ปุยฝ้ายนมสดแป้งตราว่าว เนื้อนุ่มหน้าแตกสวย/Thai cupcakes/easy food good health by Andy

สวัสดีค่ะ
ปุยฝ้ายนมสดสูตรนี้แอนลองใช้แป้งสาลีตราว่าว
ทำออกมาเนื้อนุ่มหน้าแตกสวยเลยค่ะ
สูตรนี้ใช้นมสดUHTผสมน้ำ
ถ้าชอบลองทำดูนะคะ
สีชมพูสีเขียวแอนใช้น้ำหวาน
เฮลส์บลูบอย
สีส้มใช้น้ำส้มเขียวหวาน
เพื่อนๆปรับใช้สีผสมอาหารได้ตามชอบเลยค่ะ
ส่วนผสม
แป้งสาลีตราว่าว200กรัม
น้ำตาลทรายป่นละเอียด200กรัม
นมจืด 100 กรัม
น้ำเย็น 100 กรัม
ผงฟู1ชช.
สารเสริมเอสพี 8 กรัม
กลิ่นมะลิ 1/2ชช.
น้ำมะนาว 2ชช.
น้ำหวานสีเขียวเฮลส์บลูบอย2 ชช.
น้ำหวานสีแดงเฮลส์บลูบอย2ชช.
น้ำส้มสายน้ำผึ้ง 2ชช.
........................
Ingredients
200g.All purpose flour
200 g.fine sugar
100g.milk
100g.cool water
1/2 tsp.jusmine extract
2 tbsp.lime juice
2 tsp.red syrup
2 tsp green syrup
2 tsp.orange juice
........................................
วิธีทำ
1.ผสมไขไก่ น้ำตาลทราย นมจืด น้ำเย็นจัด ตีด้วยสปีดกลางประมาณ1-2นาทีจนส่วนผสมเข้ากัน
2.ร่อนแป้งและผงฟู ใส่ลงผสม ตะล่อมให้แป้งละลายบางส่วน
จากนั้นใช้ตะกร้อไฟฟ้าตีด้วยสปีดต่ำ 1-2นาที
3.ใส่กลิ่นมะลิ และน้ำมะนาว
ตีต่อด้วยสปีดกลางนาน10-11นาทีจนส่วนผสมเป็นเนื้อครีมเบาๆ
4. ตีต่อด้วยสปีดต่ำ1-2นาที จากนั้น แบ่งใส่ชามผสม
ชามผสมแรก เติมน้ำหวานสีแเง
ที่2เติมน้ำหวานสีเขียว
ชามผสมที่3ใส่น้ำส้ม
จากนั้นตักใส่พิม
แอนใช้พิมอลูมิเนียม ขนาด2818
รองด้วยพิมกระดาษเบอร์เดียวกัน
นำไปนึ่งหลังน้ำเดือดจัด นึ่งไฟปานกลางนึ่งนาน20นาที 12-15นาที
อัตราส่วนนี้พิมพ์เบอร์นี้ทำได้ประมาณ17ชิ้นค่ะ
ชมเมนูอื่นๆเพิ่มเติม⏬
/ easyfoodgoodhealthbyandy
ติดต่องาน/สปอนเซอร์/รีวิว
⏩[e-mail]
เข้าไปพูดคุยกันได้นะคะที่แฟนเพจ
/ easyfoodgoodhealthbyandy

[@phenkhaerickardsson4490]

อันนี้ก็น่าสนใจค่ะ.☺ชอบ.เวลาทำเค็กเพลินดีค่ะ

[@phenkhaerickardsson4490]

สูตรนี้ใช้อะไรเเทนสารเสริมอาหารได้บ้างคะ,เเล้วใช้สีผสมอาหารแทนน้ำแดง,น้ำเขียวได้ไหมคะ?ขอบคุณค่ะ.อยู่เมืองนอกก็หายากอยู่ค่ะตัวสารเสริม

[@andyeasyfood]

Ovalett มีมั้ย คะใช้แทนกันได้ค่ะ ใช้สีผสมอาหารแทนได้ตามชอบเลยค่ะ

[@phenkhaerickardsson4490]

@@andyeasyfood ขอบคุณค่ะ.ฟังจบพอดี.รับทราบจร้า🙏😊

[@อนุสราหนูขาว]

ถ้าไม่มีเอสพีทำไม่ได้ใช่ไม๊คะ

[@andyeasyfood]

ทำได้ค่ะ ใช้ไข่เพิ่มขึ้นใช้เวลาตีนานขึ้นค่ะ