韓國人超瘋狂行程 夜市路跑 一個晚上逛滿4個台北夜市 【ep.2】

[@KoreanJosephTV]

2024臺北夜市打牙祭 作伙迺夜市　
「夜市十大神美食榜網路票選」 的攤位，請參考資訊欄！也請大家多多參與2025年的投票讓我來再去體驗看2025的Top10🎉
約瑟的IG： instagram.com/joseph_in_de_yo/
柱路的IG： instagram.com/mainlypark/
如果對他們的事業感興趣可以參考🙏
instagram.com/seoulbrewery/
instagram.com/gatos_seoul/
instagram.com/desker_lounge_dg/

[@福爺]

安妞🎉😂

[@福爺]

安妞🎉😂

[@liyuhuang8394]

如果他們回去有拍他們之後回去做的inspired 菜就太棒了！

[@maniacaudiophile]

本片金句：大腸吃起來像嗨啾...

[@patriotjason845]

蚵仔煎強力推薦豐原廟東夜市

[@q455501]

比起近幾年從中國傳過來的肉夾饃 傳統的台灣人其實更習慣吃刈包
約瑟下次可以請他們吃吃看刈包
外皮是鬆軟的白麵包裏頭夾著花生粉跟香菜酸菜最重要的是要夾一塊滷肉
很佩服這兩位廚師朋友很敢去嘗試沒吃過的食物

[@momokaikai0323]

真的,刈包才是真正代表台灣的食物
例如獲得米其林推薦的高雄"春蘭割包"
已經被韓國遊客列入必吃美食之一

[@user-jw4yq6ye2f]

中國肉夾磨 不符合台灣人
喜甜鹹 焢肉皮Q彈的味覺

[@c121451233]

我不認為他們每一道都到非常喜愛，不過他們每一道都躍躍欲試並且給出明確的感受，只能說不愧是身為料理人對於於食物的求知慾? 有考慮帶韓國人去卡拉OK吃東西嗎XD

[@吳佩芸-d2l]

好像錢櫃還是那間（我真的不記得那間的），牛肉麵很好吃

[@黃雅琪-f1p]

好樂迪還是享溫馨？？

[@leon90385]

完了，我已經是兩個小孩的爸了，看到藍色衣服專注的品嚐食物的神情還有精準地形容口感，真的很吸引人

[@sars7990153]

哈哈哈哈哈😂喜歡嗎

[@miaohsienchen615]

帶透明眼鏡的韓國朋友(抱歉不知道名字)評論食物時很細膩，尤其在說蚵仔煎的時候讓人印象深刻，他說覺得很好奇，不知道為什麼台灣人會想把這幾個食材湊在一起，最後還淋上甜甜的醬，然後還很好吃，是在韓國不會吃到的味道，真的是平常有在鍛鍊味覺，且充滿好奇心的人，希望他們能在台灣發掘更多有趣的小吃

[@r令]

一開始有介紹名字， 0:14 昞 日

[@DaniJen]

​@@r令應該是柱路吧？

[@jaylaq.6405]

那是因為韓國食物太貧瘠了…不管是食材還是醬料,吃來吃去就那些,不辣的根本沒啥味道,辣得每家差異又不大!你去逛他們的傳統市場,幾十間攤位賣一模一樣的東西……其中一攤還上美食節目,一堆外國人慕名而來大排長龍,結果一看跟其它攤位賣得一模一樣!😅

[@鄭宇宸-j7l]

上個月去韓國第二天就不知道吃什麼了😂重複性超級高 手搖一杯要150

[@RalphLeeTw]

星期一(Monday)是台灣的屠宰市場的休息日，因為食材上游休息，所以一般市場也會休息，連帶著很多餐廳也都選擇星期一休息。日後計畫拍片可以做參考。

[@李于皇]

頂上去！

[@gragragraful]

原來是這個原因！多謝！

[@yasu0321]

兩位廚師真的很會形容，這個系列已經榮登我最喜歡的約瑟系列了❤

[@coraline0115]

