NORTH BENGAL FAMOUS SOBJI & FISH REVIEW | নর্থবেঙ্গলের সবথেকে সেরা শাকসবজি সাথে বোরোলি মাছ খাওয়া

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 23 окт 2024

Комментарии • 1,9 тыс.

  • @priyankadebsaha9614
    @priyankadebsaha9614 2 года назад +6

    এই আলুকে জলপাই আলু বা বাদামী আলু বলে শুধু North bengal এ পাওয়া যায়।এই আলুর দম অসাধারণ লাগে। 😍এই ডগা সর্ষে বাটা দিয়ে ভালো লাগে। আর স্কোয়াস আলু দিয়ে, শুধু ঘন্ট ভালো লাগে😍 আর বিলিতি ধনেপাতার বাটা দিয়ে বেলে মাছ খেতে ভালো লাগে😍 একদিন বানিয়ে খাবেন। বোরলি মাছ আলু বেগুন দিয়ে কালোজিরা বাটা দিয়ে অসাধারণ লাগে।ami North bengal er meye biyer por ekhn patna te thaki esob jinis amr khub favorite, khub miss kori 😞.amr favorite dish ❤ kheye dekhben North Bengal er preme pore jaben ❤ thakuma r sobar jnno onek onek pronam o valobasa ❤ love from Patna💖

  • @ankitaganguly7481
    @ankitaganguly7481 2 года назад +9

    আমি উত্তরবঙ্গের আলিপুরদুয়ারে থাকি তোমাদের ভিডিও রোজ দেখি খুব ভালো লাগে ❤️❤️ আজকে খুব নিজের মনে হলো 😊😊 তবে ঢেকি শাক শুধু পাহাড়ে নয় উত্তরবঙ্গের সমতল যেকোনো ঝোপঝাড়ে হয়ে থাকে।

    • @Arunanarjinary
      @Arunanarjinary 3 месяца назад +1

      Ha amio alipurduar theke bolchi 😊😊

  • @Factosurajit
    @Factosurajit 2 года назад +5

    রান্না ভালোবাসার অংশ, ভালো মানুষের রান্না এবং ভালোবাসা দুইটাই ভালো হয়।

  • @debanjanpal4074
    @debanjanpal4074 2 года назад +4

    আমার বাড়ি কোচবিহার। আজ প্রায় ১০ বছর বাড়ির বাইরে থাকি। বাড়ি থেকে দূরে থাকার সময় মাঝে মাঝেই এই খাবার গুলো খেতে খুব ইচ্ছে করে। আজকের ভিডিও টা দেখে খুব বাড়ি যেতে ইচ্ছে করছে। ধন্যবাদ তোমাদের সবাই কে। ভালো থাকবেন সবাই এই কামনা করি।

  • @ratnachaudhuri8606
    @ratnachaudhuri8606 2 года назад +6

    কাজল তুমি খুব ভাল কথা বল।আজকের video খুবই informative...ঢেকি শাক খেয়েছি।খুব সুস্বাদু। Next time North Bengal গেলে এই জিনিস গুলো (চা পাতা ছারা) অবশ্যই আনব।😊😍🥰❣

  • @krishnahome3048
    @krishnahome3048 2 года назад +2

    Enjoy your show. Beautiful family. I enjoy watching all your family members very much. Thakuma's authentic dishes and your ma's dishes, inspires me, cooking fish. I'm not a good bangali style mach ranna. Brought up in a Vaishav family.
    Quash are called Chayotee here USA. I cook it with prawn, like Lau chingri. Also can be cooked with mutton/ chicken.
    Those are Fingerling potatoes. They have a few varieties here. Boil them a little with salt, (don't boil too soft) cut them in half length wise, then add some seasoning, (black pepper powder, chopped coriander leaves, cumin powder and a bit of chopped garlic). Now add some oil in a pan and add the seasoned potatoes. Now just toss them and let them brown slightly. They taste awesome.
    Dheki saag, those are Fiddler head ferns, very tasty. Chop garlic, saute it in little bit of oil, now add the fiddleheads. Add salt pepper. Ektu dato Dato rakhben. Pahari dhonya pata arencalled Shadow Beni. Can be found in central America and West indies. Used in curries. And Asam tea. Amazing gifts.
    Enjoy them.

  • @swetadutta4070
    @swetadutta4070 2 года назад +7

    দক্ষিণ দিনাজপুর থাকি দাদা কুয়াস খাওয়া খুব ভালো আমাদের এইখানে সব সময় পাওয়া যায় তবে ডগা খায় নি পাওয়া যায় না 😊😊😊😊খুব ভালো ভিডিও 👍👍👍👍ঢেঁকি শাক সব সময় পাওয়া যায় 🤩এই আলু সিদ্ধ ভালোলাগে গো 😋😋😋

  • @sohanasaba6866
    @sohanasaba6866 2 года назад +1

    Apnader video te onek notun jinis dekha jay ar onek kichu sekha jay. Khub enjoy kori apnader video...
    Love from 🇧🇩

  • @ahmedsuhel0.165
    @ahmedsuhel0.165 2 года назад +7

    আমি বাংলাদেশের সিলেট থেকে, আমাদের এলাকায় কচি চা পাতার ভর্তা বানিয়ে খাওয়া হয়। এন্ড চা পাতার ভর্তা টা অনেক ফেমাস।

  • @anjusreebala6023
    @anjusreebala6023 2 года назад +8

    ঢেকি শাক এর সাথে একটু নারকেল কোরা দিয়ে আর কালোজিরে, পেঁয়াজ, আর অল্প রসুন দিয়ে ভেজে খাবেন কাকিমা খুব ভালোলাগবে ।

  • @sujatananda3718
    @sujatananda3718 2 года назад +4

    আমি গত তেইশে মে ফিরেছি গ্যাংটক থেকে,ফেরার সময় বাগডোগরা ফ্লাইওভার এর নীচের বাজার থেকে স্কোয়াশ, ঢেঁকিশাক নিয়ে এসেছি,অসম্ভব প্রিয়!কি সহজ সরল মানুষ আপনারা! খুব ভালো লাগলো ভ্লগ

