Скорее всего, второй тортик Вашего ролика. Он с начинкой внутри. Детям, обычно, такие торты нравятся. Мои оценки целиком и полностью совпали с Вашими оценками... Только Ваша шкала из 10,а моя из 5... Но... Сочетание декора, начинки, веса, прозрачной упаковки и, думаю, вкуса, скорее, подкупят, чем оттолкнут. Сервис? Это для тучной женщины-продовца, нависшей над прилавком с вопросом - "Че надо?", из нашего советского прошлого, не желателен... И избавляться от его недугов будем долго и каждый сам по себе. Что ж делать?! Менталитет в генах... Еще раз спасибо.
❤ Здравствуйте! Смотрю каждое ваше видео! Снимите пожалуйста видео про то, где вы учите своего мужа готовить торт, только нужно чтоб он всë делал сам, вы ему можете только говорить, подсказывать. Я думаю получится ооочень круто!!! ❤❤❤
Недосмотрела видео, решила сразу оставить комментарий. Заказывала года два назад торт в кондитерской "милки кейк". Заказывала из другого города, племяннице к др. Общение было отвратительным, переписка началась даже без элементарного "здравствуйте" каждое сообщение приходилось вытягивать, такое чувство, будто я у них торт бесплатно заказываю а они мне ещё за это и доплачивают, очень невежливая девушка менеджер и конечно же 80% переписки с их стороны было голосовыми. Торт я заказывала к определённому времени и с доставкой, все это они мне сами одобрили, обещали перед отправкой отправить фото торта. Естественно, что на след.день к назначенному времени торт не был готов, фото мне никто не отправил, пока я сама не напомнила. Дособирали торт только спустя два часа, референсом был их же дизайн, они его успешно не повторили, просто сделали упрощённый вариант. По готовности торта менеджер начала мне настойчиво писать, чтобы мы забирали торт, я напомнила ей про обещанную доставку, как выяснилось, торт мне собрались отправлять яндекс курьером, своей доставки у них похоже даже нет. Тут у меня возникла новая проблема, т.к. торт должны были привезти к определённому времени я специально уточнила у сестры, будут ли они дома, и ответ был - "да" Естественно, прождав два часа все отправились по своим срочным делам и торт доставлять попросту было некуда, и мне срочно нужно было искать другой адрес, куда бы его можно было доставить, менеджер в этот момент продолжала зло мне написывать, т.к. рабочий день у неё заканчивался. Я попросила придержать торт до утра, т.к. ну некому было его получить, ответ на просьбу был отрицательным, что так сделать нельзя. В чем была проблема оставить торт в холодильнике до утра мне не ясна, ваша вина же, что так случилось. Торт в итоге пришлось отправлять соседям сестры. Отдельным сообщением я настоятельно попросила менеджера не перепутать адрес при заявке на доставку т.к. мне нужен был район Аксай 1А, вот на литера "А" я прям сделала акцент, чтобы мой торт не отправили просто в район Аксай 1, менеджер сказала "хорошо" и естественно все перепутала. Торт мой уехал не по адресу, мне пришлось отдельно доплачивать курьеру и слёзно просить, чтобы он сделал передоставку. Менеджер кондитерской к этому времени на связь выходить перестала. Торт все-таки доехал, и даже выжил августовскую жару и доставку по пробкам, но осадок он кондитерской остался просто отвратительный. Никакой превосходный вкус кондитерского изделия не окупит отвратительного и хамского отношения персонала. Никогда в жизни я больше не буду заказывать у них торт и никому не советую. Смотрю, что по прошествии пары лет ничего не изменилось. Раз они не хотят совершенствоваться и развиваться искренне надеюсь, что они закроются. Отвратительно.
@@user-cs7do3ds1n уже прошло столько времени, что теперь махать кулаками, нужно было сразу дело до конца доводить. В то время я была абсолютно неконфликтым человеком, и мне было проще смолчать. А именно в тот день я была настолько уставшая и растроенная всей этой ситуацией, что мне уже было абсолютно все равно, я просто в очередной раз отпустила ситуацию. А сейчас увидела эту кондитерскую в видео, нашла наш с ними диалог и перечитала все. Нахлынули негативные воспоминания, к тому же подход к работе с клиентом ни капли не улучшился за это время у них, решила поделиться с людьми. Вдруг и правда кому-то поможет.
@@shen-shen6190 да, мы могли спокойно заказать в другом месте и я бы так и поступила уже на этапе общения с данной кондитерской. Но мы заказывали буквально накануне вечером, все это вышло незапланированно и на тот момент это была единственная кондитерская которая могла предоставить нам такую услугу. У них даже в профиле в био было написано: "Готовим торт за сутки".