那個啊，肉夾膜是中國的東西。台灣的是刈包，是白麵皮夾滷肉夾花生粉夾酸菜夾香菜

[@karenchou8175]

刈包要來我大艋舺吃😀

[@Taiwansusu]

都到臨江街了，我還以為會吃石家刈包

[@Minfeng9527]

刈包比較好吃！

[@陳-f2t]

刈包好吃+1

[@weichenhsu9170]

所以約瑟說是「中式」漢堡啊

[@raindevil3718]

2位廚師的嘴巴~~真的超強的什魔都吃的出來~~
希望你們來台不虛此行哦😄😄😄😄

[@Pickyorange]

捲捲村特別在他的提拉米蘇，但是花生捲冰淇淋最經典就是要吃芋頭!是台灣的古早味!!!

[@普通村民-u1x]

而且芋頭做甜的好像在外國很少見。

[@高臭臭]

感覺要吃吃看傳統味道哈

[@smhw8295]

老闆推薦的是新產品而且是最貴的 😅約瑟是希望吃到最熱銷的！

[@DeRong_Hong]

15:35 他注意到的微妙鮮味，可能是來自沙茶醬，在13:56那可以看到有加了一匙褐色的醬料下去炒飯，那應該是沙茶醬。
14:43 台灣蚵仔煎 跟 中國、東南亞的蠔烙、蠔餅之間的差異，大概就是 中國泡菜 跟 韓國辛奇之間的差異，加入的配料差異大，追求的風味完全不同，名稱也不一樣，基本上就當作不同的食物就可以了。
27:57 看起來是被台灣人魔改過的肉夾饃，雖然他寫"正潼關"😂，這如果要吃的話還是去中國吃會比較正宗，台灣是以舶來品的價格在賣的，太貴了。(就好像在韓國買珍珠奶茶)
32:59 那杯紅茶看是寫紅茶冰，所以可能是古早味紅茶，古早味紅茶是加了決明子(결명자)的紅茶，因為有類似咖啡的味道，所以又叫咖啡紅茶，他嘗到猜是黑糖的風味差異，有可能是決明子的風味跟糖的甜味組合之後，讓他覺得像黑糖。因為一般台灣煮甜的紅茶不會加黑糖而是加砂糖，如果加了黑糖，通常會在名稱做加註，用來當銷售的賣點。

[@Clara_0703]

推這樓

[@NanaA3838]

身為台灣人我沒有吃過鴨頭呢，哈。
肉夾饃是中國陝西的食物，但在台灣賣，用的是台灣食材，味道會有些不同。
鱔魚意麵非常推薦到台南去吃，台南賣的鱔魚意麵是全台灣最棒的，有乾的跟濕的兩種，都非常好吃。

[@ddlife_5722]

他們吃的好細節、感覺很認真的品嚐好讚，而且評論也太專業，看完好想衝一波一樣的行程喔🤣

[@limitjoint]

對廚師來說，雖然很多個人習慣不敢吃，不敢試的食物。平常根本不吃，但都會想辦法嚐試，因為想瞭解，想知道可以怎麼料理。吸引別人的優點，還有火花跟衝擊，讓自己一直成長。
我自己因為從小教育，家裡務農養牛，所以不能吃牛肉，進餐廳工作很辛苦，因為聞到血腥味就想吐。但是師傅們還是努力教我，幫忙我能做出一樣的東西。
不能吃牛肉，我就試旁邊的醬汁，然後一直問師傅，有什麼方法可以維持品質。沒人可以幫我，就自己想辦法。

[@李于皇]

約瑟很細心地會問店家一些小細節，吃起來感覺有種找線索的奇妙～
兩位大廚嘴巴好厲害。
三位加在一起，彷彿帶我走了一趟❤❤❤身歷其境

[@gugugu310]

非常喜歡你們對於每一種食物飽含真心的嘗試與講解，也許有些食物不符合你們口味，但能夠感受到你們對於食物的尊重與專業評價，不只是一昧地膚淺說好吃。

[@vindy9981]

