Скорость отбора тела на Вейн 5 Про. С какой скоростью отбирать тело при второй дробной перегонке?
HTML-код
- Опубликовано: 11 июн 2020
- Всем привет. Вы на канале ХОББИ САМОГОН. Сегодня эксперимент. Попробуем отобрать тело на максимальной скорости. Потестируем самогонный аппарат Вейн 5 Про на максимальных режимах. Узнаем при какой мощности начнётся захлёб колонны. Что такое предзахлёб. На сколько можно сократить время на вторую дробную перегонку. Приятного просмотра!
Самогонные аппараты Домашний Заготовщик со скидкой 5%. Промокод hobbysamogon - clck.ru/RNHaD
Самогонный аппарат Вейн 5 - xn--80adxhks.xn--80aalwclyias...--p1ai/samogonnyj-apparat/vejn-5
====================================================
СКИДКА по промокоду НОВВY
Сеть магазинов Русская Дымка - rdshop.ru/
Сеть магазинов самогонных аппаратов Колба - kolba.ru/
Самогонный аппарат WEIN 6 PRO - clck.ru/32gtKR
Самогонный аппарат WEIN Reform + - clck.ru/32gtgs
Cамогонный аппарат LUXSTAHL 8M - clck.ru/32StsP
Автоклав Вейн - clck.ru/32gtn7
Автоклав Fansel - clck.ru/32gtqL 
Хобби
А что, так можно было? Коллеги, что Вы знаете о перегонке на высокой скорости? Какие риски? Очень хочется сэкономить время без потери качества.
На большой скорости я пробовал доводить до 1.9-2л. иногда колонна не стабильна была в конце обычно темпер рано прыгать начинает. Но убавляешь и вроде в норму.
Разницу если честно не понял наверно только анализы покажут.
Но привык уже к 1.5литра максимум и вроде все в норме.
СС заливаю обычно 30% на вторую дробную иногда делаю и 35-40%
Ильдар, похоже что я тоже теперь буду гнать быстрее. Надо будет отдать образцы в лабораторию и проверить.
Судя по комментариям тема колыхнула народ.😂👍.
Мои 5 копеек.
2дюйма разные бывают.у меня царги 50мм ВНУТРЕННИЙ! диаметр.стандартная 48 мм.
2 мм мелочь?!...я тоже так думал.
Пока не сделал.и посчитал потом сечение😂.почти 10% по проходому сечению...на 3квт уверенно идет.часто работаю и выше но спн крупная.по скорости в отборе это далеко уже не 10% разница.дерзайте! пробуйте разное😉
я так понимаю - возможная скорость отбора напрямую зависит от общего количества удерживаемой флегмы одномоментно колонной до режима « захлеба ».а 10% сечения × на высоту - это уже ощутимо..
Да Тимофей, тема интересная. Спасибо за комменты. Очень полезно!
@@hobby-samogon здравствуйте, что с анализами, проверяли
Больше спасибо автору! Все видео очень интересно смотреть. Ждём новые ролики! Лайк.
И Вам большое спасибо. Очень рад! :))
Надо будет попробовать. Познавательно.
Евгений, напишите когда перегоните. Интересно что у Вас получиться.
Я за скоростью не гонюсь, для меня сам процесс - удовольствие. Спокойный, ровный отбор- это медитация, дзен своего рода.Есть время подумать о рецептах настоек, посмотреть / почитать профильные форумы , отвлечься от повседневной суеты. Всем спокойных перегонов.
Дмитрий спасибо:))
@@hobby-samogon Реально, на всем русскоязычном сегменте ютюба только 4 достойных канала по нашей тематике. Ваш the best.
Многие, как я, с ноля практически начинают, есть опыт двадцатилетней давности, с дедом гнали на подручных средствах, и в армейке помалу, но с тех пор настолько все изменилось! Огромное спасибо за Ваш труд. Не всем дано просто объяснять сложные вещи.
@@LazerCutMan благодарю за высокую оценку! Это сильно мотивирует. Буду развиваться для Вас.
Если вопрос в паре литров самогона идёт, медетируй, если объёмы 10ми литров
Ты просто малорик,
Почему раньше тебе эта мысль не пришла.
Так держать.
Даешь эксперименты в жизнь!!!!
Интересный опыт!
Нужно попробовать.
Жаль нет информации про температуру воды на выходе, это тоже важный аспект.
Я так не думаю, важнее температура спирта.
@@hobby-samogon - температура воды в холодильнике не должна быть низкой, иначе возможно переохлаждение флегмы в царге, что повлечёт не правильный теплообмен между жидкостью и паром, а как результат переохлажденная флегма провоцирует захлёб колонны и люди начинают убавлять нагрев, чем ломают все выставленные фракции.
Это при ректификации, а температура спирта в доохладителе может быть и низкой , что с того.
8,07 идеальное для этого аппарата состоянте отбора.👍
С удовольствием смотрю за развитием Вашего канала..
Здравствуйте Тимофей. Спасибо! Считаете нет смысла тратить время на длительный отбор тела? В таком режиме можно получить качественный напиток?
@@hobby-samogon можно.увеличте царгу (хотя бы до метра .лучше 1,3-1,5)и после 91,5°в кубе убавляйте отбор в половину.нормально будет.на 95,5-96° в кубе заканчивайте отбор тела.(очень неплохо если с нижним узлом отбора это всё проделать)
Собираюсь поменять аппарат на Вейн 6. Он скоро появится. Попробую увеличить высоту и с нижним узлом разобраться. Спасибо.
Не не не проживёшь. Здоровья тебе рекламщик
Здравствуйте, какая насадка была в колонне, и какой размер насадки?
Спасибо за данное видео.Очень позновательно лично для меня. Смотрю Ваше видео и обучаюсь. Заметил всегда на Ваших видео на колонне стабильная температура.Но у меня почемуто после отбора голов и полного открытия крана температура начинает повышаться. Не на на много на пару десятков, но всетаки. Почему так происходит?
Сразу после начала отбора тела у меня тоже растёт на 0,2 градуса, потом стабилизируется.
вот сейчас собираюсь перегонять сырец,прямо сейчас и попробую эту теорию,тоже вейн 5 про,отпишу позже :)
Здравствуйте, очень интересно как у Вас пройдёт. Ждём информацию. Удачи.
