Yıllar evvel Elkano'ya gitme şansım olmuştu. Gösterişin değil tamamen deniz ürünlerinin kalitesi, pişirilmesi ile öne çıkan muhteşem bir deneyimdi. Kalamar gene aynı bu şekilde ve muhteşemdi. Balık çorbası ve mevsimine göre sunulan yengeç ise tadı hala aklımdadır. Ayrıca bir deniz ürünleri restoranı olmasına rağmen inanılmaz tatlıları vardır. Michelin yıldızlı bir restoran olmasına rağmen fiyatları da orta-karar seviyede olduğunu söyleyebilirim.
Değerli hocam. Büyük bir keyifle izledim sabahım şenlendi resmen. Bir gün mutlaka Elkano’ya gidip bu deneyimi yaşamak istiyorum. Ancak insan yine ister istemez kıyas yapıyor. Bu nasıl bir restorancılık ve bu nasıl bir seviye. Bizde başından sonuna bu deneyimi yaşatacak bir restoran anlayışına asla ulaşamayacağımıza hiç bir şeyden emin olmadığım kadar eminim. Bu seviye farkı medeniyet ile mi alakalı, din ile mi alakalı. Bu farklar sosyoloji için tez konusu. İnanın garsonun dil balığının sosunu yeterli süre karıştırmasında bile bir bilgi ve görgü saklı. Çala kaşık öylesine yapmıyor. Bu gerçekten çok farklı bir seviye. Saygıları ve sevgiler.
Arzi olmazsa talebi olcemeyiz. Arzi olcemeden de analiz (sosyal, ekonomik ya da dinsel) yapamayiz. Arz icin de lokal urunlerin cesitliligi onemli diye dusunuyorum.
kesinlikle dinle alakali.avrupada hristiyanligin adi sadece dini inanc soruldugunda dile getirilen bir unsur bunun disinda insanlik ve saygi hayatin her alaninda yapilan islerde gorulebilir.bugun ve dun ulkemizde ve dunyanin her yerinde muslumanin benim dinin islam diye bagiranlar en ahlaksiz ve saygisiz insanlardir 'hayatin her alaninda'.Cok haklisin ulkemizde boyle mekan ya da mekanlar hicbir zaman olmayacak cunku ahlak ve insanlik yok saygi yok....
Yaka mikrofonu kullanmamanızın sebebini daha önce açıklamıştınız ama özellikle RUclips üzerinden paylaşacağınız uzun videolar için bir yaka mikrofonu gerekli gibi görünüyor. Maalesef güzel anlatımınızın bize ulaşması zorlaşıyor.
Vedat Bey, haytımda hiç lüks ya da sizin tabirinizle gurme bir restoranta gitmemiştim. Sizi yıllardır da izliyorum ve son bir kaç senedir para kazanmaya başladım. Dedim ki neden böyle bi restoranta gitmiyorum. Aslında iki nedeni vardı, birincisi param yoktu, ikincisi çok baartıldığını düşünüyordum bu lüksün. Ama geçen yaz bu Elkono'ya gittim İspanya gezisinde. Uzun uzun yazmayacağım, şunu söyleyebilirim ki gerçekten hiçbir şey tesadüf değil ve gerçekten yemek kültürü çok büyük bir kültür. yediğimiz şeylerin tatları hala damaklarımda. Gerçekten inanılmazdı.
Vedat bey müthiş bir yemek kültürünüz var gerçekten. Hayatın tadını çıkarmayı biliyorsunuz.
Sayın Milor 3 günlük kuruya ekmek banarken izledim. Afiyet olsun.
Pandemide gittik ve maalesef Elkano kapalıydı. Kaia Kaipe'de olağanüstü bir öğle yemeği yedik. Deniz ürünleri muhteşemdi ve kasabayı çok sevdik. 😊
AFİYET OLSUN HOCAM UMARIM BİR GÜN BİRLİKTE YEMEK YERİZ
müthiş.keşke gidebilsek keşke tadına bakabilsek.denizi sevenler için...
Yıllar evvel Elkano'ya gitme şansım olmuştu. Gösterişin değil tamamen deniz ürünlerinin kalitesi, pişirilmesi ile öne çıkan muhteşem bir deneyimdi. Kalamar gene aynı bu şekilde ve muhteşemdi. Balık çorbası ve mevsimine göre sunulan yengeç ise tadı hala aklımdadır. Ayrıca bir deniz ürünleri restoranı olmasına rağmen inanılmaz tatlıları vardır. Michelin yıldızlı bir restoran olmasına rağmen fiyatları da orta-karar seviyede olduğunu söyleyebilirim.
Değerli hocam. Büyük bir keyifle izledim sabahım şenlendi resmen. Bir gün mutlaka Elkano’ya gidip bu deneyimi yaşamak istiyorum. Ancak insan yine ister istemez kıyas yapıyor. Bu nasıl bir restorancılık ve bu nasıl bir seviye. Bizde başından sonuna bu deneyimi yaşatacak bir restoran anlayışına asla ulaşamayacağımıza hiç bir şeyden emin olmadığım kadar eminim. Bu seviye farkı medeniyet ile mi alakalı, din ile mi alakalı. Bu farklar sosyoloji için tez konusu. İnanın garsonun dil balığının sosunu yeterli süre karıştırmasında bile bir bilgi ve görgü saklı. Çala kaşık öylesine yapmıyor. Bu gerçekten çok farklı bir seviye. Saygıları ve sevgiler.