哇…專業廚師果然很會講🥺
除了對陌生食物的品嚐意願很高以外 看到他們露出認同和滿足的表情總覺得更開心❤
尤其 12:59 那邊柱路感覺超喜歡😂
而且有很多畫面他們的腦袋裡看起來都在思考"嗯～？這是什麼做的 這個調味很特別 感覺回去可以嘗試"
真的太可愛了😆😆

[@ellenh3489]

約瑟的學長怎麼都這麼好笑又可愛!!明明是美食我卻樂呵呵的笑。這也證明約瑟本身是個很好的人，才會"物以類聚"

[@林宏霙]

欣賞兩位大哥對美食的情懷與保持尊重的態度🎉❤

[@AP-jm1vm]

約瑟和朋友對口味的解析非常精準 很精彩的美食講評 清淡中有著豐富又濃郁的口感 真的是對台灣美食最高的讚美

[@Bergson88]

約瑟，東山鴨頭炸得酥脆，嘴巴的骨頭是可以吃的，像吃餅乾一樣！香氣四溢！🎉🎉🎉

[@ycchang6367]

台灣漢堡 是" 刈包"，用白麵皮夾 滷肉 加花生粉 酸菜 香菜
台灣小吃 四神湯 刈包 潤餅 等 很多
肉包膜 是中國食物

[@kiwichiu7145]

這時長看到好滿足~~~
廚師嘴就是專業耶!!!!!!!好會講解分析~~~
把我們習以為常的食物講到我都想再吃吃看了~~

[@tzuyuhsiao6274]

台灣的夜市文化真的會讓人懷念❤，連出國都想找類似夜市的地方，感受當地的煙火氣，但要像台灣這樣整體符合衛生（不敢說超乾淨，但大部份能放心吃）有多樣選擇的夜市真的很難得

[@yenc7043]

這系列太好看了

[@TeacherMa5566]

台灣的各種飲料真的很適合透明杯子，包含珍珠奶茶那些的，我們奧運胸章也是做成珍珠奶茶飲料杯的樣子
但因為環保法規限制，現在都禁用一次性塑膠了，我覺得對於觀光行銷上來說略顯可惜，不然應該要外國遊客都可以拍一張美美的珍奶照片po到ins上，真的是環保跟行銷上的兩難

[@Arthur5Chen]

老闆不是擺了一排給大家拍了嗎😂

[@Lavender12]

真的 真的～
尤其是老虎堂的黑糖珍珠奶茶，視覺效果一級棒👍

[@cwliu316]

用透明的自帶杯就可以啦

[@TeacherMa5566]

@@Arthur5Chen 包括，但不限於這家，而且哥們怕是沒看過女生拍照打卡，老闆擺給你拍的，絕對沒有自己的拍起來過癮，也沒自己的拍起來方便

[@TeacherMa5566]

@@cwliu316 所以我說外國遊客阿~ 起碼我自己出去玩是不喜歡徒增行李的
要推廣行銷肯定還是要怎麼方便怎麼來啊

[@小劉-p5v]

台灣食物也不是百分百台灣才有，但肉夾饃，煎餅果子這種是抖音食物，最近幾年才比較有人在賣。

[@金沉]

中肯
肉夾膜在台灣進化出酥皮版本😆

[@oushushen]

哈哈哈！看約瑟吃香菜好好笑啊！😂❤

[@朱小拉]

吃過2-3次肉夾饃感覺就是厚一點的燒餅+滷肉，台灣的刈包個人覺得更好吃

[@theology0523]

約瑟的影片一直在進化，每次都很有品質，太棒了，看得欲罷不能

[@yvonnnnne]

那個藍眼淚以前我相信也是用透明的杯子裝的，但現在台灣環保政策禁用一次性塑膠杯，所以都改成紙杯了

[@Ginger0525]

約瑟每次的行程都很優質,
學長們和智洙要多來台灣唷 🎉🎉🎉🎉🎉

[@蔡岳諭]

晚上真的不能看這種美食影片…
我肚子餓了!
臺灣的刈包更好吃，口感也很棒哦!

