Verzicht auf Zucker - endlich frei! | Eric Standop & Anja Giersberg | QS24 Gesundheitsfernsehen
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- Опубликовано: 7 сен 2024
- Zuckerfreie Ernährung hat nichts mit Verzicht zu tun. Sicher werden einige die wohl häufigste Droge in unserer Ernährung vermissen. Für andere wiederum werden sich die ersten zuckerfreien Tage wie ein Entzug anfühlen. Doch Anja Giersberg verspricht: Ein Leben ohne Zucker kann sich ganz leicht für jeden anfühlen. Mit der richtigen Strategie und Anleitung lassen sich schnell positive Effekte für Gesundheit und Lebensqualität erzielen.
Die gelernte Konditorin in der Sterne Gastronomie weiß wovon sie spricht. Nicht weniger als ihre Passion, ihren Traum, musste sie aufgeben, als sie nach langem Leidensweg mit unterschiedlichen Diagnosen, erkennen musste, dass der Zucker ihre Gesundheit ruinierte. Während eines Auslandsaufenthaltes in Paris verliebte sie sich einst in die herrlich angerichteten Schaufenster der französischen Patisserien. Das Zusammenspiel von Farbe, Geschmack und Kreativität wollte sie zu ihrer Berufung machen. So wurde Zucker zum festen Bestandteil ihrer Ernährung, ihres Lebens.
Sie entwickelte eine starke Candidose, einen Darmpilz. Die Stoffwechselstörung HPU und ein Leaky Gut, ein undichter Darm, kamen hinzu. Ihr blieb keine andere Wahl, sie musste ihre Ernährung umstellen. Mehr noch: Ihre berufliche Perspektive verändern. Die darauffolgenden Jahre waren lehrreich und brachten ihr wieder Gesundheit und Wohlbefinden in ihr Leben. Heute hilft sie - als ganzheitliche Beraterin für zuckerfreie Ernährung - Menschen auf eben diesem Weg.
▬ Zu Gast ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Anja Giersberg, Expertin für ein zuckerfreies Leben
Moderation: Eric Standop, Gesichtsleser
Sendungsnummer: ZdwG_220603-S7_Eric-Gierberg
▬ Kontakt & Links ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Eric Standop I Facereading Academy
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Anja Giersberg
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Ich habe auch vor 6 Jahren alle gesüßten Getränke weggelassen, dann meine Ernährung auf gesund umgestellt. Dann habe ich mit weniger Gewicht Lust auf Sport bekommen und bin heute mit 46 wieder Top drauf. Habe jetzt eine gesunden und sportlichen Körper und bin jeden Tag mega stolz, das Ruder noch rumgerissen zu haben. Aber alles geht nur mit etwas Disziplin 😊
Meine Hochachtung!
... meine Erfahrung: mit 85 Jahren habe ich Zucker weggelassen; für mich war es falsch! Ein so alter Körper braucht seinen Zucker! Vermutlich ist es anders, wenn man früher damit beginnt. Habe wieder Zucker im Programm, ganz wenig natürlich. Bin jetzt im März 88 Jahre alt!
Vielen Dank für dieses wertvolle Gespräch. Seit 1 Woche habe ich mir vorgenommen zuckerfrei zu leben. Dieses Gespräch wurde mir heute geschenkt. Vielen lieben Dank.
Wow, ich bin sehr inspiriert. Ich bin begeistert. Tolles Interview und tolle Fragen. Ich war soeben auf Ihrer Seite. Das macht echt Mut!
Ich werde direkt anfangen.
Dankeschön, ein schönes Thema! Das stärkt, macht Mut und große Freude, das es solche Menschen gibt, die noch anderen den Weg für Zuckerfreies Leben zeigen! Ja, wichtig die Einstellung, bei jeder Sache und dann gelingt es jedem!
Danke euch für die tolle Sendung..ich esse auch sehr wenig Zucker und fühle mich pudelwohl ❤das mit den Trauben probiere ich sehr gerne und folge nun im Instagram..🎉❤Dank
Dankeschön für das Thema , für das Interview mit Anja Giersberg . Laßt uns liebevoll miteinander umgehen ...auch ohne Zucker 😉 . Ihnen beiden alles Gute 🌞
Vielen Dank für das tolle Interview. Ich wollte mich schon öfters intensiver mit dem Thema Zucker bzw. Reduktion dessen beschäftigen. Wegen mir, unseren schulpflichtigen Kindern...Gründe gäbe es genügend. Als gelernte Köchin kenne ich ein bisschen dieses Thema von versteckten "schädlichen" Inhaltsstoffen. Aber durch dieses Interview, gibt es mir den nötigen Anstoss, mich wirklich intensiv - via Anja Giersberg - "schlau" zu machen. Ihr Art zu arbeiten, entspricht genau meinen Vorlieben. Nicht zu extrem und doch breit in einem Thema vertraut, danke.
