គីមឈី [Napa Cabbage Kimchi]ម្ហូបកូរ៉េ[Kitchen Story]
HTML-код
- Опубликовано: 20 авг 2024
- គីមឈី [Napa Cabbage Kimchi]ម្ហូបកូរ៉េ[Kitchen Story]
Ingredients:
3 Napa cabbage (2 for whole Kimchi & 1 for chopped Kimchi) / Salt 500g (more or less depend on the size of the napa cabbage)
For Kimchi paste:
Porridge: Glutinous rice powder 3tbsp/ water 800ml/
red chili flake (as you prefer)
1pear/ 150g of radish/ 2 onion & 150g of garlic
Green onion 3oog/ garlic chive 2oog/ water dropwort 1oog/ 1 carrot & radish 8oog
Radish seasoning : Fish sauce 500ml sugar 1tbsp
& fermented salted shrimp 1tbs
គ្រឿងផ្សំ៖
ស្ពៃបូកគោ ៣គុម្ព (២គុម្ព ធ្វើគីមឈីដំ/១គុម្ពធ្វើគីមឈីកាត់តូចៗ)
អំបិល ៥០០ក្រាម (តិចជាង ឬ ច្រើនជាងតាមទំហំស្ពៃផងដែរ)
បបរម្សៅអង្ករ៖ ម្សៅអង្ករដំណើប ៣ស្លាបព្រាបាយ/ ទឹក ៨០០មីលីលីត្រ/ ម្សៅម្ទេស តាមចំណូលចិត្ត
គ្រឿងកិន៖ ផ្លែសារី១ផ្លែ/ ឆៃថាវ២ដំតូចៗ [១៥០ក្រាម]/ ខ្ទឹមបារាំង២ម៉ើម/ ខ្ទឹមស១ខាំកន្លះ (ដាក់ខ្ញីក៏បាន អត់ក៏បានតាមចំណូលចិត្ត)
បន្លែ៖ ស្លឹកខ្ទឹម៣ខាំ(៣០០ក្រាម)/ ស្លឹកគូឆាយ២ខាំ(២០០ក្រាម)/ ដើមភ្លៅកង្កែប១ខាំ(១០០ក្រាម)/ ការ៉ុត១ម៉ើម ឆៃថាវ៨ខាំ(៨០០ក្រាម)
(គ្រឿងប្រឡាក់ឆៃថាវ ៖ ទឹកត្រី ១កូនចានកន្លះ [៥០០មីលីលីត្រ]/ ស្ករ ១ស្លាបព្រាបបាយ/កំពឹសប្រៃ ១ស្លាបព្រាបបាយ)
បញ្ជាក់ ៖
១. ការត្រាំស្ពៃ៖
- ប្រសិនបើបងប្អូនមិនច្បាស់់ថាត្រូវដាក់អំបិលប៉ុន្មាន បងប្អូនត្រូវដាក់ឱ្យច្រើនបន្តិច។ ស្ពៃដែលត្រាំហើយត្រូវមានរសជាតិប្រៃ។
- មុនលាងស្ពៃ ត្រូវបេះផ្នែកកណ្តាលរបស់ស្ពៃភ្លក់មើលសិន បើវាប្រៃខ្លាំងពេក ត្រូវដាក់វាត្រាំទឹកត្រជាក់ធម្មតាប៉ុន្មានម៉ោង ដើម្បីបន្ថយជាតិប្រៃ។
- ពេលលាងស្ពៃទុកឱ្យស្រស់ទឹក មិនត្រូវទុកចោលយូរពេកទេ ព្រោះពេលដែលស្ពៃចាប់ផ្តើមស្ងួតខ្លាំង ហើយប៉ះជាមួយខ្យល់ ស្ពៃនឹងប្រែទៅជារឹងវិញ។
២. វិធីត្រាំស្ពៃតូច
- លាយទឹកអំបិលតាមបរិមាណសមល្មម រួចចាក់លើស្ពៃឱ្យសើមល្មមៗ (កុំដាក់ទឹកច្រើនដូចពេលលាងបន្លែ) រួចរោយអំបិលពីលើ ហើយច្របល់វាពីបីត្រលប់ឱ្យសព្វ។ បន្តច្របល់វាម្តងរាងរាល់៣០នាទីម្តង។ រយៈពេលត្រាំប្រហែលជា៤ ទៅ ៥ម៉ោង។