[@waleelat0812]

這集很棒！節奏掌握的不錯，三個人形容食物的口感味道也很傳神～～

[@claire7796]

台灣也很多人不敢吃鴨頭及鴨舌頭😅，來賓對台灣食物真得很享受其中❤，聽到許多對美食可愛的形容😊

[@leechialovekitty9752]

刈包真的大推～潤餅也推薦❤傳統的小吃，從小吃到大的美食

[@gshiner]

謝謝約瑟 這集中於比較長了 看得好開心 要再來再看2遍😍

[@carlin4an]

讚喔～兩位朋友都很懂吃 👍

[@くろさわふゆ]

學長挺帥的 (X
看到兩位什麼都願意嘗試真的挺棒的，而且都吃得很香😂
很期待台中行的影片🥰

[@dano781002]

每次看到許多人在吃蚵仔煎這一道料理,身為豐原長大,還是想推薦去吃吃看豐原廟東內的正兆蚵仔煎,那是我35年歲月裡吃過最好吃的

[@box19841697]

廟東真的好多東西好好吃呀~~~🥰

[@a6212535]

意外看到這個頻道～如果約瑟開個「粉絲帶你去吃」之類的系列，感覺也不錯！

[@karenchou8175]

利害了，去延三夜市。這才是台北人的廚房

[@吳美茹-o3w]

沒錯,延三夜市,才是台北阿舍首選！

[@TheArh841031]

셰프님이라서 그런까？음식 설명할때 너무 진지하고 신성해요!! 대만 음식 이렇게 좋아해주셔서 도 너무 감사햐요❤ 맛있는거 많이 드시고 대만 자주오세용!

[@chingya1991]

終於有吃東山鴨頭的了，莫名一堆朋友去台灣，永遠只是鹹酥雞，都要昏了

[@陳世偉-i1v]

外國人其實連雞頭魚頭都很少擺在餐桌上，看到攤販擺那些脖子鴨頭當然很少嘗試。
而且那是因為韓國也吃內臟跟血製品，不然大腸跟米血糕也是很多歐美人士不敢吃。
所以相較之下 鹹酥雞攤賣的鹹酥雞、雞排、蘿蔔糕四季豆之類的，比較常出現在yt上。

[@shyennewhatwhat6524]

其實要考慮到敢不敢吃，但會先以鹹酥雞為優先，鹹酥雞是台灣代表很重要的一個食物啊

[@cogaco]

鹽酥雞比較容易入門啦
我一個從小很少吃攤販的也是到大學同學分我吃 才第一次體驗
不然一個人逛夜市 光看到名字就卻步了

[@box19841697]

應該說食物的性質不太一樣啦！我自己就是不敢吃也從來沒有想嘗試過東山鴨頭攤位的食品。一方面也是我吃東西的技巧很拙劣，另一方面是吃不出其中的趣味。
我哥哥倒是偶爾吃，但對他來說，那些東西是用來打發時間動嘴用的食品，只會出現在看電影或是一邊跟朋友閒聊當下酒菜，拿來磕牙用的，就是嘗一個滋味加上讓嘴持續動作而已~~

[@吳美茹-o3w]

延三夜市,很多都是50年、70年老店,非常大推,台北阿舍的廚房！

[@thetaiwanstudjock]

看來真的是學長，講話都帶敬語

[@paoyuan]

台灣刈包比中國肉夾饃好吃太多，下次有機會可以嘗試看看

[@福爺]

每個地方口味不同🎉😂

[@詩詩-p6u]

我覺肉夾饃較好吃！

[@Pickyorange]

但我比較好奇為什麼肉價模可以貴刈包這麼多

[@吳娜娜-s2e]

肉夾饃吃一次就不想再吃了⋯不如吃沙威瑪

[@680830jui]

我個人也是比較愛刈包,肉夾饃我吃過一次經驗就好,對我個人口味而言,內餡的肉本身油脂就很多,外層包的也是油的,對我來說太油膩了

[@2002miegreen]

三個人都好會形容食物的味道，都想馬上跑去吃了😊😊

[@林逸偉-n4u]

約瑟拍的很棒！也很有內容。

[@gragragraful]