Ирий я так же гнал в первый раз ,но у меня не вышел тот эффект что сейчас у вас ,сделал по вашей предыдущей схеме все было гуд,но сейчас хочу попробовать ещё раз так же как у вас на этом видео ,о результате напишу позже
Извеняюсь за опечатку Игорь
Удачного эксперимента!
А вы в итоге сдали полученный продукт на анализ? Есть результат? Мне кажется он должен дать самый объективный ответ на вопрос: стоит ли увеличивать скорость?
Даниил, всё выпили. В лабораторию не ходил. Хроматограф конечно даст ответы, но мои "эксперты", с которыми мы пили, сказали что не видят отличий:))
Как называется Ваш ролик о применении узла отбора по жидкости для ловли хвостов, или его еще нет?
Я пытался ловить хвосты этим узлом, при перегонке рома. Но я не увидел большой разницы.
Очень познавательно. Скоро опробую этот способ, аппарат такой же. Немножко не понял, какая крепость у сырца не посредственно уже в Кубе перед перегонкой. Разбавили до 30 и начали гнать? Можно ли куб заполнять по максимуму при такой скорости?
Благодарю за вашу работу;)
Крепость можно и 40 оставить. Куб на 90% можно заполнить.
Только сутки гнать будешь,у меня 37литр.,но в последнее время заливаю 10-15
Добрый вечер , расскажите в вашей колонне СпН держится на двух пыжах рпн?
Один пыж
Вроде как рекоммендуют отбирать тело до 93.5 в кубе. Как вы пришли к тому, что отбирали до 94.7?
Сколько бы теоретики не рассуждал, но ваш опыт подтвердил мой! Загоняешь в захлеб, чуть сбрасываешь и берёшь, сколько колонна выдаёт! Главное что бы температура стабильно держалась. У меня на вейн 5, на 1,5 дюйма получалось отбирать 96% 1,1 литра в час. СС был залит 40%. Нет смысла снижать скорость отбора до рекомендованной 0,9.
Вы правы, надо эксперементировать, спасибо!
Вонь страшная от дрожжей ?
Отбираю головы (10%) на 2300 температура в начале 73 градуса , выше мощность дефлегматор не держит температуру, заканчиваю где то на 75,5.
Тело в начале 3500 , как температура скакнёт на десятку убавляю до 3000. разнице во вкусе и запахе не ощущаю.
Никогда не понимал прикола с по капельным отбором голов, на больших объемах по 10 часов будеш отбирать, по моему главное держать температуру ниже киния товарного спирта.
Если колонна у вас захлёбывается , уменьшите количество или плотность насадки. Но возможна потеря крепости на 1-2 %
Стабильно ли у вас работает с увеличителем куба ? У меня скорость падает до 1.2 литра, на 2.7 кВт. 3 дюйма. Открываю сильнее температура скачет. Хз. Снизу спн вогнутая сетка-концентатор флегмы.
Увеличитель куба я использую для первой перегонки.
Для трёх дюймов 2,7 кВт мало. 3,5 норм.
Сетка под СпН может провоцировать захлёб. Возможно дело в ней.
Добрый день! Скажите пожалуйста а для трёх дюймов колоны какая скорость тела оптимальная?
У нет опыта работы на трёх дюймах. Не знаю к сожалению.
Сколько залито сырца,какой градусности и сколько получилось на выходе?при этой скорости?
Я уже не вспомню, извините.
Добрый вечер! СС какой спиртузности рекомендуете заливать в вейн5? и пользуетесь вы в дальнейшим этим методом?
Я перегоняю при крепости 25-30. Так лучше разделение на фракции.
@@hobby-samogon Спасибо. А отбор тела вы в настоящее время отбираете каким методом "быстрым" как в ролике или "медленным".
@@user-zl7mn6sy8k я на максималке не гоню, но повысил скорость отбора до 1600-1700 мл. Качество на мой взгляд не страдает.
@@hobby-samogon Спасибо!
Такой фокус получится например на Германии 3 в стандартной комплектации, царга+2 сетки+сухопарник ?
Без дефлегматора не получится.
доброго времени суток! Вы работали на полностью захлебнувшейся колонне, ни какого кипения быть не должно! захлеб может начаться и гулять по колонне в любом месте, вы его не увидите! на мой взгляд нужно захлебнуть колонну на минимальной возможной мощности, затем дать захлебу полностью уйти (можно выключить нагрев на 2мин) и выставить мощность на 10% ниже захлебной. вроде так должно получится предзахлебное состояние ИМХО.
Я отправлял на хроматограф, отклонения минимальные. Сейчас гоню на 1500 мл.час.
@@hobby-samogon расскажите по подробнее про это пожалуйста, что в итоге показал хроматограф
@@metis8899 я собираю информацию по результатам хроматографа. Собираюсь снять отдельное видео. Позже.
добавлю коментарий: если дать колонне поработать мин40 на отбор в предзахлебном состоянии (у меня 1800вт на тене) то потом захлеба не была и на 1950вт, больше не довал, про скорость: больше 1200мл в час на стандартном оборудовании крепость 96.6 получить не получилось, 1400л|ч 95.6% ИМХО всем удачи!
@@hobby-samogonможно ссылку на видео?
Меня больше интересует,где вы заказывали подставку под бак)
Заказывал в Русской Дымке. Подставка под пивоварню.
ХОББИ САМОГОН мы же с вами друг друга правильно поняли? Я имел ввиду решётку ,я так не и не нашёл,может ссылкой поделитесь?
Позвоните в Русскую Дымку, их нет на сайте, может по телефону договоритесь.
Игорь, приветствую.Так на какой мощности Вы всё таки будете дальше гнать?
Здравствуйте Роман. На плите 1700 Вт. Скорость 1,5 литра в час.
@@hobby-samogon Игорь, а головы?
Головы без изменений, 1-2 капли в секунду. Нагрев такой же как при отборе тела.
Здравствуйте. После этого видео прошло уже 3 года. У меня вопрос всё таки на какой скорости отбора тела вы остановились для двух дюймов, отбор по жидкости или по пару. Очень важно ваше мнение.
