簡単で失敗しないソムリエナイフの使い方とワインの開け方

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  • Опубликовано: 30 янв 2025

Комментарии • 23

  • @女横綱
    @女横綱 Год назад

    飲食店で働き始め、ワインの開栓もしなければならなくなりました。とてもわかりやすかったです。うまく開けられました!ありがとうございました😊

    • @marikokomeno
      @marikokomeno  Год назад

      抜栓は積極的にやらせてもらって慣れることが大事です。頑張ってくださいね。

  • @ryunya2209
    @ryunya2209 Год назад

    とてもわかりやすかったです
    普段ワインを飲まないのですが仕事先でワインを開ける機会が増えていまして苦手を克服したくて動画を探して辿り着きました
    自然な佇まいでスムーズに開けたいです
    開けられるようになったらホームパーティも堂々とワインの登場になる事でしょう
    とても参考になりました

  • @ちち-u8i
    @ちち-u8i Год назад +1

    チャンネル登録させて頂きました。
    めちゃくちゃタメになる動画でした。
    フックは栓抜きか何かかと勘違いして力任せに引っこ抜いていました😅
    ワインにハマって3年目くらいの自分にはちょうどいい動画や解説が詰まっていて更にワインにハマれそうです。

    • @marikokomeno
      @marikokomeno  Год назад

      ありがとうございます。慣れれば簡単ですが、最初は???ですよね。今後ともよろしくお願いいたします

  • @カーネルよもぎ
    @カーネルよもぎ 2 года назад +2

    初めまして!最近ワインにハマったものです(笑)
    真理子さんのホムリエ講座とても勉強りなります。
    ところで、「簡単で失敗しないソムリエナイフの使い方とワインの開け方」で使用されてるソムリエナイフがカッコ良すぎて、ラギオールですか?アンティックぽくてかっこいい!!
    自分にはまだまだ勿体無いですが、、、、(笑)
    ソムリエの皆さんは多分ソムリエナイフを数本持っていらっしゃるのでしょうね。
    それでは、毎回勉強になる講座ありがとうございます。
    これからも頑張ってください。

    • @marikokomeno
      @marikokomeno  2 года назад +1

      コメントありがとうございます。当たりです。シャトーラギオール・グランクリュシリーズです。水牛のツノの先端部分で作られています。初心者の頃からこれで5代目です。古いワインを開けるときにはいいのですが、若くて硬いコルクなどをバンバン開けていると、スクリューが抜けたりして(涙)。ちょっとずつ色合いや雰囲気が違うので使えなくなったのに捨てられず、とっています(笑)今はできるだけワインのタイプによってナイフは使い分けるようにしています。

  • @宮原信房
    @宮原信房 4 года назад +2

    大変
    参考になりました。

    • @marikokomeno
      @marikokomeno  4 года назад

      お役に立ちましたか?ありがとうございます

  • @Laughland01
    @Laughland01 3 года назад +1

    できました!
    ありがとうございます‼︎😂

    • @marikokomeno
      @marikokomeno  3 года назад +1

      よかった〜。コツを覚えると意外と簡単でしょ?コメントありがとうございました☺️

  • @逆鏡
    @逆鏡 9 месяцев назад

    瓶は、リサイクル業者が、回収すると思うのですが、キャップシュールが全てない方が、回収しやすいと思います。全部剥がしたらだめなのでしょうか。

  • @kissfromdragon
    @kissfromdragon 7 месяцев назад

    スクリューの先端がコルクを突き抜けてしまうとコルク片がワインに入ってしまう恐れがあると思うのですが。。

  • @無礼麺音楽隊-長野
    @無礼麺音楽隊-長野 4 года назад +2

    初めまして^^ クイズ王の伊沢さんの所の動画で以前、「こうちゃん誕生日おめでとう!東大生ならワイン開けられる説」(←検索してみぃ)で、こうちゃんの開け方が凄かったので、本当はどうやって開けるんだろうと気になって見に来ました。私はお酒を飲まないけどお酒を飲む人と一緒の時に知識として使える~^^綺麗に開けられると素敵だよね♪

    • @marikokomeno
      @marikokomeno  4 года назад

      あまり飲めなくても、お酒の知識や開け方、ちょっとかっこよく注いであげれたりするといいですよね。チョイ役に立つ話などもまたUPしていきます。コメントありがとうございました

  • @neiro771
    @neiro771 4 года назад +1

    こんにちは、ワインのカッターで開けようと思ったら、紙っぽいのではなく、全部金で、スクリューキャップのような口で、手で回すのかなって感じの開けるワインボトルなのでナイフも入らず開けられません
    そう言うボトルはどのように開ければいいのでしょうか?
    女性の力では全く回せません

    • @marikokomeno
      @marikokomeno  4 года назад +1

      chicoさん、あきましたか?スクリューキャップのような外観ですか?たまにスキュリューの不具合で切り目がしっかりできていなかったり、スクリュー全体がくるくる回ってしまうものなどがありますがそれが原因っぽいでしょうか?見えないので今ひとつ状況がわかりませんね(汗)

    • @neiro771
      @neiro771 4 года назад

      @@marikokomeno ここに写真が送れるといいのですが、開きません(T . T) 回して開ける感じで、包んであるのは紙っぽく無いので点々で金部分が繋がってます

    • @marikokomeno
      @marikokomeno  3 года назад

      @@neiro771 さん、今更遅いですが、こちらの動画でスクリューキャップの開け方を4分くらいのところでお教えしています。参考まで。ruclips.net/video/rqxgGw4PdNo/видео.html

  • @祐二出田
    @祐二出田 3 года назад +1

    👍👍👍👍👍👍👍👍✨✨✨✨✨😆😆

  • @kilalamaru
    @kilalamaru 7 месяцев назад

    こんな雰囲気ある美人ソムリエールにワイン開けてもらいたいです。
    雰囲気ある美人お姉さんになりたかったのですが、面白いおばさんになってしまいました。😅😢