花生捲冰淇淋的店員
怎麼會推薦提拉米蘇口味！！！😂這麼創新口味台灣人直接略過！當然要吃最招牌的花生芋頭才搭

[@kikishine7166]

介紹的好專業~

[@oelab1]

真的很專業的評論，
有助推銷台灣美食！

[@chrishsu522]

寧夏夜市
34號 知高飯
環記麻油雞
維縈家鄉碳烤雞排
延三夜市
四十五年台灣土羊肉
嘉義雄 雞肉飯 魯肉飯
南機場夜市
吾旺再季潤餅捲專賣(原松青潤餅)
豆漿紅茶 一定要喝
來來水餃 或 阿亮水餃（我個人喜歡阿亮）
臨江夜市
今日壽司
上海生煎包
梁鑫雞肉飯專門店
趙時機台南但仔麵（其實是便當店）
這些都是我跟我太太常常吃的店家、有機會可以嚐嚐看。

[@陳每每-l6v]

蚵仔煎 的醬汁 每家店家使用的食材也都不一樣，有人使用酸酸甜甜的蕃茄醬，有人使用鹹鹹的味增調味。

[@江芬嫻]

東山鴨頭最喜歡米血+大腸一起吃
鴨頭嘴巴炸的脆脆的
像餅乾

[@smallblack1003]

真的很喜歡~這類型的分享~~
很有層次跟深度~
彷彿我也一同參與了美食~~

[@fletcherchiutw]

好喜歡三個人認真品嚐食物分享的感覺 ❤ 讓我們從另一種想法了解平常已經吃習慣的東西，好喜歡這個系列！

[@謝政倫-f5i]

很好的企劃，吃的很香❤

[@sylvia6677]

兩位歐巴不愧是經營餐廳的人，超級會形容食感的

[@劉明輝-t8l]

應該介紹他們吃薑母鴨跟羊肉爐，韓國冬天更冷，薑母鴨應該食材比較方便可以推廣到韓國😊

[@shelbysu9359]

喜歡這兩廚子細膩的分析。

[@user-fh395hn3s4]

太可惜了啦 :D ~~~
鴨嘴巴是最好吃的 它會滷到很脆 整個在嘴中碎開 非常非常好吃

[@陳品蓁-h2e]

哇⋯鴨嘴巴可以啃喔
都不知道捏下次來吃看看

[@GPFmm222]

腰子是腎臟😂
但台灣來說是補身體的一項菜、木瓜牛奶是有豐胸的效果、但是需要從小喝到成長期前才有用😊

[@Liny_W]

他們吃得很認真，我看得很認真！很好看的一集！
我以為是要帶他們吃刈包呢！這才是正宗台式漢堡！

[@greenfinger1186]

敲碗下一集！這系列好好看

[@普通村民-u1x]

36分鐘的影片!太幸福了。3位趕場辛苦了，吃的樣子跟評論的內容都很棒，讓我也好想馬上找幾樣來吃。

[@howliangoh]

麻油系列料理都超好吃❤

[@hoenybeee]

肉夾膜是從中國傳過來的,但現在加上台灣的創意和改造,已經和中國的肉夾膜不太一樣了,但我還是比較喜歡刈包,因為刈包加上花生粉吃起來比較有層次感

[@missjane1109]

歡迎來台灣玩，
希望你有體驗到台灣人的人情味。
豐富的文化及多樣性的美食❤

[@thetruthis4511]

韓國年輕人真的很敢嘗試，會思考分析，難怪南韓是先進國家！

[@Chen2.0815]

還沒看 但捨不得看 竟然有半個小時欸 愛死❤

[@ppp666-u2x]

说实话啦 挂（打不出来）包我没吃过 但是看着也不错吃 而且很负责任的告诉台湾朋友们 陕西的肉夹馍真的很不错 非常好吃 我们中国除了陕西我也没吃到过好吃正宗的肉夹馍😂

[@泰迪-v9q]

刈 用 易 這個拼音應該是找得到

[@680830jui]

