CORVICHE DE PESCADO - CAMARÓN (ECUADOR)
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- Опубликовано: 9 сен 2024
- PARA 5 o 6 CORVICHES MEDIANOS
2. PLATANOS VERDES
1. PLÁTANO RALLADO
1. PLATANO COSINADO
6 CAMARONES LAVADOS Y CORTADOS EN TROSITOS
1 FILETE PEQUEÑO DE PESCADO DE SU GUSTO, YO ESTOY OCUPANDO TILAPIA
1/2. TAZA DE CEBOLLA PERLA O BLANCA PICADA EN CUADRITOS PEQUEÑOS
1 TOMATE PEQUEÑO PICADO EN CUADRITOS
3. CUCHARAS DE PIMIENTO PICADO EN CUADRITOS
1. DIENTE DE AJO MACHACADO
3 CUCHARAS DE CILANTRO PICADO MUY FINO
5. CUCHARADAS DE ACEITE DE COLOR O ACHIOTE
1. HUEVO
2 1/2. CUCHARADITAS DE PASTA DE MANÍ
PIMIENTA, COMINO, SAL DE AJO, CEBOLLA EN POLVO, ADOBO COMPLETO GOYA ( TODO ESTO, LA CANTIDAD VA A SU GUSTO)
1. TAZA DE ACEITE PARA FREÍR
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Muchísimas felicidades y gracias por enseñarnos las recetas de mi lindo Ecuador 👏🤩😘
@@lacocinadesary9233 por cierto Ice Quimbolitos me quedo de maravilla gracias seguiré asiendo más de tus recetas😍😍
¡QUE RICO! como todas sus recetas, saludos desde Quito, bendiciones
Wuaoooo hace tiempo q no los como se ven faciles de hacer y se ven deliciosos 😋😋😋 cuando vivia en mi pais pues lo comía cuando quisiera ahora q la veo hacer me recuerda a mi mama😢😢q la extraño mucho....gracias x compartir videos de recetas de nuestra gastronomía ecuatoriana...me encanta su canal x q Usted le pone amor y ganas a lo q hace felicidades y saludos 🙋♀️💞
Sarita, que bella es al entregar su conocimiento yo la felicito y bendigo por su servicio en lo más lindo.... satisface el hambre; lo voy hacer mañana y es algo que jamás lo he hecho uya que soy quiteña.... jiji espero me salga igual de riquisimo cono se ve el suyo; un feliz fin de semana.
Los voy hacer gracias m gusta como usted cocina
Bueno días Sary, al fin me suscribi a tu pagina......gracias por compartir tus conocimientos culinarios, a mi también me encanta la cocina, y me gusta tu forma de preparar , todo lo haces fácil, me siento orgullosa de ser Ecuatoriana. Soy de Quito. Gracias Sary. Sigue adelante.
Esta receta si esta pepa y bien hecha. Hoy comeré corviche!
Linda mi sultana del café sus platos gastronpmlcos son una delicia. Ceviche hornazo de chancho natilla greñoso salprieta etc etc
Gracias saryta por tan magnífico plato muy bien explicado, lo voy a hacer hoy por la tarde saludos desde cuenca. ?se ve rico con un cafesosky mmmmmmm.
Gracias por esta deliciosa receta. Acompañado de un buen ají 😍. Intentaré prepararla. Saludos desde Cuenca 🙋 .
¡Qué rico! Hace años que no hago corviches y cuánto extraño los que venden en mi provincia verde... Snif, Snif! Gracias doña Sary por compartir esta deliciosa receta, me trae recuerdos de mi niñez.
La Cocina De Sary, de ley que los hago, je je. Thanks.
@@lacocinadesary9233, Hola doña Sary, finalmente llegó el día de prepararlos, los estoy haciendo con atún. Saludos desde EcuaBol 👋👋👋😍
Sí doña Sary, anoche los comimos con café, con su receta me quedaron súper deli que ya me pidieron que los vuelva a hacer je je. Dios le bendiga! 👋👋👋
Delicioso, definitivamente tengo que hacerlo. Gracias por la receta. :)
Doña Sary que riquisimo
Esta receta que tanto me gusta y no sabía como hacer pero como siempre ya lo voy hacer como casi todo lo que usted nos enseña
Gracias mi Doña Sary que Diosito le bendiga
Porque gracias a usted mi marido me dice que ya no soy carishina😂😂😂
No lleva huevo
Se me antojó uno, con un buen Ají y una taza de café
Mmmmm me provoca gracias sary por tu receta
Sary! Se me hace agüita la boca! 😋... a mí me encanta el corviche Amo todas las comidas con plátanos... Y éste no es la excepción... Jiji gracias por la receta me gusto mucho y se ve muy fácil y deliciosa... Que Dios te bendiga y te siga dando sabiduría para preparar esos platillos deliciosos! Saludos! 😘
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Sary Q linda q se haya tomado tiempo de dejar los ingredientes escritos en la cajita de descripcion gracias 😙😙
Yummi yummi mi pedido lo estaba esperando me encantan tus recetas
Me gusta
Mmmm q rico, con un buen ají d maní y ensaladita de col el éxito. Como se lo come en la tierra verde.
