【全部見せます】トントンしないホテルのオムレツの作り方

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  • Опубликовано: 17 дек 2024

Комментарии • 169

  • @井上公彦-m3k
    @井上公彦-m3k Год назад +5

    猫ちゃんも参加してくれて大変勉強になりました。猫ちゃんが褒めてくれるように練習します。

  • @まゆみ-k5w
    @まゆみ-k5w 10 месяцев назад +2

    へー凄い✨保存しました。今度作ってみます😊にゃーご

  • @捨てマック
    @捨てマック 11 месяцев назад +1

    06:45位のニャーゴすこ
    これからも参考にいたします

  • @豆大福-p9i
    @豆大福-p9i 10 месяцев назад +1

    この動画をまねして作ったら過去1のオムレツが出来ました。
    ありがとうございます!

  • @TN-po9wo
    @TN-po9wo Год назад +3

    とてもわかりやすくて、これだったらぜったい作りたいなと思いました
    あとBGM?のねこちゃんの鳴き声ですごく癒されました
    ありがとうございます

  • @ppp555
    @ppp555 Год назад +5

    ギコギコもしません。
    それにしてもいいオムレツだから高評価させて戴きます

  • @石田美和-h9t
    @石田美和-h9t 6 месяцев назад +1

    めっちゃ分かりやすい❤

  • @skitchen6226
    @skitchen6226  3 года назад +14

    00:00 オープニング
    00:36 必要な道具と材料の説明
    02:43 卵の混ぜ方
    04:42 トントンしないオムレツの作り方(ノーカット)
    09:51 ポイントのおさらい
    10:51 エンディング
    について説明しています。

  • @sho2623
    @sho2623 Год назад +1

    なるほど、凝固温度の問題なんですね!卵多い時のが上手く出来ること多かったのも納得。あとは余熱で薄膜作るのが綺麗に仕上げるポイントですね!ありがとうございます!

  • @ちゃんもっ-x8n
    @ちゃんもっ-x8n 2 года назад +26

    にゃ〰️!(早く食べさせてよー)

    • @skitchen6226
      @skitchen6226  2 года назад +7

      動画撮ってるときは頻繁に鳴くから、
      うるせー!!なんやと思ってるw

  • @真-k1v
    @真-k1v 6 месяцев назад +1

    自分で作って4分の3ぐらいまではまぁまぁ出来る様にはなって来たけど最後の形を整えるヘマしてしまいます😂
    ゴムヘラ手に入れて再チャレンジします❣️
    動画解説かです😮

    • @skitchen6226
      @skitchen6226  5 месяцев назад

      あとちょっと!がんば!
      コツを掴んだら、もう楽勝よ

  • @ushiushiushiify
    @ushiushiushiify Год назад +2

    とても勉強になりまふ。ただ塩を小さじ1も入れたら塩辛くて食えないと思いました。

    • @skitchen6226
      @skitchen6226  Год назад +1

      小さじ1はね…たぶん適当に言うてるんや…

  • @kholywood
    @kholywood Год назад +1

    料理大好き、感じます。分かり易くていい。ネコ?応援してます。

    • @skitchen6226
      @skitchen6226  Год назад

      励みになります!
      コメントありがとうございます!

  • @kenjiyamashita5878
    @kenjiyamashita5878 2 года назад +4

    予熱で表面を整える!ありがとうございます。リクエストがあります!五目納豆です。いつか機会がありましたら、お願いします、プロのワンポイント。

    • @skitchen6226
      @skitchen6226  2 года назад

      参考になれば嬉しいです!
      五目納豆って初めて知った!色々漁ってみますね!

  • @user-vi6hj4yg5b
    @user-vi6hj4yg5b Год назад +1

    ジャルジャルの後藤さんに雰囲気が似ていてほんと面白いです
    砥石の面直しの動画為になりました 🫶

    • @skitchen6226
      @skitchen6226  Год назад

      ジャルジャルの後藤さんが分からないけど、
      きっと、イケボでイケメンで高身長でユーモアもウィットにとんで男女ともに人気があるんだろうなぁ。

  • @tarokuric7548
    @tarokuric7548 Год назад +2

    卵を攪拌する時に箸先をボールの底へ付けながら攪拌すると泡が立ち難い。
    攪拌卵に水を加えても卵のタンパク質凝固温度は変わらず加熱後の凝固時間が変わるだけ。
    凝固😮温度は62℃で白濁66℃で凝固開始68℃以上で完全凝固しますがパンの温度では無くタンパク質食材自体の温度です。

  • @でで-c4o
    @でで-c4o 9 месяцев назад +1

    料理器具と下準備でお料理は決まりますよね!

