Fun fact: nonostante il cibo stia 3-4 ore a cuocere, coprendo con un semplice coperchio il contenitore con l'acqua calda, la cottura a bassa temperatura consuma di meno rispetto una cottura tradizionale di pochi minuti. inoltre la pietanza cotta sottovuoto può essere abbattuta e successivamente congelata e conservata "per sempre". In pratica questa forma di cottura permetterebbe Frank di prepararsi cibo per un anno intero spendendo pochissimo.
bellissima la nuova stagione ma ragazzi, mi manca troppo la vecchia stagione, i video erano più sciolti e poi tranquilli. apprezzo in ogni caso la nuova stagione, molto bell
Con questo video siamo già più verso il mood che mi è sempre piaciuto di voi, e che negli ultimi video personalmente non avevo più ritrovato. Continuate così che mi siete mancati ❤
Lavorando in un ristorante è stato divertente vedervi alle prese col la cottura CBT. 😂 Ma avete dimenticato di rigenerare le pietanze dandogli una cotta in padella/forno dopo la cottura CBT!
Il sous vide esiste dagli anni 70 del secolo scorso Un conto è scoprirla adesso e pensare sia innovativa Un conto è non conoscere la storia L'evoluzione sarà solo nei mezzi che diverranno sempre più economici e alla portatta di tutti La tecnica è oramai codificata da tempo
Ciao Valle! Consiglio per il sous vide, una volta finita la cottura per non lasciare il cibo pallidino solitamente si da un'ultima cottura in padella o sul grill ( tipo l'hamburger si da una passata in padella ad alta temperatura per dargli un po' di colorito) e non compromette la cottura sous vide 😊 un saluto da un apprendista cuoco da Basilea! Vi adoro!
Ricordo da abruzzese che gli arrostiti sono solo di pecora e vanno fatti sulla canaletta, non in padella, ma per questo esperimento ne vale la pena, vi adoro❤
Gran video anche se in realtà dopo la bassa temperatura in teoria si dovrebbe fare un altro passaggio chiamato rigenerazione, ovvero ripassarlo in padella come è stato detto da tonno, mangiarselo così non è il massimo ahahahahah
è molto bello che questi video un po’ più classici siano rimasti, comunque migliorati visto che ad esempio qui avete proprio fatto dei piatti composti da tanti ingredienti rispetto a un ingrediente solo. Peró ci sta che rimangano secondo me, è un tipo di video che funziona ancora
Ma anche no. Ora i guys mi sembrano più omogenei. I video sono migliorati e migliorano video dopo video. Anche frank ha deciso di stare nell'ombra per garantirci un audio professionale ed è un tecnico davvero competente.
Ciao ragazzi di Space Valley, mi fa piacere vedere uno dei vostri format migliore! Le differenti cotture dei cibi, lo trovo sempre interessate e si scoprono spesso cose nuove! 💪😁🍗
Già che il video parte con Cesi che è convinto di cuocere un Gremlins e Baby Yoda a bassa temperatura la dice lunga e so già che sarà un video stupendo.
In questi 23 anni di vita ho capito di essere una delle poche persone a cui il pollo disturba anche solo alla vista. Riesco a percepirne il sapore anche solo tramite video, palese carne umana. Brividini.
La carne umana è una carne prevalentemente rosa, come il maiale. Il pollo è una carne bianca. È stato anche confermato che la carne umana sa di maiale con un retrogusto di mandorle.
Che ricordi il sous vide, tutte quelle puntate di Bon Appetit in cui Clair si lamentava del processo di temperaggio del cioccolato mentre faceva un dolce confezionato da zero e Chris veniva sempre a dire la sua 😅😂❤
Nell'hamburger avete dimenticato la parte PIU' IMPORTANTE della cottura Sous Vide, il cibo va passato in piastra/padella dopo che ha raggiunto la temperatura richiesta, in questo modo dentro rimane morbida e succosa e fuori croccante. Farlo come avete fatto voi è semplicemente bollito xD
Piccolo appunto quando si cuociono carni e pesci a bassa temperatura l’alimento viene terminato alla griglia, in padella, o in forno statico. Così si può apprezzare l’importanza della CBT
Infatti a me ispira la tradizionale e cmq mi avete fatto morire dal ridere con gli arrosticini e la macedonia di frutta e quando Nels fa le pubblicità sembra quand le faceva Vanna marchi ahahahaha
![Può essere un GELATO? [ft. Maestro Gelatiere]](http://i.ytimg.com/vi/iwsVDZmismg/mqdefault.jpg)
![Può essere un GELATO? [ft. Maestro Gelatiere]](/img/tr.png)
Nic sul secondo canale si sarà arrabbiato ancora di piú con la cottura a bassa temperatura?
