ВСЁ О МРАМОРНОЙ ГОВЯДИНЕ / СВОЁ С АНДРЕЕМ ДАНИЛЕНКО
HTML-код
- Опубликовано: 19 июн 2024
- Все о мраморной говядине в новом выпуске программы «Своё с Андреем Даниленко». Мы побывали в Воронежской области на мясном производстве группы компаний "Заречное" и в московском кулинарном центре "PRIMEBEEF Academy".
Компания владеет одним из крупнейших в мире поголовьем черных ангусов - породы коров, из которой производят мраморную говядину.
В выпуске:
0:00 Как определить качество мяса
5:00 "Стейк мясника" - самый вкусный кусок говядины
8:00 Полезно ли парное мясо?
13:00 Как выбрать стейк
18:00 Кукурузный откорм ангусов
21:45 Как правильно готовить мраморную говядину
Инстаграм Андрея Даниленко: @danilenko.al
#этосвое #своесданиленко #андрейданиленко #danilenkoandrei #рсхб
БРАВО !!! Смачно показал !!! Успехов в Работе и Быту !!! Спасибо за эфир !!! Из Сибири !!!
Андрей, спасибо за интересный выпуск:)
Удивительно, как мраморная говядина меняет людей😄😉💥особенно интервьюируемого ✌️💯🔥
История предприятия началась с небольшого огорода в 120000 гектар.....
спасибо Андрей, очень интересный выпуск
Кто слышал о процессе - Автолиз?
Интересно
Мясо должно полежать в упаковке)). классная рекламма. Парное ел ем и буду есть.
Всё бы хорошо, но почему эти коровы такие грязные? Почему на «поле» такая грязь? Там должна расти трава, а в несезонье должна быть сухая трава. Чтобы это было, надо летом применять «двуполье» : сначала коровы пасутся на одной части поля, а на другой растёт трава; потом - наоборот. Тогда коровы всегда будут чистыми и будут есть и свежую , растущую травку.
Это не «поле», а кормовой стол.
Но Вы правы, грязь ужасная!
У фермеров такое намного реже встречается
Ну а зачем чистота, это же расходы. А ещё надо ворам платить
Эхх молодежь. Чтобы насекомые их не доставали. Вот поэтому и грязные.
Фрикадельки, говорите...
Из мраморной говядины, говорите...
Ну-ну...
Фрикадельки с обрезков . там и супнаборы есть . или ты думаешь что весь бык мраморный 😀
Суп продуктах очень полезны. 😆🙌🙏✌️👍
Обрезь также полезна. 😆🙌🙏✌️👍
Может оно и хорошее.
Но две проблемы:
1. Я брал какое-то (другой фириы) и оно было жёсткое. И уже не важно какой производитель.
2. В пятёрочке альтернативный стейк стоит 1600 за кг. Это как?
Дубенеет оно потом не из- за адреналина, а за счет физио - химичиских процессов происходящих в мясе под воздействием различных аминокислот. В тоже время эти аминокислоты потом и делают мясо нежным и ароматным.
Ну давай тоже расскажи нам что в мраморной говядине 180 калорий на сто грамм и вообще она очень полезная ))))
Хорошо пишите. Но куда можно обратиться человеку, решившемуся податься в фермерство, с вопросами множественными? Многое и сами знаем, понимаем. Не лыком шиты, как говорится. Просто хочется кое о чём и с Вами, всё знающим, посоветоваться.
в разы--это не цифра
150тонн в сутки! Это 180 быков где они столько берут?
А режут в основном быков???
Орустар чё говорят следующие Ден есть мясо ))
Очень сочный проект
Вот почему. Хрущев. Сеял кукурузу а его зарубили на корню. Дошло. ,,, сколько лет надо было.
парное мясо.. адренлин... а, как этот адреналин из мертвечины убрать то??? в живом кровотоке только. если, уж, адреналин, едим адреналин...или ждем, когда протухнет )))
Черный Ангус - это не мраморная говядина. Мраморная говядина - этоWAGYU BEEF.
