500만명에게 도달한 간장비빔국수 레시피 / Soy sauce noodles
HTML-код
- Опубликовано: 10 фев 2025
- 안녕하세요 자저씨입니다 :)
오늘은 페이스북에서만 500만명이상에게 도달한 그 레시피!
간장비빔국수를 다시 한 번 만들어 봤습니다.
그때는 영상을 30초정도로 만들다보니 설명이 많이 생략되어서 실패하신분들이 댓글을 많이 달아주셨거든요...
그래서 이번엔 정말 쉽게 조금 더 자세히 설명하면서 만들었어요!
도망갈리 없지만 도망간 입맛도 돌아오는 맛!
야식으로 밤마다 땡기는 맛!
오늘도 맛있는 자취생활하세요 :)
땡큐!
촬영 카메라 : 소니 a6000
편집 프로그램 : 프리미어, 애프터이펙트, 포토샵
화질, 음질 등 조금씩 나아질 수 있도록 준비하고 공부하겠습니다.
감사합니다.
![🍜면보다 밥이라는 밥식이 삼촌이 용돈까지 두둑하게 챙겨준 [간장국수] 공개합니다.](/img/1.gif)
재료 : 소면, 간장, 설탕, 참기름, 고추가루, 맛소금, 복음깨
1. 간장양념부터 만들어줄게요
간장4 : 설탕2 : 참기름1.5 : 고추가루1 : 복음깨2 : 맛소금살짝
2. 소면을 삶아줍니다
끓는물에 3~4분정도 삶으면 되고, 끓어오를때마다 찬물을 넣어주면 탱탱해져요
3. 삶은 소면은 찬물에 헹군 뒤 물기를 쫙 짜줍니다
4. 소면에 간장소스를 넣어가며 맛을 보고 입맛에 맞게 조절하면 됩니다!
간편해서 야식으로 정말 강추강추강추우!!!!!
오이라든지 채소를곁들이는건 어떨까요
간장은 어떤 간장인가용
소위말하는 외간장 있잖아요 검은간장
@@heesungsong9852 진간장이 아닐까요? 국간장은 아닐듯요..
다진마늘을 넣으면 면의 느끼한맛을 잡아줘서 안질림...
막례쓰 레시피도 먹어보고 이것도 먹어봤는데, 두 레시피는 같은 간장국수지만 맛이 많이 달라요 막례스거는 고소함이 더 강한 반면 이 레시피는 단짠단짠이 강한느낌이에요.
둘다 존맛이었지만 진짜 후루룩 빨리빨리 해먹고 싶은 경우가 많아서 이 레시피만 5번은 넘게 해먹고 있음 한참 만들때마다 레시피 보러 오다가 이젠 다 외워서 안보고 만들어요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ마늘 안다져도 되는게 진짜 큰듯 완전 금방만들고 너무너무너무 맛있음!!!!! 개인적으로 저는 저 위에 양파반개랑 베이컨/삼겹살 한줄 굴소스에 살짝 볶아서 올려먹는데요 진짜 위르가즘 느낄 수 있습니다... 굴소스 없으시면 간장 아주 죅금 넣어서 볶으셔도 될거같아요.. 진짜 최고ㅠㅠ 올려줘서 고마워요
간장 국수는 내가 국민학교 2학년시절에 가난하고 힘든 내 어린시절에 경기도 광명시 장절리 라는 마을의 비닐하우수 살때 어머니께서 가끔 끓여주시던 비법인데 이게 그렇게 특출난줄은 몰랐다..
지금도 잔치국수나 비빔국수 해먹기 귀찮거나 혼자있을때 간단하게 끼니때우기가 좋다.
설탕을 좀더 많이 넣으면 내 어릴적 맛이나서 난 지금도 어머니 생각하며 먹는 국수다.
이렇게 자취아재때문에 알려지게 되서 너무 좋다.
엄니가 보고싶다.
