ФИШБАРМАК. ЕТ АСУ ИЗ ОСЕТРА В КАЗАНЕ НА КОСТРЕ
HTML-код
- Опубликовано: 26 мар 2020
- Этот рецепт с подробной инструкцией, пошаговыми фото и многие мои другие рецепты я загрузил на Food.ru.
Ссылка на скачивание бесплатного приложения Food.ru:
foodru.onelink.me/IATR/x5medi...
Food.ru - сайт и приложение обо всем, что связано с едой. Здесь есть статьи о любимых блюдах, кулинарные новости, кухонные лайфхаки и инструкции от лучших шеф-поваров. Но главное - на Food.ru вы найдете тысячи пошаговых рецептов популярных и уникальных блюд любой кухни мира. В каждом рецепте подробно указаны ингредиенты, рассказан процесс приготовления любимой еды в домашних условиях, все рецепты сопровождаются пошаговыми фото. Есть быстрые и простые рецепты - и рецепты для настоящих экспертов. А кроме рецептов, есть сотни материалов, связанных с историей еды, правильным питанием, пищевыми привычками, домашним столом и детским питанием
СЕНЯ В ТЕМЕ - / @senyavteme
SEMENOVBET - / @semenovbet
ГРУППА ВК: club147211073 ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ!
По вопросам сотрудничества - Senyavdele.Rek@yandex.ru
Фишбармак из осетра готовят на западе Казахстана. Пробовал первый раз, понравилось. Рекомендую!
Ингредиенты:
Стерлядь 2шт 4кг
Вода
Картофель
Соль
Смесь перцев
Перец горошком
Мука 1кг
Растительное масло
Лук 3шт
Яйцо 3шт 
Хобби
![Gunna - whatsapp (wassam) [Official Video]](http://i.ytimg.com/vi/bY1kLt4iz94/mqdefault.jpg)
Друзья если видео этого заслуживает ставьте лайк и делитесь с друзьями.
Подписывайтесь на мой Телеграмм - t.me/senyavdele111
ЯндексДзен - zen.yandex.ru/id/607ffcecd1d982004ec972ac
ГРУППА ВК: vk.com/club147211073
👍👍👍
Молодец Сеня
Сеня,осетр схож с какой нибудь рыбой по вкусу?
Надо было сперва почистить, нарезаешь на большие куски и окунаешь в крутой кипяток на 40-60 сек, потом ножом чистишь чешуйки
Её даже по цвету видно что искуственная
Я смотрю ты послушал людей и сделал наконец-то бюджетное блюдо)
🤣🤣🤣
Эконом вариант, с гречкой надо было.
Ага бюджетное какое ано бюджетное
Самую бюджетную рыбу купил
@@user-sl6ve6zn6h у нас в уральске до сих пор ловим ее
Спасибо большое Сеня 👍 что не забываешь нашу традицию 🇰🇿 привет 👋 с Казахстана
Спасибо, Сеня брат! Салам из Атырау (самый настоящий запад Казахстана) Родины фишбармака)))
Да ты , именно ты читающий этот коммент буд счастлив и здоров !!!
Привет из Казахстана! Го просмотры казактар
Смотрю видео, травка, тепло, в окно выглянул, сугробы, снег идёт, расстроился, выпил. (г. Новосибирск)
Алтай с тобой, снега дохуя
Томск, сегодня ещё навалило!
В Сургутском районе тоже снега навалом ещё.
кузбасс такая же хуйня
Травка-это хорошо))) Травка это весело)))
Не так много поваров на дому в ютубе кому охота поставить лайк, ты исключение. Успехов и дальнейшего разнообразия!
Приятного Сеня ... круто у тебя получается ... прирождённый повар...здоровья всем родным и близким...давайте поддержим Сеню... есть повара здесь... всем привет из Польши
Я был в Атырау,,, приготовили бешбармақ из рыбы осетра,,,, честно скажу очень вкусно,,,, блюдо бомба реально
Ertugan Kadiraliev я с Атырау бро
Верблюжий горб ещё надо было покрошить
@@user-ls3zi2ot8z или верблюжьи яйца😜😂
И реально очень вкусное блюдо👍 Саламалейкум с Атырау
@@user-vr2mm3sj2u қойш қай жерінең
Привет из Алматы!Здоровья,успехов!!!Все супер!
