Totalnie fantastyczna rozmowa. Tak pięknie się słuchało. I to fatalne uczucie jak rozmowa dobiegła końca... :( Uwielbiam takich ludzi z pasją posłuchać. Pani Monika zaczarowała opowiadając niby o "zwykłym chlebie". Choć jednak niezwykły! Od 2 lat mój facet piecze 100% żytni chleb na zakwasie. Zanim zaczął pewien piekarz powiedział, że się nie uda, że nie wyjdzie. A jednak, wyszedł i to najpiękniejsze co mogło się przytrafić. Chleb z mąki, wody, soli i ziaren, który wytrzymuje dobre 5 dni. A ten zapach w domu podczas pieczenia.... To jest właśnie ciepło ogniska domowego. Pieczenie z uważnością, potem ten aromat w domu, a następnie wąchanie i jedzenie swojego chleba. Bezcenne.
Ależ mi się podoba słownictwo Moniki♡♡♡♡ ...jak u mnie w domu...w kraju dziadów....przewiozlam je również za granicę gdzie wychowuje się dzieć mój w tym "nurcie"..
Świetny odcinek! Przekonałam się i wiem, że nie chce już czuć drożdżowej pustki 😊 Aż żałuję wyprowadzki z Żoliborza, bo piekarnie Moniki miałabym po sąsiedzku tuż za rogiem. Dzięki dziewczyny ❤️
Słuchałam Was podczas porannego spaceru i choć w planach na śniadanie miała być owsianka, nie mogło skończyć się inaczej jak na chlebie z krakowskiej rzemieślniczej piekarni !:)
Wow, wspaniala rozmowa, bardzo inspirujaca i ile wiedzy na temat chleba! Monike Walecka sledze od czasow od jej bloga i cudownie patrzec jak sie rozwinela na swojej sciezce. Jak tylko bede w Warszawie to pierwsze co udam sie do piekarni. Co do rozmowy na YT - reklamy wzjedzaly co 5 minut (serio w pewnym momencie zaczelam patrzec na czas bo nie moglam uwierzyc). Czy to jest stardard i czy chodzi o to aby upgradowac konto???
Wysluchalam z ogromna przyjemnoscia i brzuszkiem wypelnionym wlasnie takiej jakosci chlebem. Musze przyznac,ze prawdziwy chleb na zakwasie z dobrej piekarni posmarowany maslem ( grass fed) to niebianska rozkosz dla moich kubkow smakowych. Nie ma niczego lepszego dla mnie. A chleba zwyklego masowej produkcji nie jestem w stanie przelknac, wiec nie jadam chleba na co dzien 🤷🏼♀️ Pieczenie chleba na wlasnym wieloletnim zakwasie ma dla mnie wartosc terapeutyczna ( mindfulness) Poniewaz jest to prawie dwudniowy proces, wole zlozyc uklon dobremu piekarzowi i nabyc chleb u niego. Takze uwazam sie za szczesliwa posiadaczke organizmu dobrze tolerujacego gluten. 😀
Man pytanko do Moniki, na koncu powiedziala ze marzy jej sie wycieczka po wschodnim wybrzezu USA bo jest tam duzo lokalnych cudownych malych piekarni....no i moje pytanie, bo mieszkam w CT i wcale nie znam takich. Jedyny chleb ktory mi smakowal byl na Zachodnim wybrzezu w OR....wiec Moniko polec mi prosze jakas piekarnie blisko w stanie Connecticut...prosze
Świetna rozmowa, Monika jest taką specjalistka, a jednocześnie mówi tak normalnie i bez nadęcia. Życzę sobie i każdemu takiej pasji w życiu
Totalnie fantastyczna rozmowa. Tak pięknie się słuchało. I to fatalne uczucie jak rozmowa dobiegła końca... :( Uwielbiam takich ludzi z pasją posłuchać. Pani Monika zaczarowała opowiadając niby o "zwykłym chlebie". Choć jednak niezwykły! Od 2 lat mój facet piecze 100% żytni chleb na zakwasie. Zanim zaczął pewien piekarz powiedział, że się nie uda, że nie wyjdzie. A jednak, wyszedł i to najpiękniejsze co mogło się przytrafić. Chleb z mąki, wody, soli i ziaren, który wytrzymuje dobre 5 dni. A ten zapach w domu podczas pieczenia.... To jest właśnie ciepło ogniska domowego. Pieczenie z uważnością, potem ten aromat w domu, a następnie wąchanie i jedzenie swojego chleba. Bezcenne.