Мы в этом году летали в Усть-Каменогорск на юбилей к Бабуле, и так получается что у нас в марте несколько именинников. Заказывали торты у HappyCake. Всё привезли и доставили вовремя. Торты очень вкусные, но мы заказывали без специального декора. Просто из наличия. Заказ делала по телефону, общение было максимально приятно и лаконично. Торты были невероятно вкусные. Доставка вовремя и самое главное бесплатная, чему я была очень удивлена. Курьер у них я так поняла свой
Алина, то, что Вы оцениваете сервис и рассказываете о нем, это прекрасно! Сервис - это огромное конкурентное преимущество для любого бизнеса, особенно в долгосрочной перспективе. Надеюсь, многие кондитеры, которые смотрят Ваши видео, пересмотрят то, как они общаются с клиентами ❤
Сама живу в Казахстане, и сама кондитер😄 Стараюсь всем отвечать ежесекундно, понятно и отвечаю на все вопросы. Никогда с доставкой не опаздываю Но то что увидела в видео, это вообще кошмар.. Такое отношение будто не Вы им платите, а они Вам.
В Казахстане средняя цена на торты низкая, а вот цены на продукты и инвентарь как в России. По этому иногда кондитеры жертвуют упаковкой чтобы не снижать цены на продукты.
То, что кондитеры экономят на упаковке, чтоб не повышать стоимость торта, это понятно и объяснимо Но не надо сюда привязывать то, что цены в Казахстане как в России. Смотрю несколько лайф блогеров, которые показывают покупки, цены всегда были значительно ниже, только с началом карантина цены стали значительно расти, но все равно они ниже чем в России. И в России (возможно не в Питере и Москве) можно спокойно заказать торт в городе почти миллионнике от тысячи за кг. Но никакая цена и менталитет не оправдывает опоздания, грубость, замороженную начинку, путаницу в заказе и далее по списку
@@user-rl1vn9fy9y что Вы умничаете? Продукты везут из России сливки, чиз, масло. Естественно они дороже, чем в России выходят. В России кондитеры себестоимость на 3 умножают и то прибедняются. Мы на 2 умножаем. Мои торты готовые 20000 в среднем
@@user-rl1vn9fy9y пишу из Твери. У нас стоимость ПРОДУКТОВ на торт сейчас 1000/кг. Те это даже не себестоимость. Самая низкая цена,что встречала в продаже-1700р/кг. Средняя-2200. Мне даже интересно,где можно заказать торт от 1000 за 1 кг,если это ниже себестоимости. Тк туда надо вложить ещё доставку продуктов,электричество,упаковку,декор,доставку торта... И желательно не делать это даром😁
Честно плохой сервис перебивает все желание дальше что-либо заказывать и не важно что торт вышел вкусным, странно что люди видя свой бизнес не думают об этом🥲
Алиночка, вы молодец. Очень интересный обзор - и очень деликатно, видно, что старались не обидеть и рассказать все максимально позитивно (хотя многие вещи реально могут возмущать - как неуважение к клиенту). Спасибо большое. Интересное замечание насчёт голосовых сообщений от людей вместо текста при общении. Думала, я одна такая , что их не люблю - но оказывается, это многим не нравится.
Ой,а я теперь не слушаю,просто как только получаю голосовое,тут же в ответ пишу,что "прослушать мне неудобно,и я очень жду,когда вы мне продублируете информацию текстом". Пока 1 раз только проигнорили,но и я в ответ их проигнорила =)
Здравствуйте! Хороший обзор! Было интересно посмотреть на работы коллег и брать для себя что-то полезное. В Алматы (да и в других городах тоже, думаю) в кондитерских отвечают менеджера и из-за потока сообщений, может быть, ответы короткие и «сухие» 😄. Это моё личное мнение и я могу ошибаться) Я кондитер, только домашний и тоже с Алматы. И я знаю много-много коллег, которые делают невероятные торты и сервис у них на высшем уровне❤️ Надеюсь эти случаи с непунктуальностью не испортили общее впечатление о наших кондитерах 😁🫶🏽 А по поводу коробок: у нас очень мало поставщиков, кто бы привозил стоящую упаковку и что бы по цене не било по карманам. Я заказываю в онлайн-магазинах местных красивую упаковку, но и оттуда выходит дороговато, особенно последние года 1.5 цены очень выросли, а зарплаты у людей те же, посему многим кондитерам просто не выгодно находить и покупать эксклюзивные коробки😢 Я предлагаю своим заказчикам красивые коробки за доплату, если хочется «вау» эффекта до конца🤣❤️ Те коробки, что на видео, это стандартные коробочки, которые продаются в 99,9% поставщиков. Коллегам на заметку: Широкие атласные ленты смотрятся шикарно и можно купить на оптовке по выгодной цене🤭💞 Супер обзор, спасибо ещё раз!❤️
Для наборов бенто + капкейки я бенто ставлю в половинку от тростниковой коробочки стандартной, тогда за нее удобно тянуть и бенто оказывается в «тарелочке»
Здравствуйте!) Алина, как же мне нравится эта рубрика- всегда очень интересно рассказываете, к каждому тортику есть своя мини-история - очень душевно ❤️❤️ спасибо Вам огромное за такие шикарные разборы, с нетерпением жду следующего видео))
Алина, максимально добрый обзор у вас, не смущаетесь говорить о минусах, которые вас смутили, это честный обзор от потребителя, вы за это свои деньги отдавали ☺️
Здравствуйте. Спасибо за обзор! Сама живу в Казахстане, но этот сервис - просто жесть. Так неуважительно относиться к клиентам, это надо уметь. А вы очень позитивная и по-моему даже слишком добрая 😇💗
@@alina_puzir я из Актау и при заказе тортов никогда с таким не сталкивалась. Возможно потому что сам город меньше, и доставка не такая долгая, даже не знаю
@@alina_puzir на заказ брали в Алматы из Малевича. И сервис, и доставка без нареканий. Своей доставки у них нет, только курьером или самовывоз о чем с самого начали они предупредили.