시판되는 사골육수를 간장 1 : 육수 2 비율로 섞고 참기름 다진 파 마늘에 고춧가루랑 후춧가루 깨소금 넣고 설탕이나 물엿 + 약간의 msg 추가해서 달달한 불고기 양념같은 소스를 만들어 하루정도 숙성 시킨후 잘 삶은 국수와 비벼 먹으면 맛나요. 고명으로 표고 버섯 돼지고기 오이 채썰어 소금간만 살짝해서 볶은거 넣고 같이 비벼 먹으면 아가들도 잘 먹습니다.
대파 서걱서걱 고추 서걱서걱 해서 같이 먹으면 식감까지 완-벽-!!
너무 짜게 만들어진 경우에는 참기름을 조금 더 넣는걸 추천드립니다.
염분은 어쩔 수 없어도 입 안에서 느껴지는 짠맛은 조금 잡히더라구요
꿀팁 감사합니다!!
소면을 더 삶아야줘ㅋㅋㅋ
와 지금시간까지 배는 고프고 요리하기는 귀찮고 집에 먹을건 없고 배달도 애매했는데
예전에 영상 보고 사서 방치해두었던 소면 꺼내서 후루룩 만들어먹으니깐 완전 대만족입니다 감사합니다😃😃😃
2인분기준 간장만 한스푼 넣었더니
딱 맛있네요ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 안짜고~~~
고춧가루 매운거써서 그런지 음청나게 맵지만 너무너무너무 맛있어요ㅠㅠㅠ강추!
전 설탕대신 꿀1.5 넣었어요~~ 이래두 맛잇네여 ㅎㅎㅎ
진짜 대박 맛있어요 설탕 2스푼은 제 입맛엔 달아서 한 스푼 반 정도 하는데 여러분 숟가락 평평하게 해서 계량하셔야해요 달다고 하시는 분들
꿀팁 감사합니다!!! 저도 담번에 참고할게요!!!
진짜 최고의 레시피입니다!! 간단하게 뚝딱 만들수있으니까 많은 분들이 먹어봤으면 좋겠어요
짜다고 싱겁다 하는 사람은 바보임ㅜ 어떤 레시피든 간은 결국 본인이 맞춰야는데
사랑합니다
그냥 본인 취향대로 먹으년되죠ㅎ
so so ㅋㅋㅋ
@28농무형 외않된데?
그쵸 간은 각자 다 다를텐데...
아련하다....
어릴때... 맛있게 먹었던 간장국수...
가난하던 그 시절...먹을게 귀했던 그때...
엄마의 사랑이 담겨있지...
무더운 여름.... 선풍기 한대와 부채로 지내다 점심에 엄마가 이거 해주면 진짜시원하고 맛있었지..
벌써 40여년 전이네....
나는 4년째 간장비빔국수를 만들때마다 이영상을 본다..
4년째 양념장을 못외운 내 머리덕에 조회수는 늘어간다.
사랑합니다
저두요!! 전 2년 전 처음 본 영상인데 간장국수 맨날 이거 보고 합니다
와.. 이거뭐죠? 똥손인 내가 기대안하고 만들었는대 맛있다니... 만들기쉽고
맛나요.. 평생레시피!!
보기보단 안짜요~ 쉬운 면요리인데 은근 간맞추기가 어렵더라구요..ㅋ 감사합니당~ 아이들과 맛나게 먹었네요 ^^
진간장 설탕 참기름으로만
해도 맛있어요
자주먹습니다
식초 넣어도 맛있습니다ㅜㅜㅜ 모든 요리는 식초가 다 해결함
시중에파는 비빔양면으로 해도 간단하고 맛있더라구요 ㅎ
혼자 먹을거면 간장 두스푼 설탕 1.5스푼 나머지는 그대로 넣고 대파 썰어주면 진짜 맛있어요! 꼭 드세요 ㅠㅠ
고춧가루없어서 고추잘라넣었는데 이것도 괜춘하네요! 맛있어요! 진짜 매우면 매웠지 하나도 안짠!
진짜맛있어요... 이거보고몇번을해먹어도
맛있어요.
