Come ha detto il il bravissimo Doc Gindro, in un video del Doc Stefano Vendrame, spiega nei dettagli le varie differenze tra cioccolato al latte😢e cioccolato extra fondente. Dettagli che fanno comprendere cosa è capace la grande industria alimentare🤢🤮!! Consigli personali, essermi abituato a caffè amaro, te' e tisane varie e soprattutto cioccolato dal 90 al 100% fondente mi ha migliorato il senso del gusto oltre che una cascata di benefici. Più si diventa padroni dei concetti e meno saremo schiavi di super cazzole!! P. S. Continui così Doc❤
Parole sante!!! Dopo cena la mia personale coccola è il quadratino di fondente 100% spezzato in quattro parti e fatte lentamente sciogliere nel palato una alla volta...libidinoso oserei dire! Condivido il fatto che però ci si arriva a step, se non si è abituati a quei tipi di aroma! Sempre sul pezzo Roberto!!!💪
@@carloandriella-uo6mb 😂questo però fa capire come l'industria alimentare, per quanto ha agevolato l'accesso all'alimentazione, allo stesso tempo ha appiattito ed anestetizzato le nostre papille gustative😉
IO non riesco a controllarmi, né posso mangiare solo 2gr ieri con questo caldo tremendo sono arrivata a mangiare cioccolato fondente insieme all' anguria 18gr.. 😮 e non potrei .
Quando la nutrizionista nella dieta inserì il cioccolato fondente non potevo crederci….🤤 L’ho sempre amato e non potrei assolutamente farne a meno, certo non esagerare è davvero difficile 😅
Dottore mi ha dato una splendida idea, alla mia colazione di yogurt bianco intero con frutta e mandorle ho aggiunto un quadratino di cioccolato fondente 100% sbriciolato nello yogurt🥰. Finito con fetta di pane integrale e caffè. È da un po che lo avevo fermo li in dispensa...non riuscivo a consumarlo😅
Assolutamente vero, piano piano sono arrivato a mangiare il cacao 100% e adesso mangiare tavolette con percentuali inferiori al 95% mi riesce difficile. Ad ogni modo complimenti per la modalità di narrazione, davvero appassionante e piacevole 👏🏻
Video interessante, ci voleva. Volevo fare una domanda: il cacao contiene antinutrizionali (come il caffè)? Se sì, quali e come comportarci in tal caso? Grazie.
Adoro il cioccolato fondente+ fondente e' piu' mi piace, uso il 90 non trovo 100%.Poi il cacao, lo uso la mattina, un cucchiaino nella bevanda di avena con i fiocchi di avena 3 cucchiai, naturalmente variando sempre la colazione.Grazie dottore.😊👏👋
@@maurino5888Il 100 lo trovo anche qui in Abruzzo, anche se quella puntina di dolce del 90, non mi dispiace. Quando vivevo su a Milano, usavo il 90 della linea Top Esselunga ed era veramente buono. Meno dolce del Lindt. Anch'esso era di produzione svizzera.Non so se si trova ancora. Manco da Milano ormai da sette anni.
Grazie dottore . Per queste delucidazioni sul cacao e cioccolato . Cose che non sapevo . Non sul quantitativo . Ma cosa significava esattamente la percentuale. Volevo chiederle ma un video sul caffè bevuto amato o con zucchero. Ha dei benefici e si quali . Sopratutto quello bevuto amaro .