❤ Здравствуйте! Смотрю каждое ваше видео! Снимите пожалуйста видео про то, где вы учите своего мужа готовить торт, только нужно чтоб он всë делал сам, вы ему можете только говорить, подсказывать. Я думаю получится ооочень круто!!! ❤❤❤
Живу в Алматы и понятия не имею, что это за "популярные" кондитерские. Какие-то ноу неймы просто домашние кондитеры, явно это не показатель наших кондитерских. А куликовский это вообще кондитерская из Киргизии.
Торт красивый, но много нюансов + думаю, если люди занимаются этим делом профессионально, то могут себе позволить приобрести гладкий коврик для изомальтовой вазы, чтобы на ней не было никаких "пупырок". Но это чисто мое мнение)
Тоже с вами соглашусь. Если человек вышел на уровень кондитерской, элементарный, и часто используемый инвентарь можно приобрести. Это уже не уровень "домашнего" кондитера, когда приходится выкручиваться, особенно в начале своего пути.
@@larisaerohina1810 Есть такой утиный тест: "Если нечто выглядит как утка, плавает как утка и крякает как утка, то это, вероятно, и есть утка". Возможно, это был ход кондитеров, но высока вероятность, что это всего лишь недосмотр, поскольку ваз с пупырками особо не встретишь)
@@nuray2025ну если подумать что заказчик задавал очевидные вопросы , и как на них отвечали … никак То в какой стране ты находишься это не важно) в любой стране нужно иметь уважение так же и к туристам
@@nuray2025 да с этим полностью соглашусь, ну в любом случае надеешься на то что хотя бы торт доставят вовремя , возможно для обзора девушка выбирала известные кондитерские ( или кондитера ) , и ей нужно было именно торт этого кондитера
Знаете, сервис говно. Так и говорите😂🤣 я сама с Казахстана, и казашка, и часто с сервисом проблемы) что очень печально, но есть и классные кондитерские в Астане, и не только,которые работают над сервисом и клиентоориентированностью) Спасибо за видео ❤
Для меня было большим шоком заказ торта у кондитера. Заказала красный бархат с декором из шоколада. Уточнила- шоколад ли, крем чиз ли, и тд. Получила утвердительный ответ. Получила шантипак с кондитерской глазурью. Написал претензию, получила в ответ оскорбление🙃 деньги просить назад не стала, так как мастер работал, но осадок... НО! На следующий день увидела торт красный бархат в обычном магазине (местный производитель) это был отвал всего. Супер вкусный крем, пропитанные коржи. Очень вкусный торт по очень выгодной цене. Но, к сожалению, они перестали выпускать кондитерские изделия в скором времени.. . 😂
@@alina_puzir Было бы круто если вы бы приезжали к нам в Узбекистан и конечно же попробовали наши тортики,если это произойдёт то рекомендую вам кондитерскую София 💗💗💗
Поверьте мне, вообще бы не опоздали. Если день рождения назначен , например, на два часа дня, то гости собирутся , в лучшем случае , к четырём. Это Казахстан.