  • @shrabostichowdhury5278
    @shrabostichowdhury5278 2 года назад +6

    বাংলাদেশ ঢাকা থেকে বলছি। জলপাই আলু আর ঢেঁকি শাক আমাদের দেশে সারা বছর পাওয়া যায়। আপনাদের ভিডিও আমার খুবই প্রিয়। আপনাদের সবার জন্য অনেক অনেক ভালবাসা আর শুভকামনা। ❤️❤️❤️🇧🇩

  • @ppdeasycooking2478
    @ppdeasycooking2478 2 года назад +14

    আমি উত্তরবঙ্গের মেয়ে, এই সবজি আমার খুব পছন্দ। শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ😍

  • @sulekhaadhikari5253
    @sulekhaadhikari5253 2 года назад +2

    kub bhalo lagacha darun👌👌😊😊😀😀

  • @sudipamaitra2741
    @sudipamaitra2741 2 года назад +5

    Ekbaar Guwahati Assam theke ghure jaan....egulo khub bhalo r taza paoa jaye...r boriala mach arektu boro size er ta aro taste 😍😍 Shillong er squash khub tasty hoy

  • @lovelydutta8831
    @lovelydutta8831 2 года назад +5

    আমার বাড়ি নর্থবেঙ্গল এ, এ সব সবজি গুলো খুব পছন্দের, স্কোয়াশ দিয়ে ছেচকি, কষা সব ভালো লাগে। কলকাতায় থেকে এখন আরো মিস করি এসব।

  • @rinkudey6080
    @rinkudey6080 2 года назад +6

    দাদা বিলেতি ধনেপাতা দিয়ে যে কোনো তরকারি খেতে ভালো লাগে। গন্ধটা একদম আলাদা আর খেতে ও খুব ভালো লাগে।ডিমের ঝোল, মাছের ঝোলেও ভালো লাগে। ঠাকুমা কে বলবেন।

    • @abhishekbiswas1277
      @abhishekbiswas1277 2 года назад

      ruclips.net/video/ZSufXDqlcaE/видео.html
      Ey channel e asadharon recipee amr kakima banan doya kore dekhben ar bhalo lagle share ar subscribe korben.

  • @santupaul6153
    @santupaul6153 2 года назад +2

    কাকিমা এই সব রকমের সব্জী আমাদের এখানে খুব বেশী পরিমাণে পাওয়া যায়। আমি আসাম থেকে বলছি, এই ঢেকিশাক সর্ষে বাটা দিয়ে খেতে খুব ভালো লাগে। ঢেকিশাকে আমরা রশুন ব্যবহার করি না। পোস্ত দানা দিয়েও আলু বেগুন দিয়ে খুব ভালো লাগে খেতে ধন্যবাদ কাকিমা

  • @nj3509
    @nj3509 2 года назад +5

    কাজল...সুদূর আমেরিকা থেকে তোমাদের ভিডিও গুলা দেখি। তোমাদের রেসিপি গুলো অসাধারন। তোমার মা আর ঠাকুমাকে একবার দার্জিলিংয়ের নিয়ে পাহাড় দেখিয়ে এনো। হিমালয়...কান্চনজঙ্গা!

  • @dipanwitabose9761
    @dipanwitabose9761 2 года назад +2

    আমি আলিপুর দুয়ার থেকে। খুব ভালো লাগলো নথবেঙ্গলের এই সবজি দেখে। কুয়াশের ডগা পোস্ত দিয়ে চচ্চড়ি খুব ভালো লাগে।

  • @momibaruah3493
    @momibaruah3493 2 года назад +12

    Squash,Dhekia aur dhania pat available in Assam.Dhekia with egg fry is very delicious recipe.Squash with chicken boiled 😋

    • @abhishekbiswas1277
      @abhishekbiswas1277 2 года назад

      ruclips.net/video/ZSufXDqlcaE/видео.html
      Ey channel e asadharon recipee amr kakima banan doya kore dekhben ar bhalo lagle share ar subscribe korben

  • @jayatiroychowdhury179
    @jayatiroychowdhury179 2 года назад +1

    Ami North Bengal a chilam...boroli machh darun khete...r temni denki shag....denki shag ei vabei kore kakima...rasun diye...jhorjore hoy....dekhe amar purono sriti...purona swad... mone pore gelo...jive jol....❤️👍

  • @tushisaha6347
    @tushisaha6347 2 года назад +30

    এসব বিলাতী ধনে পাতা আমাদের বাড়িতে আছে,,,, দাদা অনেক ধন্যবাদ ঢেকি শাক দেখানোর জন্য একদিন বলেছিলাম🤗🤗 জলপাই আলুকে আমাদের বাংলাদেশে জাম আলু বলে,,,খুব ভালো লাগে খেতে 😋😋

  • @dipakpaul9501
    @dipakpaul9501 2 года назад

    Ami North bengal e thaki. Khub valo laglo amader ekhankar jinis apnader video te dekhe. ❤

  • @khodezakhuki7424
    @khodezakhuki7424 2 года назад +20

    আমি বাংলাদেশ থেকে লিখছি আপনাদের ভিডিও আমি সব সময় দেখি খুব ভাল লাগে। বাংলাদেশে এই আলুকে জাম আলু বলে। এই আলুর ভর্তা একটু আঠালো হয় কিন্তু খেতে
    খুবই সুস্বাদু। আর হাল্কা ভাপিয়ে খোসা ছাড়িয়ে মাটন দিয়ে আাস্ত আলু দিয়ে রান্না করলেও বেশ মজা তখন আবার আলুর আঠালো ভাবটা থাকে না।

    • @fulfillthedream51
      @fulfillthedream51 2 года назад

      Amar family ta aso bondhu 😊 aktu saport koro plz

    • @reenaborah2423
      @reenaborah2423 2 года назад +1

      Dhaki sag tata aami onion di aar moris di. Mastard oil diye ranna koi..sukan vaga korle gorm Vater songe khub bhalo lage. Maser songe tometo di jul banate pare. Khate bor hundar hoi
      💖💖

  • @fulltus7737
    @fulltus7737 2 года назад +11

    আমি বাংলাদেশ থেকে বলছি , আমাদের এখানে এগুলো অনেক পাওয়া যায় ।।। আর এখানে জাম আলু বলে থাকে , মাছের ঝোল অনেক মজার হয় ।।।। আর ঢেকি শাক দিয়ে শুটকি মাছ অনেক মজার ।।।।

