솔직히 말하면 . 일본정통 음식 이라는건 없다고 해도 관언이 아니다, 있다면 한반도에서 건너간 간장, 된장 , 그리고 쌀 뿐이다, 반찬이라는건 생선구이 뿐이고, 전통적 가정식은 쌀밥조금 , 된장국 , 그리고 절인무우 뿐이다, ( 지금도 대부분 그렇게 먹는다 ) 그것도 양 이 엄청적었다, ( 좋게 말해 공기밥 ) 지금도 일본인들이 밥먹기전 의식이 " 잘 먹겠습니다 "감사합니다" 인데 이게 주인 ( 영주 ) 가 조금씩 논을 떼어준 소작농 이기 때문이다, 지금의 일본식 이라는건 대부분 메이지유신이후에 청 나라, 대만, 그리고 유럽과 통상하면서 자기들에게 맞는 음식을 조금씩 들여와 현지화 한것들이다, 솔작히 말하면 육류를 먹을수 없었던건 소- 돼지 등의 숫자가 적었기 때문이고, 일 " 튀김 " 음식을 빼면 거의 없다, 그 외는 타문화를 가져와서 자기들식으로 만든것인데 흔히 " 스시 " 라고 하는건 바다를 면하고 있던 번 에서 밥에다 잡은 생선을 된장에 찍어서 잘게 썰어서 밥에 얹어먹던 것이다, 고유의 음식이라는건 없다, 그런 그들이 한국에서 음식의 깊은 맛을 알고는 잊고 있던 세포가 살아난 것이다, 일본이 근대화 되기전 까지 얼마나 먹을것이 없던 섬나라인지 여러분은 모른다,
갈비 -> 가루비
김치 -> 기무치
나물 -> 나무르
육회 -> 유 케 ....
일본이 세계에 일식이라고 개사기 치고있는 한식의 명칭이다
이밖에도 더 많겠지만...
괜찮다, 일본에는 지역 주민과의 단결과 가족과 친척끼리 화합을 강화하는 일본 전통문화 요바이가 있다.
중국놈 조차도 이런 짓 안 하는데....
이런 열린 마음을 가진 일본인이 많아지고, 자민당의 총수가 된다면 일본과 한국의 관계도 긍정적으로 발전할 것으로 생각합니다.
일본,미국,유럽인 을 떠나 이런 배우는자세를 존경합니다.
솔직히 말하면 . 일본정통 음식 이라는건 없다고 해도 관언이 아니다, 있다면 한반도에서 건너간 간장, 된장 , 그리고 쌀 뿐이다, 반찬이라는건 생선구이 뿐이고, 전통적 가정식은 쌀밥조금 , 된장국 , 그리고 절인무우 뿐이다, ( 지금도 대부분 그렇게 먹는다 ) 그것도 양 이 엄청적었다, ( 좋게 말해 공기밥 ) 지금도 일본인들이 밥먹기전 의식이 " 잘 먹겠습니다 "감사합니다" 인데 이게 주인 ( 영주 ) 가 조금씩 논을 떼어준 소작농 이기 때문이다, 지금의 일본식 이라는건 대부분 메이지유신이후에 청 나라, 대만, 그리고 유럽과 통상하면서 자기들에게 맞는 음식을 조금씩 들여와 현지화 한것들이다, 솔작히 말하면 육류를 먹을수 없었던건 소- 돼지 등의 숫자가 적었기 때문이고, 일 " 튀김 " 음식을 빼면 거의 없다, 그 외는 타문화를 가져와서 자기들식으로 만든것인데 흔히 " 스시 " 라고 하는건 바다를 면하고 있던 번 에서 밥에다 잡은 생선을 된장에 찍어서 잘게 썰어서 밥에 얹어먹던 것이다, 고유의 음식이라는건 없다, 그런 그들이 한국에서 음식의 깊은 맛을 알고는 잊고 있던 세포가 살아난 것이다, 일본이 근대화 되기전 까지 얼마나 먹을것이 없던 섬나라인지 여러분은 모른다,
츠지이 요시이... 진정한 요리사의 길을 가고 있네요.
ㅋㅋ 이런 니뽕인이 많으면 안됨 걍 영원히 갈라파고스화 되어야함
츠지 요시끼? ㅋㅋ 이름이 끌리내요. ㅎ
뭐 일본인의 한계겠지만
일본의 육회와 한국 육회를 비교하는 것부터가...
위생도 제대로 못지키는 곳에서 어딜 감히 이미지 메이킹만으로 ㅉㅉ
좋은것을 알아보는 눈이 열린마음인가?
도둑도 좋은것을 알아보는 눈이 있다
몰래갔다니?
낚시좀 그만합시다.
요리계의 천재네요 시각이 다릅니다