Пар или жидкость нет разницы, качественно получается на 1200мл в час:))
Спасибо большое
Здравствуйте, вчера осваивал почти такой же аппарат с той лишь разницей, что у меня стоят две стеклянные царги по 365 мм заполненные спн "десятигранка" и узел отбора по пару с краном 1/2, плитка iplate t24. Так вот: залил ради эксперимента 6 л. СС 20%, На 2000 w захлёба так и не увидел, головы отбирал покапельно 100 мл в час (120-130 мл), затем для отбора тела кран полностью открыл, скорость получилась примерно 1150 мл в час. Крепость стабильно 95%. В итоге рассчитывал получить примерно 950 мл (если верить калькулятору из приложения), но отобрав 850 мл в кубе температура поднялась до 95 градусов и начала в узле отбора резко расти. Отбор прекратил. Всё ли я делал правильно? И почему произошла потеря примерно 100 мл продукта?
Так это и есть захлеп колонны. Я диоптр располагаю внизу, после бака. Тогда видно, что колонна полностью работает.
Как думаете, есть смысл экономить время или можно отбирать быстрее?
@@hobby-samogon самая эффективная работа коллоны в ПРЕДзахлебном состоянии. Эт этого зависит и скорость, и качество продукта. Но а сам предзахлеб зависит от многих факторов, вплоть до степени уплотнения насадки, вида насадки и отмасферного давления. В общем надо загружать аппарат по максимум, и при этом постоянного результата не будет. А на абум увеличивать тупо скорость отбора, не правильно. Если только продукт на продажу а не для себя.
Спасибо Юрий. Согласен с Вами.
Здравствуйте. Недавно стал обладателем Вейн 5 про 2’ , пока только опробовал первую перегонку, скорость впечатлила, ко второй только готовлюсь, смотрю ролики по теме и читаю комментарии. В связи с этим у меня несколько вопросов:
- как подготовить СПН нерж. для первого использования и надо ли это делать?
- если залить количество СС, которое не успеваешь перегнать за раз, можно ли остановить процесс и продолжить его например утром ( не разбирая колонну) и нужно ли заново при этом отбирать головы?
Спасибо.
Здравствуйте, СПН нужно прокипятить в лимонке, минут 5, и промыть водой. Я тоже иногда отбираю головы и останавливаюсь. На утро разогреваю, даю поработать на себя, отбираю головы 30-50 мл., и потом отбираю тело. При повторном нагревании образуется немного голов. Удачи.
Спасибо, буду пробовать.
Рад помочь!
СПН ку можно и не промывать никогда, она всегда идеально чистая.
Забил её в царгу и забыл.
Проверено!
Единственно, если у Вас по краям пыжи из Рпн, то их наверное нужно мыть.
У меня стоят силиконовые кольца с сеткой, сверху зафиксировано диоптром, а снизу узлом отбора по жидкости для отбора хвостов.
Эту конструкцию никогда не разбираю, снял с куба, открутил холодильник сверху и поставил в шкаф.
Пару раз вначале пытался промыть, но разобрав и высыпав насадку убедился, что она идеально чистая.
Интересно, а полторашку до какой скорости разогнать можно?
не пробовал.
Да. Верно заметили. Мельче насадка - хуже пропускная способность. Но за то выше разделительная.
Возможно вы нашли свой баланс. И быстро и крепко. Ничего предосудительного в этом не вижу
На первый взгляд все получилось. Но я на сто процентов не уверен. Поэтому сейчас не могу рекомендовать этот способ. Сначала надо разобраться.
@@hobby-samogon - это что, уже откат от темы?
Щас пробую.вейн 5про 50лит.2дюйма
Выигрываешь во времени , проигрываешь в качестве , как не крути .
Это был полный захлеб! До этого нельзя доводить.
Добрый день! Хотел уточнить диаметр шланга (я так понял в комплекте нет и надо заказать) и количество СПН и диаметр для засыпки в царгу.
Здравствуйте, шланг ПВХ 10 мм, а СПН примерно 500 гр на царгу 50 см 1,5 дюйма. На 2 дюйма килограмм.
@@hobby-samogon Спасибо большое.
Рад помочь!
Добрый день. Скажите пожалуйста, сколько можно взять 40 процентного продукта с двенадцати килограмм сахара. Заранее благодарен Евгений
Литр с килограмма сахара. Если меньше, где-то не добрали. Если больше то пожадничали.
Спасибо огромное. А то я не перестаю спорить с родственником, он с семи килограмм сахара берёт 10 литров. Я с двенадцати примерно 12,5 литров. Значит его напитки пить не буду.
@@eugenmelikhov1062 не стоит пить шмурдяк.
Блин, у меня такие термометры. Дочего ж кривые они. В одной кружке показывают разную температуру. Надо б где то образцовый купить.
Китайцы:))
Аппарат один в один, после кастрюли поставил доп узел отбора хвостов, итого, гоню на 2+ квт, хвосты все в банку уходят раньше чем тело отбирается, крепость 95 показывает, качество не уступает первоначальным 1.2 квт.... никто еще на утро даже после злоупотребления не жаловался на головную боль, все в шоке что на утро состояние как после минеральной воды...
Здравствуйте Дмитрий. Какая скорость отбора тела у Вас получается?
Отбор по пару, это писец))), маркетинговый ход)))
Чем он тебе не угодил?
@@hobby-samogon он давно появился, но не пошёл, так как он хуже узла отбора по жидкости, много не нужного с ним проходит. Есть видео, сейчас поищу.
Начало дробной перегонки.34мин.лит.
Посчитал что много и тоже по совету производителя убавил.щас опять открыл на всю.темпер.в колоне стоит ровно.по запаху всё отлично.
Как всё прошло?
@@hobby-samogon температура у меня с начала была 76.9
С.С было 28лит.30%
Произошло непонятка и между прочим не первый раз замечаю.гнал на плите Алина2000вт.сабрал 4лит. Темпер стояла ровно.я раслабился и долго не подходил к термометру.когда подошол.в кубе 86 в колоне 77.1 я понюхал.идут хвосты.убавил отбор опустил до 76.8. Потом опять увеличил скорость и темпер.стояла76.8 собрал 7лит.больше не выдержал ушол спать.сегодня доберу остатки
По моим подсчётам там ещё литра полтора!
@@hobby-samogon я тоже думаю собрать пару литров без спешки покапельно.но тот вопрос который я задавал.почему в середине отбора подскочила температура и я хапнул немного хвостов
Сложно сказать. В середине погона у меня всё ровно. К концу немного поднимается. Но для сахарной браги 0,1-0,2 градуса повышение температуры это не трагедия. Допустимо.
А в реале плита сколько мощность выдает? Они (плиты китайские) врут же до 300Вт примерно.