- ពេលលាយសម្អាតស្ពៃត្រូវអនុវត្តតាមវិធីដែលមាននៅខាងលើ។
៣. ធុង ប្រអប់ ឬ ក្រឡសម្រាប់ដាក់គីមឈី
- គួរប្រើធុងដែកសម្រាប់ដាក់គីមឈី ឬ ប្រអប់កញ្ចក់។ បើប្រើធុង ឬ ប្រអប់ជ័រ ត្រូវប្រើប្រអប់ដែលមានបញ្ជាក់ថា BPA Free។
- ពេលដាក់គីមឈីចូល ត្រូវសង្កត់វាចុះក្រោម មិនត្រូវទុកឱ្យមានប្រឡោះទំនេរនៅបាតក្រោមទេ។
- តែ កុំដាក់វាពេញដល់ខាងលើខ្លាំងពេក ព្រោះទឹកគីមឈីនឹងផុលឡើងពេលដែលវាចាប់ផ្តើមជូរ។
Facebook Page : / be.kitchenstory
Instagram : / the__kitchen_story Хобби
វិធីធ្វើ គីមឈីនេះខ្ញុំចង់ចេះធ្វើមកយូរហើយបាទ...បាទអរគុណបាទ👍👍👍👏👏👏💖💖💝
Tiger Sj សុំទោសណាស់បង ខ្ញុំទើបតែបានឆែកcomment សុំទោសមែនទែនដែលមិនបាន ឆ្លើយតប។ ខ្ញុំអរគុណដែលបងចូលចិត្ត និងបានជួយមើលវីដេអូរបស់ខ្ញុំ។
ពិតជាល្អ ហើយក្បោះក្បាយ👍👍👍🙏🏻
ស្រលាញ់ការបង្ហាញរបស់បង 😍 keep up the good work 🎉
Tiida da សុំទោសណាស់បង ខ្ញុំទើបតែបានឆែកcomment សុំទោសមែនទែនដែលមិនបាន ឆ្លើយតប។ ខ្ញុំអរគុណដែលបងចូលចិត្ត និងបានជួយមើលវីដេអូរបស់ខ្ញុំ។
@@kitchenstoryK ♥️
This girl sounds so sweet when she talks...
ឃើងហើយចង់ញាំណាស់បង
ក្បោះក្បាយល្អ ប្រាប់តាំងពីប្រអប់ដាក់ទៀត 🤗🤗 គ្មានសំនួរសួរទេ 😄👍
Chang Nam ហេហេ អរគុណច្រើនណាស់បង អរគុណធំៗ
អគុណច្រើន ដែលចែករំលែកវិជ្ជាមេផ្ទះ
Sreyna Mao សុំទោសណាស់បង ខ្ញុំទើបតែបានឆែកcomment សុំទោសមែនទែនដែលមិនបាន ឆ្លើយតប។ ខ្ញុំអរគុណដែលបងចូលចិត្ត និងបានជួយមើលវីដេអូរបស់ខ្ញុំ។
អរគុណច្រើនបង អ្នកផ្ទះខ្ញុំថាឆ្ងាញ់ជាងគេលក់នៅផ្សារទំនើបទៅទៀត🙏🏻🙏🏻🙏🏻🥰🥰
ចូលចិត្តមើលVideo បង❤️
ការបង្រៀនរបស់អ្នកមានលក្ខណៈស្តង់ដា♥️
សូមអរគុណចំពោះវិដេអូដ៏ល្អរបស់បងស្រី ខ្ញុំចូលចិត្តការបង្ហាញរបៀបធ្វើដ៏មានអនាម័យ សម្លេងពន្យល់ច្បាស់ស្រទន់គួុរឲ្យចង់ស្ដាប់ អាហារគ្រប់មុខគួុរឲ្យចង់សាកធ្វើនិងមាន សោភ័ណភាព តាមដានបងគ្រប់ឃ្លិបទាំងអស់😍😍
ចូលចិត្តខ្លាំង ឆ្ងាញ់ណាស់
សរសើរណាស់ ខ្ញុំនិងរៀនធ្វើតាមក្មួយ
I love kimchi!
