BARQUITAS VERANIEGAS DE PEPINO, la receta mas facil y economica.

Ingredientes para 2 personas:
2 pepinos
½ aguacate
½ taza maíz cocido
1 chalota picada fina o ¼ de cebolla
Zumo de media lima
2 cucharadas de yogurt de soja o natural
Sal al gusto
2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
Cebollino al gusto
Elaboración:
Cortamos los extremos de los pepinos y los pelamos.
Con la ayuda de una cuchara pequeña, les vaciamos toda la pulpa del interior.
Para el relleno, ponemos en un bol el medio aguacate con el zumo de la media lima y lo machacamos.
Ahora, incorporamos la chalota, el maíz, sal, aceite de oliva, el cebollino picado fino, el yogurt y mezclamos todo bien.
Rellenamos los pepinos y decoramos con más cebollino.
Ideas de relleno:
A este mismo relleno le puedes añadir una lata de atún en conserva.
Pon una base de queso crema y por encima taquitos de jamón.
También lo puedes rellenar de el humus que más te guste
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[@rosacatala2298]

Me gusta mucho el pepino ,una receta 10 besos 💋 😘

[@desireeperez16]

Una receta bien refrescante!! Que rico!!! ❤

[@maitecamblor2882]

Para mi están perfectos así y creo que no necesitan proteína animal para nada(obviamente cada uno es muy libre). Gracias por una receta tan fresca, sencilla y sana. Un saludo

[@lailab.913]

Delicioso, me encantó, crecio bien lo saqué del horno se bajó.

[@Fedi143]

Wuaoo es muy me imagino rico lo que haces quien pudiera probarlo gracias por compartir tus Videos ya te sigo desde hace mucho tiempo

[@paufeel]

Mil gracias

[@yarumaatencio5301]

Me encanta, lo haré hoy de crema❤❤❤gracias

[@maribelsanchezacero9768]

Me encanta tu canal Gracias ❤

[@punkirosa62]

Buenísimas las barquetas no me ha dado tiempo a colocarlas según las hacia me las comia😂

[@susanacava6473]

Me encantan tus recetas

[@joseparra1173]

Muy buena receta Pau, saludos

[@paufeel]

Mil gracias!! Igualmente 🥰🥰

[@user-xi6bx4sd7o]

Tiene que saber riquísimo me encanta como cocinas ,lo haré el pepino me gusta mucho bsts

[@annarodriguezubeda7983]

Muy interesantes todas tus recetas diferentes y refrescantes

[@CeciliaArenas-ph3nx]

En freidora tiempo y temperatura gracias

[@dobitasavaje9097]

Se ven geniales ❤ Con proteína animal quedarian muy bien con atún 😊👍 Gracias 🌹

[@kodybernese9817]

Esa receta está al 💯..!!
👌✅🤗

[@rosaanafernandez7239]

Me encanta 😊 Lo probaré seguro.Gracias

[@mgranero5184]

Muy buena receta. 😋😋

[@user-qj1zk7sp5c]

Gracias por la receta ,te cuento q los preparé y quedan muy muy buenos!!

[@paufeel]

👏👏👏 Que ilusión que te guste! muchas gracias de verdad🥰🥰🥰

[@giselatorrents8581]

Mañana lo hago! Graciassss❤

[@veronicaalmazan4292]

Hola me encantan tus videos tengo una pregunta cuando dices soja es soya ?

[@paufeel]

Si, eso mismo

[@maribelsanchezacero9768]

Hola el cebollino lo tienes en una maceta ?

[@paufeel]

Sí!

[@rosalindavillarinomtz4039]

Y la receta de la salsa no se te olvide 😉