Como fazer Acarajé (Receita de Caruru, Vatapá, Molho de Pimenta e Salada de Tomate) / Égua Doido

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  • Опубликовано: 9 ноя 2024

Комментарии • 429

  • @brunocatanoze
    @brunocatanoze 5 лет назад +174

    Bruno, espero que este comentário chegue até você. Eu amo o seu trabalho, de verdade. Poucas coisas ultimamente na minha vida me arrancam sorrisos e me dão vontade de continuar e o seu entusiasmo cozinhando, nos ensinando e nos apresentando essas histórias maravilhosas da nossa cultura é uma delas. Obrigado, viu?! Nossa flor de laranjeira! Estou pensando até em estudar gastronomia, tamanha a inspiração que você nos dá! Te amo!

    • @thuannyolliveira3196
      @thuannyolliveira3196 5 лет назад +6

      Bruno, não sei pelo que você está passando, mesmo assim, continue vale a pena! Você é fantástico 😘

    • @BrazilianLivingAbroad
      @BrazilianLivingAbroad 5 лет назад +4

      Fique assim triste, não, Bruno. Tudo nesta vida vale a pena: se for bom, serve para repetir. Se não for bom, serve como aprendizado. Confie e siga em frente, amigo!

    • @glorian.3528
      @glorian.3528 5 лет назад +1

      Bom pelo menos chegou até a nós e foi muito interessante seu comentário que bom

    • @MrLeoCarmine
      @MrLeoCarmine 5 лет назад +2

      Continue consumindo conteúdo que te deixe assim, não desanime.

    • @naclau
      @naclau 5 лет назад +3

      Bruno, vc parece ser uma pessoa ótima. O mundo precisa de gente assim, que emana amor. Vamo que vamo. A vida e uma caixinha de surpresas. Nada como um.dia depois do outro. Forte abraço.

  • @MrFernando1969
    @MrFernando1969 5 лет назад +59

    Parabéns Bruno por dar crédito ao candomblé e a umbanda tão demonizado pelos ignorantes,cresci comendo acarajé dentro do terreiro e fico feliz por assistir essa receita,um pouco diferente do que e feito dentro do terreiro por questões de dogmas,mas e uma.delicia também..

  • @Lechiclashbrow
    @Lechiclashbrow 3 года назад +3

    Obgda lindo pelos elogios sou BAIANA com muito orgulho AMO Acarajé e a cultura da minha cidade.

  • @marionhangend3271
    @marionhangend3271 Год назад +1

    Estou apaixonada!!! Você ensinou a fazer no mesmo vídeo todos os acompanhamentos do acarajé, com direito até ao molho de pimenta!!! E tudo de uma maneira bem prática de verdade.
    Olha, a pessoa aqui, louca por acarajé e por caruru, está com o coração cheio de alegria graças a esse vídeo.
    Obrigada!!! ♥️

  • @janaalmeida3534
    @janaalmeida3534 2 года назад +1

    Sou baiana e realmente culinária aqui é vida ! Te amo Bruno

  • @gustavoguedesv
    @gustavoguedesv 5 лет назад +53

    Indico para os seguidores o livro "História da Alimentação no Brasil", do folclorista potiguar Câmara Cascudo. Ele mostra todas as influências da cultura estrangeira na culinária brasileira.

  • @pablocl
    @pablocl 5 лет назад +42

    Bruno, meu velho, sou de Salvador. Minha família tem uma tradição de fazer comida baiana gostaria inclusive que viesse provar o nosso Caruru, tem algumas coisas que entendo que são interpretações suas, mas fogem do modo tradicional de fazer.
    Caruru tem que ter quiabo cortado à mão. Isso dá textura
    Tomate não vai no caruru
    Pimentão não vai no tempero de comida Baiana
    Refoga o tempero antes de colocar o quiabo.
    Vatapá tem leite de côco.
    São algumas observações, mas de qq forma acredito que o rango tenha ficado saboroso, abraço.