MI QUERIDA SARI.UD ES UNA MUY BUENA PARA EXPLICAR PASO A PASO COMO REALIZAR CADA UNO DE ESOS PLATOS MARAVILLOSOS.SE ME HIZO FACILITO REALIZAR ESTOS CORVICHES.MILLON BENDICIONES MI SARI QUERIDA YO EN LO PERSONAL LA ADORO.😉😉😉😉😉
Uy que delicioso el corvixhe
Buenos días SARY, está muy delicioso lo voy hacer y se que me quedará muy bien 👌. Gracias por compartir siempre sus deliciosos platos. Un abrazo 👏👏👏🍽🍽🍽
Que buenos Sr.no deje de poner viedos un abrazo
Que deliciosa receta . Por favor la receta de como hacer bollos de pescado...
SARITAAAAA guapa que bueno gracias por una receta más al álbum, jajaja.
Saludos desde Barcelona.
No, quiero decir al libro de recetas
Me encantan sus recetas!
Me encanta sus recetas yo hice el caldo de patas y me salió riquísimo gracias
Excelente receta Sary!
Ummmmmmmmm se ve rikicimo
Bien rico practica TU receta
El corbiche no lleba huevo eso esta de mas
Para todo siempre hay primera ves, y hay que tratarlo, a ver si gusta o no y luego comentar la experiencia, saludos 👩🍳👍👍
Como esta muy buenos vídeos talvez puedes hacer bollo de pescado
Para las que dicen que utiliza mucho condimentos,es algo que no se come todos los días entonces no está mal que lo utilice,un gustito una vez al año no hace daño
Gracias Sary por publicar el corviche hace más fácil las recetas!!!!
La Cocina De Sary y quisiera ahora haga el pan de yuca siempre que quiero hacer nunca me sale !!! 😭 ojalá y pueda publicar Sary Dios la bendiga muchísimo saludos desde Ecuador tierra linda !!!
Muy rico
Puedo hacer con pollo?
Buenas tarde. Algo diferente el corviche al que acostumbramos a comer . Pero se ve inetesante, lo haré .
Deliciosos, muchas gracias. Bendiciones.
Primera vez que veo un corviche con huevo 😨
Mi Sarita ya llega el Verano has comí bebé 🙏
La Cocina De Sary gracias Sarita lo esperaré 😘🙏
yeriK megucas si
en lugar del adobo completo y la sal de ajo q podemos usar
con aji como hacen en mi bello ecuador
Delicioso 🇪🇨🇪🇨🇪🇨🇪🇨
Buenas noche gracias por compartir sus conocimientoa una pregunta porque hay que poner verde cocinando cual es el secreto y si pongo dos verdes crudos también tengo que poner dos cocinado
Joseline Pérez hiju
riiiico pero No puedo encontrar cebolla en polvo en Ecuador.
Más seguro en el megamaxi en la sección de condimentos, pero tienes razón, no es tan fácil de conseguir. De todos modos con la cebolla natural es sufi. Saludos.
En el Tia y comisariato y hasta en la Fernández he visto cebolla en polvo y ajo también
Ponte guantes porque no es eso igienico
Se puede hacer una masa así osea plátano cocido y plátano crudo rallado para hacer empanadas de verde..? Porque siempre que hago se me desintegran a la hora de freírlas...😢
Amiga me encanta tus comidas, soy la esposa de tu seguidor y adoro tus recetas, sube mas seguido tus ricas rectas. Saludos desde ibarra- imbabura.
Una pregunta. También se lo puede hace más a solo rayada. Cuál es la diferencia
No entendí bien tú pregunta, si me haces nuevamente porfa
Lomo cino apanado
A
No se cocina el verde tengo años haciendo y primera vez q cocinan el verde rallelo un concejo
Yo tango UNA pregunta donde vivo no se consigue achote y tampoco el aceite !!! Con que lo puedo reemplazar????
Cúrcuma
El verde no es cosinado
Yo soy manaba ay algunos ingredientes demas
😂 😂 😂 Huyyy siiiii manaba 😂 😂 😂 😂 😂 le falta la zason chancrosa entonces!!!! 😂 😂 😂 😂 😂 😂 😂 😂 😂 😂 El ajinomoto el aceite achiote el condimento 😂 😂 😂 😂 😂 😂 😂 😂 wacala
Tantas cosas estan demand es por q LA Señora array es de LA sierra y no sabe disculpe peroxide es LA. Verdad
Lomo apanado
Todo bien .Pero para mi gusto utiliza mucho condimentos es mi comentario con mucho respeto
Redo
el corviche no lleva huevo ni verde cocinado en agua ,solo es rayado el verde x eso se le pegotea todo en las manos ....