  • @shampabarua9993
    @shampabarua9993 2 года назад +24

    এই আলুর ভর্তা কিন্ত খুব মজা হয়।একটু আঠালো হয়,খেতে দারুণ।

    • @abhishekbiswas1277
      @abhishekbiswas1277 2 года назад

      ruclips.net/video/ZSufXDqlcaE/видео.html
      Ey channel e asadharon recipee amr kakima banan doya kore dekhben ar bhalo lagle share ar subscribe korben

  • @sharmisthamukherjee2424
    @sharmisthamukherjee2424 2 года назад +1

    স্কোয়াশের যে কোনো প্রস্তুতি খুবই স্বাদ লাগে খেতে,আমাদের এখানেও কোহিমাতে ঝোপেঝাড়ে হোয়ে থাকে,তবে পাহাড়ী স্কোয়াশ, যেটার গায়ে কাটা আছে,তার স্বাদই আলাদা। আজকের ভিডিওতে যে যে জিনিসগুলো দেখালেন সবই উত্তর পূর্বাঞ্চলের, বিশেষ করে নাগাল্যান্ডের মানুষদের খুবই খাদ্য।

  • @sabriasamiroll-0718
    @sabriasamiroll-0718 2 года назад +11

    ঢেঁকি শাক মূলত চিংড়ি মাছ আর কাঁঠালের বিচি দিয়ে একটু ঝোল ঝোল করে রান্না করা হয় আর শাকটাকে কুচি করে না কেটে যতটুকু ডাটা নরম আছে ততটুকু ভেঙে নেয়া হয়। সবমিলিয়ে ভিডিওটা অসাধারণ লাগল। শেয়ার করার জন্য অনেক ধন্যবাদ। 🥰💞💐

    • @fulfillthedream51
      @fulfillthedream51 2 года назад

      Amar family ta aso bondhu 😊 aktu saport koro plz 🙏

    • @abhishekbiswas1277
      @abhishekbiswas1277 2 года назад

      ruclips.net/video/ZSufXDqlcaE/видео.html
      Ey channel e asadharon recipee amr kakima banan doya kore dekhben ar bhalo lagle share ar subscribe korben.

  • @zebuncdd8212
    @zebuncdd8212 2 года назад +2

    বাংলাদেশে খুব জনপ্রিয় একটি শাক হলো ঢেঁকিশাক। এখানেও এখন খুব একটা পাওয়া যায় না তাই নতুন প্রজন্ম চেনেও কম। আর একটু পাতা রেখে কাটা হয়। চিংড়ি মাছ দিয়ে একটু মাখা করে রাঁধলে দারুণ স্বাদ হয় খেতে। যেভাবেই রান্না হোকনা কেন ঢেঁকিশাক অনন্য একটি খাবার। ভালো একটা ভিডিও ছিলো। 💕

  • @rimpibarai4239
    @rimpibarai4239 2 года назад +5

    আমার বাড়ি North Bengal এ। এই সব সবজ্বি আমাদের বাড়িতে আছে। সব সবজ্বি গুলো খেতে ভালো। আর রান্নাটা খুব ভালো হয়েছে। আমাদের এখানে অনেক চা-বাগান আছে

    • @santikhan2749
      @santikhan2749 2 года назад +1

      এই ঢেকে শাক আলু আর শুটকি মাছ দিয়ে রান্না করলে মাষ্ট লাগে

  • @afrozasharmin4148
    @afrozasharmin4148 2 года назад

    ব্যস্ততার জন্য ভিডিও দেখতে দেরি হলো তবে জাম আলুটা দেখে আনন্দিত হলাম।আঠা আঠা ভর্তা দারুণ টেস্ট।বাংলাদেশে আমরা এটাকে জাম আলু বলি।

  • @monjurali4658
    @monjurali4658 2 года назад +11

    আমি বাংলাদেশ থেকে বলছি। ঠেকিশাক আমাদের দক্ষিন এলাকায় মানে বরিশালে প্রসিদ্ধ খাবার। মেহমানদের আপ্যায়নে এই শাকটা থাকতেই হবে।আমার জীবনে একবার স্বাদ নেওয়ার সৌভাগ্য হয়েছিল।খেতে অনেক স্বাদ পুষ্টিগুন অনেক।তবে রান্না করার মধ্যে একটু ভিন্নতা আছে।সেটা হল ঠেকিশাকের রান্নাতে অবশ্যই ছোট ছোট চিংড়ী মাছ থাকতে হবে। ধন্যবাদ।

    • @abhishekbiswas1277
      @abhishekbiswas1277 2 года назад +1

      ruclips.net/video/ZSufXDqlcaE/видео.html
      Ey channel e asadharon recipee amr kakima banan doya kore dekhben ar bhalo lagle share ar subscribe korben @Nasima's Kitchen

  • @runumukherjee7811
    @runumukherjee7811 2 года назад

    Anek anek dhanobad apnader
    Natun jinis dekhalam. Khali quas dekhechi Kalani te peyechi. Akhon Delhi tr paina. Thank you very much..
    👌👌

  • @rubibhattacharya2958
    @rubibhattacharya2958 2 года назад +5

    কাকিমা এরকম করেই রান্না করে। ঢেঁকি শাকের ডাটি গুলো একটু বড়ো করে কাটে। দারুন টেস্টি শাক।।

  • @pbegum9353
    @pbegum9353 2 года назад +3

    Hello everyone so happy for takuma she's so excited to see all them vegetables I've seen them but some of them I've never tried them tell my bubbly aunty too cook and Shaw them how too cook, brother take aunty and takuma too Darjeeling it's beautiful brothers I hope you don't mind me call u brother cos I'm a Muslim I call every men brothers and women's sisters respectfully, I live in UK some veggies I've seen some I've never seen I enjoy watching u al I went to Bangladesh when I was little can't remember anything after seeing ur Bari I feel like coming to Bangladesh but I don't know anyone, lots of love 👌👍💓💗💕❤️💖💝🌟😀