  • @user-nd1hi4mg9q
    @user-nd1hi4mg9q 2 года назад +7

    わかりやすい説明でしたね。
    なお~😻ん←可愛すぎ‼️見たいです😻🐾

    • @skitchen6226
      @skitchen6226  2 года назад

      あざます!
      料理やってるとき寄って来たらいいんですが、来ないんですw

  • @しょうしょう-q5i
    @しょうしょう-q5i 2 года назад +1

    少しこげたけど
    できました。

  • @園田清太郎
    @園田清太郎 Год назад +5

    そもそもその崩れやすい状態でひっくり返すことが難しいのであって、ゴムヘラを使っても、自分の様な普通以下の人は焦がすか中までじっくりと火が入って卵焼きになるんです😅💧

    • @skitchen6226
      @skitchen6226  Год назад +2

      なるほど。
      その辺りも今度解説します。

  • @オカルトトレーダー申
    @オカルトトレーダー申 3 года назад +9

    自分で自分にツッコミをいれる動画のスタイルとても面白いです。

    • @skitchen6226
      @skitchen6226  3 года назад +1

      笑ってもらえれば嬉しいです😆

  • @TheOrochi888
    @TheOrochi888 11 месяцев назад +1

    私見ですが、M L 問わず18cmでは2個。
    20~21cmなら3個が作りやすい。
    オムライスなら、24cmだけど、業務用しか適当なのがない。
    26cmは少し大きいので、オムライスでも作りづらい。

    • @skitchen6226
      @skitchen6226  11 месяцев назад

      うそやん。オムライス、26cmやと作りやすくない?w

  • @taccigucci5020
    @taccigucci5020 2 года назад +1

    フライパンの径と卵の量とか、何となく動画真似て作ってると気が付かない部分ですね
    自前で作ってると、一人前で卵1~2個とかが染みついてるけど
    フライパン一個しかありませんって環境だと無駄にでかいフライパンしかなかったり
    道具と具材量のバランスが取れてないんだよね
    卵の解きかたはどうでも良い(いいかげんとは言ってない)ってところも感覚的に共感出来ますよ。

    • @skitchen6226
      @skitchen6226  2 года назад

      >>>卵の解きかたはどうでも良い
      あざます!
      こんな動画出してるけど、スクランブルエッグの方が楽なんで好きですw

  • @亘開野
    @亘開野 2 года назад +1

    うちは26センチの鉄フライパンで、塩のほかに砂糖、油はバターを使います。でも、バターを使わないオムレツなんて、オムレツではないと思ってしまうのは自分だけでしょうか

    • @3illl
      @3illl 2 года назад +1

      君だけだよ^^

    • @亘開野
      @亘開野 2 года назад +1

      @@3illl  本当においしいものを食べたことがないんですね。

  • @おはなは永遠
    @おはなは永遠 7 месяцев назад +1

    料理の品質はもとより、キャプションのギャグセンスにふふっとなりました。たまに聞こえるにゃんこの鳴き声も和みました(^ω^)
    オムレツはなかなか綺麗に作れなくて歯痒い思いをしているので今度は卵4個でリベンジしやす!

  • @StrawBerry-s4o
    @StrawBerry-s4o 2 года назад +12

    参考になりました❢
    食べたいニャーฅ^ >ڡ< ^ฅ💗

    • @skitchen6226
      @skitchen6226  2 года назад +3

      参考になれば幸いですニャー(=^x^=)

  • @白倉J
    @白倉J 2 года назад +2

    やっぱりIHだと難しいのか。
    ガスの方が火の通りいいもんね。

    • @skitchen6226
      @skitchen6226  2 года назад

      僕はIHで作れないですw
      ガスのが、圧倒的に火加減の調節しやすいです。

  • @sary-d9i
    @sary-d9i 2 года назад +1

    今から作る

    • @skitchen6226
      @skitchen6226  2 года назад

      参考になれば幸いです!