Так этот торт обычно и едят замороженным. Я тоже пеку этот торт медовик мороженое . И люблю когда он замороженный. Он не бывает таким каменным, в замороженном виде его легко есть. Там для крема сливки ,сахар и желтки на пару два часа готовят не переставая перемешивать. Фисташковый замороженный торт пробовали? Вот такой и этот, только с медовыми коржами. Его можно три месяца в морозилке хранить. У меня он и сейчас в морозилке, а достав я могу сразу есть. Во рту он тает
И все-таки в России мы искушенные по части кондитерства и сервиса. Опоздать на час и не извиниться - это вообще как?! А если бы день рождения был бы в арендуемом помещении, где каждый час на счету, и, скажем, вынос тортик запланирован на последний час мероприятия??? Опоздание - это жесткий косяк. Не предупредить клиента о том, что торт будет заморожен и ему нужно время на то, чтобы оттаять - ну такое..)) Цветную матовую вазу из изомальта они не стали делать видимо потому, что были бы еще больше видны следы от коврика. Алина, Вы - добрый коп, я бы первому торту поставила 3/10))
Что уж там кондитерские изделия - в пиццерии за опоздание в две минуту так извинялись, так извинялись, хотя для меня вообще было ни разу не критично, ещё и подарочек сделали :). Как-то так. Вообще радует, что у нас хороший сервис :).
Кондитерские то наверное далеко не уехали, а некоторые аж в другую страну уехали 😂 жандарым менин, критики мои, будьте довольны тем что имеете) раз у вас все отлично прям, че вам не сидится то дома
@@nuray2025 тем,кто здесь пишет-великолепно сидится дома,что не отменяет интереса к путешествиям😉 А те,кто уехал-скатертью дорога,предателей,уважающие себя люди,не любят нигде.
Торт медовик мороженое и хранят в морозильнике. Три месяца можно хранить. Там желтки с сахаром и со сливками не переставая перемешивать на пару готовят. Есть фисташковый, торт мороженое сникерс и торт медовик мороженое. Они хранятся в морозилке, потому и холодный внутри
Здравствуйте! Очень рада, что вы приехали в Алматы. Вместо Куликовского посоветовала бы вам попробовать торты из кондитерской Торты от Жанны. У них очень вкусные торты 🍰
Недавно сделала торт из категории 1го торта с изомальтом. Вес 1900(как на видео) Внутри был бисквит-крем чиз с карамелью-начинка банан карамель. Покрытие ганаш на белом шоколаде, борт из мастики. Сверху сахарная картинка, цифры из изомальта и красивая посыпка по краям. Так вот СЕБЕСТОИМОСТЬ такого торта вышла 2600 . Это без упаковки. Можно продать такой торт, если работал с ним минимум 6-6.5 часов за 2900?) неа. Я оценила его в 4100+стоимость упаковки.
@@vlklk5199 ну у нас сливочный масло 400 гр в среднем 400р, сливочный сыр где то 400гр 359 р. Себестоимость молочной девочки с клубникой и декор с фигурками из глазури, торт на 4кг минимум 3500. Я с ним возилась 2 дня. Продам такой за 8к не меньше и считаю это не дорого.Емли кому то дорого, может пойти купить в супермаркете.
Мне кажется очень непрофессиональное обращение со стороны первой кондитерской. Как можно так на отстань общаться с клиентами? Они им платят, можно и повежливее, а ощущение будто ты навязываешься. Не живу в Казахстане, но я бы не заказал в этой кондитерской будь там. Нося имя популярного кондитерской , они позволяют себе вот так делать. Опоздали, не объяснили почему там вместо 6т, вышло 16т, коробка дешманская без пакета. Видно, что Алина не хочет обижать, но как по мне торт ледышка на вкус не самый восхитительный. Поставила бы им из баллов 10 3.
Я сама пеку на заказ торты, но для дома ничего не делаю из десертов😅 покупаем только торты Куликов, они очень вкусные на самом деле, наверное вам не очень попался, я и сама впревые слышу про такоц вкус😅
@@user-me5wj6mz2v как бы я знаю , сама пеку на заказ . Просто декор обычно делаю за отдельную плату . А вес торта считаю чистым . Заранее взвешиваю подложку и минусую ее вес
Алина,расскажите пожалуйста подробнее про заморозку бисквитных тортов,какие крема в начинке можно замораживать ? И как ведёт себя крем-чизз на сливках во время разморозки в холодильнике?
Торт медовик мороженое у нее, поэтому он размораживается. Этот торт можно хранить до трех месяцев в морозилке. 280 г желтков, пачка сливок 33 ℅, сахар. На пару варят не переставая помешивать. Ровно 2 часа. Использовать крем можно только на второй день. К половине крема добавляют вареную карамель и чередуя прослаивают медовые коржи
@@TheAlenaPro, честно..сами не знаем))Но в учебных учреждениях не опаздывают,а если опаздывают,то это может влиять на итоговую оценку, либо писать объяснительную заставят. Наверное,дело в неторопливости. Например, когда свадьба и зовут гостей в 16:00,то все приходят в 17:00))
Напишите в комментариях, какой торт вы бы пробовали? 😍
Скорее всего, второй тортик Вашего ролика.