Возможно врёт, не мерил.
Может я чего то не понял , но вроде по версии образованных в этой области товарищей колонна как раз и работает в таком режиме. Захлеб и минус 8 процентов мощности. А отбор уже согласно желаемой крепости на выходе.
Или не так?
По рекомендации производителя, и множества коллег в интернете, скорость отбора тела примерно литр в час. Чтобы отобрать литр, достаточно греть на одном киловатте. Пять литров испарилось, один литр в отбор. Зачем доводить колонну до предзахлёба? Я в этом не вижу смысла. Только тратить деньги на электричество. А если отбирать два литра, тогда надо греть на 2 кВт.
@@hobby-samogon ну вот видите как))). Я только начинающий. Всего ютюба еще не пересмотрел, но информацию фильтрую. Уже вижу кто вообще не шарит, кто делает "как все", а кто шарит. Для полутроки может и 1200 крейсерская. А для двухдюймового так однозначно и больше. Опять же, слышал среднее арифметическое - сколько дюймов, столько и литров.
Просто нужно скорелировать мощность и скорость. Конечно смысла греть тремя а отбирать почуть нет. Но только ваша колонна подавится от трех киловатт. Есть хорошее видео от ваших видеоблоггеров коллег . Интервью с одним из управленцев фирмы Изобретатель. Он там очень быстро и понятно объяснил, как узнать возможности своей колонны.
Попробую по памяти.... даже не по памяти , а по принципу востановить.
Врубаете ваши 3 кило. Колонна захлебывается. Ищите точку границы захлеба. Условно оказалось 2квт. Отнимаете 8 процентов и начинаете на этой скорости отбирать. Отбираете головы. Температура в узле растет. И останавливается. Головы отобраны. (проверяете как умеете, на вкус, объем и тд). А дальше отбираете тело. Смотрите крепость и рост температуры. Мерять каждые , скажем 5 минут. Если она растет - уменьшаете отбор. Перестала расти в течении скажем трех замеров - значит это и есть ваша крейсерская скорость. Ваша оптимальная скорость. Все что медленнее- это не оптимально. Угля сожжжете больше , чем отберете )). Как то так))
Вячеслав, спасибо за такой подробный ответ. Похоже что так и надо было делать.
@@hobby-samogon Я к сожалению не знаю как вас зовут)). Порывался написать, но почты не нашел. Я по роду деятельности связан с записью звука и его редакцией. От души, нравится ваш канал, подача и материал. Хочу предложить вам свои услуги по подготовке ролика для ютюба. Именно по звуку. Часто пляшет баланс сюжетов, в смысле разных дублей. То ближе к камере то дальше. В свою очередь приходится то звук тише у себя делать то громче, потом жахнет заставка, что все просыпаются.... Предложение бесплатно. Просто из симпатии. Захотите шоколадкой спасибо сказать - не откажусь. но в общем и целом по мере возможности мог бы посотрудничать. Моя почта на джимейле. v.mikhel
@@hobby-samogon Я еще забыл сказать, что намерянно вводя колонну в "захлеб", вы смачиваете всю свою насадку. После чего насадка выполняет свою роль более корректно. И работа идет оптимально и более стабильно. )
доброго времени суток.
вейн5 2дюйма, две царги 45см набиты СПН.
ночью гнал на 2000 кВт и не смог в захлеб колонну загнать, его просто не было.
плита у меня Iplat на 2кВт. гнал на максимуме, как и у тебя на видео все ровно прошло, запахов лишних нет.
почему в захлеб не ушла, остается только догадываться))))
У меня на 2 кВт захлёбывается, возможно спн не плотно забита.
@@hobby-samogon полтора килограмма спн в 90 см, снизу крестовина и два кругляшка вырезанных из рпн, сверху просто 2 кругляшка
Теперь я понять не могу, это хорошо или плохо что нет захлёба у меня?
Эта плита 2 кВт не дает
@@user-tv5im9sf6r Iplate t24 даёт правильно, даже чуть больше.
Какая у Вас общая высота царг до диоптра? Какая насадка внутри?
Здравствуйте Олег. Две царги по 45 см. Насадка спн 3.5 мм.
@@hobby-samogon подскажите новичку, хочу к колонне вейн5 про добавить 70см царгу, её обязательно так же заполнять рпн/спн или можно оставить пустой?
Здравствуйте, в царгу нужно добавить насадку. Только Вам не обязательно такую длинную царгу. Достаточно 90-100 см в общей сложности.
@@hobby-samogon А скажите пожалуйста. Чисто теоретически, если высоту колонны, сделать к примеру.... из 6 царг, ну три метра... Что это даст? Что вообще получиться?
@@hobby-samogon спасибо за ответ. Подписался на ваш канал, много нашёл нужной информации. Жму руку!
В настоящем видео вы как раз таки сделали всё правильно. Скорость отбора при правильной компоновке колонны диаметром 2 дюйма находится в диапазоне от 2 до 2,5 литров в час в вашем случае. Имея колоссальный опыт в вискокурении, довожу до вашего сведения, что осуществляю перегон зерновых и фруктовых заторов на полуторадюймовой колонне на скоростях 1,7- 2,2 л в час (вот тебе бабушка и Юрьев день) Заявляю ,что именно на таких скоростях получается высококачественный виски, коньяк и ром. Параметры моей колонны: диаметр 1,5 дюйма, дефлегматор и холодильник кожухотрубные (4 трубки диаметром 12 мм) Именно на эти показатели следует опираться при выборе скорости отбора дистиллята. Ко всему сказанному настоятельно рекомендую вам добавить вниз колонны узел отбора хвостов. При условии умелого использования данного компонента, вы будете реально довольны результатом. Да и никогда не обращайте внимание на всякого рода говноблогеров и советчиков, которые снимают непонятные видосы и пудрят людям голову, ни хрена не понимая в этой теме. Медленно в процессе дистилляции происходят только 2 вещи- отбор голов и завершение перегона, дабы качественно отрезать хвосты, именно для этого нам необходим узел отбора хвостов. При условии использования узла отбора хвостов, хвосты ни в коем случае не собираются, а утилизируются в обязательном порядке.
Удачи и приятных напитков.
Спасибо за интересные советы!
Здравствуйте прочитал комментарий, Я начинающий в этом деле мы не могли бы с вами связаться и проконсультироваться?
@@voshodvoshod8071 отправь мне адрес своей эл. почты.
