หมูคั่วตะไคร้ | ยอดเชฟไทย (Yord Chef Thai 03-05-20)
HTML-код
- Опубликовано: 1 май 2020
- #หมูคั่วตะไคร้ เนื้อหมูที่ได้จากการคั่ว จะกรอบแต่ไม่แห้งมากและยังได้ความหวานเพิ่มจากน้ำของหอมแดง ที่สำคัญคือได้กรอบหอมจากตะไคร้และใบมะกรูด เพิ่มความเผ็ดด้วยพริกขี้หนูทอดแห้งๆ จะทานเป็นกับข้าวหรือกับแกล้มก็อร่อยเคี้ยวเพลิน เป็นเมนูจานสมุนไพรไทยที่ทำง่ายแถมได้สุขภาพด้วยครับ ติดตามวิธีการทำและเคล็ดลับต่างๆได้ ในรายการ #ยอดเชฟไทย
ส่วนผสม
- สันคอหมู
- ใบมะกรูด
- หอมแดง
- ตะไคร้
- พริกขี้หนูแห้ง
- เกลือ
- น้ำมันพืช
- พริกไทยป่น
ติดตามข่าวสารได้ที่
Facebook : / yordchefthai
Line : @yordchefthai 
Хобби
👍👨🍳 🇹🇭😋ว่าด้วยวิชาหั่น ซอยตะไคร้ สอนฟรีไม่กั๊ก ไม่เก็บตัง 🙏กราบ ขอบ พระคุณ เชฟ ที่เปิดเผยวิชา สอนแบบ ให้ที่สุดของความรู้ ไม่ปิดบัง 👍😘
ขอบคุณนะค่ะเชฟ เชฟนี่ไม่ใช่สุดยอดเชฟอย่างเดียว แต่เป็นสุดยอดครูด้วย สอนเทคนิคทุกอย่าง ชื่นชมมากๆค่ะ
ขออนุญาตเรียกครูนะครับ สุดยอดเลยครับครูสอนเทคนิคทุกอย่างทั้งการใช้มีด เลือกวัตถุดิบ การถนอมอาหาร ชอบมากครับ นึกถึงสมัยเด็กที่ช่วยยายทำกับข้าวเลยครับ เสียดายที่ยายไม่อยู่แล้ว
@@kantakechi ๆ°
ไม่ใช่ครูครับระดับอาจารย์เลยทีเดียว
กว่าจะขึ้นเชพ จะต้องผ่านล้างผักหั่นผัก
หั่นกันเป็นสิบปีครับถ้าอึดถึง.....
กว่าจะมาหั่นแบบนี้ เชฟแกข้ามขั้นตอน
การลับมีด ลับมีดอีกปีก่อนหั่น555555
ชอบเชฟคนนี้ที่อธิบายดีมาก สอนละเอียดดี ดูมีความรู้เรื่องอาหารดี ทำตามหลายเมนูละ👍
อย่าเปลี่ยนเชฟวิชิตนะคะ ชื่นชอบเชฟวิชิตมาก ให้ความรู้และสอนดีมากทั้งเคล็ดลับเทคนิคและสูตรต่างๆถ่ายทอดออกมาแบบว่าอยากให้คนรับชมได้สาระความรู้ ของการทำอาหารจริงๆ
ใช้เวลานานละเอียดมาก
ถ้่าเปลี่ยนไม่ดูค่ะ
หมูคั่วตะไคร้ทำตามแล้วค่ะ อร่อยมากๆจริงๆค่ะ FC นะคะ
เดี๋ยวนี้ช่อง TGN ไม่เอารายการยอดเชฟไทยมาออกอากาศอีก รายการดีๆหายหมด ชอบดูตั้งแต่ทำรายการอาหารที่โรงแรมโอเรียนเตล
ขอบคุณมากนะคะสำหรับสิ่งดีๆที่มอบให้ค่ะ
ขอให้เชฟมีแต่ความสุขความเจริญนะคะ
ขอบคุณมากค่ะ สำหรับเทคนิคต่างๆๆและวิธีทำค่ะ🙏
ชอบมากค่ะสามารถมำมาปฎิบัติในชีวิตประจำวันได้
ขอบคุณสำหรับเทคนิค วางมือผิดมาตลอดเลยปวดมือทุกครั้งเลย
ขอบคุณมากค่ะ ได้ความรู้รอบด้านจริงๆ ตามตลอดค่ะ
ติดตามเชฟมานานมากชอบวิทีทำกับข้าว และการเก็บผัก เก็บหมู ไก่ ปลา ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณสำหรับเคล็ดลับการใช้มีดค่ะ
ไม่ดูเชฟคนอื่นทำอาหาร นอกจากเชฟคนนี้คนเดว.
