Ο ενθουσιασμός αυτού του παιδιού για το φαγητό έχει μοιραστεί σε όλη την Ελλάδα και μαγειρεύουν πλέον όλοι, καλύτερα και από τις μάνες τους. Και άσχετα αν η καρμπονάρα είναι η "ορίτζιναλ" .. φτάνει που ο Άκης είναι ο πιο ορίτζιναλ που έχουμε δει, στο να δείχνει πως φτιάχνονται πεντανόστιμα γεύματα. Μπράβο Άκη!
Τέλεια η καρμπονάρα Άκη! !Γύρισα από την δουλειά και μέσα σε 10 λεπτά την είχα έτοιμη. Πεντανοστιμη!!Σε ευχαριστώ πολύ για μια ακόμη τέλεια συνταγή σου!
Ευχαριστούμε πολύ για αυτήν την υπέροχη συνταγή! Η κόρη μου, που είναι 14 χρονών, από δω και πέρα μόνο έτσι αποφάσισε να μαγερεύει τη καρμπονάρα! Ευχόμαστε επιτυχία σε όλα τα δημιουργήματά σας!
Χάρη στις συνταγές σου Άκη έμαθα να μαγειρεύω πεντανόστιμα, εύχομαι η Παναγία μας να σε προστατεύει και να σου δίνει δύναμη να συνεχίζεις και να πετύχεις ότι κάνεις. Ευχαριστώ πολύ πολύ!🤗
Απο που ν'αρχισω... Όλες οι συνταγες σου που εχω δοκιμάσει μεχρι τωρα είναι φανταστικές!!! Την καρμπονάρα θα τη δοκιμάσω σημερα κι όλας!! Συγχαρητήρια και για το βιβλίο σου, να εχεις πάντα επιτυχίες και ευκολες-νοστημες συνταγές. ;) Θα ήθελα να σου ζητίσω μια συνταγη για τα υπέροχα μακαρον τα οποία λατρεύω... Ευχαριστω πολύ εκ των προτερων..
ρε πετρετζικη μας εχεις κανει ολους και μαγειρευουμε!συνεχισε ετσι...αυθεντικη ξεαυθεντικη εμενα μ αρεσε!!θα την ξανακανω σιγουρα...την συστηνω σε ολους!
Πολύ καλή. Τη φτιάχνω για 2η φορά σήμερα. Μοναδική ένσταση ότι το λίπος του μπέικον σε μένα δεν αρκεί. Παρότι δεν πήρα φέτες αλλά έκοψα κύβους. Βάζω και ελάχιστο ελαιόλαδο.
Άκη τσακωμένος με τον καμεραμαν ήσουν σε αυτο το επεισόδιο; τι πλάνα και zoum in/out ηταν αυτα, πόνεσαν τα μάτια μας. κατα τ' άλλα η καρμπονάρα φαίνεται υπέροχη!
Πολλά υλικά... αυτό το φαΐ υποτίθεται ότι είναι των φτωχων και σκληρά εργαζομένων στα ορυχεια. Θα μπορούσες να έχεις την παραδοσιακή συνταγή για σύγκριση για όποιον είναι ικανός να την φτιάξει, με το μάγουλο. Πέρα από καλός και δημιουργικός μάγειρας πρέπει να δείξεις πως ξέρεις να φτιάχνεις την αυθεντική καρμποναρα πριν πας να την πειράξεις λίγο. (η οποία παρεμπιπτόντως έχει πατενταριστει η συνταγή της από την ιταλική κυβέρνηση) Χωρίς να θέλω να γίνω επικριτικος ή να παρεξηγηθώ αφήνω τις σκέψεις μου.
Άκη εισαι μεγάλος μάγκας. Πρώτη φορα που έφτιαξα την συνταγή με πήγε ακραιο κόψιμο αλλά με την δεύτερη και τρίτη σήμερα ολα κομπλέ. Ευχαριστούμε για το δωρεάν υλικό και τη καλη σου διάθεση πάντα
Καλό μεσημερη Άκη.Να είσαι καλά που μοιράζεσαι όλες αυτές τις υπέροχες συνταγές σου..Ότι έχω φτιάξει από τα χεράκια σου ειναι καταπληκτικές!!! Μια ερωτήσεις υπάρχει συνταγή για κρέμα γάλακτος ,αν ναι έχεις σκοπό να την ανεβάσεις ????Thank you very much!!!
Έκανα και εγώ την συνταγή.Μου άρεσε πάρα πολύ και κάθε φορά οταν θελω να μαγειρεψω ακολουθώ τις συνταγές σου Άκη.. Εγώ πρόσθεσα και μανιτάρια και τα τσιγάρισα όπως το μπέϊκον.☺
now I understand the feeling from other RUclipsrs. you are so relax speaking Greek. more in your environment. but even if we dont understand we get to enjoy the great recipe
Άκη μου είναι με διαφορά η ΚΑΛΥΤΕΡΗ καρμπονάρα!Ξεπερνάει κατα πολύ αυτή που έχω φάει στην Ιταλία.Απλά δε συγκρίνεται με τίποτα!ΜΠΡΑΒΟ σου και πάλι!!!!!!!
Ακή συγχαρητήρια για την εκπομπή. Θεωρώ ότι είσαι ένας από τους πιο λαικούς και άμεσους σεφ που υπάρχουν στην πιάτσα μακρύα απ τα φτιασίδια και τις φαμφάρες άλλων και άλλων μαγείρων. Την συνταγή σου την έκανα με δυο παραλαγγές αντί για παρμεζάνα έτριψα φέτα με εξαιρετικά αποτελεσματα οφείλω να ομολογήσω, αφενός. Αφετέρου τα βρήκα λίγο σκούρα με το μπείκον. Δυστυχώς βρήκα μόνο φέτες μπέϊκον τις κλασσικές. Τις πέταξα στο τηγάνι και παραλίγο να τα κάψω. Ξεροψήθηκαν και τα βγαλα περιμένοντας να βράσουν τα μακαρόνια χάνοντας ένα στοιχείο της συνταγής σου. Τι να κάνω σε αυτή την παραλλαγή μου προτείνεις; Να φτιάξω τα μπείκον όπως τα χεις δείξει σε αντίστοιχο βίντεο; Η τι άλλο μου προτείνεις; Τέλος για να τα φάω την επόμενη ημέρα πως να τα ζεστάνω ιδανικά; Να ρίξω κρέμα γαλακτός ή τί άλλο;
+gream21 Να είσαι καλά!!! Όσο για το μπέικον μπορείς να βρεις σε κομμάτι... σε κάποια σούπερ μάρκετ... ακόμα και το l*** έχει... για την επόμενη μέρα τι να σου πω... θα έλεγα να κάνεις μόνο την ποσότητα της μέρας... αλλιώς με λίγο γάλα... όχι κρέμα...