양념장을 미리만들으라고하니까
내간에맞게 비벼먹어요 남친은 짜게
나는 간간하게ㅋ
애들해주니 맛있다고~쌍따봉보여주네요~♡
오예 다행입니다 ㅎㅎ 애들 입맛에도 맞군요!!
방금 해먹었는대 몸이 기억하는 맛이네요 맛있네요 다진마늘 대파,땡초 다져넣으니 더 맛있음
그냥 귀찮을때 밥에 비벼먹어도 최고인 간장소스입니다. 다진양파나 다진마늘 다진파가 있으면 맛이 더 좋아지더라구요
마자요.. 사실 간장이 사기템이죠 ㅎ_ㅎ
존맛...... 얌념은 살짝 모자르게해야 맞네요!!한상 한수저 넘게 남아용ㅋㅋㅋ 간 맞추면서 비비면ㅋㅋㅋ
맨처음 제가 먹을려고 1인분만 했는데 엄마가 한젖가락만 드시고 너무 맛있다고 하시면 다음날 만들어 달라고 하샤서 또 만들어 먹었어욬ㅋㅋㅋㅋ
넘 맛남 ㅜㅜ살짝 매콤달콤 +짠 해서 ㅎㅎㅎㅎ
좋은 레시피 감사합니다 ㅎㅎㅎ
맞아요! 제 레시피가 정답이 아니니 그렇게 잘 맞춰 드시는게 베스트입니다 :)
맛있게 드셔서 제가 더 기분이 좋군요 흐흐
하아 아기 국수해주면서 저도 배고파서 라면먹을까 하다가 큰맘먹고 간단해보이는 레시피 찾아서 했는데 감칠맛나네요 한끼 해결했네요 감사합니다😂
맛있게 드셔주셔서 감사합니다 :)
인스타로 어떤분께서 자저씨레시피 알려주셔서 검색해서 들어와봤어요^^
방금 해먹어봤는데…너무 맛있어요~집에 있는 열무김치까지 올려서 먹었는데👍👍👍 짜긴 어딜 짜~ㅋㅋ 짱맛인데유~ 덕분에 점심 맛있게 먹었습니다~^^ㅎ
너무너무너무 감사합니당 :)
자저씨꺼보고 요리의 신세계를 맛봄^^
오늘 낮에 간장비빔국수 신랑해줬더니 첨엔 표정이 시덥지 않더니 맛보고 므흣!
닭도리도 자저씨덕분에 요리왕!!
낼은 콩불할꺼고 모레는 등촌샤브할꺼예요
고마워요~자저씽!!!♡
새로운요리 또 갈캬줘요
오모나... 감사합니다 ♥ 다른요리들도 맛있게 드셨나요
제가 요리진짜 못하는 편인데
영상보고 그냥 따라했는데 진짜 맛있게
만두하고 같이 먹었어요ㅋㅋㅋ
만두빼고 삶은계란이 진리임
뭘 쫌 모르시네
만들어 먹었는데 너무 맛있어요ㅠㅠㅠㅠㅠ 감사합니다
감사합니다!! 😍
남편이 양념 맛있다고 난리 났어요!!👍
육수 안내고 이렇게 간단히 먹으니 넘 좋아요~~ 이렇게 간단하고 맛있는 레시피 또 올려주세요😃😃😃
오예!!! 감사합니다 乃
아...내가 어릴때 우리 어머니가 자주해주시던 간장국수...지금은 어머니가안계셔서 내가한번씩 해먹는데..엄마 보고싶어요...
