Ruisleivän leipominen hapanjuureen.

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 8 фев 2025
  • Ruisleivän leipominen hapanjuureen. Ruisleivän leipomisen eri vaiheita.‪@kaakanakottoo-youtube‬.

Комментарии • 11

  • @tiinau6562
    @tiinau6562 Год назад +1

    👍✌️❤️🌻🌻🌻🌻🇫🇴🇫🇴🇫🇴🇫🇴🇫🇴Ropsu ja suomalainen rieska.....👍👻🌻

  • @irynaderkach1595
    @irynaderkach1595 Год назад +2

    Missä on leivän reseptti?😊

    • @kaakanakottoo-youtube
      @kaakanakottoo-youtube  Год назад +3

      Tässäpä resepti 🙂
      Raski:
      1 viipale (10g) ruisleipää muruina
      3 dl haaleaa vettä
      3 dl karkeita ruisjauhoja
      Sekoitetaan ja annetaan kuplia lämpimässä 1-3 vuorokautta. Sekoita silloin tällöin.
      Ota talteen tuota raskia 2 dl , laita pakkaseen. Loppu raski taikinaan.
      Sitten taikinan tekoon
      1 litra kädenlämpöistä vettä
      Lisää loppu taikinajuuri (raski) veteen
      3- 4 tl suolaa
      Noin 2 kiloa ruisjauhoja
      Alusta taikinaan vähitellen ruisjauhot. Älä tee liian tiukaa taikinaa. Tasoita taikina, anna kohota lämpimässä 1,5-2 tuntia.
      Leivo taikinasta leipää. Anna kohota 1-1,5 tuntia. Paista 15 minuuttia 250°C alenna sitten lämpötila 200-225°C. Paista noin tunti, voit koputella leivän pohjaa, jos kuuluu kumea ääni, niin alkaa olla kypsiä.🙂.

    • @tiinau6562
      @tiinau6562 Год назад +1

      .... 🤔... 😂.. Minulla se on Aivoissa
      ... Hae.... 😂.. Mummoltas... Jos olet suomalainen
      ..
      . Hae RUclips.... 👍🌻🌻🌻🌻🌻✌️❤️🇫🇴

    • @kaakanakottoo-youtube
      @kaakanakottoo-youtube  Год назад +1

      Moikka kyllä olemme.
      Ja se löytyy resepti löytyy meiltäkin aivoista.
      🤣🤣🤣

  • @hilkka-kaarinaainasto1759
    @hilkka-kaarinaainasto1759 Год назад +2

    Kauanko nostatit taikinaa astiassa?

    • @kaakanakottoo-youtube
      @kaakanakottoo-youtube  Год назад +2

      Edelsinä iltana juureen laitoin puolet jauhoista. Seuraavana aamuna loput. Annoin nousta sen jälkeen noin kaksi tunta. Sitten leivoin leiviksi ja annoin nousta 1,5-2 tuntia.

    • @hilkka-kaarinaainasto1759
      @hilkka-kaarinaainasto1759 Год назад +2

      @@kaakanakottoo-youtube. Kiitos. 🌹

  • @askoolkkonen174
    @askoolkkonen174 9 месяцев назад +1

    Laita siihen juureeen soijarouhetta desi, nii tulee semmosta huokosempaa....

    • @kaakanakottoo-youtube
      @kaakanakottoo-youtube  9 месяцев назад +2

      KIIIITOS
      Totapa pittääää kokkeilla kuha piästään kotsuomeeen.....
      Viiiimeistäään......
      🥰😉😍