想開麵包店的看過來｜有技術就能開店嗎?｜開店前須要做什麼?｜從事麵包近十年的師傅告訴｜回應車界廖老大｜麵包師傅真心話EP02

[@李嘉俊-i5e]

阿德師傅，請問開店如遇到你比喻的狀況，是否有處理方法？

[@kiddcooking]

有的！解答：人脈

[@林琇玉]

謝謝阿德師傅，说得很棒！

[@kiddcooking]

謝謝♥

[@廖小凡]

現在不是光會做就能成功，現在麵包店重點是經營行銷，包裝都很重要做得再漂亮賣不出去啥也不是

[@kiddcooking]

現在趨勢真的是這樣

[@VivianAn-ck1lr]

只要賣的出去的就是好麵包

[@kiddcooking]

不見得喔！
這又是另一面的問題
有可能客人只會買一次
也有可能是客人還沒吃到更好的或更便宜的
產品除了便宜會吸引人之外
需要有記憶點和獨特性

[@VivianAn-ck1lr]

@@kiddcooking 我現在都跟著老師YT一起做,不買了,只是自己買材料和模具都很花錢,最近想買壓麵機做羅宋都下不了手,真的好貴,但做麵包的過程很療癒(雖然也會翻車心情很糟)但每做一次都是經驗,希望師傅能有更多的分享

[@波卡-i3b]

照這麼講，就是說餐飲業的不要做喔喔😂

[@飛天豬-j5o]

阿德加油！

[@Recreationxu]

原因是因為現在的麵包及蛋糕都太貴了，所以變成沒什麼人要去買了，比之前貴一大半。

[@李嘉俊-i5e]

師父請問一下學徒，除了做麵包整形攪烤麵團外，還會學到其它什麼重要的技術嗎？

[@kiddcooking]

打餡料

[@kiddcooking]

態度要好是最重要的

[@游閃]

要懂的行銷，沒有包裝或行銷，光會製作沒有用

[@kiddcooking]

時代不同
方式不同