아아...ㅠ_ㅠ
방금 해먹었습니다 맛있습니다 감사합니다 근데 저한테는 조금 달았습니다 단거 별로 안좋아하시는분은 설탕 조금 더 줄이는걸로!! 그리고 고명으로 땡초 쪽파 넣으니 ㅆㅅㅌㅊ
ㅎㅎ집에 혼자있어 배는고프고 만사 구찬으면 해먹는건데,,,,저는 설탕대신 담가놓은 매실액을 조금넣습니다,,,
가끔 먹으면 맛은있답니다
돼지고기나 소고기 갈은거 간해서 같이넣으면 식감하고맛이 2배올라감
마치짜장면 먹을떄 고기씹히는 느낌하고 똑같음 카레먹다남은거있으면 아주조금 넣어도 굿
면은 4분기준 찬물3번 넣음 헹굴때 두손으로 비벼서 전분다빼면 면이 촉촉하고 부들거리고 대충하면 약간 포삭함
간장국수 너무좋아해서 매일 한끼는 간식으로 먹어요
소고기 돼지고기 카레 야채 그날있는 재료로 해먹는대
고기갈은거 넣어먹는게 저는 너무 좋더라구요
자취아저씨분 레시피도 적어놓고 해먹어요 맛있어요^^&
소면은 오뚜기소면이 맛있던대 더맛있는거 아시는분 정보공유좀...몆번 다른거먹어봤는대 실패..;;
아.. 나도오늘 아침 간장비빔당첨~~~ 감사합니다
입에 침고임..ㅋㅋㅋ
멀리서응원합니다
진짜 이거 대박이에요... 이거 3일연속으로 먹는중...
와우, 심화버전 파기름 국수도 있으니 맛있게 드셔보세요!
인생 국수~♥
설탕 들어가니 엄청 맛있네요
유튭 국수중에 젤 맛있음
감사합니당 :)
양념비율이 예술임 방금해먹었는데 배부른와중에도 또해먹고싶은생각이듦
저는 마늘다진것도 한스푼추가했어요
레시피고맙습니다 존맛❤🙆♀️
똑같이 만들어 먹었는데 저에게누 너무 짜요ㅠㅠ
그런데 소스 맛있어요..참고로 소스는 진짜 적당히 넣어서 비벼 드시고 싱겁다 생각되시면 소스 넣으세요ㅎㅎ
맛있어요 ^^ 아이들도 좋아해요
다른 간장국수 레시피들은 다 입맛엔 안맞았는데 이거 너무 맛있네욤👍👍👍
설탕은 한스푼으로 가감하고 참기름 많이😃
맞아요! 입맛에 맞게 조금씩 가감하면 최고입니다!! 감사합니다 ♥
다이어트 중이라서 미역국수에다가 이 레시피 양념으로 해 먹었는데 진짜 맛있어요!!
고춧가루가 집에 없어서 뺐는데도 맛있어요!
감사합니다. ㅠㅠㅠㅠ
제가 더 감사합니다 :)!!!
이거이거.. 극강의 맛이네요 쉽고 간단해서 더 좋아요.. 봄나물 무쳐서 같이 먹으니 완전 환상!! 간장 3개에 맛소금 약간했어요 ㅎㅎ
지금까지 제가 만든 간장국수 중 가징장 맛있어요!!!! 게다가 초초초간편>
내가 19년전 한식시험볼때 떨어졌던 메뉴라, .. 이가 갈리고 기억선명.. 결국 표고전으로 합격했지만...
헐 입맛도 다 달라서 짠 기준이 달랐을건데
최악이었겠어요ㅠㅜㅜㅡㅠ
그래도 합격했잖아요 앞으로 행복하세요
대신 표고전도 기억에 남았잖아요
맛있게 먹고 있습니다.
감사합니다!!!!!!
이거 진짜 대박.......
바로 해 먹어보고 몇번 해먹어봐도 정말 맛나요...
감사합니다^^
감사해요. 저도 내일 만들어 봐야겠어요
저기 기본 레시피에 자기 입에 맞게 조절하면 되지 달다 짜다 왜그래??
우린다 엄마가 해준음식맛에 길들여 졌어 엄마가 다틀리잖아
ㅋㅋㅋ 맞아요 맞슴다
그래서 대다수가 자기네 집 김치가 제일 맛있는거죠. .
저 기본 레시피가 짜다는거지 뭔 개소리야 이거보면서 만들면 당연히 처음엔 그대로 따라만들거고 그게 짜단 소리겠지 붕신이네
먹어보기도 전에 맛아냐?