Μιας και το ζήτησες ε λοιπόν θα ήθελα περισσότερες συνταγές συνδυασμό κρέατος/ψαριού με λαχανικά, χωρίς πατάτες, αλεύρι, ρύζι, μακαρόνια, ψωμί. Η καρμπονάρα σου είναι φανταστική και πανεύκολη!
Καλησπέρα Άκη.. Αν και δεν είμαι επαγγελματ'ιας ΣΕΦ -- θα δοκιμάσω να φτιάξω τη Καρμπονάρα... είναι εύκολη για τα δικά μου μέτρα - να εισαι καλα - Αντρεας
Είμαι τέρμα άσχετη από μαγειρική γενικότερα τη βγάζω με τσιμπολογηματα και να ναι καλά η γιαγιά μου αλλά σήμερα είπα να κάνω την αρχή και έκανα αυτή τη καρμπονάρα! Μωρέ μπράβο μου! Βγήκε τέλεια ! Εγώ έβαλα και μανιτάρια!
Ακη καταλαβαίνω την επιθυμία και πρόταση του σεφ (αν και η παραδοσιακή συνταγή είναι μια), αλλά σ'αυτην την περίπτωση καλά είναι να μην παραπλανάται ο αναγνώστης γιατί διαβάζω τίτλο για αυθεντική καρμπονάρα και στην ανάλυση διαπιστώνω πως δεν έχει να κάνει σε τίποτα με καρμπονάρα. Ως Ιταλός ανατριχιάζω στην ιδέα της καρμπονάρα με κρεμά γάλακτος (δεχτή η εξήγηση) και ρόκα (WTF????) και σαλατικά. Τώρα πάω να φτιάξω αυθεντικό τζατζίκι με κοτόπουλο και φινοκιο :D Φιλικά.
Ο ενθουσιασμός αυτού του παιδιού για το φαγητό έχει μοιραστεί σε όλη την Ελλάδα και μαγειρεύουν πλέον όλοι, καλύτερα και από τις μάνες τους.Κε στη Χίο!!!
+Tina Ts. Τότε όμως ρε φίλε δεν είναι "αυθεντική" Σαν να σου λέω "αυθεντικό τζατζίκι" και να βάζω μέσα καρότα και πατζάρια. Καταλαβαίνω απόλυτα τον λόγο που το έκανε (και εξηγεί στο βιντεο) αλλά δεν είναι "αυθεντική" έτσι. Κακά τα ψέματα. Αυτός έπρεπε να δείξει την αυθεντική, κι αν αποτύχει ο κόσμος είναι πρόβλημά τους. Αυθεντική θέλανε, ας κάτσουν να φτιάχνουν μέχρι να την πετύχουν. Έτσι είναι αυτά.
+animaonathens Είσαι αρκετά λάθος. Δεν είναι το ίδιο να βάλεις λίγη κρέμα γάλακτος στην καρμπονάρα με το να βάλεις καρότα και παντζάρια στο τζατζίκι! Η καρμπονάρα τρώγεται ως επι το πλείστον με κρέμα γάλακτος, αν και η αγαπημένη μου είναι χωρίς, εδώ όμως έβαλε λιγότερη και είναι κάτι που συνηθίζεται. Την καλύτερη καρμπονάρα την έφαγα π.χ. χωρίς κρέμα, αλλά με αρακά μέσα σε όλα....απλά τέλεια κι αυθεντική, όπως ισχυρίστηκε ο μάγειρας. Ο καθένας μπορεί να την κάνει όπως του αρέσει, αλλά η βαση σε αυητν εδώ είναι απο τις αυθεντικές...
+Alex Boom τι εννοείς ως επι το πλείστων; συνηθίζεται που;; Μάγκες... τα πράγματα έχουν ως εξής: Ο καθένας μπορεί να μαγειρέψει ότι γουστάρει και να βάλει ότι υλικό γουστάρει στην καρμπονάρα και στην κάθε "καρμπονάρα"... ο καθένας μπορεί να κάνει την δημιουργία του. Περί αυτού πρόκειται το κεφάλαιο μαγειρική. Τίποτα δεν είναι λάθος. Το αποτέλεσμα μετράει! ΑΛΛΑ.. όταν μοιράζεσαι μια κλασική συνταγή και λες πως είναι η αυθεντική.. εξίσου μεγάλη (ίσως μεγαλύτερη..) σημασία έχει το να ακολουθήσεις την αυθεντικότητα της όσων αφορά τα υλικά και τις τεχνικές με το ΓΕΥΣΤΙΚΟ αποτέλεσμα... αλλιώς μπορείς να την πεις φερ ειπείν "Η καρμπονάρα του μπαρμπα Χαράλαμπου..". Κάποιες πολύ παλιές συνταγές.. στην αυθεντική τους εκδοχή (η οποία μπορεί να πηγαίνει και 250 χρόνια πίσω!) ενδέχεται να μην είναι καλύτερες γευστικά σε σύγκριση με αυτό το μικρό τσακ που θα κάνεις και θα εκμοντερνίσει ή και θα βελτιώσει το αποτέλεσμα σου. 250 χρόνια πριν δεν μπορούσε ο κόσμος να έχει πρόσβαση στην πληθώρα των υλικών που έχουμε σήμερα, ούτε και υπήρχε Thermomix και συσκευή vacuum! Ο κόσμος αλλάζει, εξελίσσεται, βελτιώνεται. Εν κατακλείδι, παραθέτω απλώς τα υλικά της πραγματικής, αυστηρά αυθεντικής καρμπονάρα. Bucatini Guanciale Αυγό (για κάθε 3 κρόκους και ένα ασπράδι) Μίγμα 50/50 από Pecorino Romano/Parmigianno Reggiano Αλάτι Μαύρο πιπέρι χοντροτριμμένο (σχετίζεται και με την ονομασία..) Αυτά.. μόνο
+Constantinos Symeonidis Σε πόσα εστιατόρια την έχεις βρει χωρίς κρέμα γάλακτος; Γιατί και στο εξωτερικό, Πολωνία..Γερμανία..που έφαγα έτσι την σερβίρουν...γεμάτη στην κρέμα...μόνο αν πας σε κάποιο Ιταλικό, που και πάλι έχει και τις 2 εκδοχές...να μη σου πω και για Γαλλία... Με τα αυγά και μόνο μ'αρέσει και με το λαδάκι απο το μπέικον, κι επειδή την καλύτερη την έφαγα με λίγο αρακά...κι απο αυτό!
+Alex Boom αστο ρε μαστορα. αστο να παει. η αυθεντικη καρμποναρα ειναι χωρις κρεμα γαλακτος. ασε το πως τη φτιαχνει ο καθεις. με γεια του με χαρα του να την κανει οπως του γουσταρει του καθενα. δοξα τω Θεω τα ελληνικα ειναι μια πλουσια γλωσσα, η οποια δεν αφηνει περιθωριο παρερμηνειων. οταν λες "αυθεντικη", εννοεις την αυθεντικη. ουτε ροκα, ουτε τπτ. εισαι λαθος.