Sophea Sok សុំទោសណាស់បង ខ្ញុំទើបតែបានឆែកcomment សុំទោសមែនទែនដែលមិនបាន ឆ្លើយតប។ ខ្ញុំអរគុណបងដែលបានជួយមើលវីដេអូរបស់ខ្ញុំ។
សុំមើលប្រអប់ ម្សៅម្ទេស និង កូនកំពឹស,❤️
ជម្រាបសួរបង ខ្ញុំមិនអាចដាក់រូបភាពតាមនេះបាន តែបងអាចមើលរូបភាពដែលខ្ញុំដាក់នៅក្នុង Story របស់RUclipsបាន។
Love your cooking sister ♥️
mut muntha សុំទោសណាស់បង ខ្ញុំទើបតែបានឆែកcomment សុំទោសមែនទែនដែលមិនបាន ឆ្លើយតប។ ខ្ញុំអរគុណដែលបងចូលចិត្ត និងបានជួយមើលវីដេអូរបស់ខ្ញុំ។
ញុមចូលចិត្តចែណាស់🥰🥰
You are very good at
speaking i likes it ♥️♥️♥️
Sreng Luka សុំទោសណាស់បង ខ្ញុំទើបតែបានឆែកcomment សុំទោសមែនទែនដែលមិនបាន ឆ្លើយតប។ ខ្ញុំអរគុណដែលបងចូលចិត្ត និងបានជួយមើលវីដេអូរបស់ខ្ញុំ។
It’s ok sister ♥️♥️
ចេះធ្វេីគីមឈីទៀត ពិតជាអស្ចារ្យមែនទែន សុំសសេីរអូនស្រីដោយស្មោះ
kuylonh សុំទោសណាស់បង ខ្ញុំទើបតែបានឆែកcomment សុំទោសមែនទែនដែលមិនបាន ឆ្លើយតប។ ខ្ញុំអរគុណដែលបងចូលចិត្ត និងបានជួយមើលវីដេអូរបស់ខ្ញុំ។
បាទ មិនអីទេ ខ្ញុំចូលចិត្តមេីលគ្រប់កម្មវិធីរបស់អូន អរគុណដែលបានឆ្លេីយតប
ទំនងញុំាខ្លាំងណាស់អូន😋
ពិតជាពិសេសណាស់
ល្អមមែនទែន. ខ្មែរគាំទ្រខ្មែរទេីបល្អ
1Tasty 2Yummy សុំទោសណាស់បង ខ្ញុំទើបតែបានឆែកcomment សុំទោសមែនទែនដែលមិនបាន ឆ្លើយតប។ ខ្ញុំអរគុណដែលបងចូលចិត្ត និងបានជួយមើលវីដេអូរបស់ខ្ញុំ។
ចូលចិត្តមេីលវិដេអូប្អូនណាស់
ចង់អោយបងធ្វើម្ហូបកូរ៉េបានច្រើន❣️😘
Mouy kim សុំទោសណាស់បង ខ្ញុំទើបតែបានឆែកcomment សុំទោសមែនទែនដែលមិនបាន ឆ្លើយតប។ ខ្ញុំនឹងធ្វើម្ហូបផ្សេងៗឲ្យបានច្រើន។
ខ្ញុំគាំទ្រវីដេអូបងស្រីជានិច្ច 😍
Love your cooking sis👍👍💕💕
អរគុណអូន
Look so good..one of my fave way back in korea..love your version
Ji’s Kitchen ok
ទំនងខ្លាំងណាស់
សំឡេងពីរោះ
ចាំបងអគុណបងណាស់ដែលបានបង្រៀនអាចធ្វើ។ ខ្ញុំធ្វើតាមបងឆ្ងាញ់ណាស់បង🍎🍎🍐🍐🥙🥙🥙
ពិតជាល្អមែនបង
ផ្នត់គំនិត Mindset អរគុណដែលបងចូលចិត្ត និងបានជួយមើលវីដេអូរបស់ខ្ញុំ។
Love all your video 💙
ចូលចិត្តវីដេអូរបស់បងណាស់ ហើយថ្ងៃមុនខ្ញុំធ្វើផាក់ឡូវតាមគឺឆ្ងាញ់ខ្លាំងណាស់
I love the way you cook. Yummy!
