Картофельный хлеб как настоящий картофель популярен в Корее в эти дни.
HTML-код
- Опубликовано: 7 фев 2025
- Здравствуйте. Я домохозяйка, которая изучает хлеб в Корее и готовит дома. Я не очень хорошо знаю русский, но хочу быть смелым.
У меня нет большого опыта, но я хотел бы представить популярный хлеб в Корее.
Я не хорошо говорю по-русски, но наберись смелости, чтобы сделать это. Если я ошибаюсь или если у вас есть какие-либо вопросы, пожалуйста, отправьте запрос и выясните, есть ли какие-либо недостатки.
Это картофельный хлеб, который в наши дни популярен в Корее. Здесь сложно купить некоторые ингредиенты, поэтому жевательного вкуса немного не хватает, но это действительно вкусно.
Картофельный хлеб
ТЕСТО
тапиоковый крахмал 175г
сахарная пудра 21г
сухое молоко 4г
Клейкая рисовая мука 3г
мука 60г
молоко 70г
соль 2г
один яйцо
кукурузный сироп 10г
сливочное масло без соля 50г
ЗАПОЛНЕНИЕ
картофель на пюре 350г
сливочное масло 35г
молоко 20г
Немного соли
Картофель удобно чистить, нарезать на кусочки и готовить в микроволновке.
Картофель рекомендуется добавлять сливочное масло в теплом состоянии.
ПОДДЕЛЬНЫЙ ПОРОШОК
черный кунжут 10г
соевая мука 20г
Семена черного кунжута измельчают. Перемешаете совую муку и черную кунжуту.
РЕЦЕПТ :
ТЕСТО
1. Добавить соль к смешанным ингредиентам.
2. Добавить молоко в тесто и перемешать.
3. Добавить кукурузный сироп и яйца потом смешать.
4. Добавьте около 50 г муки.
5. Надо тесто быть одном.
6. Добавить сливочное масло и смешать.
7. Если тесто влажное, добавить муку.
8. Дайте тесту отдохнуть 30 минут.
ЗАПОЛНЕНИЕ
9. Добавить сливочное масло в картофельное пюре и перемешать.
10. Приправить солью.
11. Добавьте молоко.
12. Носить тесту из холодильника и разминать.
13. Разделите 50 грамм каждый.
14. Картофель разделить на 40 г.
15. После того, как тесто будет округлено делаете сплющено, положите картофель внутрь и завёртываете.
ПОДДЕЛЬНЫЙ ПОРОШОК
16.Сделайте отверстие с небольшим заостренным концом и сделайте это как картофель.
17. Подогреваем 10~15 мин. в 160 градусов и выпекайте в течение 20 минут в духовке.(отрегулируйте в соответствии со спецификацией духовки)
Facebook : / minimi.cooking