  • @SANKARBISWAS22
    @SANKARBISWAS22 2 года назад +14

    ঢেকি শাক আলু আর ডিম দিয়ে একসাথে দারুণ টেষ্ট লাগে 😋

    • @fulfillthedream51
      @fulfillthedream51 2 года назад

      Amar family ta aso bondhu 😊 aktu saport koro plz 🙏

  • @ritudas3092
    @ritudas3092 2 года назад +1

    Agolu sob kichu amader akhane paua jai love from Assam😍ai dheki chak ta piaj r chola dia ranna korben aro besi valo lagbe

  • @ratnasona8217
    @ratnasona8217 2 года назад +7

    জাম আলু ভর্তা, চিংড়ি দিয়ে ঢেঁকি শাক ভাজি, সাথে পাতলা ডাল, দারুন লাগে

    • @abhishekbiswas1277
      @abhishekbiswas1277 2 года назад

      ruclips.net/video/ZSufXDqlcaE/видео.html
      Ey channel e asadharon recipee amr kakima banan doya kore dekhben ar bhalo lagle share ar subscribe korben

  • @mofijabibi9802
    @mofijabibi9802 2 года назад +1

    আমাদের বাড়িতে এই ধনে পাতা গুলো অনেক আছে আর গন্ধটা কিন্তু দারুণ
    ভিডিও টা দেখে খুব ভালো লাগলো

  • @sujatamazumder5701
    @sujatamazumder5701 2 года назад +5

    আমি আসাম থেকে বলছি আমাদের বাড়িতে সবাই ভিলফুড দেখি....ঢেকী শাক মাছের ডীম দিয়ে খেয়ে দেখবেন দাদা দারুণ লাগে।
    অনেক ভালোবাসা সবার জন্য।♥️♥️

    • @dyt48
      @dyt48 2 года назад

      ঢেঁকি শাক কিছুই না ফেলে খাওয়া যায়। আর এত কুঁচি কুঁচি না করে একটু বড় বড় করে কেটে পেঁয়াজ,রসুন,হলুদ, হালকা জিরা বাতা দিয়ে ছোট চিংড়ি দিয়ে,দেশি আলু দিয়ে হালকা ঝোল রেখে রান্না করে খেয়ে দেখ। ছোটবেলায় কত খেয়েছি।

    • @nargishsawer5641
      @nargishsawer5641 2 года назад

      আমি বাংলাদেশ থেকে বলছি এটা ঢেঁকি শাক এই সাপটা সমস্ত মসলা দিয়ে তারপর চিংড়ি মাছ দিয়ে নারকেল বাটার সহ মাখা মাখা রান্না করলে অনেক মজা হয়।

  • @nazmaayan3479
    @nazmaayan3479 2 года назад +1

    Khub sundor

  • @siamstudent4072
    @siamstudent4072 2 года назад +8

    দাদা কিছু মনে করবেননা আসলে ঢেঁকি শাকে ফোড়ন না দিয়ে তাজা চিংড়ি মাছ দিয়ে রান্না করলে ভীষণ মজা লাগে। আমার মনে হয়না আপনাদের শাক রান্নাটা বেশি মজা হইছে কারন আমরাও গ্রামের মানুষ।

  • @Panchadeepa
    @Panchadeepa 2 года назад

    Hi , Tripura theke bolchi, ami apnader video roj dekhi , khub vlo lage.... Squash er sakh khauya jai.... squash gulu k grade kore niye ranna korte hoi( badhakopi r sakher moto) .... R dhekhir sakh apnara jei bhabe ranna korechen sei bhabei kore muloto kintu ato mihi kore kate na....ektu moto mota kore kate r apnara dhekir sakher data gulu fele diyechen kintu sei gulu o sakhe jai sudhu sokto jaiga gulu fele dauya hoi .

  • @somasahapodder4098
    @somasahapodder4098 2 года назад +6

    আমি আসাম, গুয়াহাটিতে থাকি, এইসব গুলোই আমাদের এখনে পাওয়া যায়। খুব ভালো লাগলো ♥️

    • @misteedey8285
      @misteedey8285 2 года назад

      একদম, এই সবগুলো ই আসামে পাওয়া যায় 👌

    • @akhtarhussain1802
      @akhtarhussain1802 2 года назад

      Dhekiya sak dim diya vaji darun lage, dhekiya sak choto choto k katbe na, dui tin pc kri e vaji bonaibe, ami assam guwahati thaki

  • @mousahadas8189
    @mousahadas8189 2 года назад

    Ami bohudin holo tomader vlog dekhi..amio North Bengal er e manush ....hay sotti khub bhalobasi Amra ei shaak sobji gulo...r dheki shaak r jolpai aalu kheye kemon legeche bolo....kakima r thakumar ranna gulo sotti khub bhalo lage...anek valobasha kakima r thakumar jonno roilo

  • @hasinaakter2004
    @hasinaakter2004 2 года назад +9

    ঢেঁকি শাক চিংড়ি মাছ দিয়ে অনেক সুন্দর রান্না হয় খেতে অনেক সুন্দর।

  • @suchismitahalder4507
    @suchismitahalder4507 2 года назад

    আমি উত্তরবঙ্গে এগারো বছর ছিলাম। সব সবজি গুলোই খুব টেষ্টি। কচি ডগা গুলো ডালের মধ্যে দিয়ে খুব ভাল লাগে। ঢেকি শাক ও খুব টেষ্টি। পেঁয়াজ রসুন কুচি করে ভাজা খেতে খুব ভাল লাগে। আর এই আলুটাকে বাদাম আলু বলে। কোয়াশ গাছের গোড়ার নিচে আলুর মত থাকে। ঐ আলুটাও খাওয়া হয়। আমার বাড়ি মুর্শিদাবাদের আজিমগঞ্জে। এই বাদাম আলু টা মাঝে মধ্যে পাওয়া যায়। আর একটা বেগুন হয়। আঙুলের মত সরু সরু লম্বা।লাফা শাক পাওয়া যায়। অনেক টা ভেণডি গাছের মত দেখতে। কোয়াশ ভাজা সবজি দুটোই খুব ভাল লাগে। ওখানে থাকতে বোরলি মাছও খুব খেতাম।দারুন টেষ্ট। বেগুন আলু দিয়ে পাতলা ঝোল অসাধারণ। আর আছে শোলা কচু। এখন খুব মিস করি। ঢেকি শাক টাও এখানে পাওয়া যায়।ঢেকি শাকের কচি অংশ গুলো পুরোটাই নিন। কচি ডাটা গুলো ফেলবেন না। কুচি করে কেটে নিন