Он с начинкой внутри.
Детям, обычно, такие торты нравятся.
Мои оценки целиком и полностью совпали с Вашими оценками...
Только Ваша шкала из 10,а моя из 5... Но... Сочетание декора, начинки, веса, прозрачной упаковки и, думаю, вкуса, скорее, подкупят, чем оттолкнут.
Сервис? Это для тучной женщины-продовца, нависшей над прилавком с вопросом - "Че надо?", из нашего советского прошлого, не желателен... И избавляться от его недугов будем долго и каждый сам по себе. Что ж делать?!
Менталитет в генах...
Еще раз спасибо.
Попробуйте еще торт в Кулпынай, они там недорогие, но очень вкусные! И декор, обслуживание хорошее
Приезжайте в Узбекистан тоже 😍😍😍 Вам должно у нас понравиться🥰
Кулпынай самый вкусный 🎉❤
❤ Здравствуйте! Смотрю каждое ваше видео! Снимите пожалуйста видео про то, где вы учите своего мужа готовить торт, только нужно чтоб он всë делал сам, вы ему можете только говорить, подсказывать. Я думаю получится ооочень круто!!! ❤❤❤
Недосмотрела видео, решила сразу оставить комментарий. Заказывала года два назад торт в кондитерской "милки кейк". Заказывала из другого города, племяннице к др. Общение было отвратительным, переписка началась даже без элементарного "здравствуйте" каждое сообщение приходилось вытягивать, такое чувство, будто я у них торт бесплатно заказываю а они мне ещё за это и доплачивают, очень невежливая девушка менеджер и конечно же 80% переписки с их стороны было голосовыми. Торт я заказывала к определённому времени и с доставкой, все это они мне сами одобрили, обещали перед отправкой отправить фото торта. Естественно, что на след.день к назначенному времени торт не был готов, фото мне никто не отправил, пока я сама не напомнила. Дособирали торт только спустя два часа, референсом был их же дизайн, они его успешно не повторили, просто сделали упрощённый вариант. По готовности торта менеджер начала мне настойчиво писать, чтобы мы забирали торт, я напомнила ей про обещанную доставку, как выяснилось, торт мне собрались отправлять яндекс курьером, своей доставки у них похоже даже нет. Тут у меня возникла новая проблема, т.к. торт должны были привезти к определённому времени я специально уточнила у сестры, будут ли они дома, и ответ был - "да" Естественно, прождав два часа все отправились по своим срочным делам и торт доставлять попросту было некуда, и мне срочно нужно было искать другой адрес, куда бы его можно было доставить, менеджер в этот момент продолжала зло мне написывать, т.к. рабочий день у неё заканчивался. Я попросила придержать торт до утра, т.к. ну некому было его получить, ответ на просьбу был отрицательным, что так сделать нельзя. В чем была проблема оставить торт в холодильнике до утра мне не ясна, ваша вина же, что так случилось. Торт в итоге пришлось отправлять соседям сестры. Отдельным сообщением я настоятельно попросила менеджера не перепутать адрес при заявке на доставку т.к. мне нужен был район Аксай 1А, вот на литера "А" я прям сделала акцент, чтобы мой торт не отправили просто в район Аксай 1, менеджер сказала "хорошо" и естественно все перепутала. Торт мой уехал не по адресу, мне пришлось отдельно доплачивать курьеру и слёзно просить, чтобы он сделал передоставку. Менеджер кондитерской к этому времени на связь выходить перестала. Торт все-таки доехал, и даже выжил августовскую жару и доставку по пробкам, но осадок он кондитерской остался просто отвратительный. Никакой превосходный вкус кондитерского изделия не окупит отвратительного и хамского отношения персонала. Никогда в жизни я больше не буду заказывать у них торт и никому не советую. Смотрю, что по прошествии пары лет ничего не изменилось. Раз они не хотят совершенствоваться и развиваться искренне надеюсь, что они закроются. Отвратительно.
Это жесть🫣 оставьте им где-нибудь отзыв, чтобы больше людей увидели и сто раз подумали, заказывать ли у них что-то или нет.
@@user-cs7do3ds1n уже прошло столько времени, что теперь махать кулаками, нужно было сразу дело до конца доводить.
В то время я была абсолютно неконфликтым человеком, и мне было проще смолчать. А именно в тот день я была настолько уставшая и растроенная всей этой ситуацией, что мне уже было абсолютно все равно, я просто в очередной раз отпустила ситуацию. А сейчас увидела эту кондитерскую в видео, нашла наш с ними диалог и перечитала все. Нахлынули негативные воспоминания, к тому же подход к работе с клиентом ни капли не улучшился за это время у них, решила поделиться с людьми. Вдруг и правда кому-то поможет.