Ciao, grazie per il video...la prima volta che ho provato cioccolato al 100%, anni fa, sconvolta😅 .. ora che ho iniziato a "disintossicarmi" dallo zucchero..ho iniziato con 87% e visto che quella che ho preso mi piaceva (stranamente anche troppo) ho provato nuovamente la 100% e wow ...cmq dipende anche dalla marca...io bio 100%, Honduras, senza additivi ecc ecc... fa la differenza credetemi 😊👋
Consiglio una terza opzione, le fave di cacao, per chi ama l'extra fondente sono gradevoli. Si trovano in versione tostata più amabile o naturale più amarognola. Si trovano in alcune cioccolaterie oppure on line, nelle grande distribuzione non le ho ancora viste.Sono comunque uno snack veloce e pratico 😊
Buongiorno dottore e grazie per i suoi video sempre molto interessanti e utili. Ma come mai il cioccolato e il caffè a me provocano stitichezza e emorroidi? Qual è la sostanza che causa questi problemi? Cmq ogni tanto al cioccolato cedo, rigorosamente al 90%.. e poi pazienza per le conseguenze 😅😊
Rob, ciao! Che differenza c'è tra cacao e cacao crudo? Un'altra cosa: tra cacao 100% e cioccolato fondente 100%, la differenza dovrebbe stare nella presenza di burro di cacao, nel secondo, e non nel primo. A livello di benefici nutrizionali, cosa cambia? Ieri, poi, ho acquistato del cacao cosiddetto "magro", in polvere. Cosa significa? È diverso rispetto al cacao "normale"?
Prego chiunque di correggermi se fossi in errore su qualcosa: 1. Il cacao comunemente inteso è il prodotto derivato dalla lavorazione dei semi di cacao fermentati, essiccati, *tostati* e macinati. Il cacao crudo, invece, viene lavorato a temperature più basse. 2. Il cacao 100% è una polvere ottenuta dai semi di cacao, senza aggiunta di altri ingredienti. Il cioccolato fondente 100% è un prodotto solido che contiene ad esempio anche un'aggiunta di burro di cacao. 3. Il cacao magro ha un tenore di burro di cacao ridotto (sono quindi ridotti i grassi). Qui le definizioni di legge: www.to.camcom.it/sites/default/files/export-internazionalizzazione/CIOCCOLATO.pdf
Salve. mangio tutti i giorni cioccolato fondente in tavoletta minimo 85%. Leggo in etichetta che contiene una percentuale rilevante di grassi saturi. Può essere dannoso? grazie
Già da parecchi mesi che termino i pasti con un quadratino al 100%. Mi ha aiutato anche a ridurre il numero dei caffè che bevo al giorno (sono arrivato a 2). Criollo Esselunga e Vanini le mie preferite). Hai altre marche da consigliarmi?
Ne trovo uno al NaturaSì con piccoli pezzettini croccanti di fave di cioccolato. Onestamente ora non ricordo la marca, ma probabilmente vai a colpo sicuro perché NON è quello a marchio NaturaSì (buonino, ma senza pezzettini).
Dipende sempre dal fabbisogno calorico e dal resto della dieta, ma ragionerei in termini di mezzo o un piccolo cucchiaino, una sorta di insaporitore per yogurt o altro.
Io mangio quello fondente 100% , tre cubetti, circa 10 gr al giorno lo trito insieme alle mandorle e lo metto nel porridge. Solo cosi riesco a mangiarlo.
Articolo interessante, come sempre del resto. Una precisazione, per mio interesse personale. Come si concilia l'assunzione di dosi giornaliere di cacao magro ( e senza zuccheri aggiunti ) in pazienti oncologici ? Grazie per eventuale risposta.
Ovviamente senta il parere dell' oncologo. Tuttavia proprio in reparto, mentre accompagnavo mia madre, per la visita di controllo, ho trovato un opuscolo che ne raccomandava il consumo anche per pazienti oncologici. A riguardo, possono esserle utili i video di Mattia Garutti: Oncologo esperto di alimentazione.
Non c'è un limite superiore, qualsiasi alimento va contestualizzato nella dieta e nel proprio fabbisogno. Diciamo che lo vedrei come aggiunta più che come alimento, quindi magari ragionerei in termini di cucchiaino o giù di lì.
Salve Doc,io faccio sciogliere lentamente un pezzo di cioccolato al 90% di cacao, prima di prendere il caffè. In questo modo ho eliminato lo zucchero ,e percepisco quel sottile gusto dolce che si miscela bene con il sapore amaro del caffè.
Sì, nutrizionalmente direi che ha abbastanza senso come paragone, ma date le dosi in gioco è comunque un'aggiunta che sposta di poco l'equilibrio della giornata.