เข้าใจง่าย น่าทำกิน บรรยากาศถ่ายทำก็ดี ชอบบ้านเชฟมากคะ อยุ่แบบพอเพียงจริงๆ สุดๆไปเลย
ขอสนับสนุนให้มีรายการดีๆแบบนี้ต่อไปนานๆเลยนะคะ FCจากสวิสแลนด์ค่ะ 👍🏻🤘🏻🙏🏻😃
ดูอย่างไรคะว่าอยู่แบบพอเพียง ดูวัสดุก็รู้ว่าในครัวอย่างหรูค่ะ
@@ningning3285 หลักๆเค้านำเสนอเรื่องอาหารการกินนะ ไม่น่าจะนำเสนอเรื่องเครื่องครัว
ดูอย่างไรว่าอยุ่แบบพอเพียง ถ้าลองเข้าไปหาข้อมูลดีๆจากGoogle จะอธิบายได้ดีกว่าอธิบายในคอมเม้นนี้คะ ลองดูนะ
ขอบคุณสำหรับเทคนิคและความรู้หลายๆ อย่างเลยครับ ครู ขอบคุณครับ
ขอบคุณในความเป็นครูของเชฟ สอนละเอียดมาก ดีมากๆค่ะสำหรับมือใหม่ เทคนิคดี อาหารอร่อย ตามคลิปเชฟตลอด ขอบคุณมากจริงๆ😘
ขอบคุณมากค่ะได้ความรู้หลายๆเมนูติดตามน่ะค่ะ
ขอบคุณสำหรับวิธีการซอยครับ และคำแนะนำดีๆครับ
ขอบคุณเชฟมากคะ.. อธิบายชัดเจนละเอียดมากค่ะ
เชฟบอกเทคนิคต่างๆละเอียดมากค่ะ ชอบวิธีปรุงอาหารมีจังหวะ ละมุนละไม ดูแล้วมีความประทับใจอยากทำตามตลอด ขอบคุณนะคะ 😺😺
ๆ,ต
@@nichapornchuaykerd2798 A
ชื่นชอบและชื่นชมค่ะ👍👍👍👍 ขอบคุณมากๆนะคะ🙏🏼
หิวเบยค่ะเชฟน่ากินมากค่ ขอบคุณค่ะที่แชร์สูตรให้ความรู้ค่ะ
สุดยอดเชฟ และสุดยอดความเป็นครู ขอบคุณเชฟวิชิตมากๆเลยค่ะ❤
ขอบคุณค่ะ ได้ความรู้ เทคนิคการซอยมากมาย ดูทุกคลิปเลยค่ะ
ชอบวิธีสอนใช้มีดครับ เหมือนจะเป็นเรื่องเล็กน้อย แต่ผมว่ามันสำคัญนะสำหรับคนอยากเป็นเชฟ รึชอบทำกับข้าว
ๅ
การใช้มีดไม่ใช่เรื่องเล็กน้อย อันดับแรกมีดต้องคม หั่นต้องขาด ซอยไม่สะดุด เหตุผลเพราะว่าถ้ามีดคมเราไม่ต้องออกแรงเยอะ แต่ถ้ามีดไม่คมเราออกแรงมากมีดอาจบาดมือเราได้
@@rewtsaraphon3973
จริงค่ะ พยายามหามีดคมๆมาใช้อยู่ ทีมีอยู่พยายามลับคมก็คมไม่นาน หลังเกษียณทำกับข้าวใส่บาตรตอนเช้า โดนมีดทุกวัน เพราะมีดคมไม่พอต้องออกแรงมากรีบๆด้วย กลัวใส่บาตรไม่ทันเพราะไม่คล่องการครัว
ขอบคุณมากค่ะ ยอดเชฟไทย ท่านสอนละเอียดทุกขั้นตอน สุดยอดๆๆๆค่ะ
เชฟสอนดีละเอียด ชอบเทคนิคค่ะ ดีกว่าทุกๆรายการทำอาหารเลยค่ะ
ขอบคุณอย่างสูง. สำหรับความรู้. เพิ่มเติม. นะคะ
ขอบคุณเชฟนะคะที่สอนเทคนิคการทำอาหารอร่อยๆให้ได้ฝึกทำตาม เหมือนท่านเป็นครูบาอาจารย์คนหนึ่งเลย ขอให้เชฟมีความสุขมากๆ ค่าาา
ขอบคุณนะค่ะ ที่แนะนำสิ่งดีๆ อธิบายละเอียด เข้าใจง่าย
ต้องลองทำบ้างแล้วค่ะ ขอบคุณมากนะคะ