Капец, стоило сразу же заказать в другом месте
@@shen-shen6190 да, мы могли спокойно заказать в другом месте и я бы так и поступила уже на этапе общения с данной кондитерской. Но мы заказывали буквально накануне вечером, все это вышло незапланированно и на тот момент это была единственная кондитерская которая могла предоставить нам такую услугу. У них даже в профиле в био было написано:
"Готовим торт за сутки".
Вот это история))) шок)))
Мы в этом году летали в Усть-Каменогорск на юбилей к Бабуле, и так получается что у нас в марте несколько именинников. Заказывали торты у HappyCake. Всё привезли и доставили вовремя. Торты очень вкусные, но мы заказывали без специального декора. Просто из наличия. Заказ делала по телефону, общение было максимально приятно и лаконично.
Торты были невероятно вкусные. Доставка вовремя и самое главное бесплатная, чему я была очень удивлена. Курьер у них я так поняла свой
Алина, то, что Вы оцениваете сервис и рассказываете о нем, это прекрасно! Сервис - это огромное конкурентное преимущество для любого бизнеса, особенно в долгосрочной перспективе. Надеюсь, многие кондитеры, которые смотрят Ваши видео, пересмотрят то, как они общаются с клиентами ❤
Сама живу в Казахстане, и сама кондитер😄
Стараюсь всем отвечать ежесекундно, понятно и отвечаю на все вопросы. Никогда с доставкой не опаздываю
Но то что увидела в видео, это вообще кошмар.. Такое отношение будто не Вы им платите, а они Вам.
В Казахстане средняя цена на торты низкая, а вот цены на продукты и инвентарь как в России. По этому иногда кондитеры жертвуют упаковкой чтобы не снижать цены на продукты.
То, что кондитеры экономят на упаковке, чтоб не повышать стоимость торта, это понятно и объяснимо
Но не надо сюда привязывать то, что цены в Казахстане как в России. Смотрю несколько лайф блогеров, которые показывают покупки, цены всегда были значительно ниже, только с началом карантина цены стали значительно расти, но все равно они ниже чем в России.
И в России (возможно не в Питере и Москве) можно спокойно заказать торт в городе почти миллионнике от тысячи за кг.
Но никакая цена и менталитет не оправдывает опоздания, грубость, замороженную начинку, путаницу в заказе и далее по списку
@@user-rl1vn9fy9y конечно грубость ничем оправдать нельзя
@@user-rl1vn9fy9y что Вы умничаете? Продукты везут из России сливки, чиз, масло. Естественно они дороже, чем в России выходят. В России кондитеры себестоимость на 3 умножают и то прибедняются. Мы на 2 умножаем. Мои торты готовые 20000 в среднем
@@user-rl1vn9fy9y пишу из Твери. У нас стоимость ПРОДУКТОВ на торт сейчас 1000/кг. Те это даже не себестоимость. Самая низкая цена,что встречала в продаже-1700р/кг. Средняя-2200. Мне даже интересно,где можно заказать торт от 1000 за 1 кг,если это ниже себестоимости. Тк туда надо вложить ещё доставку продуктов,электричество,упаковку,декор,доставку торта... И желательно не делать это даром😁
@@dashylya77 она наверное про торты с растишкой, спредом и кондитерской глазурью говорит) .
Сервис просто кошмарный, это ненормально 😐
Но спасибо за видео, как всегда ваши ролики очень позитивные и поднимают настроение))
Абсолютно ненормально :(
Полностью согласна со всеми комментариями с автором, ни как не привыкну к такому сервису за всю жизнь😅
Честно плохой сервис перебивает все желание дальше что-либо заказывать и не важно что торт вышел вкусным, странно что люди видя свой бизнес не думают об этом🥲
Алиночка, вы молодец. Очень интересный обзор - и очень деликатно, видно, что старались не обидеть и рассказать все максимально позитивно (хотя многие вещи реально могут возмущать - как неуважение к клиенту). Спасибо большое.
Интересное замечание насчёт голосовых сообщений от людей вместо текста при общении. Думала, я одна такая , что их не люблю - но оказывается, это многим не нравится.
Согласна с вашим комментарием, я тоже не люблю голосовые сообщения!