Άκη είσαι υπέροχος! μια λεπτομέρεια: το τυρί που βάζεις είναι το αυθεντικό parmegiano regiano. ανήκει στην κατηγορία "πολύ σκληρά τυριά" και μάλιστα είναι και το μοναδικό σε αυτήν την κατηγορία. ΌΛΑ τα τυριά που ΜΟΙΆΖΟΥΝ με αυτό λέγονται παρμεζάνες. φυσικά, το αυθεντικό φτιάχνεται μόνο στην περιοχή της Πάρμα στην Ιταλία. συγχαρητήρια και πάλι, περιμένουμε συνταγές για όλα τα πιάτα! ευχαριστούμε Άκη!!!!
Και η αλλη λεπτομερια ειναι οτι η καρμποναρα που φτιαχνουν στη Ρωμη γινεται με πεκορινο (ρομανο φυσικα). Οπως και να εχει, εγω ειμαι υπερ των "διασκευων" και αυτη η εκδοχη του Ακη ειναι σουπερ :)
Καλησπέρα, Ποιά είναι η ποιό σωστή εκτέλεση κατα την γνώμη σου: Αφού είναι έτοιμο το μπέικον, το σβήνεις με λίγο νερο και ρίχνεις τα μακαρόνια ή όπως το εκτέλεσες? ή είναι ακριβώς το ίδιο πράγμα?
Τέλεια καρμπονάρα!!!! Αντί για μπέικον μπορώ να βάλω καπνιστή γαλοπούλα? Αντί για πέντε κρόκους μπορώ να βάλω δύο? Αντί για παρμεζάνα μπορώ να βάλω ανθότυρο? Αντί για καρμπονάρα να βράσω ρύζι???
Μόλις την έκανα. Καμία σχέση με ότι έχω φάει παλαιότερα. Δεν συγκρίνεται με τίποτα. ΑΠΑΙΧΤΗ. Δεν το πίστευα οτι την έκανα εγώ. Είχα κάνει και άλλες φορές χωρίς να ακολουθώ κάποια συνταγή. Σήμερα απλά έπαθα την πλάκα μου! Και με την καρμπονάρα και με την γαριδομακαρονάδα! Να'σαι καλά σε ευχαριστώ!
Δεν χρειάζεται απλά αντί τόσα αυγά που έβαλε βάλε 3 με το ασπράδι τους και αν ανακατώνεις συνέχεια δεν θα κόψη το ασπράδι που βράζει γρήγορα γιατί ο κρόκος βράζει αργά
Γιατι συμφωνώ ότι είσαι το καλύτερο ελληνικό κανάλι μαγειρικής: Είσαι ένας εκπρόσωπος της μοντέρνας και έξυπνης μαγειρικής... από αυτές τις απλές συνταγές μέχρι τα πιο δύσκολα και πιο "umami"(οκ η παρμεζάνα έχει αρκετό γλουταμινικό..και το μπέικον.. οπότε και αυτό umaμίζει..😋😋😎)..και... Από το χώρισμα κρόκου από το ασπράδι.. μέχρι το λάδωμα του λιγκουίνι με το μπέικον... Θεός... Τέλος...
Βασικά το μαγείρεψα με καλά σχετικά υλικά και έπαθα πλάκα με τη γεύση... Οπότε... Θα μπορούσα να γράψω επίσης ότι πράγματι είσαι το καλύτερο κανάλι... Ξέρουμε όλοι τα υπόλοιπα κανάλια μαγειρικής... Τα περισσότερα από αυτά είναι για γέλια... Οπότε ΛΟΛ για αυτούς... Χχαχχα... και ΛΟΛ για μένα και το κόλλημα μου με το umami σε όλα.. για σένα.. keep UP!!!!
Μου αρέσει που λέει στην αρχή του βίντεο γιατί βάζει κρέμα γάλακτος και να μην αρχίσουν όλοι να γράφουν σχόλια σχετικά με αυτό και πάλι όλοι είστε αμπαλοι και λέτε τα ίδια! Το παίζετε όλοι σεφ? Έλεος δοκιμάστε και κάτι διαφορετικό!η συνταγή φαίνεται τέλεια θα την δοκιμάσω και εγώ σίγουρα!
Ο Jamie Oliver είναι γίγαντας μπροστά του, επιτυχημένος σεφ και restaurateur με δεκάδες εστιατόρια σε όλον τον κόσμο και εχει πραξει κοινωνικό έργο και έχει βοηθήσει απορους και εχει βελτιώσει το φαγητό των σχολείων της Βρετανίας. Μη τα παραλές.
Απίστευτη κακία! Αν προσωπικά κάτι δεν σου κάνει δεν μπορώ να καταλάβω γιατι το παρακολουθείς. Σεβαστή η γνώμη σου οταν δεν ξεπερνα κάποια όρια! και το συγκεκριμενο ποστ τα ξεπέρασε και έγινε προσβλήτικο και για εμας που λατρευούμε το KitchenLab αλλά και για την δουλεία του κ.Πετρετζίκη.
Καλησπέρα Άκη!! Θα ήθελα να δω δική σου συνταγή για φρέσκα σπιτικά ζυμαρικά! Όσες συνταγες βρίσκω περιέχουν σεμολινα, καλό θα ήταν να περιέχει ένα πιο απλό αλεύρι! Σε ευχαριστώ και καλές γιορτές!
Συνήθιζα να κάνω γνήσια καρμπονάρα στην γυναίκα μου αλλά ποτέ δεν της άρεσε η απουσία κρέμας γάλακτος. Η συνταγή αυτή είναι μια πάρα πολύ καλη εκδοχή και επίσης η ροκα ταιριάζει πολύ και δεν το περίμενα. Μου αρέσει γιατί είναι κάτι λιιιγο διαφορετικό αλλά με χαρακτήρα.