И это видно по цене: Blak Angus корова стоит примерно 3.000 евро. А вот корова WAGYU стоит в десять раз дороже 30.000 евро.
мраморность это не порода коров, мраморность это наличие равнораспределённого количества жировых прослоек, и то что показано в видео - этому соответствует. Вагю это тоже мраморная и тоже говядина, НО это уже порода коровы, и она достаточно редкая, если не ошибаюсь ее разводят только в Японии и только в одном небольшом городке. Спрос на нее очень большой среди любителей таких стейков, но производят ее не в таких объёмах как ангус, помимо этого условия содержания кардинально отличаются от "ангусовских", там коровам даже массаж делают, и поэтому она так дорого стоит
А сколько зарплату дает в фермах,вот это главное
Не назвали ингредиент в силосн)))) ((((
Андрей, здравствуйте, удалила instagram, берет много памяти, искала в других приложениях, не нашла, но хотела бы с Вами общаться и смотреть Ваши репортажи, откликнитесь. 👍♥️♥️
Он не откликнется. Его интересы деньги а не реальное сельское хозяйство
Корова должна кушать траву и сено)))
А то у Вас всё ролики, разговоры. а добраться до Вас нереально за советом. Так что же Ваши ролики такое? Где же вы реальный, живой, в деле присутствующий? Или это только картинка красивая?
как запчасти да продаван даю 14 дней на проверку ничего не будет мы казахстане режем и сразу куырдак бешпармак и ничего норм
Повор очкарик не знает температуры точной температура инструмент а)
это не повар, очкарик это Сергей Ниценко, ген директор ООО "Заречное"
Такая чушь про полежать 14 дней в вакууме)) В пласмассе)). На что только не идут комерсанты. И как земли перешли от людей к компании заречное?
А сколько времени обжаривали каждую стороны не услышал в видео?
ООО РСК, мясо обжаривается по вкусу, кому как нравится.
Пару минут на сторону, не более
@@aleksandrtsymbal1108 и целый час в туалете. Не более.
@@aleksandrtsymbal1108 такой тонкий кусок секунд по 30 они держали, это видно по прожарке - медиум
@@MonoLIKE такую говядину можно есть даже в сыром виде и ничего не будет, ни в туалете, нигде. И только у такой говядины есть прожарка, бабушкина коровка сюда конечно же не подойдет потому что там реально есть что подхватить и бычий цепень и тд
Кто хозяин?
Эх, деревня, такое хозяйство, а элементарных вещей не знает, что парное мясо это самое мягкое мясо первые пять часов, потом мясо начинает дубенеть и оно становится жестким.
Возможно это маркетинговый ход, чтобы потребители покупали залежавшиеся куски мяса. Я казах и в Казахстане есть блюдо куырдак, которое готовят сразу после забоя и оно самое мягкое и вкусное в тот момент.
@@bekuanhan уважаю Казахов, свежинина это круто👍
ruclips.net/video/IuTedCuIWoc/видео.html
Все верно! Дубенеет оно потом не из- за адреналина, а за счет физио - химичиских процессов происходящих в мясе под воздействием различных аминокислот.
Какой нах чёрный август, весь мир разводит вогю
Почему на этом предприятии так много английского? Даже если это иностранное предприятие, оно находится в России и для россиян. Даже на этикетках англ-е слова напечатаны крупными ярко-красными буквами, а русские - маленькими и незаметными. Похоже, что ни работникам этого предприятия, ни даже Андрею, русский язык уже и не нужен.
Они на экспорт отправляют
Да , хороша говядина , но пенсионер пройдет мимо и ни чего от этого не потеряет , а вот если это производство построят рядом с моей дачей я лично потеряю последнюю границу за которой я прячусь от короновируса . Живу в Воронеже , дача в Семилукском районе и бизнесменам пофиг где им строить свиноферму . Теперь я ненавижу северный ветер он несет вонь со свинофермы .
ты в любом случае им заболеешь
Андрей а где ваши предприятия. Или только лоббировать умеете со своим дружком, который на вертолете навернулся?
Самое вкусное мясо парное о чём чешет этот чел городским впаривай эту чушь про 15 дней