  • @ushasvlog2239
    @ushasvlog2239 2 года назад +34

    These vegitables are very much common in Assam or North East India. Those fruits like vegetables are called squash and those dhaniya leaves are called Naga Dhaniya. Dhekiya shaak is very popular in North East India and has lots of popular recipes with dhekiya shaak

    • @papiyaroy4052
      @papiyaroy4052 2 года назад +4

      Ha amio Guwahati (Assam) a thaki agulo north-east a sab pawa jai,ami rakhane ase sab dekhechi

    • @Joy-ns2uo
      @Joy-ns2uo 2 года назад +1

      Popularly know as Maan Dhaniya, very rarely called Naga Dhania

    • @ushasvlog2239
      @ushasvlog2239 2 года назад

      @@Joy-ns2uo in upper Assam it's popularly known as Naga dhaniya

    • @Joy-ns2uo
      @Joy-ns2uo 2 года назад

      @@ushasvlog2239 with all due respect to you, born and bought up (partly) in Dibrugarh,, heard my grandparents always calling Maan Dhania..... Thats alright.. might be things has changed now...

    • @ushasvlog2239
      @ushasvlog2239 2 года назад

      @@Joy-ns2uo I am Assamese and since childhood, along with my parents, relatives and neighbors, we have also come to call it Naga Dhaniya. Originally I am from sivasagar, graduated from Dibrugarh Kanoi college. Along with Moran, I got chance to live in different districts of Assam for my father's job. . and since last 19 years living in different states of India due to husband's job. Regards.

  • @pinkipal9490
    @pinkipal9490 2 года назад +1

    আমার বাড়ি শিলিগুড়ি দাদা আমাদের ওখানে এই সব সবজি পাওয়া যায় । খুব ভালো লাগে এই সবজি খেতে । আর এই কোয়াশের ডগা চিংড়ি মাছ দিয়ে রান্না করলে খেতে খুব ভালো লাগে। এই আলু আমাদের ওখানে কেপসোল আলু বলে এটা দোম খেতে খুবি ভালো লাগে । ধন্যবাদ দাদা আমাদের not bangla এর খাওয়ার রান্না করলে । খুব ভালো থেকো ।

  • @bristiislam7489
    @bristiislam7489 2 года назад +6

    ঢেঁকিশাক, নারকেল আর চিংড়ি দিয়ে ভাজি করে খেতে খুব মজা লাগে। বাংলাদেশের খুলনা জেলার বেশ জনপ্রিয় খাবার। ❤️

    • @suchonashuvra
      @suchonashuvra 2 года назад

      amdr desh er o jonoprio khabar🤤barishal😍

  • @swastikabose5192
    @swastikabose5192 2 года назад +12

    আমি north bengal এই থাকি. আমাদের এখানে ঢেঁকি শাক খুব বিখ্যাত. শাক টা একটু বড় বড় করে কেটে, সরু সরু করে আলু কেটে, সর্ষে বাটা দিয়ে করলেও দারুণ স্বাদ হয়. খেয়ে দেখতে পারেন.

    • @debosmitadaschakraborty8517
      @debosmitadaschakraborty8517 2 года назад

      একদম তাই, আমিও করি সর্ষে দিয়ে খুবই ভালো লাগে খেতে 😊

  • @rimpakitchenwithvlogs
    @rimpakitchenwithvlogs 2 года назад +5

    Kub sundor

  • @pratimasingha9942
    @pratimasingha9942 2 года назад +1

    Agulo sob e khe chi .sob kota sobji e khete darun. Bishes kore dheki sag .sag ta badam di a khete darun lage, sathe 1k tu misti 👍👍

  • @shreyashidey4624
    @shreyashidey4624 2 года назад +3

    আমি আসাম থেকে বলছি এই শাকমসরি ডাল সিদ্ধ করে শাক দিয়ে লবণ হলুদ দিয়ে সিদ্ধ করে রসুন তেলে দিয়ে করলে ভাল লাগে

  • @mayurakshymondal4856
    @mayurakshymondal4856 2 года назад

    darun laglo video ta dekhe. siliguri te sasur bari jakhon jai, borshakal e ei dheki shak khai thik evabei ranna kore. boroli mach o amr vishon prio, r taar sate darjeeling tea. aj apnader video dekhe mone hocche north bengal er video dekhchi... darun darun

  • @sajalbiswas5239
    @sajalbiswas5239 2 года назад +4

    কাজল দা একবার আমাদের উত্তরবঙ্গে চলে এসো চায়ের বাগান আর পাহাড় দেখতে। কাকিমা কোয়াশ মাছের মাথা দিয়ে ঘন্ট খুব স্বাদ খেতে।

  • @suravidas50
    @suravidas50 2 года назад

    Shobai Ase North Bengal ta ghure jao....khub valo lgby...khub valo jayga..r Thndaa Poribesh💕

  • @taniaaktar5288
    @taniaaktar5288 2 года назад +5

    বাংলাদেশ থেকে বলছি
    বরিশালে পিয়াজ এবং কাঁচা মরিচ,হালকা হলুদ দিয়ে কাঠালের বিচি ও চিংড়ি মাছ মাখা মাখা করে রান্না করে
    খেতে দারুণ লাগে,একবার করে দেখবেন😊

  • @rupadas8998
    @rupadas8998 2 года назад +1

    Amara purulia theke dakhchi but ai gulo konodin khaini so lovely

  • @chayanikaguha2295
    @chayanikaguha2295 2 года назад +18

    এই শাকটা পিয়াজ ,রসুন ও চিংড়ি মাছ দিয়ে ভাজি করলে খেতে অনেক ভালো লাগে। বাংলাদেশ থেকে 🇧🇩🇧🇩🇧🇩

    • @sirishamandal5611
      @sirishamandal5611 2 года назад

      ai sak tate piyaj r rosun somvar diye banale onk vlo lage...
      r dhone pata bata khte khub moza lage sathe olpo piyaj r rosun dile aro vlo lge