Добрый день, я тоже начинающий гонщик))). Подскажите пожалуйста. Аппарат Вейн реформ. По калькулятору самагонщика должен был получить 5.4л 93°. При получении 2.5л сильно падает скорость отбора. Я прибавляю нагрев или убавляю воду в дефлегматор и скорость снова возрастает. Вобщем отобрал 5.6л , температура в колоне так же стабильна, не растёт, а запах хвостов уже есть. Температура в Кубе при этом 90°. Термометры вроде исправны, показывают одинаково с отклонением 0.01. В чем может быть причина что хвосты уже идут, а температура в колоне стабильна? И можно ли увеличивать нагрев при падение скорости отбора?
@@user-il5ws6gz2k Руслан, так как ты сделал, делать ни в коем случае нельзя.
Явно полно промежуточных в отборе. Возможно хвост и не пролетел. Но промежуточные фракции все равно там есть 😬 какой сырец ? Что внутри царг ? 66 см царги ? Надо больше информации
Здравствуйте Константин. Сырец сахарной браги. Две царги по 45 см. Спн 3.5 мм.
@@hobby-samogon , я правильно понимаю, что при таком режиме, аппарат с такими же характеристиками, но только с двумя пыжами (Панчекова, медь) спиртуозность будет ниже 96,6%? Дело только в насадке?
Здравствуйте. Думаю на 2-3 % крепость будет ниже. Спн хорошо прибавляет!
@@hobby-samogon , только закончил отбор. С такой же скоростью, с 2 РПН(медь) максим. 86% вышло...
Маловато. В следующий раз ставьте насадку.
На вейн 5 у меня с царгой около 90 см и самодельной медной СпН больше 900 мл не получается , нагрев тэн примерно 500 Вт ,далее захлеб . Как думаете ,если заменить царгу на 2 дюйма см 90 ,что то изменится ? ( Почему то на покупной СпН из нержи спирт имеет какой то запах , брага сахарная )
2 дюйма однозначно будет быстрее, у меня одна царга спн медь, вторая нерж мочалки, вейн 5 про работает стабильно на втором перегоне до 2 кВт накручиваю и все ок, и аппарат надо мыть после каждого перегона и никакого запаха не будет, разбери аппарат и понюхай холодильник сразу все поймешь
Геннадий здравствуйте. Согласен с Дмитрием. Два дюйма побыстрее. И действительно, насадки воняют если не помыть. Возможно от них воняет.
@@Dmitry-wu4nx Аппарат мою после каждой перегонки , это понятно , СпН кипячу в лимонке . Просто может кажется что после медной СпН запах лучше . Я в основном про другое , то что царга будет 2 дюйма ,а узел отбора и дэф 1,5
Геннадий, я думаю что эффект будет не значительный.
@@hobby-samogon спасибо
Здравствуйте. Я пока только задаю вопросы, за что сильно извиняюсь. Но судя по фильму, настраивать нужно на предзахлёб и весь погон вместе с головами делать на одной мощности. Или я опять ошибаюсь. У меня тэн и последний раз на 2 кв. Было нормально
Здравствуйте, у меня на 2 кВт колонна захлёбывается, я тело на 1,7 кВт отбираю. А головы на 1,4. На мой взгляд оптимальный режим.
Добрый день, какая температурв воды на выходе из холодильника?
Идеально 40-50
Здравствуй канал "Хобби самогон" и его ведущий ! Существует такая тема : во время 2-го перегона на Вейн-5 ,1,5 дюйма при отборе тела , где-то в середине перегона при стабильной температуре , допустим 75,6 градусов перед узлом отбора ,неожиданно начинает падать! температура 75,5 75,4 75,3 75,2 75,1 75,0 и даже 74,9 . Поэтому вынужден не отходить и быть в напряжении,что бы успеть перекрыть кран до стабилизации температуры.И больше до конца перегона это не повторяется.Пред этим отбор голов провожу покапельно в течение нескольких часов 10%+ ,подключая органолептику. После сбора этой маленькой фракции проверяю на запах , следов голов нет,запах чистого спирта.Что это? Заблудившиеся составляющие голов с запахом спирта (вонючие фракции я то собрал) .И главное в середине , всё это происходит в середине! процесса отбора тела.Интересно было ли такое у кого то и какие мысли на этот счёт? Спасибо.
Здравствуйте, у меня так было один раз, это связано с резким изменением атмосферного давления. Возможно это причина.
@@hobby-samogon Спасибо за ответ. Сегодня ,как и каждый перегон,повторилось.Я думаю,эти "гости" приходят с верхнего конденсатора (холодильника) ,которые там "засиделись" в верхней точке при работе колоны на себя...Атмосферное давление ,конечно, приводит к "болтанке" темпервтуры ,т.к.каждому давлению соответствует своя температура насыщения.В моём случае болтанки нет ,а есть стабильное ,каждый раз ,падение температуры минут на 10-15. Здорово раздражает,не могу забить на это.
@@user-sm8cu2ep8m тоже такое наблюдал. Вы разобрались, а то я не особо обратил внимание, смотрю главное чтоб не повысилась темп.
@@user-cs7gi3fd6f Пока это загадка...Некоторые говорят о смене атмосферного давления , другие советуют сменить термометр,третьи - следить за термометром ,тк он выпадает из гнезда,четвёртые говорят-это не может быть. НО самое интересное :повышение температуры идёт снизу вверх и это понятно , а вот снижение температуры наоборот сверху вниз : сначала падает на верхнем термометре и только потом на нижнем ,в середине колоны.На бражной колоне такого никогда не было , тк отбор стоит в самом конце всего пути спиртовых паров, а в ректификационной колоне этот путь другой , такое ощущение , что некоторые головные фракции подвисают в верхней тоске охладителя...Температура охлаждающей воды (рекомендуемая) 45-60 гр. и макушка (атмосферник) по любому тёплый !!! Думаю,после отбора голов нужна дополнительная работа колоны на себя и лёгкая ,очень кратковременная продувка через атмосферник.
@@user-sm8cu2ep8m ...и если температура воды на выходе ниже 40*, возможно переохлаждение флегмы, что портит всю картину в колонне...
День добрый!
Аппараты одинаковые отличие у меня +50см царга общ высота 45+45+50=1.4 царги.