❤sehr beeindruckend❤
Schön, freue mich auf den Beitrag.
Lebe seit über 2,5 Jahren ohne Zucker.
Ich leb auch seit 6 Monaten Zuckerfrei, es geht mir gut damit ❤️
Tolles Interview liebe Anja!🙏❤️
Ein klasse Interview! Danke für die interessanten Insights! 🤗👍🏼
Sich von Zucker zu lösen ist ein Prozess. Seitdem ich davon weg bin, fehlt er mir auch nicht. Es gibt so viele süße Früchte mit natürlichem Fruchtzucker und mehr braucht der Mensch nicht an Zucker.
Ein Test mit Mäusen soll gezeigt haben, dass Zucker süchtiger macht als Kokain.
Großartiger Beitrag wieder!
Danke für das tolle und informative Video 🎁‼️
Eine sehr große Herausforderung sind Partner und Familie, für die man kocht und die nicht auf Zucker verzichten wollen.
Tolles Interview!
Ich hab mich auch vor 10 Jahren während meiner Shiatsu Ausbildung mit dem Thema sehr intensiv auseinandergesetzt. Es ist ja unglaublich wo überall Zucker drinnen ist...... Suppengewürz, in nahezu allen Zahnpasten ist Zucker drinnen (und so sind wir schon alle auf einem gewissen Level)......... Ich süße meine Sachen alle seitdem mit Agavendicksaft. Der hat einen total niedrigen glykämischen Index und die Süßspeisen schmecken viel viel besser damit. 😍
Ich möchte mich auch zuckerfrei ernähren.
Mein problem ich bin extremist das heist entweder oder. Auch sehr viele mensch sagen zuckerfrei heist auch obst frei. Jetzt hast du mir bestehtigt dass ich obst essen darf und ich bin nun der glücklichte mensch der welt da ich weis dass ich zu viel zucker konsomiere.vielen dank.
Also ich hab nun dieses Jahr ab grob Mai rum 5 Monate auf Keto gegessen und ja also ich lebe noch.. also geht es ohne Zucker, meine Mutter z.B. glaub ohne Zucker würde ihr was fehlen. Also mein Energie-Level auf Keto ist so krass unbeschreiblich.. es gehört halt viel Disziplin, vor allem die ersten 2 Wochen dazu und auch bei mir haperts immer mal wieder an denen 2 Wochen. ;-)
Aber ich persönlich plane wieder auf Keto zu gehen und dann bin ich im Endeffekt ja auch Zuckerfrei, klar kann man auch auf Keto Zucker zu sich nehmen, aber bei 20-60g Kohlenhydrate / Tag, schaut man schon gezielter.
Interessant zum Test, wo überall Zucker drin ist, fand ich 2 Dinge sehr ausschlaggebend, damit man da ein Bewusstsein entwickelt. Geht in den Supermarkt und sucht mal nach Essiggurken ohne Zucker / Honig.. also bei Edeka hab ich 1 Glas gefunden, im REAL waren es 2 Varianten, von ca. 30 verschiedene Sorten.. 2 ohne.. !! immer hin!
Ach und schummelt nicht,.. die teuersten sind meist ohne Zucker!
Der andere Test wäre Senf oder Gemüsebrühe, also Dinge die man absolut so gar nicht mit Zucker in Verbindung bringt.
Ich denke es ist sehr wichtig, ein gewisses Gefühl zu entwickeln wo Zucker überall drin ist. Z.B. in der Döner Soße.. jedes mal wenn ich Zucker frei war und eine Döner Box (ohne Brötchen mit Salat, anstatt Pommes - also Fleisch und Salat im Endeffekt), mit Soße hatte ich immer Abends Heißhunger, wie man ihn von Zucker hat und jedes mal ohne Soße, hatte ich dies nicht!
Also wenn man ein Verständnis dafür hat wo Zucker überall drin ist, dann kann man ihn eben auch "recht" gut umgehen.
Ich gehe Ihnen absolut Recht; es ist schon sehr erstaunlich und merkwürdig wo überall Zucker enthalten ist! Vor Allem wenn einem dann noch zusätzlich bekannt ist, dass Zucker eines "der billigsten Füllmittel" für Lebensmittel und verarbeitete Lebensmittel auf dem Markt ist wundert es einen nicht wo Zucker überall drinnen steckt wo er eigentlich Nichts verloren hat!
Ich selbst habe Lactose, also Milchzucker Unverträglichkeit, und bin es daher gewohnt den Beipackzettel von allen Lebensmitteln zu lesen! Milchpulver, Molkeprodukte, etc., also alle Milchprodukte in irgendeiner Form sind ebenfalls "billige Füllmittel" in vielen Lebensmitteln!
