Как правильно рассчитать КБЖУ готового блюда (на примере кабачковой икры)

Если хочется приготовить какое-то блюдо и не сомневаться в его составе калорий, белков, жиров и углеводов, то необходимо сделать нехитрые расчеты до и после приготовления