Excelente receta!! Hoy es la tercera vez que voy a hacerla, me encanta el video! Suban más por favor, muy bien explicado! Las cantidades tal cuál, gracias!!!
Muy buena la receta. Ya preparé estos pancitos y quedaron deliciosos. Los hice bien chiquitos, de 30 gramos. Preparé unos mini sandwiches. Seguí al pie de la letra tus indicaciones. La manteca en Argentina es mantequilla, verdad?. Yo le puse mantequilla a la preparación. Muchas gracias y saludos desde Valparaíso, Chile.
Me gustó. En estos momentos estoy haciendo descansar la masa. Veremos si me salen bien. Creo q puse ya demasiada manteca. Lo q no explica rs donde dejar la masa....si en un lugar fresco o no. Porque hoy en Asunción, Paraguay hace mas de 35 grados. Un calorazo!
Yo lo ago con agua no leche y sale igual. Lo se también le pongo es miel. Otra cosa para cortar los bollitos Lo estiró un poco como para qe qede como un chorizo luego lo corto con la mano tres dedos maso menos y sale entre 30 ha 40 gramos . Y no lo dejó muy deparado x qe cuando se cocina los lados qedan secos . Yo en mi caso lo pongo un poco más juntos.
Falta un ingrediente esencial que caracteriza la original receta del pan de Viena, o chips (nueva moda). ¿la escuela no lo sabe? ¿ alguien que adivine de que producto se trata?
@@fernandomatiaslopez3840correcto! El extracto de Malta que no es lo mismo si lo reemplazas por la miel, pero bueno ,si no lo consigues de última la miel !
Hola como estan? Hice la receta y me salieron muy buenos, tiene que ver mucho el leudado una vez hechos los bollitos. Y te queria hacer una pregunta, le puedo suplantar la leche por agua?
Si les sirve el dato para quienes quieran hacer la receta .....yo usé el doble de cantidad de ingredientes para hacer panes y me salieron 38 unidades de 50 grs.c/u.
Hola yo alguna vez echo miel o Malta, ya no para endulzar ect, sino para darle un algo de humedad y que duren más tiempo tiernos, suelo añadir de 10 a 25 gr según cantidad de harina y nunca he tenido problemas por añadirselo al contrario. Pero eso es como todo ir probando y cada uno a su gusto. Un abrazo
Excelente receta!! Hoy es la tercera vez que voy a hacerla, me encanta el video! Suban más por favor, muy bien explicado! Las cantidades tal cuál, gracias!!!
Un genio total..Felicitaciones..
Totalmente muy bien explicado, gracias y espero que sigan con mas recetas!
Muy buena la receta. Ya preparé estos pancitos y quedaron deliciosos. Los hice bien chiquitos, de 30 gramos. Preparé unos mini sandwiches. Seguí al pie de la letra tus indicaciones. La manteca en Argentina es mantequilla, verdad?. Yo le puse mantequilla a la preparación. Muchas gracias y saludos desde Valparaíso, Chile.
Muy buena la explicación los voy hacer antes del. Cumple de mi nieta.Para ver como me salen.gracias desde connecticut
Me gustó. En estos momentos estoy haciendo descansar la masa. Veremos si me salen bien. Creo q puse ya demasiada manteca. Lo q no explica rs donde dejar la masa....si en un lugar fresco o no. Porque hoy en Asunción, Paraguay hace mas de 35 grados. Un calorazo!
Muy buena explicación pero olvidó dar las cantidades. De todos los ingredientes
Gracias maestro!!!
Hola. Quería saber si tenías alguna receta de pan sin manteca
Las cantidades d ingredientes a medida q avanza???????
No encuentro la receta . Necesito saber las cantidades
Nuca dijiste las cantidades
Yo lo ago con agua no leche y sale igual.
Lo se también le pongo es miel.
Otra cosa para cortar los bollitos
Lo estiró un poco como para qe qede como un chorizo luego lo corto con la mano tres dedos maso menos y sale entre 30 ha 40 gramos . Y no lo dejó muy deparado x qe cuando se cocina los lados qedan secos .
Yo en mi caso lo pongo un poco más juntos.
PODRIAN PASAR EL VIDEO DE LA ELABORACION DE MEDIALUNAS?
hola muy ordenada la cuadra de trabajo felicitaciones.. pregunta esta receta se puede hacer con harina tipo viena?? o es solo para 0000.... gracias
El harina que utiliza es de fuerza o media fuerza y cuanto es en un la leche y la levadura que es fresca
Totalmente muy bien explicado, gracias y espero que sigan con mas recetas!