เพิ่งมาดู ep. แรกค่ะ ประทับใจมาก ชอบวิธีการนำเสนอ มีเกร็ดความรู้ให้ด้วย เหมาะกับคนมือใหม่ที่เพิ่งเข้าครัว😅
ชอบดูเชฟทำอาหารมากค่ะ เป็นครูสอนทำ อาหารให้ดิฉันค่ะ บันทึกเมนูของเชฟไว้ทำหลายรายการเลยค่ะ
รายการที่น่าดูมากๆ ชี้แจงชัดเจนเข้าใจได้ง่าย ชอบฟังเสียงเวลาเชฟอธิบาย ทำให้มีจินตนาการอยากลองหัดทำตามทันที
ขอบคุณค่ะ ได้ความรู้มาก จะลองทำดูค่ะ
ขอบคุณสำหรับคำแนะนำดีๆ ทุกวันนี้ทำอาหารอร่อยขึ้นเพราะเชฟเลยค่ะ ขอบคุณเชฟมากๆค่ะ ขอให้เชฟสู้ๆทำรายการดีๆอย่างนี้ต่อไปนะค่ะ
ดูเชฟท่านนี้แล้วมีความสุขมากครับ
ขอบคุณนำความรู้อุปกรณ์ในครัว มาอธิบายมห้ฟังคะ
ดีจังค่ะที่สอนเกล็ดความรู้ มันมีค่ามากๆค่ะ ขอบพระคุณอาจารย์🙏🙏🙏🇹🇭
ขอบคุณค่ะ ได้ทั้งสูุตรสุขภาพ และ เทคนิค
เมนูน่าทานมากเลยค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ
ชอบค่ะ..ขอบคุณมากๆ.เชฟบอกละเอียดทุกขั้นตอนเลยค่ะ
ขอบคุณเชฟมากๆค่ะ ความรู้อัดแน่นจริงๆ
อธิบายได้ละเอียดดีจังเลยค่ะ ทำน่าอร่อยเดี๋ยวจะทำตามค่ะ
น่าทานจังเลยค่ะ
ชอบดูเชฟสอนดีมากค่ะ
ดุณย่ากับคุณอาของหนูชอบดูมากค่ะ ท่านบอกว่าดีมากกก อยากให้มาดู หนูเลยลองมาดู ดีจริงๆเลยค่ะ ละเอียดดมากกกก
เชฟใจเย็นมากๆค่ะ ตั้งใจอธิบายได้ละเอียด..ขอขอบคุณค่ะ
แต่ละเมนูที่เชฟทำบอกได้เลยน่ากินมากๆ แล้วยังสอนเทคนิคการวิธีการใช้มีดที่ถูกวิทีให้ด้วย ขอบคุณเชฟมากๆ สุดยอดค่ะ ติดตามเชพตลอดค่ะ
ขอบพระคุณมากๆ เลยค่ะเชฟวิชิต
ที่ให้เทคนิคการทำอาหารที่ดีๆ
ติดตามเชฟมาหลายปีแล้วค่ะ
(จากทีวี..มาเป็นyoutube)
ได้เมนูมากมายมีประโยชน์จริงๆค่ะ
ชอบช่องครูมากค่ะ เหมือนได้ทริคไปในตัวอีกอย่างได้เรียนทำกับข้าวทุกวัน มีเมนูให้ทำทุกวัน
ขอบคุณเชฟที่ทำให้รู้จักการทำอาหาร ได้ เทคนิคจากเชฟเยอะมาก ขอบคุณอีกครั้งคะ
ชอบดูรายการของเชฟมากเลยค่ะ ได้ความรู้ในการเลือกวัตถุดิบ ถนอมอาหารและสอนวิธีใช้เทคนิคอุปกรณ์ต่างๆ ดีค่ะ
ทน
ขอบคุณสำหรับเทคนิคการใช้มีดครับ
เมนูนี้ชอบมากค่ะ👍
ขอบคุณมากๆเลยค่ะ สำหรับเทคนิคและการซอยให้ดู เฉียบมากๆ คงต้องฝึกอีกเยอะเลยกว่าจะทำได้แบบเชฟ
วันนี้ลองทำตามสูตรของเชฟ มันสุดยอดมากครับ ขอบคุณสำหรับเคล็ดลับดีๆ
เชฟน่ารักจังเลย สอนตั้งแต่หั่นตะไคร้เลย ดูท่านจะใจดีมากด้วย นั่งชิมน่ารักเชียวค่ะ
ขอบคุณเชฟมากๆครับ สอนดีมากๆ