    • @j.kbecker.2101
      @j.kbecker.2101 3 года назад +1

      Até que fim alguém que tem o mesmo pensamento que eu. “Eu sei que não é tradicional triturar o quiabo, porém, estou fazendo para pessoas que vão vender”, as baianas do acarajé cortam na mão, é como você disse, dá textura, etctera.
      Excelentíssimo comentário. Ameiii.

  • @ivan.junior
    @ivan.junior 5 лет назад +3

    Gosto muito das receitas dos clássicos franceses, italianos, espanhóis. Mas a riqueza da gastronomia não pode ficar presa à Europa. A gastronomia "fora do radar" é maravilhosa. Viva à comida brasileira, viva à comida africana, viva à comida oriental. Viva ao Nordeste. Obrigado por dedicar tantos vídeos à gastronomia nordestina!

  • @SrSideral
    @SrSideral 5 лет назад +1

    Sério como esse canal já n tem pelo menos um milhão de inscritos? Porra injustiça demais, é um dos melhores canais de culinária do brasil, se não for o melhor !

  • @lucca5112
    @lucca5112 5 лет назад +3

    Sou gaúcha e amo acarajé 😊

  • @luizraphaelbrandao8865
    @luizraphaelbrandao8865 5 лет назад +1

    Só eu que viajo nesse "slowmotion"? fica muito lindo demais ele colocando os ingredientes com esse efeito

  • @annyoxum
    @annyoxum 3 года назад +1

    VC tinha que ter um programa na TV VC não e só Bom, VC e fodaaaa😍😍😍

  • @enfacristianavasconcelos
    @enfacristianavasconcelos 5 лет назад +2

    Oh orgulho da minha cidade e do meu Estado . Sou de Salvador/Bahia e amo vatapá e carurú. Água na boca ... Parabéns pelo seu trabalho!💟

  • @douglaskraftt
    @douglaskraftt 5 лет назад +1

    Só de ver esse vídeo me deu fome.

  • @nivia8190
    @nivia8190 4 года назад +1

    Amei que vc falou sobre meus amados Orixás Iansã e Xangô!! Te amo!

  • @wuilhanalcantararibeiro1215
    @wuilhanalcantararibeiro1215 4 года назад +1

    Parabéns RUclips por trazer conteúdos bom e inspirador

  • @icarosenhorinho5234
    @icarosenhorinho5234 5 лет назад +12

    Melhor canal de culinária do mundo. Salve minha Bahia. Obrigado Bruno pelo vídeo. Grande abraço.

  • @flaviab345
    @flaviab345 5 лет назад +75

    Faz um vídeo ensinando a fazer uma feijoada fod#

  • @dorivanpinheiro6980
    @dorivanpinheiro6980 2 года назад

    Se você ver esse comentário saiba que estou feliz,em ter lhe encontrado ,sou de São Luís do Maranhão. Maria Dorivan.

  • @willyjonathan3760
    @willyjonathan3760 5 лет назад

    Sou do sul mais admiro mto a comida nordestina mto boa.

  • @yukinasud
    @yukinasud 5 лет назад +1

    Adorei a aula de história e de culinária!! Como é bom e revigorante vê alguém falar com conhecimento sobre comida baiana, como diria minha Tia "comida de Santo". Obrigada!!

  • @luandele1
    @luandele1 5 лет назад +3

    bruninho?
    Sou de Salvador e me emocionei muito com suas palavras sobre minha terra querida!
    obrigado pelo carinho!
    Olha uma dica: im colher de sopa de extrato de tomate corta toda a baba do quiabo.
    parabéns te amo muito demonio!

  • @danielviana8538
    @danielviana8538 5 лет назад +1

    gostei muito da receita e muito da introdução e da origem do acarajé, que é africana e chegou no Brasil por meio do candomblé, de extremo respeito e importancia, adorei como falou sobre o assunto com respeito, mais um inscrito.

  • @tamirysabreu4325
    @tamirysabreu4325 5 лет назад

    Sou a única, que mesmo não gostando da comida, assiste os vídeos?? Amo esse cara, ele parece ser muito engraçado, e gente boa!

