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とっても成形が可愛い過ぎます❤😂登録させて頂きました。実は私が参加してるFacebookのパンのグループの方がこちらのハートのベーグルを紹介していて知りました😊ホームページも拝見させて頂きます❣️素敵なレシピばかりで作るのが楽しみです。
ご視聴とコメントありがとうございます♪RUclips動画とブログを合わせて見ていただくと、より作りやすいかと思います😊ぜひ色々作ってみてくださいね💕
はじめましてこんにちは。今この黒糖のロールのパン挑戦中の初心者なんですが、1次発酵で時間と温度守ってやったのですが、ホントに2倍なの？って感じでした😂フィンガーチェックは穴が塞がらないのですが、生地の水分が少ないからなのかちゃんと発酵してるのかがわかりません。こけろしさんの生地は硬めなんですか？
ご視聴とコメントありがとうございます♬このレシピの生地は一般的な菓子パンの水分量の範囲です。硬い生地ではありません。一次発酵の時間と温度はあくまで目安です。守っていても、生地の捏ね上がり温度が低いと発酵が遅くなります。（生地の捏ね上がり温度は、部屋の温度や材料の温度、捏ね時間の長さなどに左右されます）特に今は寒い季節なのでその可能性が高いかもしれません💦発酵は目で見て２倍に膨らむまで行ってみてください。
おはようございます。お返事ありがとうございます✨わかりました！また挑戦させて頂きます。もっちりふんわり楽しみです。応援してます😊マフィン型買っちゃいましたよ～
とっても成形が可愛い過ぎます❤😂
登録させて頂きました。
実は私が参加してるFacebookのパンのグループの方がこちらのハートのベーグルを紹介していて知りました😊
ホームページも拝見させて頂きます❣️素敵なレシピばかりで作るのが楽しみです。
ご視聴とコメントありがとうございます♪
RUclips動画とブログを合わせて見ていただくと、より作りやすいかと思います😊
ぜひ色々作ってみてくださいね💕
はじめましてこんにちは。今この黒糖のロールのパン挑戦中の初心者なんですが、1次発酵で時間と温度守ってやったのですが、ホントに2倍なの？って感じでした😂フィンガーチェックは穴が塞がらないのですが、生地の水分が少ないからなのかちゃんと発酵してるのかがわかりません。
こけろしさんの生地は硬めなんですか？
ご視聴とコメントありがとうございます♬
このレシピの生地は一般的な菓子パンの水分量の範囲です。
硬い生地ではありません。
一次発酵の時間と温度はあくまで目安です。
守っていても、生地の捏ね上がり温度が低いと発酵が遅くなります。
（生地の捏ね上がり温度は、部屋の温度や材料の温度、捏ね時間の長さなどに左右されます）
特に今は寒い季節なのでその可能性が高いかもしれません💦
発酵は目で見て２倍に膨らむまで行ってみてください。
おはようございます。お返事ありがとうございます✨わかりました！また挑戦させて頂きます。もっちりふんわり楽しみです。応援してます😊マフィン型買っちゃいましたよ～