Men Make Meal I am so sorry for replying too late. But I am really appreciate your love and support for my videos
❤អរគុណ
មើលទៅដូចជាពិបាកក្នុងការធ្វើណាស់
ខ្ញុំចូលចិត្តញាុំណាស់❤️
MARIN - ម៉ារីន អរគុណច្រើនណាស់បង
អរគុណបង ខ្ញុំបានធ្វើតាមបងទៅតាមលទ្ធភាពដែលមាន
ទំនងណាស់បង
អរគុណច្រើនណាស់បង
អបអរសាទរបងស្រីជិតបាន 100K Subscribe
Bro D.Y សុំទោសណាស់បង ខ្ញុំទើបតែបានឆែកcomment សុំទោសមែនទែនដែលមិនបាន ឆ្លើយតប។ ខ្ញុំអរគុណដែលបងបានជួយមើលវីដេអូរបស់ខ្ញុំ។
ចូលចិត្តមើលvideoរបស់បងស្រីណាស់កំពូលមេផ្ទះ 🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗
ឆ្ងាញ់ណាស់ សុំញ៉ាំផងបានទេ😍😍😍😍
សុំសួរពេលធ្វើគីមឈីនិង ត្រូវប្រើម្ទេសប៉ុន្មានខាំ?
I like your cooking admin
ខ្ញុំចូលចិត្តវីដេអូនេះណាស់
My Book អរគុណច្រើនណាស់បងដែលចូលចិត្តវីដេអូរបស់ខ្ញុំ។
ខ្ញុំចង់អោយគាត់បង្រៀនពីការធ្វើ tteokboki ផង
ល្អមែន
ល្អណាស់បង
Thank you😁❤️
អរគុណអូន សំលេងគាត់និយាយពិរោៈគួអោយចង់ស្ដាប់🥰
បង ជួយបង្ហាញរបៀបធ្វើ Korean side dishes ផង និង សាច់មាន់បំពងជូរអែម ផង
Naren Rith ចាបានបង ហើយខ្ញុំសុំទោសខ្ញុំទើបតែឃើញcommentបង។
អរគុណបង
អូនតើយើងអាចដាក់ម្ទេសកិនយើងបានទេឬក៏ហឺរពេកអូនតបដឹងផងបងអរគុណណាបើហាន់ស្ពៃជាកង់ៗក៏បានដែរតើអូនព្រោះបងចង់ធើសាកតាមដែណា
រៀបរាប់បានក្បោះក្បាយល្អមែនចែ
Sothy Muth សុំទោសណាស់បង ខ្ញុំទើបតែបានឆែកcomment សុំទោសមែនទែនដែលមិនបាន ឆ្លើយតប។ ខ្ញុំអរគុណដែលបងចូលចិត្ត និងបានជួយមើលវីដេអូរបស់ខ្ញុំ។
ញុមមើលបងស្រីធ្វើហើយរៀនតែគីមឈឺដែរញុមធ្វើនុងរាងស្កាតម្ទេសខ្លាំងណាស់ញុាំអត់កើតញុមដាក់ម្ទេសតែ២ស្លាបព្រាបាយតែធ្វើហើយវាទៅជាស្កាតព្រោះម្ទេសញុមទិញនុងវារាងក្រើមៗ(ម្ទេសញុមនឹងម្ទេសកូរេដែរតែមិនម៉ត់ដូចម្សៅសោះក្រើមៗហើយពេលញុាំទៅស្កាតពេញមាត់ធុមក្លិនដូចយើងចិញ្ចាំមម្ទេសឆ្អើរដាក់ចឹងវាអត់ម៉ត់ដូចម្សៅម្ទេសរបស់ចែទេ
សួរស្តីបង បើយើងចង់ធ្វើ គឹមឈឺ ត្រសក់ រឺដើមខ្ទឹម តើយើងអាចប្រើគ្រឿងផ្សំដូចគ្នាបានអត់
អរគុណ
Yummy nas 😍😘😋😋😋
សួស្តីបង តើបងអាចបង្ហាញពីរបៀបធ្វើគីមឈីឆៃថាវបានទេបង?