  • @にんにく料理研究家の飯テロち

    ふわとろ美味そう!!

  • @boo1129kyoichi
    @boo1129kyoichi 2 года назад +1

    オムレツを作るには、専用のフライパン🍳が必要というのは、
    本当ですか❓

    • @skitchen6226
      @skitchen6226  2 года назад +1

      そんなことありませんよー。

  • @長谷川宏典-u9i
    @長谷川宏典-u9i 2 года назад +8

    次は、鉄のフライパンでお願いします。

    • @skitchen6226
      @skitchen6226  2 года назад +3

      おけー!少し待ってくださいねー!

  • @みなっしー-k6n
    @みなっしー-k6n 2 года назад +7

    ホテルのオムレツの見た目だけが出来ない調理師の私(笑)
    これは出来そうです!明日から毎日オムレツ三昧になるかもしれませんが
    納得行くまで作ってみます。ありがとうございます😊

    • @skitchen6226
      @skitchen6226  2 года назад +2

      僕も一時期オムレツ三昧でしたw
      参考になれば幸いです!

    • @みなっしー-k6n
      @みなっしー-k6n 2 года назад +2

      @@skitchen6226 トントンが出来ないのでトントンしなくても、ゴムベラで出来るとは!あと、ポイントは火加減ですね!早速チャンネル登録させていただいたので、これからも色々上げてください。
      楽しみにしています。

    • @skitchen6226
      @skitchen6226  2 года назад +1

      @@みなっしー-k6nありがとうございます!
      楽しめるような動画あげていきます!

  • @nodapon-desi
    @nodapon-desi 2 года назад +1

    りゅうじさんも、動画出してましたね😋。どちらが作り易く、上手🐴いだろうか?🙄😋。りょうさんは2個で作ってた。

    • @skitchen6226
      @skitchen6226  2 года назад

      りゅうじさんの動画はどんなんか知らんけど、僕はスクランブルエッグの方が好きです(楽だからw)

  • @systemryk2450
    @systemryk2450 Год назад +2

    なんで横に切るのかなぁ🤔

  • @永野澄子-y7e
    @永野澄子-y7e 2 года назад +4

    美味しそう 遣ってみようかと😊👍️

    • @skitchen6226
      @skitchen6226  2 года назад

      参考になれば嬉しいです!

  • @田辺一郎-j9x
    @田辺一郎-j9x 2 года назад +3

    余熱で表面整える・・・いつもしわしわになっていたので参考になりました!
    ところで、動画の入りといい、字幕のツッコミといい、ポンコツ具合といい、ネコといい、よく見るスイーツ系の動画の人によく似ているんだけど。ん?BGMも?
    (決して非難ではなく単純な疑問。チャンネル登録したからこれからも見ますね!)

    • @skitchen6226
      @skitchen6226  2 года назад +1

      見てくれてあざます!
      そんな…僕、猫の目の人の動画なんて見たことないっす!(すっとぼけ)
      BGMも雰囲気似たようなのフリー素材で探してなんかありません!
      器材紹介の動画見て、カメラまで同じの使ってないし!
      …最近、店忙しいのか更新頻度低くて寂しくなんてないから!
      登録あざます!楽しんでもらえるよう頑張ります!

    • @田辺一郎-j9x
      @田辺一郎-j9x 2 года назад +1

      ​@@skitchen6226 様
      返信ありがとうございます。
      見たことない・・・ですよねー!そう思いましたっす。猫>>>越えられない壁>>>​ @ザキ's kitchen なんて偶然ですよねー(いつかダサいシーンまとめ作ってください)
      さて、オムレツはまだ作っていませんが、鉄フライパンの使い方を参考にホットケーキ焼いたら連続5枚全く焦げ付かず(18cmサイズ2枚使い。最初少し焼きすぎましたが)感動!の嵐。ありがとうございました。
      また、砥石の面直しもやらないとなー、面倒だなー、と思っていたのですが本日思い切ってやりました。やー曲がっていたこと。6面分やったんで結構な作業量。これからはマメにやろう。
      これからはザキさんとネコさん行ったり来たりになりそうです(ネコさん久しぶりに動画上げてましたが相変わらずでしたねー。ちなみに お店からは2回購入しました。私としてはけっこうな贅沢でしたが、期待通りの美味しさでした。ん?これは書くところ間違えているな)
      あまりコメントすることはないかもしれませんが、これからもよろしくお願いします。