  • @thiagonunes2620
    @thiagonunes2620 4 года назад +1

    Que história linda, esse canal é fantástico, gosto muito da parte cultural e histórica ❤️

  • @goomateus
    @goomateus 5 лет назад +2

    O auge foi o grito no molho de pimenta! Hauahaua amo demais 😍😍😍

  • @edniceps299
    @edniceps299 4 года назад +1

    Éééééééégua doido! Bahia presente 👏👏👏😋😋😋

  • @RafaelMarques0210
    @RafaelMarques0210 5 лет назад +17

    Já chego na voadora no like !! ACARAJÉ É VIDA !! DENDÊ É VIDA !

  • @wellingtongomes3280
    @wellingtongomes3280 5 лет назад +1

    Melhor comida do mundo 👏🏿👏🏿👏🏿👏🏿👏🏿

  • @fernandovinicius780
    @fernandovinicius780 5 лет назад

    Não sou de comentar videos no RUclips, mas antes de mais nada você deu uma breve explicação da orgiem do acarajé, principalmente sem preconceito religioso e mantendo as tradições afro-brasileiras. Muito Obrigado !!. Já acompanhava seu canal a um tempo, passei a admira-lo muito mais. Cada um tem uma forma de fazer o acarajé, porém, a base é sempre a mesma.

  • @tamaracardososilva2868
    @tamaracardososilva2868 4 года назад +1

    Amo! Amo acarajé, amo o Bruno e amo a sinceridade e autenticidade dele!!!

  • @webstervieira
    @webstervieira 4 года назад +1

    Não conhecia as etapas do acarajé. Que lindo e complexo. Salve a cultura baiana.

  • @livialacerda3211
    @livialacerda3211 5 лет назад

    Eeehhh coisa linda!!! Sou bahiana e aceito seus "métodos não ortodoxos"!! Tá tudo certo..amei!!!!! Quero ver agora o acarajé *.*

  • @LucioLobo2024
    @LucioLobo2024 5 лет назад +2

    Salomão, dá pra ver que você é um ser humano fantástico. Que Deus o abençoe muito hoje e sempre!

  • @moaraaraujo3090
    @moaraaraujo3090 5 лет назад +4

    DEMOOOONIO que saudade da minha BAHIA, de comer essas delícias. ótima representação, e excelente explicação da história.

  • @edsonmaltros
    @edsonmaltros 5 лет назад +1

    Bruno é show. Como baiano amei o vídeo, adorei os elogios. É um lugar lindo, com um povo maravilhoso e a culinária espetacular.

  • @chefclaudiamacedo59
    @chefclaudiamacedo59 4 года назад

    Como se diz aqui em Salvador Bahia... VOCÊ BROCA!!!👏👏👏

  • @patriciamonteiro5573
    @patriciamonteiro5573 2 года назад

    Bruno não sou muito fã desse prato não mais minha boca encheu de água parabéns BH MG adorei tudo o que vc faz é nota mil que Deus abençoe vc e sua família bjos 👏👏❤️🌹🤗🙏🙌💋❤️❤️❤️🌹

  • @foxdavidfoxgame3184
    @foxdavidfoxgame3184 5 лет назад

    adoro esses videos reais sem frescura na cozinha não tem recuragem e nos BR também não povo sofrido tem isso não !!

  • @luisalopes4785
    @luisalopes4785 5 лет назад +1

    A Bahia ama você, demonho

  • @luizadesouza8950
    @luizadesouza8950 5 лет назад +4

    Amo acarajé e amo esse estado maravilhoso de gente linda que é a Bahia. E claro,amo vc tbm Bruno,obrigada pela aula desse alimento tão carregado de cultura e delicioso!

  • @leandropessoa6413
    @leandropessoa6413 5 лет назад +2

    Adoro seu jeito simples e despachado de fazer os videos aqui no seu canal... continui assim faça o que vc é de verdade adorei... aguardo a segunda parte desse video amei

  • @sannabarbosa576
    @sannabarbosa576 5 лет назад

    Oba já esperando ansiosa a receita de arroz de cuxa e peixe pedra frito. Amooo

  • @catiaandrade473
    @catiaandrade473 5 лет назад +87

    FINALMENTE MINHA BAHIA SENDO HONRADA, CARALHO! Obrigada, Bruno! 💖

  • @wuilhanalcantararibeiro1215
    @wuilhanalcantararibeiro1215 4 года назад

    Também com os manjares da culinária que tu faz tu gury que o que. ....Parabéns pelas obras de arte que tu cria na cozinha 😉😉😉😉😉😉😉😉😉😉😉😉😉😉😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊

  • @jairsantos1895
    @jairsantos1895 5 лет назад

    Nossa BRUNO MORO aqui em Salvador Parabéns pela receita me deu água na boca

  • @Texuanzejogos
    @Texuanzejogos 5 лет назад

    Virei seu fã, simplesmente por ser autentico e carismático!