ΑΚΗ ΑΚΗ ΑΧ....Η ΑΓΑΠΗΜΕΝΗ ΜΟΥ ΜΑΚΑΡΟΝΑΔΑ....ΕΙΝΑΙ ΤΕΛΕΙΑ....ΠΕΡΙΜΕΝΩ ΠΩΣ ΚΑΙ ΠΩΣ ΝΑ ΑΡΧΙΣΟΥΝ ΚΑΙ ΣΤΗ ΤΗΛΕΟΡΑΣΗ ΝΑ ΣΕ ΒΛΕΠΟΥΜΕ....ΑΚΗ ΑΝ ΜΠΟΡΕΙΣ ΝΑ ΔΗΞΕΙΣ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΙΑ ΠΑΙΔΙΑ....ΔΗΛΑΔΗ ΦΑΓΗΤΑ ΠΟΥ ΑΡΕΣΟΥΝ ΣΤΑ ΠΑΙΔΙΑ ΕΥΚΟΛΑ ΚΑΙ ΥΓΕΙΗΝΑ....ΠΩΣ ΝΑ ΜΑΓΕΙΡΕΥΟΥΜΕ Π.Χ ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΚΑΙ ΝΑ ΤΑ ΤΡΩΝΕ ΤΑ ΠΑΙΔΙΑ ΜΕ ΚΑΠΟΙΟ ΠΙΟ ΝΟΣΤΙΜΟ ΤΡΟΠΟ ΩΣΤΕ ΝΑ ΤΡΩΝΕ ΚΑΙ ΛΑΧΑΝΙΚΑ...ΚΑΙ ΓΕΝΙΚΑ ΕΥΚΟΛΕΣ ΚΑΙ ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ.....
![Twenty One Pilots - “The Line” (from Arcane Season 2) [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/E2Rj2gQAyPA/mqdefault.jpg)
Ο ενθουσιασμός αυτού του παιδιού για το φαγητό έχει μοιραστεί σε όλη την Ελλάδα και μαγειρεύουν πλέον όλοι, καλύτερα και από τις μάνες τους. Και άσχετα αν η καρμπονάρα είναι η "ορίτζιναλ" .. φτάνει που ο Άκης είναι ο πιο ορίτζιναλ που έχουμε δει, στο να δείχνει πως φτιάχνονται πεντανόστιμα γεύματα. Μπράβο Άκη!
Φίλε Ακη εξαιτίας σου μπορώ μόνος μου και φτιάχνω φαγητά της προκοπής. Μοιράζεις τις γνώσεις σου και σου ήμαστε υπόχρεοι
Τέλεια η καρμπονάρα Άκη! !Γύρισα από την δουλειά και μέσα σε 10 λεπτά την είχα έτοιμη. Πεντανοστιμη!!Σε ευχαριστώ πολύ για μια ακόμη τέλεια συνταγή σου!
Άκη θέλω να σού πω ένα μεγάλο ευχαριστώ γία την υπέροχη καρμπονάρα πού μοιράζεσαι μαζί μάς, τα αγόρια μού την λατρεύουν.
Νοστιμοτατη, σε ευχαριστούμε! Ο Θεός να σε έχει καλά.
Ευχαριστούμε πολύ για αυτήν την υπέροχη συνταγή! Η κόρη μου, που είναι 14 χρονών, από δω και πέρα μόνο έτσι αποφάσισε να μαγερεύει τη καρμπονάρα! Ευχόμαστε επιτυχία σε όλα τα δημιουργήματά σας!
this is not only the best channel in Greece, it is the best cooking show in the world!!! I love your channel!!!! hugs from USA :-)
+peacef77 exaggerating just a bit i think :-)
no, that is the truth :)
Χάρη στις συνταγές σου Άκη έμαθα να μαγειρεύω πεντανόστιμα, εύχομαι η Παναγία μας να σε προστατεύει και να σου δίνει δύναμη να συνεχίζεις και να πετύχεις ότι κάνεις.
Ευχαριστώ πολύ πολύ!🤗
Τι φοβερός άνθρωπος είσαι βρε Άκη μου!!!! ευχαριστούμε!!!!!😘😘😘😘😘💕💕💕💕💕💕
Απο που ν'αρχισω... Όλες οι συνταγες σου που εχω δοκιμάσει μεχρι τωρα είναι φανταστικές!!! Την καρμπονάρα θα τη δοκιμάσω σημερα κι όλας!! Συγχαρητήρια και για το βιβλίο σου, να εχεις πάντα επιτυχίες και ευκολες-νοστημες συνταγές. ;) Θα ήθελα να σου ζητίσω μια συνταγη για τα υπέροχα μακαρον τα οποία λατρεύω... Ευχαριστω πολύ εκ των προτερων..
Storm Gr Θα το κοιτάξω!!!
You are the best!!!
Storm Gr νιώθω πιο ευάλωτη από ποτέ 😂 αυτό μου θύμησες στο από που να αρχίσω .. σόρρυ
Storm Gr ! Ομ
ρε πετρετζικη μας εχεις κανει ολους και μαγειρευουμε!συνεχισε ετσι...αυθεντικη ξεαυθεντικη εμενα μ αρεσε!!θα την ξανακανω σιγουρα...την συστηνω σε ολους!
Πολύ καλή. Τη φτιάχνω για 2η φορά σήμερα. Μοναδική ένσταση ότι το λίπος του μπέικον σε μένα δεν αρκεί. Παρότι δεν πήρα φέτες αλλά έκοψα κύβους. Βάζω και ελάχιστο ελαιόλαδο.
Άκη τσακωμένος με τον καμεραμαν ήσουν σε αυτο το επεισόδιο; τι πλάνα και zoum in/out ηταν αυτα, πόνεσαν τα μάτια μας.
κατα τ' άλλα η καρμπονάρα φαίνεται υπέροχη!
οντως!!
Ναι είχαν τσακωθεί γιατί δεν του 'δωσε φαι !
Την έφτιαξα σήμερα.Υπέροχη συνταγή!! Μπράβο Άκη σε ευχαριστώ.
Φανταστική η συνταγή σου!!Έχω δοκιμάσει αυθεντική καρμπονάρα στο Μιλάνο,αλλά η δική σου πολύ μπροστά!!Μπράβο σου!!!
Είσαι γεννημένος σεφ! Και πολύ επεξηγηματικός! Φιλιά από την Σερβία!
παιδιά πείτε ό,τι θέλετε, όμως ο μαϊντανός και η ρόκα μαζί με την παρμεζάνα απογειώνουν τη γεύση! εξαιρετική συνταγή, απλή και πεντανόστιμη!
fotis007fi Και ειχα τους ενδοιασμους μου ως προς τον μαϊντανο...Τελικα, οντως, δεν παιζεται!
Πολλά υλικά... αυτό το φαΐ υποτίθεται ότι είναι των φτωχων και σκληρά εργαζομένων στα ορυχεια. Θα μπορούσες να έχεις την παραδοσιακή συνταγή για σύγκριση για όποιον είναι ικανός να την φτιάξει, με το μάγουλο. Πέρα από καλός και δημιουργικός μάγειρας πρέπει να δείξεις πως ξέρεις να φτιάχνεις την αυθεντική καρμποναρα πριν πας να την πειράξεις λίγο. (η οποία παρεμπιπτόντως έχει πατενταριστει η συνταγή της από την ιταλική κυβέρνηση)
Χωρίς να θέλω να γίνω επικριτικος ή να παρεξηγηθώ αφήνω τις σκέψεις μου.
Ακή τι trippy intro ήταν αυτό πάσα μου. Τριπαρα τα αντερα μου. Και χεστικα απο τα γέλιο. Σ αγαπώ.