    • @skitchen6226
      @skitchen6226  2 года назад

      @@田辺一郎-j9x 猫>>>越えられない壁>>>​ ザキ、これはホンマに偶然w
      おー。鉄パンと面直し参考になったようで良かったです!
      ええなー。猫の人のお菓子、気付いたら販売期間過ぎてたり、売り切れやったりで買えてない…次回の販売は買いたい!
      気が向いたときにコメください!w

  • @たろけん-q7o
    @たろけん-q7o 11 месяцев назад +1

    簡単にひっくり返してるけどそれが難しいんよな

  • @潤也-w7h
    @潤也-w7h Год назад

    あと一歩😊

  • @Shiroyama_
    @Shiroyama_ 2 года назад +3

    家のテフロンがめっちゃ剥がれにくいんだけど剥がれやすくするための工夫とかあるんですか?

    • @skitchen6226
      @skitchen6226  2 года назад

      ちゃんとフライパン温めてから使っているなら、テフロン剥がれるんじゃないかな?
      テフロンのフライパンは消耗品やから、安もんやと早かったら半年でダメになる(経験済w)

    • @猫又-n7b
      @猫又-n7b 2 года назад

      フライパンは安い高い関係なく当たり外れがあるので運です(経験上)もう一つは油をしっかり入れて火にかける、鉄のフライパンを育てる時のようにやると大体剥がれますよ^_^

  • @Fay-tas0-g1rl
    @Fay-tas0-g1rl 10 месяцев назад +1

    ヘラで畳むと猫が鳴くのどんなカラクリw

  • @代表被怒役平社員
    @代表被怒役平社員 Год назад +1

    これで50%成功したようなもん、四捨五入したら100%や🎉‼️
    ☝️座右の銘にさせていただきます😅

    • @skitchen6226
      @skitchen6226  Год назад

      こんなんを座右の銘にしていいのか!?w

  • @YK-ti6on
    @YK-ti6on Год назад +1

    タイトルに全部見せますと書いてあるのに
    一番見たかった返しの部分が映ってなくて笑った

    • @skitchen6226
      @skitchen6226  Год назад +1

      ちゃうねん…
      あそこが映ってないとは思わんかってん…

  • @ゆいゆい-p5t
    @ゆいゆい-p5t 2 года назад +1

    まず私が使う卵はテフロンのフライパンでもはりつくので無理です。卵が違うのでしょうか?かき混ぜてる段階でスクランブルエッグになりますよ?

    • @skitchen6226
      @skitchen6226  2 года назад +9

      それはテフロンが剥がれてるゥゥゥ…
      テフロンは消耗品やから、くっつくようになったら買い替えです!

    • @パパ-p7j
      @パパ-p7j 2 года назад +6

      単純に火が強すぎるんじゃないか?
      火力コントロールできない人に料理は無理だよ。

  • @ejknight138
    @ejknight138 2 года назад +8

    ( ・∀・)イイ!! こうじゃなきゃいけないとか言わないとこが良いね。お好みでとか、料理って臨機応変なのがコツだと思うし…。

    • @skitchen6226
      @skitchen6226  2 года назад +2

      あざます!
      お好みで!って言うと、ちゃんと教えてくれって言う人もいますけどねw

  • @nanashinogonbei227
    @nanashinogonbei227 2 года назад +2

    8:49 返す時とかいちえんにくかった
    すまん、訳して。

    • @skitchen6226
      @skitchen6226  2 года назад

      めっちゃやりにくかった
      やねW

  • @太郎山田-r9l
    @太郎山田-r9l 2 года назад +5

    肝心のひっくり返すところが映ってないよ。
    そこが一番難しいのに。

    • @skitchen6226
      @skitchen6226  2 года назад +2

      ご…ごめんよ…
      出汁巻きと同じ要領でひっくり返すんやけど、ひっくり返し方のコツは、過去の出汁巻き動画にあんや…

  • @中村主水-y4w
    @中村主水-y4w 11 месяцев назад +2

    元ホテル調理師です
    数えきれないほどオムレツを作ってきました
    家庭で簡単にオムレツを作るがコンセプトなんでしょうが、あまりに適当すぎます
    卵は多すぎですね
    卵液に塩胡椒、牛乳
    こし器でカラザなどを取り除きます
    一人前はレードル1杯180cc
    鉄のフライパンを熱し、バターで作ってました
    ゴムベラは使わず菜箸でやってましたよ