  • @MariaSilva-hy4fe
    @MariaSilva-hy4fe 4 года назад +1

    Talvez já tenha lhe visto na praia de Conceição, próximo ao Clube Med! Sei não, mas amo sua espontaneidade e talento! Sem contar que é nordestino e chará do meu caçula! Parabéns pelo canal! Égua 😂😂😂😂😍

  • @cristinetemoreira9900
    @cristinetemoreira9900 2 года назад

    Amo voce ...Minas gerais o parabeniza pelo talento culinario

  • @AnaFlavia-vm7mu
    @AnaFlavia-vm7mu 4 года назад +1

    Bruno, espero que tenha conhecido as cidades do recôncavo baiano: Cachoeira, São Félix e Santo Amaro. A maniçoba é incrível! Beijos da Bahia e obrigada por divulgar tão positivamente a nossa cultura.

  • @gessicasantos1536
    @gessicasantos1536 5 лет назад +8

    Sou baiana e adoro acarajé, amei essa receita, realmente honrou com a nossa Bahia, agora é só esperar o passo 2° pra fazer pro pessoal aqui em casa, vamos lavar a egua 🤗😂🤣😂

  • @RivexxyOficial
    @RivexxyOficial 2 года назад +1

    Maravilhoso real, toda explicação todo carinho falando de nós da Bahia, da nossa religião, nossa cultura, feliz demais se todos fossem assim, por isso vc chegou onde chegou e irá mais longe ainda!!! E vou usar suas receitas pra fazer uns acaraje aqui breve em haha sucesso irmão bj no bumbum ♥️🤤

  • @AdrianaSantos-ip3wy
    @AdrianaSantos-ip3wy 3 года назад

    Gente eu amo esse chefe, e fico morrendo de fome🤤

  • @glorian.3528
    @glorian.3528 5 лет назад

    Amo acarajé sou do Rio mas fiquei até o final do vídeo só por causa da simpatia desse homem kkk sotaque tá que gostoso

  • @gilvanjesussilva824
    @gilvanjesussilva824 3 года назад

    Amo essa cachorra parabéns pelo trabalho

  • @MiyukiPlayer
    @MiyukiPlayer 5 лет назад +6

    AAAAAAAAAAAAAHHHH COMO EU ESPEREI POR ISSO PORRRAAAAA, Sou baiana mas estou morando no RS, meu Deus que saudades que eu tenho do acarajé.

    • @jeffersonjeronimo8330
      @jeffersonjeronimo8330 5 лет назад

      Eitaaa! Baiana linda assim... Tá fazendo sucesso no sul em gatinha... Kkk brincadeira

    • @MiyukiPlayer
      @MiyukiPlayer 5 лет назад +1

      @@jeffersonjeronimo8330 Por isso mesmo já sou casada com um gaúcho há dois anos 🙂

  • @MICHELleister
    @MICHELleister 5 лет назад +36

    Assistir essas receitas do Bruno na madrugada é um risco de acordar o povo de casa com as gargalhadas. kkķkkkkk

    • @pequenolks
      @pequenolks 5 лет назад +1

      kkkkkkkkkkkkkkkk tbm viu égua doido

  • @marineidesouza1257
    @marineidesouza1257 3 года назад

    Esse cara é muito bom, amo esse canal

  • @andersonpaisify
    @andersonpaisify 4 года назад

    Feliz em ver este vídeo, está menção do candomblé... E a comida de longe, e a mais saborosa.
    Lembrando que o tempero base da culinária do candomblé e camarão seco, cebola branca e dendê. Forma a mesma coisa igual sofrito.
    Obrigado de verdade, que Ògún seja sempre seu protetor, que nunca lhe abandona.
    Abraços, sou seu fã!!

