ПЕЛЬМЕНИ С ПРАВИЛЬНЫМ ТЕСТОМ ДЛЯ ДИАБЕТИКОВ | DUMPLINGS FOR DIABETICS
HTML-код
- Опубликовано: 12 дек 2024
- В этом ролике вы узнаете не только, как приготовить пельмени с низким гликемическим индексом, но и секреты правильного теста, который сделает их текстуру невероятно аппетитной. Я поделюсь с вами полезными советами и ингредиентами, которые помогут контролировать уровень сахара в крови и в то же время наслаждаться прекрасным вкусом.
Забудьте о стереотипах о том, что диабетикам приходится отказываться от вкусной еды. Я докажу, что можно создать блюда, которые радуют даже самых требовательных гурманов. Пельмени для диабетиков могут быть вкусными и полезными одновременно.
Присоединяйтесь ко мне и давайте вместе приготовим эти замечательные пельмени. Подпишитесь на мой канал, чтобы не пропустить другие рецепты и советы по здоровому питанию. Давайте сделаем вашу кулинарную жизнь вкусной и заботливой к вашему здоровью!
Ингредиенты:
250 мл. очень горячей воды
0,5 чайной ложки соли
2 столовые ложки растительного масла
Цельно зерновая мука.
В очень горячую воду добавить соль, растительное масло, муку и замесить тесто с помощью ложки. Когда тесто начнёт отставать от рук, тогда оно готово. Готовое тесто положить в пакет и поместить в холодильник.
В фарш добавить соль, чёрный перец по вкусу, измельчённый лук.
Достать готовое тесто из холодильника. Разделать его на несколько частей. Из каждой части теста скатать жгут и разрезать на кусочки. Каждый кусочек теста обмакнуть в муке и раскатать небольшую лепёшку, в центр положить фарш, и сформировать пельмени.
Воду довести до кипения, посолить. Пельмени по одному положить в кипящую воду, помешать и довести до кипения. Варить пельмени минут пять, после закипания. Готовые пельмени всплывают на поверхность воды.
Готовые пельмени выбрать в блюдо и сверху посыпать обжаренным в масле луком.
Приятного аппетита.
#пельмени #пельменидлядиабетика #Диабет #ЗдоровоеПитание #ПельмениДляДиабетиков #РецептПельменей #ЗаботаОЗдоровье #НизкийГликемическийИндекс #КонтрольСахара #ПравильноеТесто #ЗдоровыйОбед
Очень интересный рецепт , дружеский лайк от меня👍👍👍
Спасибо большое
Очень вкусно спасибо
😮қамыры қандай күшті шықты 😍 рецептіңізге рақмет досым❤
Ммм как вкусно 😊
Такое тесто классное. Ещё и полезное. А как для диабетиков так вообще спасение. Могут не отказывать себе во вкусно. Или кто просто следит за правильным питанием.
От такого количества муки сахар подскочет однозначно, да ещё как!
@@Lora961 да ничего не подскакивает. Проверено.
@@juliiatv8364Если вы о себе, то это здорово что сахар не поднимается от цельнозерновой муки. Вообще то мы разные и глюкометр реагирует именно на свой организм.
@@Lora961 а если с салатом и штуки 4
Здравствуйте,отличный рецепт,очень аппетитное блюдо,спасибо что поделились,дружеский лайк,заходите в гости,буду вам очень рада,удачи вам и хороших выходных
Обязательно сделаю пельмени так, как вы показали тесто. Привет из Тироля, Австрия.
Попробуйте. Главное, чтобы вода была очень горячая. Копяток. Тогда тесто заваривается и получается по консистенции как пластилин. Иначе тесто из цельнозерновой муки собрать в кучу не получится. Блюда из этого теста имеют своеобразный вкус. И он не всегда всем нравится. Но я, как диабетик, ем такие пельмени и вареники. Белую муку мне нельзя есть по состоянию здоровья. Поэтому у меня на канале есть некоторые блюда для диетического питания, которые я готовлю именно для себя. Спасибо за комментарий. Очень рада, что меня смотрят из Тироля.
❤❤❤🎉🎉🎉
Selam elinize sağlık 3:54
Спасибо
Ну,наверное,пшеница при диабете не очень.Конечно,когда выбора нет или модет преддиабет,то и сойдёт,а так то есть лучшие варианты муки.