វីឌីអូនេះល្អណាស់ចែ😍😘
ចា អរគុណច្រើនណាស់បង
លង់សំលេងហើយ
I love you
Nice food
ជំរាបសួរបងស្រី តើស្ពៃមួយគុម្ព ស្មើប្រហែលប៉ុន្មានគីឡូ?🙏🙏
ល្អបង សុំសួរពីរបៀបកាត់តដាក់រូបតាំងនៅលើchannel មុនដំបូងនឹងធ្វើម៉េចទៅ?
ញ៉ុុមពេញចិត្តនិងការបង្រៀនរបស់គាត់
គិមឈៃនេះខ្ញុំចង់ធ្វើវាណាស់តែគ្រឿវាខ្លះមិនដឹងថាទៅទិញនៅណាទេ
បងខ្ញុំសុំសួរថាពេញជីប្រភេទកាត់ហ្នឹងត្រាំអំបិលប៉ុន្មានម៉ោង
ញុមអត់ មានម្សៅ នំ ទេ ដាក់ ម្សៅឆា បានអត់
Seang Möuy បើបងចង់ធ្វើគីមឈី ប្រើម្សៅឆាអត់បានទេបង
@@kitchenstoryK អ៎ ok
បើអត់មានម្សៅម្ទេសចឹង អាចប្រើម្ទេសក្រហមកិនជំនួសបានអត់បង?
ឡូយណាស់
Thanks for sharing sister.
ចង់ធ្វើវាយូហើយ💖
បងស្រីជួយប្រាប់ពីរបៀបធ្វើខ្ទឹមជ្រកបែបមានពណ៌ខៀវផងបង
So good recipe
បងស្រី តេីគិមឈីនេះអាចទុកញ៊ាំបានរយៈប៉ុន្មានទេីបខូច?
ជំរាបសួរបងស្រី ខ្ញុំចង់សួរបងមួយតើស្ពៃមួយគីឡូត្រូវដាក់អំបិលប៉ុន្មានក្រាម?
ខ្ញុំចង់ចេះពីរបៀបខសាច់ជ្រូកដូចចិនបើបងដឹងជួយប្រាប់ផងអគុណ
so good video
Yummy Yummy
Thank you so much Bong
សុំមើលកញ្ចប់ម៉្សៅម្ទេសផងបង
តើពេលទុកដល់ស្អែកតើវា ចេញទឹកច្រើន ហើយរាងអន្តាយទេបង
សួស្តីបងបើសិនជាយើងចង់ធ្វើគីមឈីពីត្រសក់វិញយើងធ្វើដូចជាស្ពៃបូកគោដែរមែនបង?
បងខ្ញុំចង់ដឹងរបៀបធ្វើ ponytail kimchi បងជួយធ្វើបានអត់
សួស្តីបង
ចំពោះការធ្វេីជ្រក់ចៃថាវបែបកូរ៉េដែលមានពណ៌ដូចជាគីមឈី តេីយេីងត្រូវមានគ្រឿងផ្សំអ្វីខ្លះដែរបង?