  • @matushita326
    @matushita326 Год назад +3

    そもそも卵4個は贅沢って意識が家庭では有る。一日一個的な。

    • @skitchen6226
      @skitchen6226  Год назад

      分かる。
      しかも今卵、1個30円するし。

  • @えいちゃん-r5f
    @えいちゃん-r5f Год назад +1

    オムレツも久し振りに作って見ようかなぁ?と言う気になりました。
    最近は同じ様な物ばかり作って、料理がマンネリ化して居ます。情け無い。。。84歳

    • @skitchen6226
      @skitchen6226  Год назад

      見てくれありがとうございます!
      正直自分も同じような物ばかり作ってます笑

  • @danielkids3451
    @danielkids3451 2 года назад +3

    猫ちゃんが遊んでくれ!
    と呼んでますよ

    • @skitchen6226
      @skitchen6226  2 года назад +2

      いやこれは
      うるせー!!
      やと思います…w

  • @Chikyu_gin
    @Chikyu_gin Год назад +1

    わりと油の量がえぐいなー、まあうまいんだよなーその方が

  • @kagura3720
    @kagura3720 Год назад +15

    肝心なひっくり返すところが見えなくて、萎えた

    • @skitchen6226
      @skitchen6226  Год назад

      すまぬ!
      そのうち撮り直すから!

  • @kumako6306
    @kumako6306 2 года назад +1

    手が好み(*´∀`*)

    • @skitchen6226
      @skitchen6226  2 года назад

      そんなん言われたの初めてやw

    • @kumako6306
      @kumako6306 2 года назад

      @@skitchen6226 ごめんなさい笑
      手フェチでつい、、笑

  • @かた-p5c5u
    @かた-p5c5u 9 месяцев назад +2

    6:17 がさつだな〜

    • @skitchen6226
      @skitchen6226  9 месяцев назад

      体の前にカメラを三脚で撮影してるんでね。許してつかぁーさい

  • @bichoraro6435
    @bichoraro6435 2 года назад

    IHでほぼ毎日作ってるけど、時間はかからんよ。

    • @skitchen6226
      @skitchen6226  2 года назад

      おー!

    • @bichoraro6435
      @bichoraro6435 2 года назад

      @@skitchen6226 でもやっぱりガスコンロの方が微調整できるので良いですね。

  • @drankark.k6563
    @drankark.k6563 Год назад +2

    オムレツをひっくり返すところが見にくかったな

  • @kandyferdinand5856
    @kandyferdinand5856 4 месяца назад +1

    70/100

    • @skitchen6226
      @skitchen6226  3 месяца назад

      最近のコメで、おれランキングTOP3に入る秀逸なコメント

  • @トラペン-n1p
    @トラペン-n1p 2 года назад +1

    肝心のひっくり返す時の映像が見えないね...😣

    • @skitchen6226
      @skitchen6226  2 года назад +1

      ごめんよ…卵のリストの動画にひっくり返すコツあるから、そっち見てくれたら…
      それかヘラでコロンとひっくり返せるんで…

  • @コカン信一
    @コカン信一 5 месяцев назад +1

    まず必要なのはテフロンのフライパンって出てきた瞬間持ってないから動画閉じた

  • @tnezumizan9801
    @tnezumizan9801 Год назад +2

    肝心な部分が画面から外れる
    なかなかシュールな画像やな

    • @skitchen6226
      @skitchen6226  Год назад

      せやねん。
      また撮り直したやつupするな!

  • @パンダパンダパンダ-c1c
    @パンダパンダパンダ-c1c 11 месяцев назад

    油多いのびっくり‼️

  • @ナマーエミョウジー
    @ナマーエミョウジー Год назад +1

    トントンはしません
    スーーーーッ

  • @TamaTama7
    @TamaTama7 2 года назад +2

    油多過ぎでしょw全部卵が吸収したらカロリーが😅

    • @skitchen6226
      @skitchen6226  2 года назад

      こいつはオリーブオイルだからセーフ!!