    • @yesminakther5476
      @yesminakther5476 2 года назад +2

      ঠেকিশাক কাঠালের বিচি চিংড়ি মাছদি্এ রান্না করলে ভালো হয়

    • @martialartsandmusicland3154
      @martialartsandmusicland3154 2 года назад

      আমি উত্তর দিনাজপুরের এই গুলি সব রাখানেপাওয়া যায় । এই সাক খেতে খুব ভালো, লতাদিয়ে চর চড়েখেতে খুবভালো স্কাওয়াস পেপার মত

    • @dyt48
      @dyt48 2 года назад

      ঢেঁকি শাক কিছুই না ফেলে খাওয়া যায়। আর এত কুঁচি কুঁচি না করে একটু বড় বড় করে কেতে পেঁয়াজ,রসুন,হলুদ, হালকা জিরা বাতা দিয়ে ছোট চিংড়ি দিয়ে,দেশি আলু দিয়ে হালকা ঝোল রেখে রান্না করে খেয়ে দেখ। ছোটবেলায় কত খেয়েছি।

  • @annatopno5241
    @annatopno5241 2 года назад +5

    Naga Dhaniya you can plant near the water and it will spread all over the area.. Even we have here in jharkhand.. We usually plant them near water well.. So that they may get water regularly.

    • @ehsthd7057
      @ehsthd7057 2 года назад +1

      আমি বাংলাদেশি জড়ান থিকে বলেছি ডেকি সাক কি জানিনা তবে আপনার ভিডিও সব সমায় দেখি খুব ভালো লাগে 🤙

  • @missshela3646
    @missshela3646 2 года назад +3

    বাংলা দেশ থেকে দেখছি.. ঢেঁকি শাক একটু বড় করে কেটে রান্না করে. ছোটো চিংড়ি আর ডাল দিয়ে দিয়ে রান্না করলে খুবই ভালো লাগে. সাথে রসুন পেঁয়াজ এর তেল দিয়ে বাগার দিলে আরো ভালো লাগে। 🇧🇩🇧🇩🇧🇩

  • @sanjumahapatra149
    @sanjumahapatra149 2 года назад

    Apurbo
    Kono dino dekhi ni bhai
    Thanks tmke.... Amader k dekhanor jonno 🙏🙏

  • @jpd2129
    @jpd2129 2 года назад +42

    These vegetables are available in abundance in Assam. Squash, dhekia xakh(fiddle head ferns) Burmese dhania (Culantro) ,Bhutanese potatoes 🥔 ...

    • @abhishekbiswas1277
      @abhishekbiswas1277 2 года назад

      ruclips.net/video/ZSufXDqlcaE/видео.html
      Ey channel e asadharon recipee amr kakima banan doya kore dekhben ar bhalo lagle share ar subscribe korben

    • @jpd2129
      @jpd2129 2 года назад

      @@abhishekbiswas1277 👍

    • @dyt48
      @dyt48 2 года назад

      ঢেঁকি শাক কিছুই না ফেলে খাওয়া যায়। আর এত কুঁচি কুঁচি না করে একটু বড় বড় করে কেতে পেঁয়াজ,রসুন,হলুদ, হালকা জিরা বাতা দিয়ে ছোট চিংড়ি দিয়ে,দেশি আলু দিয়ে হালকা ঝোল রেখে রান্না করে খেয়ে দেখ। ছোটবেলায় কত খেয়েছি।

    • @meeradavi7684
      @meeradavi7684 2 года назад

      मैं बनारस से हु मुझे पता ये, सबजी मै पहले गुआहाटी रहतीथी

    • @priyakidhoon
      @priyakidhoon 2 года назад +1

      Du chaar din dhore video dekhini Kajol da,Karan monta valo chilo na...khub priyo ekjan gayak amader KK sir er janno....aj abar Thakumake dekhte iche korlo..monta ekhan ektu valo lagche Thakuma o kakimake dekhe......ai dheki saag ta khub valo lage khete , ar ei dheki saager daata gulo chorchori hoy sarso baata diye...setao khete darun laage... Kajol da tomra sabai ekbaar amar gaan suno...ami KK sir er jonno ekta chotto Tribute diyechi ....asha kari gaanta tomader sabair
      valo lagbe....Thakuma o kakima amar pranam nio .🙏🙏....amar channel name PRIYA KI DHOON...

  • @khuafays9955
    @khuafays9955 2 года назад +1

    চলে আসবে দাদা দারুণ জায়গা

  • @siamstudent4072
    @siamstudent4072 2 года назад +18

    আমি বাংলাদেশ থেকে বলছি ঢেঁকি শাক অনেক মজা

    • @sumandebnath223
      @sumandebnath223 2 года назад

      মজা অনেক মজা বাঁড়া

  • @bonipuspi2515
    @bonipuspi2515 2 года назад +4

    Ha দাদা কোয়াশ ভাজা,,তরকারি,,খুব ভালো হয়,, শাক টাও দারুণ খেতে,,,আর আলুর দম অসাধারণ,,আসো আমাদের উত্তরবঙ্গ তে ঘুরে যাও খুব ভালো লাগবে,, আর coochbehar অবশ্যই আসবে,, আমাদের রাজবাড়ী দেখে যেও দাদা খুব ভালো লাগবে❤️❤️

  • @pradipsarker1022
    @pradipsarker1022 2 года назад +4

    ঢেকি শাক শুকনো শিমের বিচি আর নারকেল কোড়া দিয়ে রান্না করলে ও খেতে খুব সুস্বাদু হয়। একবার ট্রাই করে দেখবেন। আমি বাংলাদেশ থেকে, আমাদের এখানে এই শাক পাওয়া যায়। 🇧🇩🇧🇩

  • @ishitamanna8302
    @ishitamanna8302 2 года назад

    Khub bhalo hoyeche video ta....North Bengal er d dada k thanks. Kajol North Bengal jeo darun jaiga....amar favourite place. Ami okhane giye onek rokomer mach kheyechi...ex....Joya mach, Bitu mach.. ar boroli o to kheyechi ....khub tasty egulo.

