por vernos, solo tienes que no utilizarlo, un saludo
1 No hace falta papel manteca, los pones con el tallo hacia abajo y se cuecen parejo porque esa base es mas carnosa. 2 No hace falta rociarles aceite para cocinarlos, 3 No hace falta ponerle aceite dentro del frasco antes de hervir, a mi no me gusta calentar aceite. No va a entrar aire, no por el aceite, sino por el vacío que genera la cocción cuando el frasco se enfría. No explicas el proceso de conserva para que la gente entienda, tampoco explicas que la tapa debe hundirse cuando el frasco se enfría. Creo que es la primera y última vez que haces esta conserva, solo es para youtube.
Gracias Andrés por comentar, un saludo
Hace tiempo que yo hago esta conserva , pero no la puedo llamar asi pues la consumo demasiado rapido, quisera decirte que yo le pongo un papel para horno justamente para evitar la suciedad del desprendimiento de jugo, por otro lado las pinto con aceite porque he comprobado que ayuda a que luego desprendas mas facil su cascara, no se explicaron dos fases, la primera la esterilizacion de frascos y tapas, las tapas suelen doblarse por lo tanto hay que renovarlas o que su coccion sea de menos tiempo, lo que te refuieres al aceite arriba , estoy de acuerdo contigo, estamos hablando de la coccion de pausterizacion, pero luego justamente para el efecto del vacio debes de dar vuelta el frasco con muchisimo cuidado para no quemarte y ponerlos sobre una toalla para evitar el cambio repentino de temperatura y ayuda al efecto de crear el vacio que comienza de todas formas con la misma coccion. Es bueno este intercambio pues nos favorece a todos.
en mi caso no hago este ultimo paso ya que los condimento y los consumo inmediatamente , de tan deliciosos que son.
Un gran saludo
@@eduardobursztyn8207Lo de dar vuelta el frasco es totalmente un mito. No es nada necesario, ya que el proceso de vacío, como dices, comienza cuando se está cocinando y termina cuando el contenido del frasco se enfría completamente.
Lo único que hay que hacer para asegurar el vacío es tener los frascos el suficiente tiempo para que hierva su contenido y no dejarlos ni muy vacíos ni muy llenos. Si los dejas muy vacíos el espacio que tiene que llenar el vacío es demasiado y puede que con el proceso no se alcance a hacer por completo y si los dejas nuy llenos puede que se rebalsen en el baño maría.
Saludos!
Y @andresperez3428 hay maneras más simpáticas de decir las cosas. Estar tras una pantalla es fácil, pero debes tener más empatía antes de hablar. Una cosa es dar consejos o tu perspectiva y otra es creerte sabelotodo y hablar despectivamente. Cuando hagas tu video donde expliques tu perfección nos podrías etiquetar para no equivocarnos en nada. Gracias ❤