Разгоняю до 65 на плитке и тене потом Тен выключаю и на плитке снижаю мощьность . И после всех подготовок 1.8 квт на плитке идут головы с 47л прим 1.3литра часа 3- 4 уходит точно не помню.
Тело на 2.3квт на плитке в среднем и на 1.4-1.5л/ч отбор.
Так колонна работает стабильно при полностью открытом узле отбора тело прим выход с 47л 10-11л тела стабильно. Бывает и 12л.
СС вообще выгонЯли на 6.5квт с двумя холодильн.
Начальн прим 75начин. Отбираем до 5-10%в струе. Среднее 55-60%получ СС
Затем
А какая крепость тела получается?
Сам часто делаю сырец чуть крепче 30%...НО! Сырец 28-30%
дает самый оптимум по количеству-качеству. Ролику 👍
(Граммы пофиг, самое правильное 8,07.по диоптру)
И мое мнение - добавте такую же еще одну царгу. И просто пробните результат😏
Спасибо за подсказку. А что такое 8,07 по диоптру?
@@hobby-samogon 8,07время в ролике..
Аааааа, понял. Ещё раз спасибо!
"самое правильное 8,07.по диоптру". Почему-то сколько роликов не видел, все снижали температуру до момнта отступления кипения в царге. Смотрел не раз как на люксах с стеклянной колонной народ избегает подъема из куба кипения. Так блин как правильно то в итоге?
Здравствуйте! Подскажите тут идет такая информация что якобы Дюксталь 7 ими 7м а то и 6! Это самый лучший аппарат! :-))
А 5про полная ерунда!....
Я купил 5про сразу говорю!
Мне просто интересно ........работать на 5 про так скажем просто!
Продукция на выходе тоже хорошая!...... Так в чём он хуже???
Может на внешний вид?(так это на вкус и цвет)
Можете как-то всё это прокоментировать!
Интересно ваше мнение!
Я тоже использую Вейн 5 про, и очень доволен аппаратом! Уверен что он лучше ЛС6 и ЛС7. И не хуже ЛС7м. А Вейн 6 будет лучше!!! Но это моё мнение, человека который не работал на аппаратах ЛС. Поклонники этой марки наверное со мной не согласятся!
@@hobby-samogon Я думаю там просто внешность так скажем интересная со всякими окошкаии и т.д......
А 5 про прост и надёжен как автомат ,,АК,,........
Продукт на выходе почти одинаков!....
Да и ещё!...такой вопрос у меня куб от Германии 2....1.5 дюйма..взял переходник на 2 дюйма это как-то отразится....и на чем по Вашему мнению!?
Ещё такой момент на данном видео у вас чем наполнена царга? Длины царги в 60см достаточно чтоб получит 96 гр.?
@@user-og9di9os5n у меня две царги по 45 см. Забиты СПН. У Вас царги по 33. И наверное насадка Панченкова. Этого не достаточно, крепость будет 92-94. А переход на 2 дюйма думаю не на что не повлияет.
САМОГОН Спасибо за ответ!
@@hobby-samogon Добрый день! Вы были правы у меня 2е царги по 30см и рпн!
Нужен ваш совет сто мне стоит докупить : царгу и какой длины?
Спн сколько её надо и какую длину царги необходимо заполнить?
За ранее спасибо!
У меня Вейн 5 про.Работаю на 2х кВт.Отбор со скоростью 2 л/ч.Насадочная часть высотой 1.5 метра.СПН 3.5.Гоню на этой скорости до 93градусов в кубе.Начинают снизу давить хвосты.Прикрываю кран на половину.Все возвращается в исходное состояние.И продолжаю спокойно дожимать до 98 градусов в кубе.Прекращаю отбор,когда температура в царге(термометр в 50 см ниже узла отбора)начинает расти.
Здравствуйте Сергей. А крепость максимальная получается?
@@hobby-samogon максимально возможная
@@hobby-samogon Теперь хочу провести несколько экспериментов .Отобрать головы с разной скоростью.И сдать на ГХ продукт.
@@hobby-samogon головы отбираю тоже на 2х кВт.Короче все делаю в предзахлебном состоянии.
Сергей, очень интересно что у Вас получиться. Напишите о результатах. В какую лабораторию пойдёте? Сколько стоит анализ?
да не может.быть такой скорости на двух.дюймовой колонне
Оказывается может. И не только у меня.
У меня вейн5 2 дюйма. Гоню всегда на максимально предельной. Тэн 3 квт настроено на 160 вольт. В царгу врезал дополнительный градусник примерно на 15 см ниже чем верхний уровень насадки. Когда на этом градуснике повышается температура (на узле отбора она еще не меняется) я начинаю отбор хвостов. При объеме 6 литров чистого спирта хвостов примерно 1,2-1,4 литра. Зато всегда 100% что хвостов в продукте нет, ну а в дальнейшем конечно они идут на повторный перегон с брагой.
Да и скорось отбора не меняю, настройку мощности не делаю. Отбор голов 2 капли в секунду, примерно 500-600мм получаются
Алексей здравствуйте. А какая скорость отбора тела? И как отбираете хвосты, через узел по пару или ставите нижний узел отбора хвостов? Что с крепостью?
@@hobby-samogon последний раз перегонял 6 литров тела 96° за 3 часа и около часа (не засекал) хвосты. Посторонних запахов и привкусов нет, просто мягкий запах спирта. Брагу делаю 2 суток, с осадка не снимаю. Дрожди double snake с48. Ставлю на 20 литров воды 6кг сахара и пачка дрожжей (первый раз) потом сливаю через кран, осадок дрожжей оставляю и опять воды 20л. Примерно 32-34 градусов сахар 6 кг и дрожжей ПОЛОВИНУ пачки. И дальше всегда по половинке. Брагу неосаживаю. Второй перегон делаю с сырца от двух (6кг+6кг) партий браги. Апарат и куб перед второй перегонкой хорошо помыть!
@@hobby-samogon узел отбора по пару
@@hobby-samogon холодильники 42см+33см. Царги 42 и 33см. Спн нержавейка 1кг
почему у меня в диоптре при 1400 ват бурление не успокаивается?
Юрий, это зависит от высоты и диаметра колонны, и насадки. У Вас что?
1.5 дюйма, 85 см царга засыпана СПН с низу царгу перекрыл сеткой (ситечко для чая) сверху аналогично, отбор по пару.не могу ничего поделать. На 1000 ват всё норм 1200-1400 ват диоптр бурлит. Вода на выходе 45 градусов. Посоветуйте что делать?
