Mai visto un risotto cucinato così. Ma è assolutamente da provare subito. Vado a mettere il vino nel riso.....e,domani a mezzogiorno,si prova la sicura bontà.....come tutte le tue buonissime ricette!
Ciao, rifatto pari pari ma ho sostituito la panna con latte bollito a lungo aromatizzato con noce moscata e una goccia di limone. Comunque buonissimo. Auguroni per le prossime festività e grazie sempre per la grande compagnia che ci fai.
È buono davvero, ma proprio tanto tanto, è stata la prima ricetta che ho fatto appena ricevuto il tuo libro, mi ha colpito proprio la particolarità della preparazione mai vista prima, io ho usato un vino economico e mi è venuto buonissimo, ma sono convinto che viene ancora più gustoso con un buon vino. Mi piace il tuo modo di spiegare i procedimenti, semplice ed intuitivo, proprio come nei video, il tuo libro è stato uno dei miei migliori acquisti.
Buonissima. ❤ …anche se la prossima volta userò il vino solo per sfumare. Tenere il riso tutta la notte in ammollo lo ha fatto diventare molto molle e a me piace al dente! 😋
BRAVISSIMO GRANDE CUOCO È SEMPRE UN PIACERE E UN ONORE ASCOLTARE LE TUE RICETTE.....COLGO L'OCCASIONE PER FARTI I MIEI PIÙ SINCERI AUGURI DI UN FELICE NATALE !!!
Caro Luca, con quei bicchieri e le tue sublimi ricette di cucina sei l'immagine vivente di un alchimista della gastronomia del XVII secolo. Molto coraggioso
Ottima ricetta bravissimo❤ la cosa importante è il gusto non le regole! Quasi tutti cuociono le lenticchie in pentola a pressione..io invece le faccio risottate cioè le cucino come fossero un risotto e sono strabuone. Continua così💪questa ricetta è da fare assolutamente
Molto fuori dal comune il tuo risotto caro Maestro ma sicuramente da copiare , anzi ad essere sincera sfogliando il tuo libro mi son detta: questo piatto lo devo fare assolutissimamente! Grazie mille per il video , così sarà molto più facile per me nel prepararlo. Buona domenica sera AMICO MIO . Ti abbraccio forte forte.🐐.
Adoro il porro nonostante il gusto delicato insaporisce molto. Però burro ( meglio olio) , come anche la panna ..No . Va bhe proverò una versione con meno colesterolo 😂
Risotto ubriaco ma strafatto proprio....forse il vino sanificava un pò il riso non proprio magnifico come quello di oggi? Risotto umile e semplice proprio di contado e con pochi mezzi.
Il riso muore nel vino dicono…mi interessa capire cosa si vuole raggiungere mettendolo a bagno. L’acidità di un vino bianco che usato in cottura si disperderebbe?
Mai visto un risotto cucinato così. Ma è assolutamente da provare subito. Vado a mettere il vino nel riso.....e,domani a mezzogiorno,si prova la sicura bontà.....come tutte le tue buonissime ricette!
Merita
Ciao, rifatto pari pari ma ho sostituito la panna con latte bollito a lungo aromatizzato con noce moscata e una goccia di limone. Comunque buonissimo. Auguroni per le prossime festività e grazie sempre per la grande compagnia che ci fai.
Ottima variante
Luca neanche io l'ho mai provato il risotto così... Sicuramente è da provare...😋😋😋
Vale la pena!
È buono davvero, ma proprio tanto tanto, è stata la prima ricetta che ho fatto appena ricevuto il tuo libro, mi ha colpito proprio la particolarità della preparazione mai vista prima, io ho usato un vino economico e mi è venuto buonissimo, ma sono convinto che viene ancora più gustoso con un buon vino. Mi piace il tuo modo di spiegare i procedimenti, semplice ed intuitivo, proprio come nei video, il tuo libro è stato uno dei miei migliori acquisti.
😊
Buoni i porri li adoro in tanti modi. Anche così sicuramente buoni ❤
👍
Buonissima. ❤
…anche se la prossima volta userò il vino solo per sfumare. Tenere il riso tutta la notte in ammollo lo ha fatto diventare molto molle e a me piace al dente! 😋
BRAVISSIMO GRANDE CUOCO È SEMPRE UN PIACERE E UN ONORE ASCOLTARE LE TUE RICETTE.....COLGO L'OCCASIONE PER FARTI I MIEI PIÙ SINCERI AUGURI DI UN FELICE NATALE !!!
😊
Caro Luca, con quei bicchieri e le tue sublimi ricette di cucina sei l'immagine vivente di un alchimista della gastronomia del XVII secolo. Molto coraggioso
bello!
Complimenti 👍
😊
Oh! Giusto giusto una ricetta senza carne a natale, dove si mangia soprattutto carne!
👍
Ottima ricetta bravissimo❤ la cosa importante è il gusto non le regole! Quasi tutti cuociono le lenticchie in pentola a pressione..io invece le faccio risottate cioè le cucino come fossero un risotto e sono strabuone. Continua così💪questa ricetta è da fare assolutamente
😊
Bellissima ricetta maestro Luca. Posso mettere la mozzarella grattugiata al posto del parmigiano?
Se vuoi sì ma rischi di avere tutto appiccicato
Mamma mia… mi verrebbe da farmelo adesso per merenda 😂!
Il riso lo lasci riposare in frigo oppure a temperatura ambiente? Lo copri con un canovaccio? Grazie e complimenti per le ricette
Coperto e in frigo
Molto fuori dal comune il tuo risotto caro Maestro ma sicuramente da copiare , anzi ad essere sincera sfogliando il tuo libro mi son detta: questo piatto lo devo fare assolutissimamente! Grazie mille per il video , così sarà molto più facile per me nel prepararlo. Buona domenica sera AMICO MIO . Ti abbraccio forte forte.🐐.
😊
Will english edition ever come out?
👍👍👍👍👍👍👍👍👍😋
Buonasera,di che marca è questa padella? Grazie
Adoro il porro nonostante il gusto delicato insaporisce molto. Però burro ( meglio olio) , come anche la panna ..No . Va bhe proverò una versione con meno colesterolo 😂
Appena finisce il video vado a mettere a bagno il riso 👍Per puro caso mi ritrovo sia dei cipollotti che del porro 😅
🤣
Luca grande chef veramente devi fare spaghetti 🍝 con cavolo nero 🥦 e briciole di pane 🍞
🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮
Quelli che ha mangiato mia moglie oggi a Campagnano Romano
Ok
Che strano lo proverò sicuramente
😊
😊
Ma giusto giusto un po' de cipolla che pareva poca e quindi giustamente c'è stato messo 'npo' de porro 😊
Eh già
Risotto ubriaco ma strafatto proprio....forse il vino sanificava un pò il riso non proprio magnifico come quello di oggi? Risotto umile e semplice proprio di contado e con pochi mezzi.
Il riso muore nel vino dicono…mi interessa capire cosa si vuole raggiungere mettendolo a bagno. L’acidità di un vino bianco che usato in cottura si disperderebbe?
Si
Ti seguo da molto e mi piaci sia come cuoco che come persona..... però da amante dei risotti..... questo non è un risotto
Ok
Peccato tirare un litro di vino...
…