αδερφέ πάλι γράφεις!!! φανατικός οπαδός σου πλέον εδώ και καιρό!!!! την φτιάχνω κι όλας! χωρίς κρέμα!!!!
Ακη είσαι φοβερός...Σε εχω μπουσουλα σε όλα τα φαγητά, και πάντα βγαίνουν όλα πεντανόστιμα!
πολυ-πολυ νοστιμη!τα παιδια μου ενθουσιαστηκαν!μπραβο!!θελουμε κι αλλες ετσι γρηγορες και νοστιμες συνταγες!!
Υπέροχη, φανταστική, νοστιμότατη ❣❣❣ Αγαπώ τις συνταγές σου ❣❣❣
Άκη είσαι από τους καλύτερους άξια βγήκες master shef!! μπράβο και σ'ευχαριστουμε!
Ακή υπέροχη συνταγή είμαι φοιτήτρια και με βοήθησες παρά πολύ ...ήταν απλά τέλεια !
This carbonara recipe it is delicious thank you for sharing Akis
Άκη εισαι μεγάλος μάγκας. Πρώτη φορα που έφτιαξα την συνταγή με πήγε ακραιο κόψιμο αλλά με την δεύτερη και τρίτη σήμερα ολα κομπλέ.
Ευχαριστούμε για το δωρεάν υλικό και τη καλη σου διάθεση πάντα
Μπράβο σου φαίνεται πεντανόστιμη!!!!!!! Θα την φτιάξω
εξαιρετικη οτι καλυτερο εχω φτιαξει οπως ολες οι συνταγες του Ακη!!!!!
Η Συνταγή είναι φοβερή... Θα τη φτιάξω και σήμερα!!!!!!
Μπραβο πατριωτη!! Καταπληκτικες συνταγες!! Σχεδον τις περισσοτερες τις εκτελω!!
Υπέροχο Ακη μας! Ευχαριστουμε❤το εμπλούτισα με λίγο αρακά και καλαμπόκι!
Έτσι ακριβώς την έφτιαξε ο φίλος μου ο Ιταλός που ηρθε στην Ελλάδα.. Μόνο που δεν μπόρεσε να βρει το σωστό τυρι στο σουπερμάρκετ...
Μπράβο ρε Άκη
bike 4life θα ηταν ιταλος απο την Κυψελη
Γιατί τα βλέπω αυτά πριν κοιμηθώ και μου ανοίγει η όρεξη? :-P Εντάξει Άκη με 'έπεισες αύριο θα φτιάξω αυτή τη συνταγή και ξέρω ότι θα μου αρέσει!
Androniki T. και εγω!! ειναι 00.30!
Androniki T. το περίεργο είναι ότι όταν βλέπω κάποιον να μαγειρεύει χορταίνω. χεχε
Και εγώ τα βλέπω πριν κοιμηθώ δεν ξέρω τη χαχχαχα
5 το πρωί πριν κοιμηθώ φοιτητής ! Τα ίδια.
Άκη μπράβο σου! Όλες οι συνταγές σου είναι πραγματικά πολύ γευστικές!! Αυτό που ζητάω εγώ είναι λίγα περισσότερα νηστίσιμα πιάτα!! :)
στο σάιτ μου Πάνο
Yas ta heria sou, Akis. Fenete para poli nostimo! Kali mera from Australia!
Καλό μεσημερη Άκη.Να είσαι καλά που μοιράζεσαι όλες αυτές τις υπέροχες συνταγές σου..Ότι έχω φτιάξει από τα χεράκια σου ειναι καταπληκτικές!!! Μια ερωτήσεις υπάρχει συνταγή για κρέμα γάλακτος ,αν ναι έχεις σκοπό να την ανεβάσεις ????Thank you very much!!!
Έκανα και εγώ την συνταγή.Μου άρεσε πάρα πολύ και κάθε φορά οταν θελω να μαγειρεψω ακολουθώ τις συνταγές σου Άκη..
Εγώ πρόσθεσα και μανιτάρια και τα τσιγάρισα όπως το μπέϊκον.☺
now I understand the feeling from other RUclipsrs. you are so relax speaking Greek. more in your environment. but even if we dont understand we get to enjoy the great recipe
+belitega Thanks! However, you can also find my English channel here: ruclips.net/channel/UCcbNHNmULeU1OoNylpPIRQQfeatured
Τα σπάει η συγκεκριμένη συνταγή!!!!!
Σε ευχαριστώ πολυ Ακη!!!απο σενα εμαθα να μαγειρεύω!!ειτε γλυκό ειτε αλμυρό!!!Εισαι ο καλυτερος!!!
Φοβερή η καρμποναρα Ακη την εφτιαξα σήμερα και ενθουσιάστηκα .
Είσαι φοβερός ❤️ τέλεια συνταγή!
That intro was epicly good bro. respect
Πολλα μπραβο ! Πραγματικα υπεροχη συνταγη
Υπεροχη συνταγη για μια ακομη μια φορα!! Μπραβο Ακη μας 👏👏
Ήταν η καλύτερη καρμπονάρα που έχω φάει!! Δεν το περίμενα αλλά η ρόκα έκανε τη διαφορά στο πιάτο!
Ακη όλες οι συνταγές σου ειναι υπεροχες
Άκη μου είναι με διαφορά η ΚΑΛΥΤΕΡΗ καρμπονάρα!Ξεπερνάει κατα πολύ αυτή που έχω φάει στην Ιταλία.Απλά δε συγκρίνεται με τίποτα!ΜΠΡΑΒΟ σου και πάλι!!!!!!!
πολλά ειναι γούστα. Και γούστα τόπου ανθρώπου κκλπ \Για παράδειγμα σε εμάς στην Ελλάδα και η πίτσα μας αρέσει πιο ψωμένια από την αυθεντική.
Την ξανα έφτιαξα κ ξανααφηνω σχόλιο γιατί παιδί μου είσαι φοβερός κ καθώς μαγειρεύω ξαναβλεπω το βίντεο ρε επανάληψη
ήταν απίστευτα νόστιμη!!!
Ο μαϊντανός άκυρος τα υπόλοιπα πολυ ωραια !! Επιτέλους μια αυθεντική συνταγή
Τι άκυρος ο μαϊντανός; Άρωμα δεν δίνει; Όχι; Ό,τι να' ναι.....
Απλά θεσπέσιο ...το είδα , το έφτιαξα , και το λάτρεψα..!!!