  • @rimascookingrecipes3393
    @rimascookingrecipes3393 2 года назад +6

    খুব ভালো লাগলো ভাইয়া তোমাদের ভিডিও। অসাধারণ হয়েছে কাকিমা তোমার রান্না। তোমাদের জন্য অনেক শুভকামনা আর ভালোবাসা রইলো।

    • @fulfillthedream51
      @fulfillthedream51 2 года назад

      Amar family ta aso bondhu 😊 aktu saport koro plz 🙏

    • @abhishekbiswas1277
      @abhishekbiswas1277 2 года назад

      ruclips.net/video/ZSufXDqlcaE/видео.html
      Ey channel e asadharon recipee amr kakima banan doya kore dekhben ar bhalo lagle share ar subscribe korben @Nasima's Kitchen

  • @subhojeetroy4576
    @subhojeetroy4576 2 года назад +1

    Appnara khub valo manush...❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

  • @_roy_ritu_79
    @_roy_ritu_79 2 года назад +4

    দাদা, আমি বাংলাদেশ থেকে বলতেছি ; আপনারা জাম আলু আর চিংড়ি মাছ রান্না করে খাইয়েন,,, অনেক টেস্টি এই রেসিপি টা 😊😊😊

  • @khadizaskitchen213
    @khadizaskitchen213 2 года назад

    ei shag didi aktu ak inchi kore kete chingri mach ar kathaler bichi diye vagte hoy. prothome kathaler bichi poriskar kore patay aktu adhvanga kore niben. tarpor piag poriman moto aktu roshun aktu beshi kore kacha jhal diben aguli toiler moddhe koshiye aktu pani diye holud diben tarpor aro aktu koshiey kathaler bichigulo diye diben. tarpor kathaler bichi siddho hoar moto pani diben. siddho hole panita sukhiye sag diben. toilta aktu beshi diben pani thakle sag bijol berhobe tai pani sukiye tarpor sag diben aktu dheke siddho hole dharna khule toiler upor nere cere namiye niben.poriman moto lobon dite vulbenna. oshadharon test.

  • @delmimuna7474
    @delmimuna7474 2 года назад +6

    নারিকেল আর চিংড়ি মাছ দিয়ে ঢেঁকিশাক ভাজি আর সকালবেলা গরম ভাতের সাথে বিলাতি ধনেপাতা বাটা ভর্তা বেশি মজার হয় এটা বাংলাদেশের বরিশাল, পিরোজপুর জেলার জনপ্রিয় রেসিপি

    • @esharaemu342
      @esharaemu342 2 года назад +1

      Yes amar o gramer bari pirojpur ❤🤍

    • @delmimuna7474
      @delmimuna7474 2 года назад

      @@esharaemu342 আমার দাদাবাড়ি বরিশাল, নানাবাড়ি ভান্ডারিয়া, পিরোজপুর।

    • @esharaemu342
      @esharaemu342 2 года назад

      But amar basha pirojpur a e namazpur

  • @milankitchenwithvillagefood
    @milankitchenwithvillagefood 2 года назад +1

    বোরলি মাছ ভাজা খেতেই ভালো লাগে ।গরম গরম বোরলি মাছ ভাজার সঙ্গে এক থালা ভাত খাওয়া হয়ে যাবে ।আমি জলপাইগুড়ি গিয়ে খেয়ে এসেছি আট ন বছর আগে ।

  • @milisen9042
    @milisen9042 2 года назад +7

    ঢেঁকির শাক নারকেল ও চিংড়ি মাছ দিয়ে এবং কালোজিরা ফোড়ন দিয়ে ভাজা করবেন কাকিমা ,দেখবেন খেতে অনেক ভালো লাগবে।আর আমাদের কোলকাতার বাজারে ঢেঁকিরশাক ও কোয়াস এই সবজিটি ভালোই পাওয়া যায় ।

    • @abhishekbiswas1277
      @abhishekbiswas1277 2 года назад

      ruclips.net/video/ZSufXDqlcaE/видео.html
      Ey channel e asadharon recipee amr kakima banan doya kore dekhben ar bhalo lagle share ar subscribe korben.

  • @rinkychakraborty9365
    @rinkychakraborty9365 2 года назад

    Love from North Bengal ❤️ squash ar doga alu begun diye sorse posto diye ranna korle asadharon lage.try korben. This is my 1st comment

  • @dayaldas7089
    @dayaldas7089 2 года назад +5

    আমি ত্রিপুরা থেকে বলছি দাদা আমরা প্রায়ই ঢেঁকিশাক খেয়ে থাকি। ঢেঁকিশাক চিংড়িমাছ দিয়ে খেয়ে দেখবে দাদা খুব ভালো লাগে।তোমাদের অনেক অনেক ভালোবাসা ❤🥰😋

  • @56jasminboby66
    @56jasminboby66 2 года назад

    Simple r majhe oshadharon healthy recipe hoyce. Aro New New recipe dekhte chei di maa kaki maa. ♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️

  • @muniramahmood6948
    @muniramahmood6948 2 года назад +3

    আমাদের বাংলাদেশে আমরা এই ঢেকি শাক চিংড়ি মাছ দিয়ে ভেজে খাই আর জাম আলু দিয়ে আলুর দম খেতে বেশ মজা লাগে

  • @Mahuya.Sinha.Official
    @Mahuya.Sinha.Official 2 года назад

    I'm from North Bengal (Siliguri).❤️
    Khub valo laglo akhan kar sob sak sobji dekhe.

  • @shampa.subhadip4034
    @shampa.subhadip4034 2 года назад +6

    দাদা তোমাদের ভিডিও গুলো দারুন লাগে,,❤ তোমাদের সব ভিডিও গুলো দেখি ,😍আলু গুলো দারুণ খেতে ,খেয়ে দেখবে ,অনেক ভালবাসা রইল 😍

    • @villfood
      @villfood  2 года назад +1

      Accha didi obossoi

    • @ahnafradi1942
      @ahnafradi1942 2 года назад

      Superb and wonderful all recepie ami Bangladesh thaky bolchy

  • @nanditapandit4138
    @nanditapandit4138 2 года назад +1

    আমার মামার বাড়ি ওখানে কদিন আগেই ঘুরতে গিয়ে ঐ আলু ঢেঁকি শাক সব কিছু নিয়ে এসেছি খুব ভালো লাগে খেতে একবারে জিভে লেগে থাকবে