Единственный кто сказал пол эту жилу которую нужно было удалить! Смотрела многих блогеров ни один не упомянул об этом,отпишусь нахрен! Спасибо Ден!!!! Ты лучший! Все у тебя красиво и классно! И тесто у тебя, извините лучше чем даже у многих женщин, а кто говорит тебе, что толстое, они сами такие, толстые, ага!!!! Люди не гоните прошу вас!!!!
Здравствуйте Сеня.
При приготовлении на западе Казахстана бешбармака из севрюги нужно придерживаться такого порядка: свежевылоъленую севрюгу разрезают на две или три части в зависимости от размера рыбы. Окунают в кипиток на минуты 2-3 затем вытаскивают и сразу скребут ножом очищая от чешуики рыбы. Затем разделяют рыбу, делят на кусочки по меньше(примерно по 6-7см) и солят. Посоленная рыба должна постоять минут 20-30 чтобы соль впиталась. За это время кипятят воду(посолить по вкусу). В кипиток кладут целый репчатый лук лавровый лист, куски рыбы а так же картошку. Варят примерно 30 минут постепенно уменьшая огонь до готовности.
И в тесто не надо класть масло оно разваривает его, лучше яйцо.
Приветик,Сеня! Очень приятно смотреть твои видео. От тебя исходит такая положительная энергетика,даже на расстоянии! Ты мегапозитивный человек! Спасибо за рецепт. Просто и без понтов. Всех благ тебе наш дорогой! С огромным уважением семья Зайцевых!
Включил видео, начало видео " нам понадобятся две стерляди..." Услышал, выключил видео..))))
😂😂😂
Это же сеня
И заплакал))))
Это мало ? 😂😂😂
Ну что же, неплохо!!! Даже отлично!!! У меня жена с западного Казахстана, бешбармак из рыбы-тема!!! Удачи тебе дорогой!!!✊✊✊
Сеня салам с города Байконур Казахстан!!!
Молодец! Спасибо тебе за то, что готовишь наши любимые блюда. Спасибо что знакомишь их с нашими братьями другой нации и веры. Удачи тебе и твоим родным👍 попробуй с сазана большого получится бомба 💣 Привет тебе из Казахстана💪
Следущим видео сделай- Наурыз коже.
Зачем с кожей делать наурыз?
Или казы с конины
@@viktoralekseev9090 көже это суп по русский.
Наурыз көже это Новогодний суп, у вас оливье у нас суп из семи ингридиентов в том числе и из конины, советую попробывать очень вкусно!
@@user-sx7jp2tk6f Наурыз Это Март.
@@di8701 21 марта Навруз, новый год
Очень приятно, что ты готовишь в первый раз осетра и именно блюдо казахской кухни
Вы,такой молодец! Фишбармак я обожаю ❤,я сама из Запада Казахстана,и из детства люблю осетрину ❤❤️❤️🤤,но сейчас,редко можно попробовать такой деликатес 😪, очень дорого((,но вкус детства помню,это волшебное блюдо 😍🤤,всем советую попробовать по возможности 🙌😊❤❤❤❤🇰🇿🇰🇿🇰🇿🇰🇿🇰🇿🇰🇿🇰🇿🇰🇿
Сеня саламалейкум из Казахстана! Красавчик, всегда готовлю по твоему рецепту шашлыки, когда выходим с друзьями на природу.
Ты посмотри какое он мясо в казане приготовил... кусок 5 кг. Плакать неделю будешь! И комментарии почитай!
Сеня салам из казахстана ✋🏻🇰🇿
Точно, бомба!!!Спасибо обязательно приготовлю.
Сеня, ты как хаванину замутишь так слюни из ушей текут😀классная подача информации, все быстро, чётко, без лишней воды и нудни, оформление блюд на отл, смотреть приятно, удачи в дальнейшем😀после твоих роликов загорелся казан покупать😀
Такое блюдо на праздничный стол. Вкусно, дорого и красиво!! Сеня красава!
Сеня рахмет я помню давно тебя просил. Сделать Беш из рыбы . Респект
Большой лайк за работу с тестом) аккуратно все
Чем тоньше тесто, тем вкуснее! Сам в этом убедишься! Молодец, что прислушиваешься к советам!
всем здоровья, в это не легкое время!
Сеня из осетрины самое вкусное это шашлыки и кобете
Привет из 🇰🇬 Кыргызстана ! Четко готовишь ! Беш бармак ( пять пальцев , нужно есть руками ) наше национальное блюдо !