Πραγματικα δεν υπηρχε ηταν πεντανοστιμη!!Εισαι μακραν ο καλυτερος !! 🔝🔝
Ακή συγχαρητήρια για την εκπομπή. Θεωρώ ότι είσαι ένας από τους πιο λαικούς και άμεσους σεφ που υπάρχουν στην πιάτσα μακρύα απ τα φτιασίδια και τις φαμφάρες άλλων και άλλων μαγείρων. Την συνταγή σου την έκανα με δυο παραλαγγές αντί για παρμεζάνα έτριψα φέτα με εξαιρετικά αποτελεσματα οφείλω να ομολογήσω, αφενός. Αφετέρου τα βρήκα λίγο σκούρα με το μπείκον. Δυστυχώς βρήκα μόνο φέτες μπέϊκον τις κλασσικές. Τις πέταξα στο τηγάνι και παραλίγο να τα κάψω. Ξεροψήθηκαν και τα βγαλα περιμένοντας να βράσουν τα μακαρόνια χάνοντας ένα στοιχείο της συνταγής σου. Τι να κάνω σε αυτή την παραλλαγή μου προτείνεις; Να φτιάξω τα μπείκον όπως τα χεις δείξει σε αντίστοιχο βίντεο; Η τι άλλο μου προτείνεις;
Τέλος για να τα φάω την επόμενη ημέρα πως να τα ζεστάνω ιδανικά; Να ρίξω κρέμα γαλακτός ή τί άλλο;
+gream21 Να είσαι καλά!!!
Όσο για το μπέικον μπορείς να βρεις σε κομμάτι... σε κάποια σούπερ μάρκετ... ακόμα και το l*** έχει...
για την επόμενη μέρα τι να σου πω... θα έλεγα να κάνεις μόνο την ποσότητα της μέρας... αλλιώς με λίγο γάλα... όχι κρέμα...
Υπέροχα το έκανα για μεσημέρι. 👏👏👍👍Μπράβο. Σε ευχαριστώ. Έισαι υπέροχος. Φιλιά από Μόντρεαλ Καναδά. 💋
Μιας και το ζήτησες ε λοιπόν θα ήθελα περισσότερες συνταγές συνδυασμό κρέατος/ψαριού με λαχανικά, χωρίς πατάτες, αλεύρι, ρύζι, μακαρόνια, ψωμί. Η καρμπονάρα σου είναι φανταστική και πανεύκολη!
Επική!Την έχω κάνει και σε παραλλαγές με λαχανικά ή κοτόπουλο.Μπράβο σεφ!
Καλησπέρα Άκη.. Αν και δεν είμαι επαγγελματ'ιας ΣΕΦ -- θα δοκιμάσω να φτιάξω τη Καρμπονάρα... είναι εύκολη για τα δικά μου μέτρα - να εισαι καλα - Αντρεας
LOVE YOUR RECEPIES BRAVO
Είμαι τέρμα άσχετη από μαγειρική γενικότερα τη βγάζω με τσιμπολογηματα και να ναι καλά η γιαγιά μου αλλά σήμερα είπα να κάνω την αρχή και έκανα αυτή τη καρμπονάρα! Μωρέ μπράβο μου! Βγήκε τέλεια ! Εγώ έβαλα και μανιτάρια!
Ποπο ποσο τέλεια! Αυριο κιόλας θα κανω δοκιμή... και ο θεος βοηθός.. 💪🔝🔝💥💥★★★🔥🔥🔥
Ακη καταλαβαίνω την επιθυμία και πρόταση του σεφ (αν και η παραδοσιακή συνταγή είναι μια), αλλά σ'αυτην την περίπτωση καλά είναι να μην παραπλανάται ο αναγνώστης γιατί διαβάζω τίτλο για αυθεντική καρμπονάρα και στην ανάλυση διαπιστώνω πως δεν έχει να κάνει σε τίποτα με καρμπονάρα. Ως Ιταλός ανατριχιάζω στην ιδέα της καρμπονάρα με κρεμά γάλακτος (δεχτή η εξήγηση) και ρόκα (WTF????) και σαλατικά. Τώρα πάω να φτιάξω αυθεντικό τζατζίκι με κοτόπουλο και φινοκιο :D Φιλικά.
😅😂🤣;)
πωω πωωω Ακη φαίνεται τελειααα!!!
Μπορείς σε παρακαλώ να μας δείξεις πως να φτιαχνουμε μπριος????
xxx
Ο ενθουσιασμός αυτού του παιδιού για το φαγητό έχει μοιραστεί σε όλη την Ελλάδα και μαγειρεύουν πλέον όλοι, καλύτερα και από τις μάνες τους.Κε στη Χίο!!!
Φαγωθήκατε όλοι για την κρέμα γάλακτος! Το είπε ο άνθρωπος, κανονικά δεν βάζουν κρέμα γάλακτος. Αμάν πια
+Tina Ts. Τότε όμως ρε φίλε δεν είναι "αυθεντική" Σαν να σου λέω "αυθεντικό τζατζίκι" και να βάζω μέσα καρότα και πατζάρια. Καταλαβαίνω απόλυτα τον λόγο που το έκανε (και εξηγεί στο βιντεο) αλλά δεν είναι "αυθεντική" έτσι. Κακά τα ψέματα. Αυτός έπρεπε να δείξει την αυθεντική, κι αν αποτύχει ο κόσμος είναι πρόβλημά τους. Αυθεντική θέλανε, ας κάτσουν να φτιάχνουν μέχρι να την πετύχουν. Έτσι είναι αυτά.
+animaonathens Είσαι αρκετά λάθος. Δεν είναι το ίδιο να βάλεις λίγη κρέμα γάλακτος στην καρμπονάρα με το να βάλεις καρότα και παντζάρια στο τζατζίκι! Η καρμπονάρα τρώγεται ως επι το πλείστον με κρέμα γάλακτος, αν και η αγαπημένη μου είναι χωρίς, εδώ όμως έβαλε λιγότερη και είναι κάτι που συνηθίζεται. Την καλύτερη καρμπονάρα την έφαγα π.χ. χωρίς κρέμα, αλλά με αρακά μέσα σε όλα....απλά τέλεια κι αυθεντική, όπως ισχυρίστηκε ο μάγειρας. Ο καθένας μπορεί να την κάνει όπως του αρέσει, αλλά η βαση σε αυητν εδώ είναι απο τις αυθεντικές...
+Alex Boom τι εννοείς ως επι το πλείστων; συνηθίζεται που;;
Μάγκες... τα πράγματα έχουν ως εξής: Ο καθένας μπορεί να μαγειρέψει ότι γουστάρει και να βάλει ότι υλικό γουστάρει στην καρμπονάρα και στην κάθε "καρμπονάρα"... ο καθένας μπορεί να κάνει την δημιουργία του. Περί αυτού πρόκειται το κεφάλαιο μαγειρική. Τίποτα δεν είναι λάθος. Το αποτέλεσμα μετράει!
ΑΛΛΑ.. όταν μοιράζεσαι μια κλασική συνταγή και λες πως είναι η αυθεντική.. εξίσου μεγάλη (ίσως μεγαλύτερη..) σημασία έχει το να ακολουθήσεις την αυθεντικότητα της όσων αφορά τα υλικά και τις τεχνικές με το ΓΕΥΣΤΙΚΟ αποτέλεσμα... αλλιώς μπορείς να την πεις φερ ειπείν "Η καρμπονάρα του μπαρμπα Χαράλαμπου..".