ruclips.net/video/-mDOxphXa3s/видео.html
Si😂😂
Fun fact: nonostante il cibo stia 3-4 ore a cuocere, coprendo con un semplice coperchio il contenitore con l'acqua calda, la cottura a bassa temperatura consuma di meno rispetto una cottura tradizionale di pochi minuti. inoltre la pietanza cotta sottovuoto può essere abbattuta e successivamente congelata e conservata "per sempre". In pratica questa forma di cottura permetterebbe Frank di prepararsi cibo per un anno intero spendendo pochissimo.
Come si fa ad abbattere le pietanze sottovuoto?
bellissima la nuova stagione ma ragazzi, mi manca troppo la vecchia stagione, i video erano più sciolti e poi tranquilli. apprezzo in ogni caso la nuova stagione, molto bell
Concordo al 100%, i video della scorsa stagione li guardo on repeat senza annoiarmi, quelli della nuova (per ora) li finisco perché me lo impongo..
@@alfonsocapasso1556 non riesco più a trovare la spontaneità nei loro video, è questo il problema
A me questa stagione annoia di brutto. Purtroppo ho smesso di guardare i video, non mi prendono...
Pensavo fosse solo un problema mio, che magari era passato tanto tempo e avessi cambiato gusti, invece vedo che è una sensazione diffusa...
Vero, sono d'accordo. Troppa confusione inutile e soprattutto troppe parolacce da bippare, è un continuo che sinceramente mi sta un po' infastidendo.
Con questo video siamo già più verso il mood che mi è sempre piaciuto di voi, e che negli ultimi video personalmente non avevo più ritrovato. Continuate così che mi siete mancati ❤
Cuociamo Cesi a bassa temperatura
É già bono così ...non serve 😂😂😂
Ottima idea !
Prima della cottura ricordate di rimuovere i baffetti posticci.
@@Saretta222 ho pensato la stessa cosa 🤣✨
ok
Lavorando in un ristorante è stato divertente vedervi alle prese col la cottura CBT. 😂
Ma avete dimenticato di rigenerare le pietanze dandogli una cotta in padella/forno dopo la cottura CBT!
Il tempo passa ma l'incompetenza resta 😅
Io morto 😂
ringraziamo la salmonella per essere stata ancora una volta ospite in questo video
Dai regaz ci vediamo a settembre per la 4° stagione
Mi piace che tenete momenti come 10:00 😅 con Nic e Tonno che arrivano a smangiucchiare
Siete sempre fantastici, mi avete regalato un sorriso in una giornata davvero brutta❤❤❤
Bellissimo format , l’innovazione sotto certi aspetti è piaciuta c’è anche da dire che avrà tempo di evolversi
Il sous vide esiste dagli anni 70 del secolo scorso
Un conto è scoprirla adesso e pensare sia innovativa
Un conto è non conoscere la storia
L'evoluzione sarà solo nei mezzi che diverranno sempre più economici e alla portatta di tutti
La tecnica è oramai codificata da tempo
Ciao Valle! Consiglio per il sous vide, una volta finita la cottura per non lasciare il cibo pallidino solitamente si da un'ultima cottura in padella o sul grill ( tipo l'hamburger si da una passata in padella ad alta temperatura per dargli un po' di colorito) e non compromette la cottura sous vide 😊 un saluto da un apprendista cuoco da Basilea! Vi adoro!
Ricordo da abruzzese che gli arrostiti sono solo di pecora e vanno fatti sulla canaletta, non in padella, ma per questo esperimento ne vale la pena, vi adoro❤
no, non c'è alcun motivo al mondo per rovinare degli arrosticini, da abruzzese, vergognati
@@jonnygangi908grande
Infatti , gli arrosticini nsi toccano 🥲😒
Troppo bello questo video! Attendere così tanto tra un video e l'altro merita, se poi escono queste perle!
l’ultima volta che si è visto un salmone sottovuoto a space valley è finito nelle tubature della lavatrice
Gran video anche se in realtà dopo la bassa temperatura in teoria si dovrebbe fare un altro passaggio chiamato rigenerazione, ovvero ripassarlo in padella come è stato detto da tonno, mangiarselo così non è il massimo ahahahahah
Il fatto che adesso sia Nelson che si lamenta della presenza del troppo olio mi destabilizza. E' forse questo il multiverso?