@@user-qv4dm5gd6i Да не говорите ещё пищат когда говорят прям бесит
Ой,а я теперь не слушаю,просто как только получаю голосовое,тут же в ответ пишу,что "прослушать мне неудобно,и я очень жду,когда вы мне продублируете информацию текстом". Пока 1 раз только проигнорили,но и я в ответ их проигнорила =)
урааааааа,уррррррррааааааааааааааааа, как я ждала Вас!!!!!! Алиночка выпускайте по-чаще))))))))))мы вас ждём
Здравствуйте! Хороший обзор! Было интересно посмотреть на работы коллег и брать для себя что-то полезное. В Алматы (да и в других городах тоже, думаю) в кондитерских отвечают менеджера и из-за потока сообщений, может быть, ответы короткие и «сухие» 😄. Это моё личное мнение и я могу ошибаться)
Я кондитер, только домашний и тоже с Алматы. И я знаю много-много коллег, которые делают невероятные торты и сервис у них на высшем уровне❤️
Надеюсь эти случаи с непунктуальностью не испортили общее впечатление о наших кондитерах 😁🫶🏽
А по поводу коробок: у нас очень мало поставщиков, кто бы привозил стоящую упаковку и что бы по цене не било по карманам. Я заказываю в онлайн-магазинах местных красивую упаковку, но и оттуда выходит дороговато, особенно последние года 1.5 цены очень выросли, а зарплаты у людей те же, посему многим кондитерам просто не выгодно находить и покупать эксклюзивные коробки😢
Я предлагаю своим заказчикам красивые коробки за доплату, если хочется «вау» эффекта до конца🤣❤️
Те коробки, что на видео, это стандартные коробочки, которые продаются в 99,9% поставщиков.
Коллегам на заметку:
Широкие атласные ленты смотрятся шикарно и можно купить на оптовке по выгодной цене🤭💞
Супер обзор, спасибо ещё раз!❤️
я заказываю коробки на сима-ленд, может будет полезно
@@SkyrimAdalinda , здравствуйте, а как найти, сима-ленд?
Для наборов бенто + капкейки я бенто ставлю в половинку от тростниковой коробочки стандартной, тогда за нее удобно тянуть и бенто оказывается в «тарелочке»
Ура! очень ждала этот ролик!
Здравствуйте!) Алина, как же мне нравится эта рубрика- всегда очень интересно рассказываете, к каждому тортику есть своя мини-история - очень душевно ❤️❤️ спасибо Вам огромное за такие шикарные разборы, с нетерпением жду следующего видео))
Спасибо большое, Анна😊
Алина, вас интересно смотреть
И слушать )
Обзоры люблю очень , удачно, что у вас они есть
Спасибо большое за обзор, очень интересно!!!
Отличная рубрика, продолжайте 👍 Особенно радует, что говорите адекватное мнение, без хайповой грубости и лишней лести.
спасибо, я из Казахстана, у нас довольно вкусные торты😋
Вы лучшая ! Очень позитивная ❤
😊
Алина, максимально добрый обзор у вас, не смущаетесь говорить о минусах, которые вас смутили, это честный обзор от потребителя, вы за это свои деньги отдавали ☺️
Как всегда супер интересное видео ❤
Алина, спасибо.
Вы супер!!!..
❤
Привет. Подписалась на вас❤
Буду ждать ещё такие милые обзоры😊
Классный обзор❤
Также можете попробовать торты из "Нәзік" ,"Құлпынай🍓" и "Бисквит"они очень вкусные😋
Здравствуйте. Спасибо за обзор!
Сама живу в Казахстане, но этот сервис - просто жесть. Так неуважительно относиться к клиентам, это надо уметь.
А вы очень позитивная и по-моему даже слишком добрая 😇💗
Спасибо! это везде такой сервис? или мне повезло просто))
@@alina_puzir я из Актау и при заказе тортов никогда с таким не сталкивалась. Возможно потому что сам город меньше, и доставка не такая долгая, даже не знаю
@@sadcereals да нет, Алмата наоборот должна в этих делах лучше быть, большой город и второй по популярности, жаль что такой сервис
@@alina_puzir В шоке от сервиса. Я из Петропавловска-у нас такого нет. Даже если что-то случится, обязательно принесут кучу извинений
@@alina_puzir на заказ брали в Алматы из Малевича. И сервис, и доставка без нареканий. Своей доставки у них нет, только курьером или самовывоз о чем с самого начали они предупредили.
Нужно было попробовать местные торты из магазина, например Кулпынай. А Куликовский приезжает из Кыргызстана
Да, потому их и замораживают, чтобы доехали
❤ Здравствуйте! Смотрю каждое ваше видео! Снимите пожалуйста видео про то, где вы учите своего мужа готовить торт, только нужно чтоб он всë делал сам, вы ему можете только говорить, подсказывать. Я думаю получится ооочень круто!!! ❤❤❤
Если вам нужен торт к трем часам, то заказывайте к часу. Привезут к трём. Это ж так легко. 😀
Живу в Алматы и понятия не имею, что это за "популярные" кондитерские. Какие-то ноу неймы просто домашние кондитеры, явно это не показатель наших кондитерских. А куликовский это вообще кондитерская из Киргизии.
Алина, приезжайте, пожалуйста в Сербию! Было бы классно увидеть такой обзор на местные десерты
может доедем!