Молодец. Спасибо большое вам. Что вы так вкусно готовите. Супер бешбармак.
Спасибо Денис!порадовал Казахстанца🔥🤝👍
Почистил стерлядь щёткой, ржу нимагу)))
Я не понимаю за что дизлайки . Просто готовит хорошо и все .Я сам нищеброд . Ну просто нравится смотреть и все ..Я просто радуюсь за Сеню и все
Сеня, привет из ХМАО! слушай, я смотрел почти все твои видео и немного читал комменты. Пришел к такому выводу- твои видосы могут кому-то не нравиться, есть и хейтеры, кому-то не заходят какие-то блюда, НО просмотр твоих видео однозначно всегда вызывает желание пойти и приготовить что- то, и разжигает аппетит!!! А ЭТО В ТВОЕМ ДЕЛЕ И ЕСТЬ САМОЕ ГЛАВНОЕ!!!))) Так держать! все мужики мясоеды однозначно с тобой!!!
спасибо за поддержку
Дэн попробуй стерлядь свежемороженую с солью и черным перцем! Просто снимаешь кожу, режешь пятаками и вуаля, сибирский деликатес готов!
Только нужна стерлядь дикая а не искуственная то что выращивают на фермах это совсем другая рыба.
@@pavel_apc это верно! У Дэна скорее Севрюгу или Шипа напоминает!
Кто знает вкус настоящей рыбы тот искусственную никогда осетром не назовёт
@@pavel_apc но многие не понимают, говорят болотиной отдаёт!
Спору нет,осетровые в сыром виде вкусней👍🏽люблю строганинку,нравится вместо соли с перцем в соевый соус окунать
Сеня,красава,видосы часто выпускаешь,респект
Салам из Атырау!!! Да это наше национальное блюдо ))) это у тебя получилось !!! 👍👍👍✊
Денис я ваш подписчик из Южного Казахстана работаю на Западе Казахстана вахтовым методом приезжаю в Атырау часто ем это блюдо 😋😋😋 советую всем!!!!!!!
14:20 происходит чудо, к казану телепортируется кошка
Ага,точняк.только к печке а не к казану,кошка телепорт
Из визиги есть масса вкусных блюд, ничем она не пахнет)) А убирают ее некоторые повара, чтобы рыбину при готовке не крутило. А вот чешуйки надо бы срезать.
И я об этом же)
Я вырос на волге, это кощунство, но в целом, гуд.
Молодец Сеня! Постоянно смотрю, как Вы готовите, иногда готовлю по Вашим рецептам! Привет из Казахстана.
Сеня ты после предыдущего видео полностью реабилитировался ты полностью исправил ситуацию и приготовил то что как раз надо было мне приготовить на День рождения Ты прочитал мои мысли ну не два Сестра хотя бы одного бы купить Спасибо за рецепт лайкос однозначно сразу не глядя!!
Братух.ты нас прям каждый день радуешь .видосами..не болей.здоровья тебе.Повар
Сеня: "Что бы такое интересное снять? Георгий кавказ готовил осетра, дед с фабричного постоянно готовит бешбармак. Приготовлю-ка я бешбармак из осетра!"
Уже не знает, что снимать, высасывает из пальца.
Вот уже наш Дед с фабричного стал известным)
@@mashin1744 сними и покажи свои работы!
@@user-sh5cd1qy2g так я и не лезу на ютуб. Поначалу было интересно, сейчас нужно что-то менять. Смотрел ЗонаЛазерсона? Это интересно, потому что разнообразие блюд. А здесь все в казане, набор ингредиентов мясо, лук, морковь, картофель, болгарский перец, зелень. В конце вкус бомба. Сейчас ладно хоть тандыр появился да афганская скороварка. Хоть какое-то разнообразие...
Умничка.
Это фишбармак и мы очень любим из осетрины на Западе Казахстана, добро пожаловать в Казахстан. Еще из большого сазана готовим, тоже тема получается.
Круто даже кушаешь руками как настоящий казах!!
осерта сначала нужно обдать кипятком и очистить от звездочек (шипы) чтоб потом не процеживать бульон! а потом зато есть удобно уже чистая вся рыба!
Красавчик Бакс нағыз Ақтаудың жігіті өзім сияқты қызыл балықтың манягы сияқтысыңғо
Сеня стерлядь а не осётр это две разные рыбы а семейство одно и вкус разный.Хороший канал))))
ОГОНЬ ВСЕМ ОРУДИЙ!