Юрий, возможно для 1.5 дюйма 1200 Вт предельный нагрев. Я точно не могу сказать, не тестировал 1.5 дюйма. Но на мой взгляд 1200 Вт достаточно чтобы отобрать 1000-1200 мл в час. Вы хотите быстрее?
Не понимаю, как при такой темпертуре (75 гр), такое кипение в диоптре? У меня кое как по стенкам стекает, а температура над диоптром уже 89, в баке под 93 градуса. Скорость отбора снизил уже до 1л-1ч40 ин., темпертатура всё равно растёт. Что я делаю не так ?
У меня СПН, а у Вас наверное насадка Панченкова. На ней колонна не захлëбывается.
При какой температуре в кубе пойдут хвосты?
Это смотря где термометр, на крышке куба примерно после 92 градусов начиналось. Сейчас у меня термометр в жидкой среде примерно на 2 градуса позже. Смотрите по верхним термометрам.
@@hobby-samogon Мне как начинающему винокуру эта информация очень важна и полезна, спасибо вам
@@user-cb7vr9pc8s рад помочь!
Здравствуйте.У меня Вейн5 ,1,5 насадка 3.5 перегоняю на газу заливаю 16л сырца 38% получается взять тела 3л. 96% ну всё это так долго.Может я делаю что то не так.Подскажите пожалуйста.
На газовой плитке мощьность самой большой конфорки около 0,8 кВт, поэтому если гнать на индукционке во первых меньше теплопотери а во вторых даже на мощности 1,2 кВт будет быстрее в 1,5 раза, ну и дальше надо экспериментальным путем пробовать добавлять мощность до предзахлеба
@@Dmitry-wu4nx Спасибо.А не подскажете сколько должен взять тела из того сырца которого я написал.
По моим расчетам должно получиться 4750 мл крепость 96.
@@hobby-samogon спасибо.
Рад помочь.
Подскажите пожалуйста, все вроде делаю на таком же аппарате как нужно, но крепость спирта не превышает 92°,в чем могут быть причины?
На крепость и чистоту спирта влияют высота колонны, плотность насадки и скорость отбора.
А как же тепло-массообмен, а орошение насадки, а теоретические тарелочки? И что, ГХ анализ показывает норму?
Вашему видео уже 2 года, но никто больше не повторил/проверил/перенял вашего опыта - все отбирают по "классике", кроме тех, кто и не пытается объяснить это с научной точки зрения.
Просто этот пример идет вразрез всей теории. Колонна на предзахлебе не может выполнять свое предназначение. Вся флегма заперта в ней, какое может быть разделение на фракции?
Как по мне, это что-то из разряда видео про "плоскую землю".
P.S. Я других ваших видео не смотрел - возможно, позже вы опровергли материал этого видео.
Отправил на ГХ, результат мягко говоря не очень. Гоню 1200 мл в час. На этой скорости на двух дюймах получается идеальный спирт.
У меня Вейн 5 Про в стандартной комплектации. Не могу вывести колонну на предзахлеб,так, чтобы увидеть как в диоптре кипит. При повышении температуры (у меня тэн на 4 кВт) начинает греться узел связи с атмосферой на дефлегматоре и из него идёт пар. Диоптр такой же, ставлю перед УО. Пробовал делать напор воды посильнее, не помогает. Воду подключал и последовательно от доохладителя к дефлегматору и параллельно. СС заливаю 30-35 процентов. Может кто нить подскажет, что не так?
У Вас насадка Панченкова? С ней не получится. Надо СПН.
У меня медная СПН, колонна утеплена
@@xxRShamaNxx странно, на 2 кВт уже должен случится захлёб.
Если температура дернулась в узле отбора, то примеси уже прилетели...
Здравствуйте Павел. С большим удовольствием смотрю Ваш канал. ОЧЕНЬ полезный контент! Жму руку!
По поводу температуры в УО - я понимаю, что контролить температуру надо раньше, например в нижней царге. Но к сожалению, в стандартной комплектации, не у всех производителей есть место для установки термометра. По этому приходится подпускать примеси к УО и только потом реагировать.
Если установить самому, посоветуйте на какой высоте лучше сделать?
Совершенно согласен👍 а точку контроля стоит выбирать исходя из разделяющей способности колонны...высоту разделения устраивающей Вас способности колонны я бы сказал.вот ниже этого и ставте датчик.допустим вы работаете на 70см колонне .ставте датчик 70см от верха и добавте ниже еще царгу способную держать равновесте в выбранной точке.это будет от 20см и выше примерно на 2" в данном конкретном примере.
@@hobby-samogon здравствуйте. Спасибо за теплые слова🤝
Как вариант
Царгу 30 с спн 3.5*3.5, над ней точка контроля. ИМХО
Тимофей, установить ниппель для термометра я смогу только в одном месте, это примерно 5 см от края царги. Дальше уже не смогу прикрутить гайку. У меня царга 45 см. Значит точка контроля будет на высоте 40 см от куба. А в стандартной комплектации Вейн 5, царга 35, значит высота будет 30. Подойдёт такой вариант?
Павел спасибо! Как видите тема отбора тела на высокой скорости очень актуальна! Коллеги хотят экономить время без потери качества. Я не смог найти информацию по данному вопросу на Вашем канале. Очень интересно узнать Ваше мнение и мнение опытных самогонщиков, гостей Вашего канала.
Здравствуйте скажите пожалуйста у мена такая же калона но 3500Кв у неё нет захлеба мне на этой скорости отберать тело
Извините Юрий, я не понял вопрос. На 3,5 кВт не захлёбывается? А как Вы проверяли? Диоптр стоит? У всех на 2 кВт захлёб. Я гоню на 1,7. Скорость примерно 1500 мл /час. Самое оптимальное. Можно быстрее но я думаю качество страдает.
Да диоптр стоит
@@user-ic8zt2xe4w а какая высота колонны? Какая насадка?
Мачалка нер. А высота низнаю базовая.
Очень странно. Как я уже писал, 1,7-2 кВт и скорость 1,5 литра в час оптимально для второй перегонки.
Еще очень неплохо не в точке отбора температуру измерять..а в 1/5 высоты царги от куба.тогда с запасом увидите подход хвостов и прочие сбои в колонне.(захлеб или еще какие-то нестабильности)если в этой точке будет стабильно, выше тем более всё стабильно будет.