@@몽이봉봉-l2s 뭔 개소린지.. 만들어 놓은 간장은 자기 입맛대로 넣으면 되는건데 그것도 혼자 못함?
@@몽이봉봉-l2s 기본대로 만들어서 짠것도 존.나 주관적인거라 설득력없다
맛소금 없어서 안넣었는데도 맛나용 식초 3방울 정도 쬠 넘 굿임
오 식초 메모하겠습니다
진짜 이거 꼭해먹으세요 완전 맛잇어요
이거 해봤는데 왜 맛있어요?? 이정도로 맛있을 줄 몰랐는데??
여기에 다진마늘 한스푼이랑 얼음이랑 같이 먹으면 한층 더 맛있어요 ㅠㅠㅠ
오 진짜 맛있어요~
짜지 않아요! 청양 고추랑 김치 넣어 먹으면 더 맛있습니다~
하핫 :) 감사합니다!
진짜 간단해서 좋다 내일 무조건 해먹는다 !
맛있어요 오늘도 만들어서 먹었어요
오매...첨맛은 달달하고 끝맛은 매워요!! 짱마시써요 저 혼자 했는데 엄마가 한입 먹어보고 인정해줬어요 ㅋㅋ
계란노른자 한알 추가해서 같이 비벼도 맛나용
여전히 이 방법대로만 해먹고있는,,,, 존맛 !!😀
댓글덕분에 저도 오랜만에 한번 달려야겠씁!!
임산부라 시시때때로 배가 고파지는데 이거 정말 간단하고 좋은 것 같네요>
양파와 대파를 넣으면 더 맛있어져요!!!
영상 좋게 봐주셔서 감사합니다♥
어제 해 먹었는데 신세계였어요......정말 맛있더라구요ㅠㅠ
잘보구갑니다 잘도 만드시지만 맛있게도 드십니다
헐 이거 증맬러 맛있네여 소스가 남아서 내일 한번더 먹으려구요
레시피와 같은 양념양으로 면을 1.5~2배 하니까 하나도 안짜고 입맛에 잘맛네요
양조간장
파, 상추 잘게 썰어 넣어먹으면 더 맛있음
저도 찬물을 부어가며 삶는걸로 알고 있었는데요 그러면 시간이 지날수록 불어서 금방 먹을때는 좋지만 이따가 먹는다면 찬물을 안붓고 그냥 넘칠듯 하면 잠깐 불을 낮 추거나 하는 방법이 좋다고 하네요.
소면을 굳이 이따먹을이유가...?
거의 면 대부분이 시간이 지나면 불어서 맛이없지않나요? 저방법은 이연복씨도 많이 애용하시던데
간장1큰술줄이고, 설탕1큰술줄이고 나머진레시피대로해보니 꿀맛이네요ㅎ
어렸을때부터 많이먹은건데 지인들에게 설명해주면 무슨맛으로 먹냐구 묻는분이 많더군요.. 진짜!! 맛있습니다..강추~ 귀찮지만 손님이 온다면 김,김치,계란지단,호박볶음등 올리면 고급진...
김치를 송송 썰어 넣어도 맛있겠네요 잘봤습니다.해먹어 봐야 겠네요
울엄마 해주신거 먹고 자랐는데~~ 맛은있고 배만 불러요~~^^
해볼게요
존맛입니다~!
모든 음식은 간만 잘맞추면 됩니다.
간장1:설탕1:참기름1:깨1 넣은 다음에 간보면서 취향에 맞게 조금씩 더하면 됩니다.
여기 레시피와는 조금 다르지만
다진마늘+간장+설탕+다진 쪽파+참기름+깨 조합도 맛있고
여기에 씻은 신김치를 다져서 넣어 먹어도 또 별미입니다.
멸치육수 한솥 끓여서 질리던 찰나에
덕분에 맛있게 먹었답니다아 !
역시 단짠매콤 조합이 👍
지금 간장소면 먹고있는 한5학년 학생입니다. 엄마가 어디 나가 배고파서 만들었는데...와우 개맛있어오
와!! 대박... 고마워요!!!