  • @jjjhhgggyy5555
    @jjjhhgggyy5555 2 года назад +182

    আমি বাংলাদেশ থেকে লিখছি, বিলাতি ধনেপাতা ও লাল আলু আমাদের এখানে পাওয়া যায় এই এ আলু গুলোকে আমরা জাম আলু বলি।

  • @suparnaray5692
    @suparnaray5692 2 года назад

    Dadavai amader adik a asob jinis guloi sobsomy paoa jay.video ta kub sundor hoyeche🙂

  • @ShubusCreationChannel
    @ShubusCreationChannel 2 года назад +11

    আজকের সবজিগুলো খুব সুন্দর ❤️ আর রান্নার জন্য😊 ঠাকুমা আর কাকীমা সবসময় সেরা 👍 খুব ভালো লাগলো আজকের ভিডিও 🥰

    • @fulfillthedream51
      @fulfillthedream51 2 года назад

      Amar family ta aso bondhu 😊 aktu saport koro plz 🙏

    • @abhishekbiswas1277
      @abhishekbiswas1277 2 года назад

      ruclips.net/video/ZSufXDqlcaE/видео.html
      Ey channel e asadharon recipee amr kakima banan doya kore dekhben ar bhalo lagle share ar subscribe korben

  • @mahmudabegum3566
    @mahmudabegum3566 2 года назад

    Kajol mohasoy apni khete Khub valo bashen ar ma dhakurma rannay pardorsi Khub valo ranna koren .notun notun Onek kisu dekhi .amar prio dhakur ma ar kajoler ma tini khubi kormotho rannay.
    Ashirbad roilo sobaike .

  • @bonipuspi2515
    @bonipuspi2515 2 года назад +5

    কাকিমনী শাক টা আর একটু লম্বা করে কাটলে ভালো লাগে খেতে,,,আর বেগুন ঝিঙ্গা দিয়ে চচ্চড়ি খেতে সেই লাগে,,বেগুন আর ঝিঙ্গা আগে ভেজে নিবে,,তেল গরম হলে কালো জিরা পেঁয়াজ দিয়ে শাক ভাজা সবজি দিয়ে রান্না করবে, ,,বা সর্ষে বাটা দিয়ে খেতে পারো,,,আমি রান্না করতে খুব ভালবাসি আমার মা আমাকে রান্না শেখায়,,,একবার খেয়ে দেখো plz ভালো লাগবে,,,

    • @abhishekbiswas1277
      @abhishekbiswas1277 2 года назад

      ruclips.net/video/ZSufXDqlcaE/видео.html
      Ey channel e asadharon recipee amr kakima banan doya kore dekhben ar bhalo lagle share ar subscribe korben.

  • @madhumitajana86
    @madhumitajana86 2 года назад +1

    North Bengal a onkdin thakar subade sob sobji gulo r sathe porichito and sob sobji gulo ami kheyeochi...😊 Darun taste sob gulo r....

  • @alokbanerjee6583
    @alokbanerjee6583 2 года назад +3

    North Bengol is our proud and unparallel! So Beautiful and ameasing beyond expression! Khub anabdito! Amesing, Amesing....! Beautiful! I was posted as official of state Govt. I know North Bengol is our north Caroline! I am more impressed! T. U. -Alok Banerjee kol-36.

  • @SimplyBongwifelifestylepuja
    @SimplyBongwifelifestylepuja 2 года назад

    Aami North Bengal a thaki biyer por .. khub valo lag6e North Bengal niye video dekhe.. dada yairokom Bivinno jaygar famous jinis niye ranna dekhte chai...

  • @mitasaha6209
    @mitasaha6209 2 года назад +10

    হুম আমাদের উত্তরবঙ্গে পাওয়া যায়😊
    আর খেতেও খুব ভালো লাগে☺

    • @abhishekbiswas1277
      @abhishekbiswas1277 2 года назад

      ruclips.net/video/ZSufXDqlcaE/видео.html
      Ey channel e asadharon recipee amr kakima banan doya kore dekhben ar bhalo lagle share ar subscribe korben

  • @srbarmatrader1261
    @srbarmatrader1261 2 года назад

    Sob gulo jinis e khub tasty..bises kore koash sak r dheki sak..koash sak khubi healthy khabar..kheye dekhben khub valo lagbe..r jolpai alu niye to kono kotha hbe na...

  • @sakilsultana1428
    @sakilsultana1428 2 года назад +4

    কাচা পাতা শুকিয়ে চা করলে গ্রিন টি করে খাওয়া যাবে দাদা। করে খেতে পারেন।

  • @kanchanghosh8003
    @kanchanghosh8003 2 года назад

    আমি জলপাইগুড়ি র মানুষ। এগুলো সবই চিনি । কিন্তু আমি এখন ইছাপুরে থাকি । বহুদিন পরে এগুলো দেখে খুব ভালো লাগছে ।

  • @sumaiyaafroj7339
    @sumaiyaafroj7339 2 года назад +4

    বাংলাদেশের রংপুর থেকে লিখছি, চা পাতা ছাড়া সবগুলোই পাওয়া যায় আমাদের এলাকায় আলহামদুলিল্লাহ 😍😍😍
    ঢেঁকি শাক শুটকি মাছ দিয়ে রেধে খেতে পারেন,খুবই মজা হয়।

  • @priyanathroy201
    @priyanathroy201 2 года назад +1

    আমার আজকে সবজি গুলো দেখে খুব ভালো লাগলো। কারন আমি North Bengal এর জলদা পাড়ার মাদারি হাটের বাসিন্দা

  • @shayrinsultana7455
    @shayrinsultana7455 2 года назад +11

    দাদা,এই আলু সিদ্ধ করে পেয়াজ,শুকনো মরিচ ভেজে লবন দিয়ে ভরতা করে খাবেন।খুব ইয়াম্মি

    • @abhishekbiswas1277
      @abhishekbiswas1277 2 года назад

      ruclips.net/video/ZSufXDqlcaE/видео.html
      Ey channel e asadharon recipee amr kakima banan doya kore dekhben ar bhalo lagle share ar subscribe korben. @Nasima's Kitchen

  • @prosendupodder576
    @prosendupodder576 2 года назад

    Khub valo laglo..ei alu tir arekta nam holo badami alu..jhal kore dom ranna korben darun lagbe..