В этой пшенице очень большое количество клетчатки и почти совсем нет клейковины. Объедаться такими пельменями и варениками не стоит, но в разумных количествах я ем. Особенно хорошо вместе с пельменями кушать салат из овощей ( капусты, огурцов с зеленью) . Это дополнительная клетчатка. Одним словом надо перехитрить диабет. Так и живём. Я ещё готовлю пельмени, блинчики, оладушки, кексы из полбяной муки. Это тоже вариант.
Неправильно ты, дядя Фёдор, бутерброд ешь- нужно колбасой на язык класть😊😊😊,
как по мне- нужно не муку в воду сыпать, а в муку наливать..... 😂😂😂
Это самое правильное тесто с этой муки. Привычным способом тесто из этой муки не приготовишь. А если и получится его сделать, то ни вареники, ни пельмени из него сделать не получится. Только заварным способом нужно готовить тесто из цельнозерновой муки.
Цельнозерновая мука из пшеницы???)))
Да. Цельнозерновая мука из пшеницы. Но бывает цельнозерновая мука не только из пшеницы. Бывает и ржаная цельнозерновая, рисовая цельнозерновая. Это всё зависит от помола. Эта мука очень отличается от привычной нам муки высшего сорта и по вкусу и на ощупь. С ней работать очень сложно из-за отсутствия клейковины. Да и блюда из этой муки имеют своеобразный вкус. Однозначно, к этой муке нужно привыкнуть. Или же если по состоянию здоровья нельзя употреблять пшеничную муку высшего и первого сорта, то это хоть какая-то альтернатива. Ведь иногда хочется выпечки или других блюд из теста. Я для себя готовлю именно из такой муки. Для членов моей семьи, поскольку они здоровые люди, я готовлю из обычной муки. У меня на канале есть блюда из цельнозерновой муки. Я даже пасхальные куличи для себя выпекала. Если Вас заинтересовала эта тема, то попробуйте приготовить блюда из цельнозерновой муки.
@@likalife.cooking вы правы. И работать с ней очень сложно, она не клеится. Вот как бы я хотела посмотреть склеивание этой муки. Может яичный белок попробовать? Не знаю. Как начинаю работать с этой мукой, она рвётся. А так бы хотелось чуду из этой муки. Спасибо вам за разъяснение этой темы. Большое спасибо!!!
Не пойму зачем запаривать тесто кипятком? Я добавляю яйцо и холодную воду.получается нормально.
Цельнозерновая мука имеет такую текстуру, что для того чтобы тесто получилось эластичным и с ним было легче работать, то я при замешивании добавляю горячую воду. Тесто по консистенции напоминает пластилин и с ним легко работать. Мне так легче. Вы готовьте так, как вам больше нравятся. Спасибо за ваше мнение.
@@likalife.cooking а яйцо вы вообще не добавляете? Я даже кулич испекла из цельнозерновой,получился не тёмный и нежный. Приспосабливаемся как умеем. Удачи вам и здоровья
и это для диабетика муку пшеничную категорически нельзя даже грубого помола .
Если исходить из того, что диабетику вообще мучные блюда из муки есть нежелательно, но мы, диабетики, тоже люди, и иногда хочется съесть, то, что ели раньше, то приходится как то приспосабливаться. Просто мука пшеничная грубого помола, а также мука с отрубями, мука ржаная грубого помола, полбяная, гречневая, овсяная не дают быстрого скачка сахара в крови. Никто не говорит, что эти блюда можно кушать тазиками, но понемногу можно. Вот как то так.
можно все ,но знать меру.
@@likalife.cookingканал перехитри диабет вам в помощь. И пельмешки там есть, и тортики и все чего душее угодно. И сахар снижается реально. Но только не такое количество муки, как вы набухали
@@Наталья-й3ш8днет нельзя.
Какой критин в пельмени лук бросает
Отвечаю вопросом на вопрос. А какой кретин в пельмени пережаренный лук не кладёт? У нас готовят так. А вы как хотите так и кушайте. Хотите со сметаной, хотите со сливочным маслом. Но тогда калорийность этого блюда будет выше. А нам, диабетикам, это не нужно. Так что, это дело вкуса. А показала, как готовлю пельмени для себя из ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ муки, поскольку диабетикам есть продукты из белой муки высшего сорта нельзя. 😢😢😢😢😢
@@likalife.cookingможно.... Главное держать сахар в крови в норме!!! Куркума с черным перцем отлично снижает сахар
@@likalife.cookingну а ещё при диабете нужно обязательно похудеть, так легче будет держать нужный уровень сахара в крови