Din ile alakalı asla değil de (bir lisede din öğretmeni olduğum için diyorum)şey olabilir arz talep
@@yetkilimerci talep etmek vizyon, bilgi birikim ve kültür gerektirir.
Sen yine de dine bağla. Onlar çağdaş, laik hıristiyanlar, tabi ki el lezzetleri farklı olacak
Arzi olmazsa talebi olcemeyiz. Arzi olcemeden de analiz (sosyal, ekonomik ya da dinsel) yapamayiz. Arz icin de lokal urunlerin cesitliligi onemli diye dusunuyorum.
kesinlikle dinle alakali.avrupada hristiyanligin adi sadece dini inanc soruldugunda dile getirilen bir unsur bunun disinda insanlik ve saygi hayatin her alaninda yapilan islerde gorulebilir.bugun ve dun ulkemizde ve dunyanin her yerinde muslumanin benim dinin islam diye bagiranlar en ahlaksiz ve saygisiz insanlardir 'hayatin her alaninda'.Cok haklisin ulkemizde boyle mekan ya da mekanlar hicbir zaman olmayacak cunku ahlak ve insanlik yok saygi yok....
Yaka mikrofonu kullanmamanızın sebebini daha önce açıklamıştınız ama özellikle RUclips üzerinden paylaşacağınız uzun videolar için bir yaka mikrofonu gerekli gibi görünüyor. Maalesef güzel anlatımınızın bize ulaşması zorlaşıyor.
ders niteliğinde bir video olmuş emeginize sağlık , ansiklopedi
Tebrikler, bu hayatı bitirmişsiniz... Zirve.. Maşallah diyelim.
Vedat Bey, haytımda hiç lüks ya da sizin tabirinizle gurme bir restoranta gitmemiştim. Sizi yıllardır da izliyorum ve son bir kaç senedir para kazanmaya başladım. Dedim ki neden böyle bi restoranta gitmiyorum. Aslında iki nedeni vardı, birincisi param yoktu, ikincisi çok baartıldığını düşünüyordum bu lüksün. Ama geçen yaz bu Elkono'ya gittim İspanya gezisinde. Uzun uzun yazmayacağım, şunu söyleyebilirim ki gerçekten hiçbir şey tesadüf değil ve gerçekten yemek kültürü çok büyük bir kültür. yediğimiz şeylerin tatları hala damaklarımda. Gerçekten inanılmazdı.
Hocam ne işle meşgulsunuz merak ettim. Son dönemde
Muhteşem bir insan
Vinho Verde de bence bu balıklara yakışabilir. Belki hava biraz daha sıcak olsa da iyi gidebilir.
Ortam çok gürültülü zor bir çekim olmuş, emeğinize sağlık Vedat bey.
2 gün önce Getaria daydık Vedat bey. Tavsiyeniz üzerine Elkano ya da uğradık ama kapalıydı. Bidahakine kesin🙏
gördünümüz mü? arkada ki yaşlılar nasıl eğleniyor :D bizim yaşlılar ise ekmek kuyruğunda :D işte muhafazakar vs hristiyan farkı.
Videonun tek kötü yanı, arkadan gelen müthiş gürültülü konuşma sesleriydi.
Seviliyorsunuz
Saydığınız yemekleri bırak yemeyi ilk defa görüyorum,bizde varsa yoksa hamsi tava ,fırında palamut.😊
afiyet olsun.
izlemeye gelmişiz, izledik dönüyoruz.
Hocam bu İspanyollar ne çok konuşuyor car car arkada başımız şişti iyi dayanmışsınız
bunlar ve italyanlr bizden sıcakkanlı mı acaba
seslendirmeye biraz daha önem vermenizi rica ederim. anlasılmıyor
Muhteşem bilgiler ancak dış ses tüm konuşmanızı bastırıyor. Lütfen basit bir mikrofon alın.
İyi yemek , zarif bir bohem hayatın olmazsa olmazıdır .
San Francisco sanip heyecanlandim 😢
👏🏻👏🏻👏🏻
Biz ne yiyoruz acaba😂
Bunlar nasıl yemekler 😂
👍
Baba ben doymamki bunlarla
Ses önemli!!!
ah be vedat abi millet açlıktan geberiyor .sen türiyeye takıl .da burdakı balıklara takılalım...
Muhtesem icerik ancak bu kadar kötü bir kalite olabilirdi. Bazi yerlerde anlamak icin kulagimi hoparlöre yaklastirmak zorunda kaldim
fiyat hakkkında da bılgı verseydınız keske
Butun restauranti yedi, o hesap odenmez😅
@@irfancinpir 😁ustada yakışır
Benim hayalimdeki balık lokantası kendin tut kendin pişir tarzında olacak.Denizde balıktan çok ne var.Balığa para vermek zulümdür.
Biz doymak için yiyen bir milletiz. Doğru bir nokta 😂
Ya sende gidici gibi görünüyorsun dönme seni...
Midem kalktı buneya her gördüğünüzü yiyorsunuz😁
👍