  • @sajithweththasinghe5706
    @sajithweththasinghe5706 Год назад +1

    Hetha so ne

  • @ビバビバ-u7k
    @ビバビバ-u7k 2 года назад +2

    塩小さじ1は多すぎでは!?多分笑笑

    • @ビバビバ-u7k
      @ビバビバ-u7k 2 года назад +1

      実際はそこまで入れてないのは分かってるんですけどね!!

    • @skitchen6226
      @skitchen6226  2 года назад +1

      何で小さじ1って言うてるか自分でも分からん…

  • @okinawaryouripayao-toyotashi
    @okinawaryouripayao-toyotashi 2 года назад +1

    フーディーボーイさんと全く同じやり方

    • @skitchen6226
      @skitchen6226  2 года назад +1

      フーディーボーイさん知らないけど、僕といっしょでイケメンでユーモアがあって人望もあって高身長で高収入で女性にも男性にもモテて動物にも好かれてるような人物なんでしょうね^^

  • @トーマス-x4d
    @トーマス-x4d 2 года назад +3

    どう見て塩小さじ1やねんw

    • @skitchen6226
      @skitchen6226  2 года назад

      明らかに小さじ1ではないねw

  • @男拉麺
    @男拉麺 Год назад +1

    は?
    トントンしたじゃん。

  • @松本政則-k9h
    @松本政則-k9h 11 дней назад

    アメリカンスタイルね。

  • @TomorrowJapan
    @TomorrowJapan 6 дней назад

    ❤❤❤😂😂😂

  • @まいねまいね
    @まいねまいね Год назад +2

    だみ声のねこちゃん

    • @skitchen6226
      @skitchen6226  Год назад +2

      おれのことめっちゃ好きやねんで

  • @cyaru6335
    @cyaru6335 2 года назад +3

    やっぱりトントンないと美味しく見えない

    • @skitchen6226
      @skitchen6226  2 года назад +2

      トントンは見てて気持ち良いよね!

  • @やまもとひろし-k4o
    @やまもとひろし-k4o 6 месяцев назад +1

    一人前卵4個は多過ぎ、形成に時間かけ過ぎ、料理とは程遠い。見た目は美しい

    • @karin2399
      @karin2399 6 месяцев назад

      確かに言えてる😂

  • @dogrmgr9406
    @dogrmgr9406 2 года назад +6

    下手 と 耐熱のヘラじゃないね

  • @NY-jv5lj
    @NY-jv5lj 2 года назад +2

    長い
    早よ作れ
    て思う人多いやろ

    • @skitchen6226
      @skitchen6226  2 года назад +2

      タイムスタンプで作ってるとこまで飛ぶんだ!

    • @NY-jv5lj
      @NY-jv5lj 2 года назад +1

      @@skitchen6226
      いや、もう見ないんで大丈夫です😥

  • @asari319
    @asari319 2 года назад +7

    フライパンのえって言いたいの?つかって何?
    そのスパチュラダメよ。100円で耐熱の買えるから。
    小さじ1も塩入れたらしょっぱすぎます。呆れる。

    • @skitchen6226
      @skitchen6226  2 года назад +7

      つかって言わん?
      これ耐熱ェ…
      小さじは言い間違いじゃい!

  • @Sho1975ify
    @Sho1975ify 2 года назад +2

    昭和のお母さんは、これが普通にできておりました。今更かよっって動画でしたが、今の子には、貴重な動画かもね^^

    • @skitchen6226
      @skitchen6226  2 года назад +1

      そっか^^見てくれてありがとうね!

  • @TT-gd1yp
    @TT-gd1yp 2 года назад +1

    理由とか、数字とか、素人に必要な情報を見事に伝えない動画やな。
    「適当に」「頃合い」「いい感じになったら」ができる人間にしか
    分からないということが分からないんだろうな。
    なんじゃこの動画、、

    • @skitchen6226
      @skitchen6226  2 года назад +5

      ん?理由言うてない?
      材料の数字は概要欄にない?
      分かりやすく作ったつもりやったんやけど、どの辺が分からんかったかな?

  • @yasushik2538
    @yasushik2538 2 года назад +2

    ホテルジャゴムベラ使用しないぜよ!卵は3個がベスト。修行しなさい!

    • @skitchen6226
      @skitchen6226  2 года назад +3

      そうか!見てくれてありがとうな!