레시피대로 했더니 전혀 안짜구 맛나네요~ 간단해서 후딱 만들어먹기 좋아요~
와 레시피대로하니까 존맛탱이네요 감사합니다~~
덕분에 잘 먹었습니다
쪽파 나 부추 디지게 넣으면 맛나요.어릴적 많이 묵었는데 신기한냉 ㅎ 이걸 여기서 보다니 ㅎ
아주 아주 잘 보고 갑니다 나도 한번 따라 해봐야지 좋아요 구독 하고 갑니다
저희 할머니가 예전에 입맛없으실때 저렇게 그냥 소면에 설탕간장만 넣어서 해드시곤 했는데 .... 많은분들이 이렇게 드시는군요
달걀 추가하면 더 맛있겠어요
여기가 최고야
사랑해요오랜만이에요!!!
묵은지 있으면 송송송 썰어 추가
계란 반개 추가
너무 럭셔리한가? 자취방인데 그만하면 훌륭해 보여요
나도 해먹어 보까 ㅎㅎ
가즈아~~
방금해먹었는데 저한텐 좀 단듯 ~ㅠ
나중엔 설탕 좀만 줄여서 만들어야겠어영
간단해서 좋습니다. ^^
레시피는 최대한 간단해야...
처음에만들고 너무 달아서 놀랐는데 , 설탕좀 빼니까 존맛탱;
매운거 잘 못먹는 사람, 고춧가루 안넣고 간장 레시피로만 만들어 먹으면 달콤고소하니 좋을듯 합니다😊
여러가지 요리 따라하면서 좋은 정보 많이 얻어가요 ㅠㅠ🥺🥺완전 다 맛있어요 👍🏻 간장국수도 존맛탱!!! 앞으로도 열심히 볼게요 화이팅!👏🏻👍🏻👍🏻🥳🥳
흐흐 맛있었따니 다행이에요!! 감사합니다 :) 👍🏻👍🏻👍🏻
지금만들어먹고있는데 진짜간단하고맛있어요!ㅋ 청양고춧가루넣었더니 칼칼해서대박ㅋ
어린 시절 한 번쯤 집에서 먹어본 국수가 아닐까합니다. 혼밥러들은 간장 설탕 들기름만 있으면 충분히 맛이 납니다. 개인적으로 무침류는 들기름이 좋아서 참기름 대신 들기름을 구비하시는 것도 좋습니다.
지금 야식으로 만들어 먹었어요! ㅎ 짱맛..ㅎ 새로 업데이트 해주신거에서 식초가 좋았다고 하셔서 저는 여기 레시피에 식초 조금 더 추가 해서 넣었어요 ㅎ 이걸로는 부족해 부족해 ㅜㅜ
저거 맛소금양 조절 못하면 짤수밖에 없습니다 안그래도 짠 간장에 소금을 넣으니 짜다고 생각할수밖에요..
전 맛소금보단 요리수나 다시다 치킨스톡등 다른 감칠맛 잘만한 것을 가미 하셔서 드시길 추천 드립니다
저 간장소스를 기본베이스로 고명이나 다른여러가지 응용해서 먹으면 진짜 맛있겠네요
짜면 계란후라이반숙 이나 날계란 이나
날김뿌셔서 추가해드시고
싱거우시면 짭잘한김 부셔서 넣어드시면
핵꿀맛
뒷북인것 같지만 지금 해먹어 보았는데 진짜진짜 엄청 맛있어요 ㄷㄷ 먹어본것중에 제일!
뒷북이란 맛있다는 댓글은 언제나 사랑합니다 ♥
전 고추가루 많이 넣어서 이 간장 색이 아니라 빨개졌어요..ㅋㅋㅋ비빔국수인줄
이거 보고 바로 만들어 먹었는데 진짜 맛있어요 ㅜㅜ 3인분은 먹을꺼같아요ㅜㅜ
저 국 간장으로 해서 짠데 물 넣으면 안짜고 맛있어요!