(1/5 весьма примерно.не надо до миллиметра вымерять 😉😀)
Отличный способ контроля. Тоже возьму на вооружение!
Я тоже себе в вейн 5 установил градусник в царгу, очень удобно! Отбор хвостов делаю именно по нему. Когда температура подымается на градуснике отбора по пару, это уже идут головы и вы их ловите, а по температуре с царги вы заранее успевате их отсекать!
Ниппель для термометра продаётся, можно самому установить. Только в какое место? На какой высоте?
@@hobby-samogon я делал примерно 15 сантиметров в низ от верхней части спн
@@hobby-samogon можно и между чаргами поставить, просто по времени прикидывать что подъем хвостов минуты на 2-3 дольше будет после начало повышения температуры
Попробовал отбор на такой же скорости ,что-то не получилось ,не добрал 1 литр тела ,гнал до этого на 1.5 кВт все четко было ,забирал все как по расчетам ,скорость отбора была 1.2 л /ч,,, царга стандартная засыпал 1 кг спн 3.5 и два пыжа
Здравствуйте Сергей. Попробуйте ещё раз. Эксперементируйте. Должно получиться!
@@hobby-samogon да ещё раз попробую ,но и в первый раз когда работать начал на этом аппарате я как раз токи и начинал почти так же ,и головы и тело отбирал при 2 квт на тэне и тоже так же не добрал около литра ,почему то хвосты при таком нагреве рано подходят ,а ещё у меня меньше 26 градусов спирт не выходит ,у вас 16 ,не подскажите из-за чего это может быть ?
Возможно у меня вода в системе холоднее или больше напор. И ещё у меня холодильник больше, 45 см.
@@hobby-samogon ну возможно ,буду пробовать ,о результатах напишу
Удачи!
На 2кВт отлично работает! Правда просрал хвосты и теперь будет третья перегонка(
Дмитрий, это печаль. Соболезную!
Какие нахер отборы голов при захлёбе? У тебя все фракции в головы летят.
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, у меня две царги по 500мм.Одна с рпн другая с спн, в какой последовательности их расположить от куба?
Александр здравствуйте, интересный вопрос. Я бы поставил СПН в верхней царге, там где мы контролим температуру.
Помойная плита, выкинь её
Разделение в колонне происходит а не в трубочке. Что там на захлебе отбирается?! Зачем попугай на отборе по пару?
Сергей, трубочка для контроля захлёба, и я в курсе что где и что разделяется. А вот что там отбирается в таком режиме непонятно. На вкус и запах я отличий не увидел. А попугайчик поставил контролить крепость. Я думал она сильно упадёт, но она практически не изменилась.
На мой взгляд спринтерство в данном процессе не оправданно. Смысл ректификации (вообще) и колонны (в частности) в послойном выстраивании фракций. Вы выводите колонну на захлеб ( это не пред- а самы настоящий за-) в колонне дикое тублулентное смешение слоев. Энергетические затраты такие же. Время? Колонна гораздо стабильнее на меньшей тяге. На 1500Вт и кубе 40литров 5про стабильно пыхтит часа четыре. Можно спокойно заниматься делами. Как эксперимент, ну почему бы и да)))
Сергей спасибо за подробный комментарий. Возьмём на вооружение!
Жесть... Отбор на захлебнувшейся колонне.
отбор на предзахлёбе
Ребята, не слушайте данного господин, он Вам крышу двигает по скорости. Я таких наслушался, и три года с бубном танцевал в надежде, что я, на 2 ух дюймовой колоне буду хотя бы полтора литра в час гнать. Затем вообще забил на колонну, на долгие года. Лишь осознав, что всё относительно, всё понял. Да, первый литр 1700 в час, а дальше!? . А если ты ещё и дробной перегонкой занялся, то при перегоне Т-1 -так вообще не больше 300 мл в час скорость , на любой колоне., Там дерьма в Т-1 не мерено, оно рвётся в отбор прям, прям, прям. Хер удержишь , только на малых оборотах)))). Гоните на малых скоростях, тише едешь больше выпьешь ))))))))))))))))). А лучше, не бухать) !!!!!
Заведите свой канал, поделитесь опытом.
Странно! Сами спрашиваете -что вы знаете о перегонки на высоких скоростях? Какие риски?
Вот и поделился, посоветовал. Всё сугубо с вашего веления, Господин.
Что такое Т-1?
@V. AX тело 1. Метод Габриэля .
Суть метода Габриэля
Сначала брагу перегоняют на максимальной скорости почти до нулевого содержания этилового спирта в кубе. При этом выход сразу делят на Первое и Второе тело - Т1 и Т2.
Первое тело (Т1) содержит 50% от абсолютного спирта. При таком подходе в этой фракции скапливается до 70% изоамилола и других вредных «переходных фракций».
Второе тело (Т2) имеет ниже крепость (концентрацию этанола) и почти не содержит изоамилового спирта, зато богато «хвостовыми примесями», которые во многом формируют вкус зерновых дистиллятов - в некотором количестве (но не очень большом) их присутствие в готовом напитке желательно.
Затем с каждым «телом» работают отдельно. Т1 перегоняют на колонне с укреплением за счет образования флегмы, чтобы повысить концентрацию спирта в кубовом остатке. При этом чем больше укрепление (разделение), тем лучше. «Головы» и «хвосты» отбирают как обычно. Ректификация - оптимальный вариант, а одна перегонка на обычном дистилляторе практически не очищает отбор от изоамилола, поэтому малоэффективна.
@@user-or7xo2yf1o спасибо! Скопировал себе, если вы не против!?
Добрый день всем. Подскажите пожалуйста, кто сталкивался. Аппарат Вейн реформ. По калькулятору самагонщика должен был получить 5.4л 93°. При получении 2.5л сильно падает скорость отбора. Я прибавляю нагрев или убавляю воду в дефлегматор и скорость снова возрастает. Вобщем отобрал 5.6л , температура в колоне так же стабильна, не растёт, а запах хвостов уже есть. Температура в Кубе при этом 90°. Термометры вроде исправны, показывают одинаково с отклонением 0.01. В чем может быть причина что хвосты уже идут, а температура в колоне стабильна? И можно ли увеличивать нагрев при падение скорости отбора? Может уже кто имел опыт с такой ситуацией.!
Если температура стабильная, обычно идëт качественное тело. Мощность можно немного увеличить.