វីដេអូបងពិតជានិយាយបានក្បោះក្បាយមែន ចាំសាកធ្វើតាមបង អរគុណពី🇺🇸🇺🇸🇺🇸
Danny and Kim សុំទោសណាស់បង ខ្ញុំទើបតែបានឆែកcomment សុំទោសមែនទែនដែលមិនបាន ឆ្លើយតប។ ខ្ញុំអរគុណដែលបងចូលចិត្ត និងបានជួយមើលវីដេអូរបស់ខ្ញុំ។
ពេលផ្អាប់គីមឈីមួយហើយម៉េចបានជាអន្តាយៗទឹកគីមឈីចឹងបង
រស់ជាតិគីមឈីត្រូវជូផ្អែមមែនបងស្រី?ព្រោះខ្ញុំមិនធ្លាប់ហូបទើបតែនិងធ្វើ
good
នេះម្ហូបដែលខ្ញុំចូលចិត្ត
Soy Sophal សុំទោសណាស់បង ខ្ញុំទើបតែបានឆែកcomment សុំទោសមែនទែនដែលមិនបាន ឆ្លើយតប។ ខ្ញុំអរគុណដែលបងចូលចិត្ត និងបានជួយមើលវីដេអូរបស់ខ្ញុំ។
បងញុមចង់ដឹងថារៀបធ្វើស៊ុតទាស្ងោដែលទន់របស់កូរ៉េធ្វើមិចទៅ🤔💜
BTS JK សុំទោសណាស់បង ខ្ញុំទើបតែបានឆែកcomment សុំទោសមែនទែនដែលមិនបាន ឆ្លើយតប។ ខ្ញុំនឹងធ្វើឲ្យបងមើល។
@@kitchenstoryK បងសព្វថ្ងៃនៅកូរ៉េរឺនៅខ្មែរបង??
@@kitchenstoryK អត់អីទេចែ☺️👐
@@user-xk5ur4wz5x
Mmym...
M
N
បងស្រី តើគីមឈីស្លឹកខ្ទឹមរបៀបធ្វើដូចគីមឈីស្ពៃបូគោអត់បង
សួរស្តីខ្ញុំចង់ចេះធ្វើគីមឈីនិងខ្លាំងណាស់ ជួយសរសេរគ្រឿផ្សំអោយបានច្បាស់ជាងនិងតិចបានទេ អគុណច្រើន
paron gamming ចាបង ខ្ញុំបានសរសេរគ្រឿងផ្សំនៅខាងក្រោមវីដេអូ បងសាកចុចមើល បងនឹងឃើញហើយ។
បងម្ទេសនិងនៅស្រុកខ្មែរមានលក់អត់ ហើយគេហៅម្ទេសអី ? រកទិញនៅឯណាមាន តបខមិនខ្ញុំផងបង
Mouy Cooking នៅតាមម៉ាតមាន បេីភ្នំពេញមានម៉ាតកូរ៉េដែលមានគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ ទាំងទឹកត្រីសម្រាប់ធ្វេីគីមឈី កំពិសកូរ៉េ និងម្ទេសកូរ៉េហ្នឹង។
បងបើយើងអត់ចូល70ហិលអាចដាក់ម្សៅម្ទេសតែបន្តិចបានអត់
Good
ខ្ញុំចង់អោយបងធ្វើនំបញ្ចុកយួន
បង ពេលត្រាំស្ពៃជាទឹកអំបិលចឹងពេលយកមកលាយគ្រឿងលាងស្ពៃជាមួយទឹកស្អាតម្តងទៀតអត់?
បងខ្ញុំចង់ដឹងពីរបៀបធ្វេី គីមប៉ាប់(ស៊ូសុី)🍱
បើអត់ម៉ាទេសហុយនឹងតើអាចយកម្ទេសផ្លោកធំៗបានអត់បង
Thank you for all these delicious recipe