Ok, si no te gusto, no me enoja, y estaré haciéndola tal cual les gusta y lo hacen en la costa, saludos 👍🇪🇨
riko cuidado copian jeje
El verde para el corviche NO ES COCINADO!!!!
si es
Lo mismo digo yo
El verde del corviche es rallado crudo y no lleva huevo
Exacto, no se porque pero en la sierra hacen distintas las comidas costeñas y lógicamente saben diferente, a mi en lo personal noe gusta comer nada de la costa en la sierra para nada, hasta el bolon lo hacen muyyy diferente
@@pamelagavilanes5815 , sí, es cierto, soy una guayaquileña que vive en Ambato y la verdad que las comidas costeñas en la sierra son terribles!! El bolón NO tienen ni la menor idea🤔 de cómo se hace...así que me toca a mí hacer todas nuestras delicias😋....
Jajaja parece que has hecho bolas de verde rellenas
La masa tiene que ser más cruda un 75% 25%
El aceite debe estar caliente e ir bajando de a poco la temperatura
Tienes que ponerle bastante maní.
Buen intento
se nota a leguas que no eres costeña.
Saludos.
Le falta mas color ala masa
El verde es crudo
Se lo estoy a firmando que el verde es crudo
Hola doña Sary, así como hizo usted es la técnica correcta, como se hace en la costa: mitad crudo y mitad cocido, así sale la masa en el punto exacto. De todos modos si alguien quiere hacer sólo crudo, ya es cuestión de gustos. Saludos doña Sary.
@@lacocinadesary9233 Totalmente de acuerdo con ud, así me enseñó mi abuelita, mitad crudo y mitad cocinado, todos los videos que he visto ponen crudo y este es el primero que veo lo hace como me enseñaron, aunque no me gusta ese condimento de la cebolla en polvo, por lo demás riquísimo se ve, bendiciones.
los manabitas sabemos que es mitad crudo, mitad cocinado... que cada quien cocine como quiera, pero esa es la original
@@elisamorocho4327 Cuando se pone solo crudo, salen un poco secos aqui en la sierra, esta receta me parece excelente estoy segura que deben salir deliciosos y suaves, además en cocina NADIE tiene la última palabra, la cocina es muy versátil y cada uno le pone su gusto. Se ven excelentes no sabia que se hace así la masa . Gracias Sary, se ve que le pone gusto y amor para cocinar.
Sin faltar el respeto pero esta receta está mal y por mucho, no es un corviche original.
Soy costeño, se de lo que hablo.
Aguacate y crema agria? 😖
Toda la preparación está bien, de ahí si no te gusta acompañarlo con aguacate y crema agria pues haces una salsa la tradicional de cebolla tomate y pimiento y se la pones. No hagas tanto lío por gusto.
No
no me gusta el huevo ahi wuacala
machona mucho condimento
Y por qué el insulto??? No hay ninguna necesidad puedes decir lo mismo pero sin hacer quedar mal a tu madre, 👍👍👍🇪🇨🇪🇨🇪🇨
Machista tu que sabes hacer ??
Jaja no lleva huevo jaja algunas cosas no son!!! Se nota q es de la sierra xq nada q ver el corviche no es así jaja 😂🤣
Hola mi amiga, te agradezco tu comentario, solo te quiero decir que NINGUNA RECETA está escrita en piedra mi reina, eso es lo bonito de la cocina, que es un espacio para experimentar, para inventar, para variar, así que si tú pensaste que todo el mundo de todas partes del país tienen que hacer la receta exacta como lo hacen en Manabi, y que tiene que tener el mismo sabor pues no mi amiga, imposible, te pongo un ejemplo LA FRITADA que se supone que es de la sierra, pues lo hacen el Guayaquil, en Napo , en Cuenca en todos los rincones del país, cada provincia la elabora a su manera a su estilo con los ingredientes de cada región y no hay por qué decir que no lo hacen bien, es más, cada fritada tiene su delicioso gustito o no?? a si que te aconsejaría sacar un poquito la cabecita y mirar que hay más allá de tu entorno, saludos 👍👍🇪🇨🇪🇨
@@lacocinadesary9233 mi Sarita hermosa un sano consejo no preste atención a comentarios fuera de lugar usted siéntase muy orgullosa de todo lo que hace y yo le agradezco por dedicar su tiempo a compartirnos sus deliciosas recetas un abrazo Sarita mi mami es una fans suya y yo también saludos desde Manabí
Lomo apanado
Ñ