Ho consumato per anni un quadrotto di cioccolato fondente amaro al 97% tritato nel kefir con fiocchi di avena integrali unendo frutta secca e di stagione. Purtroppo dopo aver letto che contiene metalli pesanti e altri ingredienti nocivi ho smesso di assumerlo 😢
Un quadretto al giorno non è un problema... se mangia riso c'è l'arsenico, se mangia legumi in scatola c'è un rilascio di sostanze, se mangia verdura ci sono residui di fitofarmaci, ... questo per dire che l'alimentazione è sempre un compromesso, ma la varietà serve anche a ridurre l'esposizione alle diverse sostanze tossiche.
Grazie dottore, mi ha tranquillizzato e ricomincio a mangiare un quadrotto di cioccolato fondente a colazione, gli effetti positivi da Lei descritti li avevo riscontrati 👍
Ormai mi sono stabilizzato al cioccolato fondente 90% ed è per me una goduria mentre al 100% non dico che sia un sacrificio ma l'appagamento non c'è, comunque penso che sia un buon compromesso; anche il palato deve essere soddisfatto per una buona vita😊...
Io uso fondente al 72% e, da qlk mese,non passa giirno senza che ne mangi. Il caldo non mi ferma x nulla. Ma come la mettiamo con la presenza di cadmio e piombo??? Continuo a leggerlo ogni giorno!! Ma possibile che non si salvi nulla???
@@RobertoGindro grazie, lo so bene..infatti non ne consumo da più di un anno! Basmati, poi,proprio bandito! Ma credo esistano aziende "coscienziose" che fanno le analisi del terreno e dell'acqua. Almeno di quelle potremmo fidarci, oppure la legislazione dovrebbe imporre che tali controlli venissero effettuati. Grazie, ti seguo.☺️
La mia coccola ogni sera, all'86-93%. Con concentrazione superiore metto un cucchiaino di marmellata autoprodotta (con nemmeno il 10% di zucchero, tanto finisce presto)
io ho mangiato cacao amaro veramente tanto e lo sto mangiando ancora così tanto che a volte non riesco a dormire per la caffeina che contiene Sempre rigorosamente cacao amarissimo in polvere o quello da 80, 89% Da almeno 35 anni, ma potrebbero anche essere di più
Il cioccolato o il cacao sono comunque qualcosa di tostato e più o meno "bruciato" quindi i grassi "buoni" delle fave di cacao sono stati ossidati. Molto meglio le fave di cacao "verde" fermentato. Io le trovo anche su Amazon
Se in casa c'è del cioccolato superiore al 90% un 10gr me lo mangio. Se non c'è, no. Quindi... se lo compro lo mangio, altrimenti no. Effettivamente sono 3/4 mesi che non ne compro. Lo devo mettere in lista per quando andrò nella grande distribuzione.
Come ha detto il il bravissimo Doc Gindro, in un video del Doc Stefano Vendrame, spiega nei dettagli le varie differenze tra cioccolato al latte😢e cioccolato extra fondente. Dettagli che fanno comprendere cosa è capace la grande industria alimentare🤢🤮!! Consigli personali, essermi abituato a caffè amaro, te' e tisane varie e soprattutto cioccolato dal 90 al 100% fondente mi ha migliorato il senso del gusto oltre che una cascata di benefici. Più si diventa padroni dei concetti e meno saremo schiavi di super cazzole!! P. S. Continui così Doc❤
Grazie mille bravissimo Dott. ROBERTO È SEMPRE UN PIACERE ASCOLTARE LA SUA VOCE BUONA SERATA 😊😊😊
Confermo tutto, il cacao è un piacevole viaggio! Solitamente trovo quello al 90%. Grazie dottore al prossimo video.
A chi non piace il cioccolato....lo adoro 🎉 grazie dottore
Parole sante!!! Dopo cena la mia personale coccola è il quadratino di fondente 100% spezzato in quattro parti e fatte lentamente sciogliere nel palato una alla volta...libidinoso oserei dire!
Condivido il fatto che però ci si arriva a step, se non si è abituati a quei tipi di aroma! Sempre sul pezzo Roberto!!!💪
Ci arriviamo in pochi...😂😂
@@carloandriella-uo6mb 😂questo però fa capire come l'industria alimentare, per quanto ha agevolato l'accesso all'alimentazione, allo stesso tempo ha appiattito ed anestetizzato le nostre papille gustative😉
Marca delle tavolette?