vorrei tantissimo che ci fossero tanti video😭✨️ vi amo
Un nuovo vodeo degli Space Valleeeeey! Fateli piu spesso 😂
rip appuntamento settimanale space valley 😢
Un applauso a Nic che ha fatto serata a cucinare
è molto bello che questi video un po’ più classici siano rimasti, comunque migliorati visto che ad esempio qui avete proprio fatto dei piatti composti da tanti ingredienti rispetto a un ingrediente solo. Peró ci sta che rimangano secondo me, è un tipo di video che funziona ancora
Ragazzi ma tipo un video RICONOSCI IL PRODOTTO VEGANO? Sono usciti tantissimi nuovi prodotti es. i grisbi, la Philadelphia in versione veg!
Siii
sono uscite un sacco di novità vegan fighisusme
Ci state viziando con tutti questi video suoer fighi signori.
Non ho mai sentito dire così tante volte "cremoso" per roba palesemente non cremosa ma al massimo succosa 😂
Raga vi si ama, ma 1 video al mese 💀
Yoda che viene waterboardato a inizio video dà quel tocco in più
We need Dario’s voice back ✊
Ma anche no. Ora i guys mi sembrano più omogenei. I video sono migliorati e migliorano video dopo video. Anche frank ha deciso di stare nell'ombra per garantirci un audio professionale ed è un tecnico davvero competente.
Ciao ragazzi di Space Valley, mi fa piacere vedere uno dei vostri format migliore!
Le differenti cotture dei cibi, lo trovo sempre interessate e si scoprono spesso cose nuove! 💪😁🍗
Già che il video parte con Cesi che è convinto di cuocere un Gremlins e Baby Yoda a bassa temperatura la dice lunga e so già che sarà un video stupendo.
Andate così siete i più bravi,siete troppo forti voglio più vidiooo sono drogato dei vostri video più videoooooooo
ed è cosi che non lavorerò in questi ultimi 20 minuti a lavoro, grazie
Questi sono i video professionali che ci piacciono!! E super ordinatiii complimenti 😍🩵
Dovete provare le costine sous vide (sottovuoto + passata in griglia/forno per la maillard), sono completamente diverse, buonissime
Che ti è successo Nelson? Hai perso completamente il tuo sorriso contagioso, in questo video in particolare si nota molto. Spero che tu stia bene.
Davvero?
Sto cuocendo io a "bassa" temperatura. Quei gradi lì è una costante quest'estate
E ora tutti su around.. 🙌🏼🙌🏼
Nels: è crudo dentro!!!
Cesi: A ME PIACE COSÌ
MOIO AHAHAHHAHAHAHAHA
ma mia mamma che bello il nuovo set
"ma va a ca**re, Maillard!!"
lo utilizzerò fino alla fine dei miei giorni
In questi 23 anni di vita ho capito di essere una delle poche persone a cui il pollo disturba anche solo alla vista. Riesco a percepirne il sapore anche solo tramite video, palese carne umana. Brividini.
Bel video comuuuu🫶🏼
La carne umana è una carne prevalentemente rosa, come il maiale. Il pollo è una carne bianca. È stato anche confermato che la carne umana sa di maiale con un retrogusto di mandorle.
Ora mai e a grazie a voi e alle vostre intro di Air Up se sto usando la borraccia in questi giorni! Me la regata mia zia a natale!
Che ricordi il sous vide, tutte quelle puntate di Bon Appetit in cui Clair si lamentava del processo di temperaggio del cioccolato mentre faceva un dolce confezionato da zero e Chris veniva sempre a dire la sua 😅😂❤
Che nostalgia Claire… però felice che ora sia sul proprio canale se lavorare per Bon Appetit la stressava troppo (e ci credo)
Attendo ogni video come fosse il mio compleanno
"Ho toccato una pera per la prima volta in vent'anni!" ...nic?
Forse non sono i migliori chef ma sono indubbiamente i migliori youtuber
necessitavo di un vostro video oggi
Nicky troppo mood in sto video super ribelle HAHAHA
Io amo questi video
Nooo baby yoda😢
Ahahah comunque curioso come metodo, un mio amico ci fa delle costine al BBQ spaziale
Come mai non c’è più frank come voce delle schede??