  • @georgiaoliveira368
    @georgiaoliveira368 5 лет назад +11

    Rindo até 2030 kkkkk kkkkk Sou baiana e esse é meu prato preferido. 😍😍😍👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

  • @hajje07
    @hajje07 5 лет назад +208

    Ei Bruno, a tabua de carnes tbm tá sendo usada como lenha no fogão? kkkkkkkkkkkkkkkk...ta queimando isso aí demonho

    • @recargastv
      @recargastv 5 лет назад +2

      eu reparei no início e passei o vídeo todo agoniado kkkkkk

    • @denisepedroti8388
      @denisepedroti8388 5 лет назад +3

      Desespero total ver a tábua queimar...

    • @gleidsonaraujo64
      @gleidsonaraujo64 5 лет назад +18

      ta bebado pra caramba nem percebeu

    • @bytoshi3720
      @bytoshi3720 5 лет назад +2

      😂👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼 kkkkk vocês são Foda reparam em tudo 👀 🤣

    • @atabaquesfull
      @atabaquesfull 5 лет назад +1

      @@recargastv Faz tempo que queimou !!!!! Em outros vídeos já havia reparado.!!!!!!!!!!!!!

  • @GiNevesful
    @GiNevesful 4 года назад

    Você é muito engraçado... e sua comida maravilhosa.

  • @fernandoguedesfotografo8199
    @fernandoguedesfotografo8199 4 года назад

    Melhor! Só feito por uma baiana. Em algumas feiras em Salvador, já vendem a massa pronta. Diminui a parte mais trabalhosa. Muito Bom.

  • @euquiplanto6121
    @euquiplanto6121 2 года назад

    Que coisa linda vc Bruno! Amei seu jeito, amei sua forma de se comunicar..vixe..foi massa te escutar e aprender o seu jeitinho de fazer...🤭🥰

  • @cleydesales6481
    @cleydesales6481 19 дней назад

    Kra maravilhoso 😂 vc fazendo essas receitas é top

  • @mariacruz2736
    @mariacruz2736 4 года назад

    Gente do céu, esse cara é demais!
    Me conquistou!!
    Me diz aí? Tem como fazer tempero de vatapá e caruru pra usar dias depois???

  • @thiagopinheiro6923
    @thiagopinheiro6923 5 лет назад

    Eu e Minha esposa somos seus fã.

  • @joelmamaceno
    @joelmamaceno 5 лет назад +2

    Acarajé amo muito tudo isso!! 😋😋😍

  • @patricianascimento1589
    @patricianascimento1589 3 года назад

    Meu, você é maravilhoso.

  • @marciocarvalho4079
    @marciocarvalho4079 5 лет назад

    Aqui em casa todos assistem o senhor!!!! Parabéns e não pare de gravar!!

  • @marianabarbosa9114
    @marianabarbosa9114 5 лет назад

    Porque eu repetir tudo 2 vezes 😂😂😂😂😂😂 sucesso, comecei a assistir a receita de molhos e parei aqui. Na minha Bahia. já inscrita.

  • @ricomilani2329
    @ricomilani2329 5 лет назад

    Pow Brunão ai tu me arrebenta ....
    Caraca sou viciado e super apaixonado em acarajé caraaaaa melhor receita ..... c certeza vou testar nota milllllll... 👍🏻👏🏻✌🏻

  • @AndreSantos-de5ui
    @AndreSantos-de5ui 3 года назад

    A melhor parte do Vídeo é o Deboche do Bruno. Melhor canal. 😏

  • @janilcerosa1035
    @janilcerosa1035 4 года назад

    Adorei explicação Bruno ...