IO non riesco a controllarmi, né posso mangiare solo 2gr ieri con questo caldo tremendo sono arrivata a mangiare cioccolato fondente insieme all' anguria 18gr.. 😮 e non potrei .
Io ho il diabete di tipo 2 e dopo mangiato ne prendo un cubetto di fondente all85% e mi stabilizza la glicemia fantastico 😊
Mi hai convinto a cambiare marca oggi ahahha, mi ero fossilizzato da tempo. Grazie per il video :)
❤ sempre molto interessante ..... ascoltare le sue spiegazioni e
sorridere .Grazie spiegazioni.Grazie
Grazie a lei per la fiducia!
😋😋😋che felicità 🤗 grazie
Dottore quando ho visto Montezuma sono quasi morta dal ridere. 100 e lode e menzione!🥰
😁
@@RobertoGindro 😂
Quando la nutrizionista nella dieta inserì il cioccolato fondente non potevo crederci….🤤 L’ho sempre amato e non potrei assolutamente farne a meno, certo non esagerare è davvero difficile 😅
Ma lo mangi anche con questo caldo???? Va bene per il magnesio ma scalda e fa sudare di brutto😮
Dottore mi ha dato una splendida idea, alla mia colazione di yogurt bianco intero con frutta e mandorle ho aggiunto un quadratino di cioccolato fondente 100% sbriciolato nello yogurt🥰. Finito con fetta di pane integrale e caffè. È da un po che lo avevo fermo li in dispensa...non riuscivo a consumarlo😅
Assolutamente vero, piano piano sono arrivato a mangiare il cacao 100% e adesso mangiare tavolette con percentuali inferiori al 95% mi riesce difficile. Ad ogni modo complimenti per la modalità di narrazione, davvero appassionante e piacevole 👏🏻
Grazie mille!
Perfetto, seguiro 'le istruzioni..
Evviva il cioccolato fondente! 😊
Grazie Dottore , non potrei vivere senza cioccolato 80 /85 e senza caffè
Video interessante, ci voleva. Volevo fare una domanda: il cacao contiene antinutrizionali (come il caffè)? Se sì, quali e come comportarci in tal caso? Grazie.
Che io sappia nulla di rilevante (anche perché arriva a noi dopo fermentazione, tostatura, ...).
Come ho già avuto modo di scrivere, il cacao amaro ne fagioli in umido, dà un gusto unico
Grazie. Confermo tutto. Ogni giorno assumo tavolette cioccolato 100 % e .. mi sento benissimo 💪
Quali marche?
@@capezzanotto Suggerisco la marca Zaini
Grazie Roberto
Adoro il cioccolato fondente+ fondente e' piu' mi piace, uso il 90 non trovo 100%.Poi il cacao, lo uso la mattina, un cucchiaino nella bevanda di avena con i fiocchi di avena 3 cucchiai, naturalmente variando sempre la colazione.Grazie dottore.😊👏👋
100% lo uso sempre e lo trovo ad Esselunga oppure in qualche negozio di nutriceutica
@@maurino5888ok, grazie👋
C’è la Lindtt, 100% al Carrefour. Buonissima.
Praticamente mangi la calce
@@maurino5888Il 100 lo trovo anche qui in Abruzzo, anche se quella puntina di dolce del 90, non mi dispiace. Quando vivevo su a Milano, usavo il 90 della linea Top Esselunga ed era veramente buono. Meno dolce del Lindt. Anch'esso era di produzione svizzera.Non so se si trova ancora. Manco da Milano ormai da sette anni.
Grazie dottore . Per queste delucidazioni sul cacao e cioccolato . Cose che non sapevo . Non sul quantitativo . Ma cosa significava esattamente la percentuale. Volevo chiederle ma un video sul caffè bevuto amato o con zucchero. Ha dei benefici e si quali . Sopratutto quello bevuto amaro .
ruclips.net/video/R5TOBl44vUs/видео.html 🙂
Grazie dottore, sempre esaustivo! Volevo chiedere, se si consumano direttamente le fave di cacao ,sarebbe ancora meglio di quello in polvere? Grazie
Ci sono vantaggi e svantaggi, ma vanno super bene!