Dziękuję za komplement "radykalny piekarz", Moniko. Miód na moje serce i duszę:) Pozdrawia Czarny Chleb z Poznania 🖤
Bardzo, bardzo genialny Gość. Monikę poznałem i bardzo lubię. Super się słuchało.
Monika ma tak przyjemny sposób bycia - głos, wdzięk, autentyczność i taki zachwyt życiem, że można jej słuchać godzinami. Bardzo przyjemna rozmowa
Ależ mi się podoba słownictwo Moniki♡♡♡♡
...jak u mnie w domu...w kraju dziadów....przewiozlam je również za granicę gdzie wychowuje się dzieć mój w tym "nurcie"..
Super rozmowa, słuchałam z zapartym tchem!
To dzięki Monice parę miesięcy temu upiekłam swój pierwszy chleb:)
Świetny odcinek! Przekonałam się i wiem, że nie chce już czuć drożdżowej pustki 😊 Aż żałuję wyprowadzki z Żoliborza, bo piekarnie Moniki miałabym po sąsiedzku tuż za rogiem. Dzięki dziewczyny ❤️
Jak dobrze się tego słuchało ❤️
Fantastyczna rozmowa. Gratuluję Pani Monice pasji i rzetelności. Osobowość w piekarni...naładowałam baterie. Powodzenia.
Słuchałam Was podczas porannego spaceru i choć w planach na śniadanie miała być owsianka, nie mogło skończyć się inaczej jak na chlebie z krakowskiej rzemieślniczej piekarni !:)
Dużo fajnych informacji. Piękna pasja pieczenia chleba.
Wow, wspaniala rozmowa, bardzo inspirujaca i ile wiedzy na temat chleba! Monike Walecka sledze od czasow od jej bloga i cudownie patrzec jak sie rozwinela na swojej sciezce. Jak tylko bede w Warszawie to pierwsze co udam sie do piekarni. Co do rozmowy na YT - reklamy wzjedzaly co 5 minut (serio w pewnym momencie zaczelam patrzec na czas bo nie moglam uwierzyc). Czy to jest stardard i czy chodzi o to aby upgradowac konto???
Świetna rozmowa, Monika tak pięknie opowiada o chlebie
Ja jeżdże z Krakowa po ten chleb! Jest najlpeszy.
Wysluchalam z ogromna przyjemnoscia i brzuszkiem wypelnionym wlasnie takiej jakosci chlebem. Musze przyznac,ze prawdziwy chleb na zakwasie z dobrej piekarni posmarowany maslem ( grass fed) to niebianska rozkosz dla moich kubkow smakowych. Nie ma niczego lepszego dla mnie. A chleba zwyklego masowej produkcji nie jestem w stanie przelknac, wiec nie jadam chleba na co dzien 🤷🏼♀️ Pieczenie chleba na wlasnym wieloletnim zakwasie ma dla mnie wartosc terapeutyczna ( mindfulness) Poniewaz jest to prawie dwudniowy proces, wole zlozyc uklon dobremu piekarzowi i nabyc chleb u niego. Takze uwazam sie za szczesliwa posiadaczke organizmu dobrze tolerujacego gluten. 😀
Cudowna, spokojna, merytoryczna rozmowa. Przesluchalam z prawdziwa przyjemnością. Dziękuję ❤
Zainspirowałyście mnie do odświeżenia zakwasu na który ciągle nie miałam czasu:3
Słuchałam z zapartym tchem! O chlebie! Prawie nie wierzę! Monika jest wspaniałą pasjonatką. Ze szczerego serca życzę jej Wszystkiego Najlepszego!
Kocham chlebek, tesknie za nim bardzo.
Man pytanko do Moniki, na koncu powiedziala ze marzy jej sie wycieczka po wschodnim wybrzezu USA bo jest tam duzo lokalnych cudownych malych piekarni....no i moje pytanie, bo mieszkam w CT i wcale nie znam takich. Jedyny chleb ktory mi smakowal byl na Zachodnim wybrzezu w OR....wiec Moniko polec mi prosze jakas piekarnie blisko w stanie Connecticut...prosze
Super rozmowa! Fajnie jakby na stole stały te chleby, o których rozmawiacie :D Jeszcze bardziej zaostrzyłoby to apetet na ten pyszny chlebuś:)
♥️♥️♥️