Это севрюга
@@user-db1js7rz6h это не севрюга, это стерлядь! Севрюга черная, а не серая и нос другой.
Это действительно осетр! однозначно!!!
Какой ты умничка! Всё так аппетитно! Класс!
Лайк за спокойного и упитанного котика, значит его тут любят)
Я сам казах но впервые вижу Бишбармак с рыбы, жесть 😀😀😀
Интересно а Казы он сам делает
Он просто издеваться над блюдом
В Атырау всегда готовят
На западе Казахстана Атырау,Актау готовят Из Кызыл балыка,сазана
" Осетра я ни пробовал не разу "
Денис - ты не одинок ))😄😀😁
Копченный вообще вещь)))
В Казахстане очень много вкусных блюд! Денис спасибо что готовишь их, люди будут лучше и больше знать про наш народ и нашу родину!!! Рахмет
Сень, как тебе повезло в этом году, у тебя сезон и не кончался! Молодчик, нравятся твои видосы.
Саламмалейкум Сеня брат.как дела.Салам из Казакстана
сам с кого городакенжи я с костаная
Сидим дома ?
@@user-dl8cs7vk1i Актобе ✋
Как там наш друг кови19уже пришёл?))
Супер мэн я с Атырау
Пробовать нужно дикого осетра, то что ты попробовал даже близко по вкусу не похоже на нормального осетра или тем более стерлядь!
Попробовать и получить пару лет условно 😆😆
Наш сибирский кострюк очень вкусный, может изменить всю твою жизнь, поймав его можно 5 лет домой не приходить с рыбалки, стерлядка у нас гораздо меньшего размера, тоже очень вкусная !!!!
@@user-to1pn7gz4h веселая рыбалка и конкурсы интересные 😆😆
@@sn-vd3dw развлекалово полное, с отрывом 😁👍
@@user-to1pn7gz4h и раз уж вы решили ловить осетра вам нужно :ружьё, лодка гораздо быстрее рыбнадзора, пару гранат и очень быстрые ноги😆
Как говорила наша бабуля,коржики катать нужно так что бы можно через него читать газету))).... пока смотрел,слюной чуть не захлебнулся) привет из Казахстана!!!
Красота! Замечательное видео.
Если быть точным - то это севрюга ( семейство осетровых).
Ты прав брат
Это стерлядь, у севрюги расцветка вроде другая. Хотя могу и ошибаться.
Термообработка! Осетровых опускает, до простой рыбы! Благородная рыба, не покажит, весь свой вкус и аромат! Возьми свежею и засоли кусочками с перцем Минут 15 и готово! Вкус и аромат, весь будет твой :-)))
Красава это у нас называют 5ти минутка вещь.
Бродяга и глисты! Тоже твои!!!
Осетрину нельзя 15 минут. Это не чистая рыба. Паразиты будут ваши
Строганинка из осетровых хороша
Я подписчик со 100 тысяч вроде бы,а сейчас уже почти 900 вот это уровень.Удачи вам Сеня желаю процветания каналу
Ассалаумагалейком!!!
Сеня спасибо за Бешбармак 👍👍👍
Красиво и выглядит очень вкусно. Но это не тот фишбармак который делают в Актау. Рыба у нас осётр жирный с желтым жирком. С нежирной рыбы фишбармак не очень вкусный получается
У него вкусно, мен солай ойлаймын!
Дома домa, вкуснее)
666
И в Атырау
Машалла! Альхамдуляхи здоровья тебе брат крепкое ! Ты прословляешь нашу еду ! Национальное не искажая рецепт ! Дай Аллах тебе процветания в кулинарном деле !
Дай Аллах тебе чистое небо над головой !
Сеня привет я с запада Казахстана на Каспийском море живу постоянно кушаем настоящего дикого осетра ! Могу дать один совет маленький! Когда осетра готовить будите сделайте так снимите с него шкуру с шипами только шкурку снимайте ножом как шкуру с барана не в коем случае кипятком не обрабатывайте потом порежьте рыбу кольцами и положите в кастрюлю и засолите ее на пару часов и помешивайте временами и перед готовкой бешпармак ополосните водой холодной дабы смыть лишнию соль и варите рыбу после варки она приобретает совсем другой вкус и рыба остается плотной не разваривается как пюре ! Удачи вам
Сеня в деле молодец - прыгнул в воду и .....! продолжите ребята :))
😂😂😂😂😂
И пиздец)
.... холодец.