  • @rohtinosouza5203
    @rohtinosouza5203 5 лет назад +1

    O likeeeee poderoso pra receita poderosa 🔥🔥🔥🔥

  • @d.batistad.macedo4501
    @d.batistad.macedo4501 5 лет назад

    Ficou show de bola parabéns um abraço de todos aqui de João pessoa Paraíba PB

  • @camilamartins4572
    @camilamartins4572 5 лет назад

    Quem ai ver todaaaaaas as receitas do CSC! E não faz nenhuma, mas só assistir pra ouvir ele falando "mizera"
    Levanta a mão! 🙋‍♀️

  • @marildalopes738
    @marildalopes738 2 года назад

    Aprendi muito. Bjo gratidão total

  • @carlosgomes5076
    @carlosgomes5076 5 лет назад

    Esse fresco vai acabar me matando de tanto rir kkkkkkk mas não perco um vídeo, muito legal.

  • @tacilamag
    @tacilamag 5 лет назад +1

    Maravilhoso, obrigada pelo respeito a história do acarajé, Rodrigo Hilbert fez no Nhac da GNT um total desrespeito e chamou de acarajé. Sou Baiana e fico feliz quando vejo o respeito pela minha cultura

  • @Maleus666
    @Maleus666 5 лет назад +1

    Epahey Iansã Kaô Kabecilé Xangô!
    Melhor canal de culinária de todos! Amo demais!

  • @liviasilvaaraujo564
    @liviasilvaaraujo564 4 года назад +1

    Assisto seus vídeos sempre. Este então tudo perfeito mas faltou o leite de coco no vatapa . 👏👏👏👏

  • @seafoxoriginal9454
    @seafoxoriginal9454 5 лет назад

    Show de bola, viva a Bahia, manda logo a parte 2 demonho

  • @fubinmiguel5107
    @fubinmiguel5107 5 лет назад

    Top de mais apareça aqui em Minas sou muito seu fã...moro na cidade de Rio Acima interiorzao!!!Kkk parabéns pelo seu trabalho!

  • @taipaN_mths
    @taipaN_mths 5 лет назад +1

    Bruno, sou fã do seu trabalho e fã da tua vibe! Poderia ensinar pra gente sua receita de feijoada?

  • @mariajoseanacleto2658
    @mariajoseanacleto2658 2 года назад

    Amei essa receita 😛😛😛😛😛

  • @dtericao
    @dtericao 5 лет назад

    Videos cinematográficos. Excelente qualidade. Que evolução! Parabéns a equipe !

  • @hugoandrade6835
    @hugoandrade6835 5 лет назад

    Ansioso pelo próximo vídeo !!

  • @rodrigoolate2815
    @rodrigoolate2815 5 лет назад

    Amei, Bruno obrigado...

  • @אדוארד-ע4פ
    @אדוארד-ע4פ 3 года назад

    Amo esse canal!!! Muito showwwwwwww

  • @angelopacheco2605
    @angelopacheco2605 2 года назад

    Cara, cada receita que assisto fico doido para chegar domingo que quando faço receitas. Tá fácil manter a minha forma física de barril, kkkkkk

  • @lillianlorena647
    @lillianlorena647 5 лет назад

    MELHOR RECEITA DE ACARAJE

  • @natanaelreis5596
    @natanaelreis5596 3 года назад

    Sou baiano gosto do acareje da dona cira em salvador por 11 anos foi campe, gostobdo peixe frito no azeite de dendê

  •  5 лет назад +2

    Aeeeeee Bruno! Nós baianos te agradecemos pela representação aí no acarajé. Um abraço daqui de Salvador.

  • @alexonmichel7529
    @alexonmichel7529 5 лет назад

    Prático e objetivo.

  • @alaorguerra1
    @alaorguerra1 5 лет назад

    Parabéns pelos vídeos! Grava um vídeo com galetos na brasa

  • @MatheusRaphaelwiccan1807
    @MatheusRaphaelwiccan1807 2 года назад

    Que assim seja meu axé meu saravá

  • @eguibertoandrade466
    @eguibertoandrade466 5 лет назад +1

    19:00 chorei!! hahaha. Ontem experimentei Acarajé pela primeira vez e adorei!

  • @endomorfo78
    @endomorfo78 5 лет назад

    Kao Kabecilê!! Eparreia bela Oiá!

  • @COSTAHAMILTON
    @COSTAHAMILTON 5 лет назад

    Show de bola demonhô 👏👏👏👏👏