"I video sono pronti quando sono pronti"
Per questo si attivano le notifiche!
Le iene finali top!!! 😂❤
Siete divertentissimi😂
air up è lo sponsor migliore di tutti
Good old vibes❤
finalmente nuovo video! si prospetta stupendo come sempre regaz
Nelson che fa le promo è stupendo, però volevo urlasse per tutto il tempo, tipo quella del Bento
Gli è vietato urlare
@@vallespazialenoo, perché?
Adoro i vostri video❤😊
Nell'hamburger avete dimenticato la parte PIU' IMPORTANTE della cottura Sous Vide, il cibo va passato in piastra/padella dopo che ha raggiunto la temperatura richiesta, in questo modo dentro rimane morbida e succosa e fuori croccante.
Farlo come avete fatto voi è semplicemente bollito xD
avreste dovuto farlo da bendati, secondo me sarebbe stato più divertente, apprezzo comunque molto il video
Ma quando mandorlate frank?
gli arrosticini, da abruzzese, hanno spezzato un pochino il cuore ma valsa totalmente la pena per questo video 🫶
esattamente
@@smxrty__ vash nella foto 🥺
@@sugawarasmile siiii
non vedo l'ora di vedervi a presentare sanremo tra 20 anni. tra una canzone e un'altra fare il format "è più buono il giorno dopo?". rido da sola.
Siete mitici❤🎉😂
per una volta non è stato tonno a sbagliare a far la spesa😂
Fraaaank torna a fare almeno le schede!!😢😢
Anche io sono allergica alla frutta ora mi sento meno sola, Nic ti sono vicina😂
Grazie con il vostro codice ho as quartiate la borraccia air up!
Questo video vale tutto solo per Cesare che ride 🫶🏻🫶🏻🫶🏻🫶🏻🫶🏻
It doesn't look that good right now, but watch this!
Bel video ma giusto una curiosità. Ma hanno sostituito il tavolo con quei due bauli?
Sì
No questo è il secondo set lo hanno fatto vedere su ig
"Già respiro e mi cago addosso "😂😂😂
vivo per la scena post credit
Piccolo appunto quando si cuociono carni e pesci a bassa temperatura l’alimento viene terminato alla griglia, in padella, o in forno statico. Così si può apprezzare l’importanza della CBT
Infatti a me ispira la tradizionale e cmq mi avete fatto morire dal ridere con gli arrosticini e la macedonia di frutta e quando Nels fa le pubblicità sembra quand le faceva Vanna marchi ahahahaha
La parte più bella nik e tonno che mangiano il pollo in asmr
Nelson in questo video è diventato un giocatore di hockey su ghiaccio😂
Cuciniamo in Sous vide il macchinario del sous vide
Ma quanto è bello Nic
Finalmente un’altro video,vi si ama❤
Ma il pollo al minuto 9:22 è cremoso o CREMOSO E AVVOLGENTE ?
Se mai farete una seconda parte consiglio di bendarvi perché a vista è palese
Ciao ragazzi, volevo farvi una domanda:
Quando tornerete a fare più di un video a settimana?
non torneranno, questo è effettivamente il nuovo contenuto, video più ricercati ma con minor frequenza
@@davideprodi3191 Ah ok grazie
ma sopratutto video non noiosi
Ma baby Yoda è ancora in gir! 🤣
La morte di noi abruzzesi 10:44
"a me piace così" la scusa di ogni chef casalingo
Povero Grogu maltrattato
Da abruzzese voglio lavarmi gli occhi con la candeggina :)
Un ❤ a Frank che andrà a vedere gli ultimi secondi del video per capire se davvero c'è l'eco che gli abbiamo segnalato poco fa in live
LE TELEVENDITE DI NELS SONO MOLTO CONVINCENTI
Fate più video per favore
A lui piace così il salmone OK!? 😂😂❤
Valle ma perché fate pochi video?
03:05
da notare nic in piedi alto quanto cesare e nelson seduti
Consiglio il cannello per fare la crosticina
Tipico esperimento alla space valley sarebbe stata la pizza cotta a bassa temperatura, Per Forza 😂
Non dico che avevo bisogno di questo video oggi ma.. ne avevo la necessità.. esatto.. la necessità..
1:53 A me non serve il gusto mojito, perché il mojito me lo faccio a casa
Da abruzzese non si può vedere gli arrosticini cotti in quella maniera 😂😂😂😂