刈 注音的話 ,音 同 義

[@ppp666-u2x]

@@泰迪-v9q 原来如此 我一直打的是gua的拼音 也没去搜索 谢谢

[@ppp666-u2x]

想起来了 白居易的诗 观刈麦😂😂

[@jerry8617]

好可愛的約瑟,看著他就不自覺的一直看下去,真是太棒了,帶動同行的人也超可愛

[@Kulida0407]

柱路好帥！！智洙可愛！被他們解說完，什麼都好好吃。肚子好餓～

[@zun5932]

外國人會去吃延三夜市真的很內行了，昞日超有喜感的，感覺就是很有趣的人😂

[@cwl2270]

喜歡這種系列 帶朋友吃台灣小吃

[@蘿蔔高-s2s]

還真是很少看到幾個男人在那裡評美食呢！真棒🎉🎉❤❤

[@Peggy-g8k]

手工鵝血糕用薑片麻油煸過 煮麻油雞湯的時候加入很好吃 滿滿的麻油酒香

[@amberchang6075]

這個時間看了好餓😂

[@mitalin9104]

蚵仔煎加辣野蠻好吃的~加東泉辣醬也好吃~要辣醬店家都有

[@劉佳玉-w4g]

內行人啊！東山鴨頭就適合配啤酒。
對鴨頭看得這麼仔細，會不會有心理陰影啊！😅

[@peterliu0812]

柱路 真的超帥 且 很有味覺感

[@changcelest6207]

東山鴨頭的鴨頭最好吃，我都點好幾個。大腸外的最愛。攤位的兩大支柱產品啊⋯⋯
我果真更愛看廚師品評。
看過好幾支韓國ytber 拍的台灣美食,都專找市場內、巷內在地人美食。比外地人功課做得更專業，企劃力東亞第一，韓綜/娛名不傳，即便自媒體ytuber也有企劃巧思。這點是大勝過日本

[@emilypink6153]

好喜歡約瑟的影片❤不知不覺就看完了❤好舒服

[@林勇成-y3n]

台灣本身就是個大熔爐 不斷的有很多外來物種混入 衝突後產生某種的協調與平衡而彼此存在著
政治是如此 文化是如此....食物當然也是如此
好吃就好 不用介意它是打哪來的食物
可以傳統 也可以創新 感謝全台夜市的老闆們

[@jumpman-tw]

真的是專業的人~!

[@shyennewhatwhat6524]

趕快上下一集，好好看❤

[@兀兒德]

花生捲冰淇淋是很多地方都有賣的，它是台灣古早味甜點之一！（你們剛去過的寧夏夜市也有）而加入提拉米蘇這種口味的，應該才是這攤獨有的。
我是不喜香菜的人，但吃這個我一定非得要香菜才到味！

[@aringchiu3745]

有的東山鴨頭骨頭都可以直接啃的～越嚼越香～😂

[@王莉萍-q7l]

這影片讓我好享受，很感謝!

[@吉-q6n]

約瑟下次來台灣的時候，可以試試看蒜頭雞跟飯湯❤❤

[@江糧旭]

太瘋狂了。
不過肉夾饃不是台灣美食。

[@ReginaMi0316]

阿阿阿，去了寧夏夜市也要吃一下圓環邊蚵仔煎啊！真的很好吃。

[@huang55555]

❤❤❤看到入迷，3位真是型男帥哥🎉

[@w31112121]

這影片長度我很滿意 太讚了

[@queenmei0314]

刈包才是台灣的漢堡😊刈包讚👍🏻

[@adamjoin-fishing]

蚵仔煎的醬汁加在炒飯
會有不一樣的感覺❤
新北就有一家這樣賣

[@陳美吟-j6u]

您說的該不會說的是新莊後港一路的鐵板炒飯吧😂

[@強9453]

很精采~期待下集...

[@林雅琦-q7p]

不吃辣但想要有辣味，可以請老闆做小辣。或者是店家有辣椒醬也可以自己調味😊

[@藍然-g9p]

柱路❤帥氣平穩～柄日可愛純真😀這集我刷了五次👍