Grazie per i tuoi video.
Alterno il cacao a farina di carrube che apprezzo per la dolcezza...apprezzerei un video su quest'ultimo 😊
ruclips.net/video/eVyCXe1-WlM/видео.html
Bravo Roberto!!!!
Ciao, grazie per il video...la prima volta che ho provato cioccolato al 100%, anni fa, sconvolta😅 .. ora che ho iniziato a "disintossicarmi" dallo zucchero..ho iniziato con 87% e visto che quella che ho preso mi piaceva (stranamente anche troppo) ho provato nuovamente la 100% e wow ...cmq dipende anche dalla marca...io bio 100%, Honduras, senza additivi ecc ecc... fa la differenza credetemi 😊👋
Grazie a lei per la testimonianza!
Grazie Sempre Doc❤
Io prendo ogni mattina un cucchiaio di cacao biologico amaro, lo sciolgo nell'acqua tiepida.
Perfetto, mangio spesso quello 100%🔝❤️
Grande grazie
Verissimo, peccato che, a volte, esagero...... E non dovrei con il mio colon irritabile!!!!!!!! Grazie di ♥️♥️♥️♥️
A chi lo dici, io ho pure peggio , ho una patologia intestinale seria
@@fedefede-u1f mi spiace, il mio intestino risente dello stress..... ♥️
Consiglio una terza opzione, le fave di cacao, per chi ama l'extra fondente sono gradevoli. Si trovano in versione tostata più amabile o naturale più amarognola. Si trovano in alcune cioccolaterie oppure on line, nelle grande distribuzione non le ho ancora viste.Sono comunque uno snack veloce e pratico 😊
Buongiorno dottore e grazie per i suoi video sempre molto interessanti e utili. Ma come mai il cioccolato e il caffè a me provocano stitichezza e emorroidi? Qual è la sostanza che causa questi problemi?
Cmq ogni tanto al cioccolato cedo, rigorosamente al 90%.. e poi pazienza per le conseguenze 😅😊
Accidenti, soprattutto nel caso del caffè strano, in genere la caffeina "aiuta"... Onestamente non saprei quindi individuare le sostanze responsabili.
Rob, ciao! Che differenza c'è tra cacao e cacao crudo?
Un'altra cosa: tra cacao 100% e cioccolato fondente 100%, la differenza dovrebbe stare nella presenza di burro di cacao, nel secondo, e non nel primo. A livello di benefici nutrizionali, cosa cambia?
Ieri, poi, ho acquistato del cacao cosiddetto "magro", in polvere. Cosa significa? È diverso rispetto al cacao "normale"?
Prego chiunque di correggermi se fossi in errore su qualcosa:
1. Il cacao comunemente inteso è il prodotto derivato dalla lavorazione dei semi di cacao fermentati, essiccati, *tostati* e macinati. Il cacao crudo, invece, viene lavorato a temperature più basse.
2. Il cacao 100% è una polvere ottenuta dai semi di cacao, senza aggiunta di altri ingredienti. Il cioccolato fondente 100% è un prodotto solido che contiene ad esempio anche un'aggiunta di burro di cacao.
3. Il cacao magro ha un tenore di burro di cacao ridotto (sono quindi ridotti i grassi).
Qui le definizioni di legge: www.to.camcom.it/sites/default/files/export-internazionalizzazione/CIOCCOLATO.pdf
@RobertoGindro Grazie mille! E, che tu sappia, il burro di cacao ha qualche beneficio nutrizionale di rilievo?
Si porta dietro polifenoli antiossidanti.
@@RobertoGindro Ok, grazie! Utilissimo saperlo. ☺️
Salve. mangio tutti i giorni cioccolato fondente in tavoletta minimo 85%. Leggo in etichetta che contiene una percentuale rilevante di grassi saturi. Può essere dannoso? grazie
In piccole quantità no.