Κάποιες πολύ παλιές συνταγές.. στην αυθεντική τους εκδοχή (η οποία μπορεί να πηγαίνει και 250 χρόνια πίσω!) ενδέχεται να μην είναι καλύτερες γευστικά σε σύγκριση με αυτό το μικρό τσακ που θα κάνεις και θα εκμοντερνίσει ή και θα βελτιώσει το αποτέλεσμα σου. 250 χρόνια πριν δεν μπορούσε ο κόσμος να έχει πρόσβαση στην πληθώρα των υλικών που έχουμε σήμερα, ούτε και υπήρχε Thermomix και συσκευή vacuum! Ο κόσμος αλλάζει, εξελίσσεται, βελτιώνεται.
Εν κατακλείδι, παραθέτω απλώς τα υλικά της πραγματικής, αυστηρά αυθεντικής καρμπονάρα.
Bucatini
Guanciale
Αυγό (για κάθε 3 κρόκους και ένα ασπράδι)
Μίγμα 50/50 από Pecorino Romano/Parmigianno Reggiano
Αλάτι
Μαύρο πιπέρι χοντροτριμμένο (σχετίζεται και με την ονομασία..)
Αυτά.. μόνο
+Constantinos Symeonidis Σε πόσα εστιατόρια την έχεις βρει χωρίς κρέμα γάλακτος; Γιατί και στο εξωτερικό, Πολωνία..Γερμανία..που έφαγα έτσι την σερβίρουν...γεμάτη στην κρέμα...μόνο αν πας σε κάποιο Ιταλικό, που και πάλι έχει και τις 2 εκδοχές...να μη σου πω και για Γαλλία...
Με τα αυγά και μόνο μ'αρέσει και με το λαδάκι απο το μπέικον, κι επειδή την καλύτερη την έφαγα με λίγο αρακά...κι απο αυτό!
+Alex Boom αστο ρε μαστορα. αστο να παει. η αυθεντικη καρμποναρα ειναι χωρις κρεμα γαλακτος. ασε το πως τη φτιαχνει ο καθεις. με γεια του με χαρα του να την κανει οπως του γουσταρει του καθενα. δοξα τω Θεω τα ελληνικα ειναι μια πλουσια γλωσσα, η οποια δεν αφηνει περιθωριο παρερμηνειων. οταν λες "αυθεντικη", εννοεις την αυθεντικη. ουτε ροκα, ουτε τπτ. εισαι λαθος.
Πραγματικα υπεροχη❤❤❤
Άκη είσαι υπέροχος! μια λεπτομέρεια: το τυρί που βάζεις είναι το αυθεντικό parmegiano regiano. ανήκει στην κατηγορία "πολύ σκληρά τυριά" και μάλιστα είναι και το μοναδικό σε αυτήν την κατηγορία. ΌΛΑ τα τυριά που ΜΟΙΆΖΟΥΝ με αυτό λέγονται παρμεζάνες. φυσικά, το αυθεντικό φτιάχνεται μόνο στην περιοχή της Πάρμα στην Ιταλία. συγχαρητήρια και πάλι, περιμένουμε συνταγές για όλα τα πιάτα! ευχαριστούμε Άκη!!!!
Και η αλλη λεπτομερια ειναι οτι η καρμποναρα που φτιαχνουν στη Ρωμη γινεται με πεκορινο (ρομανο φυσικα).
Οπως και να εχει, εγω ειμαι υπερ των "διασκευων" και αυτη η εκδοχη του Ακη ειναι σουπερ :)
belverde1 πραγματικά φάγαμε στη Ρώμη με πεκορινο και ήταν πεντανοστιμη!!!!
Καλησπέρα,
Ποιά είναι η ποιό σωστή εκτέλεση κατα την γνώμη σου:
Αφού είναι έτοιμο το μπέικον, το σβήνεις με λίγο νερο και ρίχνεις τα μακαρόνια ή όπως το εκτέλεσες? ή είναι ακριβώς το ίδιο πράγμα?
Imi place ff mult cum gatesti tu Aki tot timp te urmaresc kiar dak nu sunt elenida dar te apreciez ff mult bravo bravo felicitari
Άκη , που μπορώ να αγοράσω βρασμένο νερό?? :P
Καταπληκτική συνταγή Άκη!
KE fasolada. Episis thank you Demi
Έχω φτιάξει. Η συνταγή υπάρχει και στο κανάλι και στο site μου.
I like the Johnny Cash style music!!
Υπέροχος!!! 🔝
Τέλεια καρμπονάρα!!!!
Αντί για μπέικον μπορώ να βάλω καπνιστή γαλοπούλα?
Αντί για πέντε κρόκους μπορώ να βάλω δύο?
Αντί για παρμεζάνα μπορώ να βάλω ανθότυρο?
Αντί για καρμπονάρα να βράσω ρύζι???
Μόλις την έκανα. Καμία σχέση με ότι έχω φάει παλαιότερα. Δεν συγκρίνεται με τίποτα. ΑΠΑΙΧΤΗ. Δεν το πίστευα οτι την έκανα εγώ. Είχα κάνει και άλλες φορές χωρίς να ακολουθώ κάποια συνταγή. Σήμερα απλά έπαθα την πλάκα μου! Και με την καρμπονάρα και με την γαριδομακαρονάδα! Να'σαι καλά σε ευχαριστώ!
χαρά μου
Μπορούμε να χρησιμοποίησουμε κάτι άλλο εκτός από μπέικον ?
δε ξέρω τι φαίνεται πιο νόστιμο you or the pasta!!!😜Looks fabulous!
Άκη πεντανοστιμη!!!
Τελεια και εύκολη συνταγή! Ευχαριστούμε πολυ!😀🍲🍲🍲
Το μονο διαφορετικο που εκανα αντι μονο μπεικον, εβαλα και πανσετα ψιλοκομμένη!
Μοναδικός!!!!Θα το κάνω σήμερα 😊😊😊😊😊😊
ακη υπέροχο!!!!! μόλις τ έφτιαξα !! Μούρλια !
ο μπέμπης κοιμάται κ εγώ επιτέλους τρωωωωωωωωωω αxaxaxsx
πολύ ωραία παραλλαγή..! να μας πεις κ μία συνταγή για το ασπράδι που μένει..!