หมูคั่วตะไคร้ทำตามแล้ว อร่อยมาก
ขอบคุณมากคะ วิธีทำละเอียดมากคะ
เชฟสอนละเอียดดีมากค่ะ ได้ความรู้มากมาย ขอบคุณเชฟและรายการมากๆค่ะ
น่ากินจัง
น่าทานมากค่ะจะทำตามเชฟเย็นนี้เลยค่ะ
สอนดี น่าติดตามครับ ความรู้ทั้งนั้น
รักเชฟเลยครับ..อธิบายละเอียดมากแบบไม่มีข้อสงสัยเลย.ชอบมาก ขอบคุณมากครับ
ดูคลิปเชฟไม่ผิดหวังค่ะ มีเคล็ดลับตลอดค่ะ
ขอบคุณครับ น่าทานมากๆเลย
ดีมากค่ะ
ลองทำตามแล้ว เมนูนี้อร่อยมากเลยค่ะ หอมตะไคร้ ได้ทานสมุุนไพรเต็มๆ
เทปเก่าๆ เชฟสอนเทคนิคต่างๆ ดีมากเลยค่ะ
ขอบคุณมากมาย
ขอบคุณมากๆคะ😊
สุดยอดมากค่ะจะลองทำดูคะ
ขอบคุณค่ะจะลองทำทานค่ะ
ชอบเชฟมากค่ะ😊อธิบายละเอียดยิบเลย
ชอบคะลองทำมาหลายเมนูแล้วนะคะ
เทคนิคนี้ ดีมากๆ เลยค่ะ สกัดน้ำมัน ออก แล้วค่อย เสริฟ กรอบ ดี เลยค่ะ //ดูเผิน ๆ. เหมือนไม่มีอะไร. แต่ มัน ล้ำ มากๆ ค่ะ. ลึกล้ำ ค่ะ. Classic มาก ๆ.
ลำบากละมาดูคลิปทำอาหารโดยเชฟ หิวสิค่ะ น่ากินที่สุด หอมหมูตะไคร้เลยค่ะ😁😁😁😁😁
ขอบคุณครับ เรื่องเทคนิคการใช้มีด เพราะเห็นเชฟในคลิปทำอาหารแล้วได้ความรู้ดีจริงๆครับ
ชอบเกร็ดเล็กเกร็ดน้อยที่เชฟสอนมาก แต่ขอติทีมเสียงหนักๆ เลยว่า ใส่เสียงดนตรีดังกว่าเสียงเชฟพูดมาก และซาวน์ช่วงแรก เบสหนัก แบบไม่ควรเป็นในรายการสอนทำอาหารเลย
Mayuree Janthrawonpaisan เกร็ดเล็กๆที่สงสัยมานานขอบคุณมากคะ
ขขจ
เด่วทำตามแน่ๆของชอบเลยครับ
ขอบพระคุณมากครับเชฟ
บอกเทคนิค รายละเอียดดีมากค่ะ 👍🌻🥝
คล้ายน้ำพริกแบบแห้ง คลุกข้าวอร่อยมากๆ ค่ะ. เก็บได้นาน สุดยอดค่ะ.
อยากไปนั่งตรงครัวเลยค่ะ เชฟทำอาหารไม่ธรรมดาจริงๆค่ะ🥰🥰🥰🥰
ทั้งปีถ้าทำตามนี้ ไม่รู้จะครบไหม ชอบมากกกก
เหมาะที่จะเป็นครูสอนทำอาหาร อธิบายดีมาก
อาหารน่าทานมากๆค่ะ
ขอบคุณค่ะ 2 thumbs up.
พูดน่าฟังมากค่ะ
ขอบใจค่ะเดี่ยวลองทำบ้าง
Great dish! Good health! Thank you very much😁
ได้ความรุ้มากค่ะติดตามค่ะ
เราทำแบบนี้มาตลอด35ปีค่ะถูกต้องค่ะ
น่าทานมากค่ะ
ชอบมากๆ ค่ะ กรอบ ๆ หอม หวาน เผ็ด อย่าง อร่อย เลยค่ะ.
ขอบคุณเชฟครับ ได้เมนูแก้มเหล้าแล้ว😁😁😁😁
สวัสดีมีความสุขค่ะ
ชอบมากค่ะ
ชอบๆๆค่ะ fc จากglendale ca ค่ะ ช่วยทำน้ำพริกตาแดงให้ชมหน่อยได้ไหมคะ ขอบคุณมากค่ะเชฟ
ชอบมากเมนูนี้
สุดยอดครับเชฟ น่าทานมากครับ
ฉันชอบดู..เชฟท่านนี้..ทำอาหารจังเลย
ดูทีไร ไม่เคยผิดหวัง👍
น่าอร่อยจะหัดทำค่ะ