Già da parecchi mesi che termino i pasti con un quadratino al 100%. Mi ha aiutato anche a ridurre il numero dei caffè che bevo al giorno (sono arrivato a 2). Criollo Esselunga e Vanini le mie preferite). Hai altre marche da consigliarmi?
Ne trovo uno al NaturaSì con piccoli pezzettini croccanti di fave di cioccolato. Onestamente ora non ricordo la marca, ma probabilmente vai a colpo sicuro perché NON è quello a marchio NaturaSì (buonino, ma senza pezzettini).
Grazie per le belle notizie, dimmi amico: maquanto cacao amaro devo consumare ogni matina?
Dipende sempre dal fabbisogno calorico e dal resto della dieta, ma ragionerei in termini di mezzo o un piccolo cucchiaino, una sorta di insaporitore per yogurt o altro.
Grazie a te, o pregevole.
Caro dottore che mi dice del reflusso? Cacao/cioccolato e caffè assolutamente controindicati e io sono disperata! Mi dà una buona notizia?
Purtroppo è così... tuttavia con il reflusso dipende molto dalla risposta soggettiva, è quindi possibile che un quadratino si riesca a tollerare.
Io mangio quello fondente 100% , tre cubetti, circa 10 gr al giorno lo trito insieme alle mandorle e lo metto nel porridge. Solo cosi riesco a mangiarlo.
Ne mangio a tonnellate! Senza latte e zucchero però. Dolcificato con eritritolo o stevia o al massimo zucchero di cocco. ❤
Articolo interessante, come sempre del resto. Una precisazione, per mio interesse personale. Come si concilia l'assunzione di dosi giornaliere di cacao magro ( e senza zuccheri aggiunti ) in pazienti oncologici ? Grazie per eventuale risposta.
La ringrazio di cuore per la fiducia. Ultima parola all'oncologo, ma non vedo controindicazioni.
Ovviamente senta il parere dell' oncologo. Tuttavia proprio in reparto, mentre accompagnavo mia madre, per la visita di controllo, ho trovato un opuscolo che ne raccomandava il consumo anche per pazienti oncologici. A riguardo, possono esserle utili i video di Mattia Garutti: Oncologo esperto di alimentazione.
Confermo, divulgatore che apprezzo anch'io tantissimo.
Grazie doc. come sempre fantastico.... grazie...
Grazie a lei per la fiducia!
Consumo cioccolato fondente al 100% senza problemi. Questione di abitudine ❤
io ne sono ghiotta al mattino in polvere nel porridge la sera fondente 80/90 % almeno 3 quadratini
Quanti grammi di cacao amaro giornalieri si possono assumere?? Grazie❤
Non c'è un limite superiore, qualsiasi alimento va contestualizzato nella dieta e nel proprio fabbisogno. Diciamo che lo vedrei come aggiunta più che come alimento, quindi magari ragionerei in termini di cucchiaino o giù di lì.
Da buon vegano mangio ogni mattina 3 fave di cacao crudo ❤
Salve Doc,io faccio sciogliere lentamente un pezzo di cioccolato al 90% di cacao, prima di prendere il caffè.
In questo modo ho eliminato lo zucchero ,e percepisco quel sottile gusto dolce che si miscela bene con il sapore amaro del caffè.
🔝
👏👏👏
Lindt al 99% 🏆🏆🏆🏆🏆🏆🏆🏆🏆🏆
❤ grazie dottore anche ga me piace il cioccolato 🍫 🍫 compro il 90% faccio bene ho male grazie dottore mi fa sapere 🙏🙏🙏
Benissimo!
Come possiamo considerare il cacao in polvere?
Una sorta di frutta secca/seme oleoso?
Sì, nutrizionalmente direi che ha abbastanza senso come paragone, ma date le dosi in gioco è comunque un'aggiunta che sposta di poco l'equilibrio della giornata.
Grazie, da tanto me lo chiedevo
5:02 e le controindicazioni?😢
Fondamentalmente cadmio e calorie.