Δεν χρειάζεται απλά αντί τόσα αυγά που έβαλε βάλε 3 με το ασπράδι τους και αν ανακατώνεις συνέχεια δεν θα κόψη το ασπράδι που βράζει γρήγορα γιατί ο κρόκος βράζει αργά
Γιατι συμφωνώ ότι είσαι το καλύτερο ελληνικό κανάλι μαγειρικής: Είσαι ένας εκπρόσωπος της μοντέρνας και έξυπνης μαγειρικής... από αυτές τις απλές συνταγές μέχρι τα πιο δύσκολα και πιο "umami"(οκ η παρμεζάνα έχει αρκετό γλουταμινικό..και το μπέικον.. οπότε και αυτό umaμίζει..😋😋😎)..και... Από το χώρισμα κρόκου από το ασπράδι.. μέχρι το λάδωμα του λιγκουίνι με το μπέικον... Θεός... Τέλος...
ΛΟΛ!!!!! οκ!
Βασικά το μαγείρεψα με καλά σχετικά υλικά και έπαθα πλάκα με τη γεύση... Οπότε... Θα μπορούσα να γράψω επίσης ότι πράγματι είσαι το καλύτερο κανάλι... Ξέρουμε όλοι τα υπόλοιπα κανάλια μαγειρικής... Τα περισσότερα από αυτά είναι για γέλια... Οπότε ΛΟΛ για αυτούς... Χχαχχα... και ΛΟΛ για μένα και το κόλλημα μου με το umami σε όλα.. για σένα.. keep UP!!!!
να είσαι καλά Δημήτρη..
😊😊😎😎
Μου αρέσει που λέει στην αρχή του βίντεο γιατί βάζει κρέμα γάλακτος και να μην αρχίσουν όλοι να γράφουν σχόλια σχετικά με αυτό και πάλι όλοι είστε αμπαλοι και λέτε τα ίδια! Το παίζετε όλοι σεφ? Έλεος δοκιμάστε και κάτι διαφορετικό!η συνταγή φαίνεται τέλεια θα την δοκιμάσω και εγώ σίγουρα!
ακη.ολες οι συνταγές σου. .είναι τέλειες φτιάχνω την καρμπονάρα κ γίνεται τε
Την έκανα και ήταν φοβερή ευχαριστώ ✌🏻
ο καλύτερος από όλους με διάφορα εισαι😘😘😘😘😘
Ο Jamie Oliver τρώει τη σκόνη σου!!!! 👍🏼👍🏼👍🏼👏🏻👏🏻👏🏻
Ο Jamie Oliver είναι γίγαντας μπροστά του, επιτυχημένος σεφ και restaurateur με δεκάδες εστιατόρια σε όλον τον κόσμο και εχει πραξει κοινωνικό έργο και έχει βοηθήσει απορους και εχει βελτιώσει το φαγητό των σχολείων της Βρετανίας.
Μη τα παραλές.
Wannabe "Jamie Oliver" είναι αυτός. Μόνο τη μούρη του δείχνει. Δήθεν. Ούτε να κόβει σωστά δεν ξέρει.
Απίστευτη κακία! Αν προσωπικά κάτι δεν σου κάνει δεν μπορώ να καταλάβω γιατι το παρακολουθείς. Σεβαστή η γνώμη σου οταν δεν ξεπερνα κάποια όρια! και το συγκεκριμενο ποστ τα ξεπέρασε και έγινε προσβλήτικο και για εμας που λατρευούμε το KitchenLab αλλά και για την δουλεία του κ.Πετρετζίκη.
Peter Kasdaglis Ποιόν τον Jamie Oliver?
Κουτσοί στραβοί στην τηλεόραση θα κάνουν καριέρα.
Σε ενα χρόνο ούτε η μάνα τους δεν θα τους γνωρίζει.
Καλησπέρα Άκη!! Θα ήθελα να δω δική σου συνταγή για φρέσκα σπιτικά ζυμαρικά! Όσες συνταγες βρίσκω περιέχουν σεμολινα, καλό θα ήταν να περιέχει ένα πιο απλό αλεύρι! Σε ευχαριστώ και καλές γιορτές!
στο σάιτ έχω 2-3 και βίντεο επίσης...
Ευχαριστούμε πολύ
Μπορώ να χρησιμοποιήσω κάπου αλλού το ασπράδι; Αν βάλω και το ασπράδι στην σάλτσα θα αλλάξει κάτι;
Άκη την έφτιαξα σήμερα έτσι ακριβώς, και βγήκε νοστιμότατη! Λάθος καρμπονάρα έτρωγα τόσο καιρό :ρ
Πολύ ωραία! Την έφτιαξα!
Μπράβο Άκη!Την δοκίμασα με μια μικρή παραλλαγή!Έσβησα το καπνιστό μπέικον στο τηγάνι με ουίσκι! ;-)
Οι συνταγες σου ειναι καταπληκτικες. συγχαρητηρια
Συνήθιζα να κάνω γνήσια καρμπονάρα στην γυναίκα μου αλλά ποτέ δεν της άρεσε η απουσία κρέμας γάλακτος. Η συνταγή αυτή είναι μια πάρα πολύ καλη εκδοχή και επίσης η ροκα ταιριάζει πολύ και δεν το περίμενα. Μου αρέσει γιατί είναι κάτι λιιιγο διαφορετικό αλλά με χαρακτήρα.
μας ξελίγωσες βραδιάτικα!!!
ΑΚΗ ΑΚΗ ΑΧ....Η ΑΓΑΠΗΜΕΝΗ ΜΟΥ ΜΑΚΑΡΟΝΑΔΑ....ΕΙΝΑΙ ΤΕΛΕΙΑ....ΠΕΡΙΜΕΝΩ ΠΩΣ ΚΑΙ ΠΩΣ ΝΑ ΑΡΧΙΣΟΥΝ ΚΑΙ ΣΤΗ ΤΗΛΕΟΡΑΣΗ ΝΑ ΣΕ ΒΛΕΠΟΥΜΕ....ΑΚΗ ΑΝ ΜΠΟΡΕΙΣ ΝΑ ΔΗΞΕΙΣ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΙΑ ΠΑΙΔΙΑ....ΔΗΛΑΔΗ ΦΑΓΗΤΑ ΠΟΥ ΑΡΕΣΟΥΝ ΣΤΑ ΠΑΙΔΙΑ ΕΥΚΟΛΑ ΚΑΙ ΥΓΕΙΗΝΑ....ΠΩΣ ΝΑ ΜΑΓΕΙΡΕΥΟΥΜΕ Π.Χ ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΚΑΙ ΝΑ ΤΑ ΤΡΩΝΕ ΤΑ ΠΑΙΔΙΑ ΜΕ ΚΑΠΟΙΟ ΠΙΟ ΝΟΣΤΙΜΟ ΤΡΟΠΟ ΩΣΤΕ ΝΑ ΤΡΩΝΕ ΚΑΙ ΛΑΧΑΝΙΚΑ...ΚΑΙ ΓΕΝΙΚΑ ΕΥΚΟΛΕΣ ΚΑΙ ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ.....
απλα υπεροχη !!!!!!!!!!!!!