Wenn man wirklich einmal den "Beipackzettel von Lebensmitteln" aufmerksam ließt fällt einem erst auf was alles in unsere "verarbeitete Lebensmittel" und Fertigprodukte alles reingeramscht und "reingekippt" wird! Das ist wirklich sehr lehrreich und erschreckend!
Milchprodukte, in allen Formen, und Zucker sind da längst nicht Alles was der Lebensmittel Industrie einfällt was man da reinmixen kann!
ja toll, danke:) iritriet super.
Namaste meine Liebe 💓💯🙏
JA DAS STIMMT !!! AB UND ZU MACHE ICH DAS ,UND 🎉WEISS, DASS WAR IHR FALL !!!
war wieder Toll
Sehr guter Beitrag! Was sagen Sie zu Galaktose? Vielen Dank für Ihre Antwort🙏🍀
Es hat Vor- und Nachteile. Gesundheitlich bringt Galaktose viele Vorteile mit sich. Beim Verzehr bleibt der Blutzuckerspiegel weitestgehend konstant. Wenn man Galaktose zu oft und in zu hohen Mengen verwendet, kann es auch abführend wirken. Zum Backen eignet es sich leider gar nicht. Es verträgt keine hohen Temperaturen und wird schnell braun. Und ich glaube der größte Knackpunkt ist aktuell der Preis. 50 Euro für 500g sind schon ein Invest. Liebe Grüße, Anja Giersebrg
Schade, ich kann die Antwort leider nicht lesen. Ich habe selbst Galactose ausprobiert. Ich lebe seit 14 Monaten zuckerfrei. Durch Diabetes II. Galactose hat bei mir definitiv wieder zu Gelenkbeschwerden und vermehrten Wasserlassen geführt. Seitdem ich sie wieder weglasse geht es mir besser. Mein „Zucker“ ist ein tägliches Stück Obst geworden.
Das interessiert mich auch mit D-Galactose! Gerade seit gestern ist das Thema bei mir aktuell.
Interessant was du schreibst, Rasmira.
Wahrscheinlich hilft hier nur ausprobieren und auf den Körper hören, so wie du dabei die Veränderungen wahrnehmen konntest.
Jeder Mensch ist anders.
Was ist mit Inulin? Ist das gesund für den Stoffwechsel?
ZUCKER WAR MEIN ERSATZ FÜR LIEBE 😍
Silicium hilt gegen Würmer und walnussschalen und Milchprodukte vermeiden den Milchprodukte füttern Würmer im Darm die dich negativ beeinflussen schaden 🤞
Habe gut ein Jahr ketogen gegessen.
Ist schon heftig wo überall Zucker drin ist....
Schon klar, in fast allen etwas verarbeiteten Lebensmittel ist Zucker unter den ersten drei Aufzählungen zu finden! Diese Aufzählungen erfolgen immer in der Reihenfolge des Anteils am Inhalt; also Zucker meist mengenmäßig unter den ersten drei Inhalten!
Bitte zukünftig erwähnen, dass Xylith und die meisten Zuckerersatzstoffe für zB Hunde tödlich sind! Da muss dann sehr aufgepasst werden, schnell hat ein Kind dem Hund einen Keks abgegeben und das Drama ist da! Ansonsten tolles Video;-)
Stevia in einem satz mit aspartam und dass es chemisch sein soll.... Wtf
Ich finde den Ansatz super gut. Leider strahlt die Dame in diesem Interview so gar keine Freude aus, dass sie weitgehend auf Zucker verzichtet. Ganz im Gegensatz zu Anastasia Zampoulidis oder Ilga Pohlmann, die Freude daran haben, dass sie Zuckerfrei leben.
Ich habe Erythrit weggeschmissen, weil es so furchtbar schmeckt.🥴Lieber Zucker sehr reduzieren.
Es gibt auch die Möglichkeit eines Kombiproduktes. Ein Gemisch aus Stevia und Erythrit. Das kommt bei vielen Menschen sehr gut an, die das reine Erythrit nicht so gerne mögen. Vielleicht ist ja das eine Alternative, die Sie gerne einmal ausprobieren möchten.
Ich mahle Erythrit im Mixer zu Puder und verwende es gern zum Backen. Es gibt auf RUclips viele Videos dazu ... Low Carb.
Kein Zucker mehr stattdessen Zucker-Rüben-Sirup
Welcher Witz, ist genau das Gleiche nur nicht raffiniert und getrocknet!
ich finde das alles gut aber zuckeralkohle sind keine alternative...
Sorry aber sie sieht sehr müde aus
ich trink 2 kg karotten und rote beete + apfel am tag. oh daddy
Ausgepresst jedoch ungesund