Io adoro mi sono tatatuato la formula della teobromina.....nn posso fare a meno cn I caffè macchiato latte vegg
Ho consumato per anni un quadrotto di cioccolato fondente amaro al 97% tritato nel kefir con fiocchi di avena integrali unendo frutta secca e di stagione. Purtroppo dopo aver letto che contiene metalli pesanti e altri ingredienti nocivi ho smesso di assumerlo 😢
Un quadretto al giorno non è un problema... se mangia riso c'è l'arsenico, se mangia legumi in scatola c'è un rilascio di sostanze, se mangia verdura ci sono residui di fitofarmaci, ... questo per dire che l'alimentazione è sempre un compromesso, ma la varietà serve anche a ridurre l'esposizione alle diverse sostanze tossiche.
Grazie dottore, mi ha tranquillizzato e ricomincio a mangiare un quadrotto di cioccolato fondente a colazione, gli effetti positivi da Lei
descritti li avevo riscontrati 👍
Ormai mi sono stabilizzato al cioccolato fondente 90% ed è per me una goduria mentre al 100% non dico che sia un sacrificio ma l'appagamento non c'è, comunque penso che sia un buon compromesso; anche il palato deve essere soddisfatto per una buona vita😊...
Assolutamente sì, benissimo al 90%!
Io uso fondente al 72% e, da qlk mese,non passa giirno senza che ne mangi. Il caldo non mi ferma x nulla. Ma come la mettiamo con la presenza di cadmio e piombo??? Continuo a leggerlo ogni giorno!! Ma possibile che non si salvi nulla???
Purtroppo è un po' come l'arsenico nel riso, chi più chi meno (inteso come varietà e soprattutto campo di coltivazione) tutti ne contengono.
@@RobertoGindro grazie, lo so bene..infatti non ne consumo da più di un anno! Basmati, poi,proprio bandito! Ma credo esistano aziende "coscienziose" che fanno le analisi del terreno e dell'acqua. Almeno di quelle potremmo fidarci, oppure la legislazione dovrebbe imporre che tali controlli venissero effettuati. Grazie, ti seguo.☺️
Confermo che i controlli, seppure a campione, vengono regolarmente effettuati.
Cacao meravigliao.
Cosa mi ha fatto ricordare! 😂
Grande simpaTicone
Fondente con menta. Un cioccolatino alla settimana.......quando sono brava.
❤❤❤☆☆☆☆☆!!!
La mia coccola ogni sera, all'86-93%.
Con concentrazione superiore metto un cucchiaino di marmellata autoprodotta (con nemmeno il 10% di zucchero, tanto finisce presto)
Mmmm, devo provare anch'io con la marmellata. Grazie mille per il suggerimento.
Nove persone su dieci amano il cioccolato; la decima mente. Per me, un quadratino (quasi) ogni giorno, fondente 90-100%... 👍
😁
Cacao in polvere ok però non alcalinizzato
Dottore sei bravissimo ma per piacere elimina quei fastidiosissimi suoni
Grazie di cuore!
Dicono anche che quello che fa bene in quantità fa male e gli alimenti che tu non puoi farne a meno sono quelli che ti fanno male Crea dipendenza
il fondente al 90%?? lo mangio con 4-5 nocciole... YHUM !!
io ho mangiato cacao amaro veramente tanto e lo sto mangiando ancora così tanto che a volte non riesco a dormire per la caffeina che contiene
Sempre rigorosamente cacao amarissimo in polvere o quello da 80, 89%
Da almeno 35 anni, ma potrebbero anche essere di più
Per me ormai è una droga
Il cioccolato o il cacao sono comunque qualcosa di tostato e più o meno "bruciato" quindi i grassi "buoni" delle fave di cacao sono stati ossidati. Molto meglio le fave di cacao "verde" fermentato. Io le trovo anche su Amazon
Se in casa c'è del cioccolato superiore al 90% un 10gr me lo mangio.
Se non c'è, no.
Quindi... se lo compro lo mangio, altrimenti no.
Effettivamente sono 3/4 mesi che non ne compro. Lo devo mettere in lista per quando andrò nella grande distribuzione.
Per me è lo stesso, ma in estate tendo a sospenderne comunque il consumo causa caldo.
100% nero fondente se poi è equosolidale fà bene anche agli altri