Muchas gracias x tan hermosa clave me encanta la panadería y tu calidad para esplicar muchas gracias
Estaría bueno que diga las cantidades y si pones manteca pomada cuando mezclas lo del centro de la corona no pasa nada la levadura leuda igual.
Falta un ingrediente esencial que caracteriza la original receta del pan de Viena, o chips (nueva moda). ¿la escuela no lo sabe? ¿ alguien que adivine de que producto se trata?
Malta o miel
@@fernandomatiaslopez3840correcto! El extracto de Malta que no es lo mismo si lo reemplazas por la miel, pero bueno ,si no lo consigues de última la miel !
muy buena receta
Harina 0000. 500g
Sal 7g
Leche. 175 cm3
Azúcar. 75g
Huevos. 2
Manteca. 50g
Y la levadura???
Y la sal?
Que linda te ves copiando la receta, Esperancita, PERO SE TE OLVIDÓ LA LEVADURA
Y la levadura?
Geniaaa!!! gracias gracias por subir y compartir la cantidades de la receta😙
Cuanto hay que amasar antes de incorporar la manteca. Porq a mi usando la cantidad exacta me queda una masa dura.
Me encantó el video!! muy buena la explicación!!! con tranquilidad y excelencia!!!! Gracias!!! Hoy voy a probar la receta!!! luego les cuento!!! :)
¿Donde está la receta?
Minuto 13 seguí viendo
Totalmente muy bien explicado.. Espero que sigan con más recetas!
Excelente tu explicación! Muchas gracias x compartirla. JoaquinP
Excelente profesor, y muy buena la receta
Da gusto cuando se explica asi los voy hacer mi nieta Valentina les encantan
Hola como estan? Hice la receta y me salieron muy buenos, tiene que ver mucho el leudado una vez hechos los bollitos. Y te queria hacer una pregunta, le puedo suplantar la leche por agua?
Hola desde gral pico La pampa. La recta me olvidé anotar
Voy a hacera receta muchas gracias
1/2 kgr Harina, Levadura , Leche Huevos 2, manteca,
Que nivel!muy didactico y profesional
Totalmente muy bien explicado.. Espero que sigan con más recetas!
M salieron de 10 muy bien explicado saludos sigan así
lo felicito! Muy buena receta, bien explicada, bien filmada. Ademas todo muy limpio y ordenado
Hola me gustaron mucho sus
recetas
felicidades voy aser pan dulce
Cuál es la receta exacta? Gracias
Levadura en polvo?
Muchísimas gracias. Me salieron riquisimos. Gracias maestro
Pero no dice las csntidades de los ingtedientes
Muy buena la explicación. Felicitaciones
Excelente explicación. 👏👏👏👏👏
Que hermosura
Totalmente muy bien explicado, gracias y espero que sigan con mas recetas!
MR. Exelente clase.
Muy bien explicado gracias
Que buena explicacion ...voy a hacer esta receta...
Geniooooo
Excelente receta, muchas gracias
cuanto de manteca?, cuanto de leche?cuanto de levadura?cuanto de azúcar?
esteban gomez minuto 13:25
harina 0000 500g
sal 7g
levadura 20g
leche 175 cm
azúcar 75g
huevos 2
manteca 50g
😊
yo también quiero saber las medidas
Excelente
Levadura seca o fresca?
Monica Sparta yo use fresca y quedaron excelentes
@@patricialilianalarrouyet2633 gracias!!!
Muy buena la clase
Me encantó.
Holaaaa!!! Sinceramente son los mejores panes que hice . Seguí todos los pasos al pie de la letra y me salieron riquísimos. Muchas gracias
Si les sirve el dato para quienes quieran hacer la receta .....yo usé el doble de cantidad de ingredientes para hacer panes y me salieron 38 unidades de 50 grs.c/u.
muy bueno los chips, pero falto un ingrediente 👉 "extracto de malta o miel"
No hace falta eso depende si los querés dulce le podes poner
La miel reemplaza el azucar. Y el extracto de malta le da elasticidad q se lo da la materia grasa
Los ingredientes y cantidades de la receta son perfectos. No necesita nada extra.
Hola yo alguna vez echo miel o Malta, ya no para endulzar ect, sino para darle un algo de humedad y que duren más tiempo tiernos, suelo añadir de 10 a 25 gr según cantidad de harina y nunca he tenido problemas por añadirselo al contrario. Pero eso es como todo ir probando y cada uno a su gusto. Un abrazo
Graciaaaaassss!!!!! Me salieron riquisimossss 👍
muy bueno
esta chafa
Gracias! Abrazo de buenos aires!!🙂