Сеня мальчик неплохой, только ссытся и глухой/писю трогает рукой.
Я с Казахстана, с севера и даже я не пробовал беш из рыюы
Такая же фигня я тоже с севера Казахстана
Сеня красавчик вообще. Талантище. Благодоря тебе понял вкус осетра😉. Спасибо за видосы грамотные👍👍👍
Красиво выглядит, лайк!!!! Привет из КАЗАХСТАНА.
"Казанный" Дмитрий Губерниев"))))
Теперь уху из баранины надо.
Ну вот и пошли бюджетные рецепты! Наконец то Сенька и на пролетариат время выделил! Время самое актуальное! )))
Рецепт огонь! Беру на заметку!
да из такой рыбы любое блюдо будет на высоте
22 март -Праздник Наурыз. Это казахский Новый Год!
Не только кахахский
У сени сегодня наурызфилип😂
Это языческий праздник, как и масленица
21 марта
Очень аппетитненько это все выглядит! Класс, молодец👍👍👍🔥
Приготовил как надо.
Привет из Атырау,Казахстан🤗✋
3.22 У кота будто глаз на затылке.
Дуже круте відео!!! 100% Like. Здоров'я всім.
Осетровый бешбармак у на его называют Інкәл или Ас это блюдо нашего детстства. Спасибо большое. Что напомнил о нем. Привет и западного Казахстана с южного Урала
Салам брат из Казахстана а именно из солничнего Шымкента.
Я ни разу не ел Бешмармак с рыбой. Это у нас на западе едят с рыбой. А на Юге с Каниной.
Как раз сегодня на ужин БЕШ. Бешбармак мощь. 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Секрет тонкого теста (лей тёплую (горячее)воду в муку-не благодари!!
Сразу лайк без просмотра, я казах и люблю беш, наслышан про фишбармак но никогда не пробовал
Я всегда думал что повар по професии,но я ошибался！молодец что сказать продолжай радовать зрителей своим кулинарным искуством.....
Шикарный обед!!👍👍👍приятного аппетита!👍👍
Фишбармак англиско-казахское блюдо в названии явный перебор , блюдо евро-казахов.
У Дачная кухня как и Ет Асу) «Ет» это мясо, а рыба это «балык» по-казахски...
На западе Казахстана рядом с Каспий казахи используют мясо рыбы,вместо классического бараньего и лошадиного
@@kurmanimatov711 НЕТ.
@@di8701 чё нет?
Так на Западе Казахстана готовят.
на заподе в Казахстане
Запод,это что за слово?
@@user-vh1sf6qe7e хех. Не знаю.😄
Привет Сеня!ты как всегда в деле!наша мама с западного Казахстана из города Атырау,и она постоянно нам готовила именно из каспийского осетра бешбармак такой вкусный это словами не передать ,и уверен у тебя тоже также получилось👍👍👍
Приятного аппетита вам и хорошего настроения.
Самый вкусный бешбармак делают из конины!
Соны айтпасаң да болады ғой
Керемет, готовь ет асу чаще, казахом станешь 👍👍👍👍
Выглядит просто бомба) концовка просто 🔥, спасибо за рецепт!) ну а вкус - дело «вкусов».)
Не фишбармак а Бешбармак, спасибо тебе! Я казах, привет из Казахстана
Fish это значит рыба, а так, в казахстане родина бешбармака)))
Мы сами Атырауские так это блюдо называем😅
@@rustamtaipov5503 ты Fish руками ешь а не рыбой, фишбармак тебе.
Сеня 100грам водки нехватает точно
Ооо это наша любимая блюда👍👍👍молодец Сеня привет из Западного Казахстана из города Атырау
Оххх круто, 👏👏 я как раз искала рецепт ,как из осетр приготовить беш,дома морозилке лежит уже как месяц😊незнаю как и что,рыбку чистить нет?.Респект сегодня попробую👏👏👏😍😍😍
В шестнадцати литрах воды, варить две рыбки да ещё и сорок минут, это пиздец.
рыбу испортил
@@user-qk1yw7nl8q я такого глумления над осетрами ещё не видел 🤣выварил из неё всё и в ценном бульоне тесто сварил.... 😊😊У меня аж соседи в стену стучали, как я ржал