Ух ты, правда было бы интересно посмотреть, так мало знаю про эту страну, может Алина и влог из путешествия покажет!😍
Когда то была проездом в Сербии и там была песня "Я хОчУ бОрЩ пАнАмЕрО" Аш ностальгия 😅
С Сербии в тортах мало сахара и это классно
Попробуйте торты из "Кулпынай", ,они тоже в Казахстане производятся, очень вкусные. Сделай на них обзор пожалуйста
Опаздывать - это не нормально, это не фишка, не особенность, не менталитет, а проблемы с лимбической системой.
У Вас очень красивый акцент.
Приятно слушать Ваш голос. Вы просто мастер от Бога! ❤
У неё не акцент, а шепелявость. Дефект речи.
@@Gabriel56478 Ясно,но это ничего не меняет.
По моему для сравнения должны быть одинаковые торты и внешне и по начинке. Сложно сравнивать медовик, бисквитный и ореховый по одной шкале )
💯
Торт красивый, но много нюансов + думаю, если люди занимаются этим делом профессионально, то могут себе позволить приобрести гладкий коврик для изомальтовой вазы, чтобы на ней не было никаких "пупырок". Но это чисто мое мнение)
Согласна 👌🏼
Или горелку приобрести)
Тоже с вами соглашусь. Если человек вышел на уровень кондитерской, элементарный, и часто используемый инвентарь можно приобрести. Это уже не уровень "домашнего" кондитера, когда приходится выкручиваться, особенно в начале своего пути.
А может это у них такой задуманный дизайн, - сделать вазу не гладкой, а пупырчатой
@@larisaerohina1810 Есть такой утиный тест: "Если нечто выглядит как утка, плавает как утка и крякает как утка, то это, вероятно, и есть утка". Возможно, это был ход кондитеров, но высока вероятность, что это всего лишь недосмотр, поскольку ваз с пупырками особо не встретишь)
Так вы лояльно относитесь к ним😍 я бы построже была)
@@nuray2025ну если подумать что заказчик задавал очевидные вопросы , и как на них отвечали … никак
То в какой стране ты находишься это не важно) в любой стране нужно иметь уважение так же и к туристам
@@nuray2025 да с этим полностью соглашусь, ну в любом случае надеешься на то что хотя бы торт доставят вовремя , возможно для обзора девушка выбирала известные кондитерские ( или кондитера ) , и ей нужно было именно торт этого кондитера
@@nuray2025 конечно нет 😊
Знаете, сервис говно. Так и говорите😂🤣 я сама с Казахстана, и казашка, и часто с сервисом проблемы) что очень печально, но есть и классные кондитерские в Астане, и не только,которые работают над сервисом и клиентоориентированностью)
Спасибо за видео ❤
Для меня было большим шоком заказ торта у кондитера. Заказала красный бархат с декором из шоколада. Уточнила- шоколад ли, крем чиз ли, и тд. Получила утвердительный ответ. Получила шантипак с кондитерской глазурью. Написал претензию, получила в ответ оскорбление🙃 деньги просить назад не стала, так как мастер работал, но осадок...
НО! На следующий день увидела торт красный бархат в обычном магазине (местный производитель) это был отвал всего. Супер вкусный крем, пропитанные коржи. Очень вкусный торт по очень выгодной цене.
Но, к сожалению, они перестали выпускать кондитерские изделия в скором времени.. . 😂
у меня несколько раз просила крем "как в магазине". То есть шантипак. Ну, в принципе кто музыку заказывает...... )))
Надо было Happy cake попробовать, тоже mass market, но там вкусней намного и чуть подороже чем в куликовском
Надеюсь, я когда-нибудь увижу как вы сделаете обзор тортов у нас в Узбекистан)🙈 Спасибо за видео! Оно просто прекрасно❤
Спасибо большое 😊
@@alina_puzir Было бы круто если вы бы приезжали к нам в Узбекистан и конечно же попробовали наши тортики,если это произойдёт то рекомендую вам кондитерскую София 💗💗💗
@@robiyakhan Мы тоже только у них берём ✨
@@robiyakhan Да только хотела написать но вы меня опередили можно заказать на Leamor и Imperza но вкус у них так себе.
@@robiyakhan как по мне в Софии торты не вкусные и из чего они сделаны большой вопрос
Мнея очень нравится в Куликовском- медовик со сгущёнкой, попробуйте)
Алина приятная и достойная девушка ❤
У нас в Караганде обычно делают все вовремя! Ну лично сколько раз заказывала, всегда привозили вовремя 🤷🏻♀️
Аааааааа я просто обожаааю Куликовский🥺😭😭😭😭😍😍😍😍
Сравнить с Катей Бельчик, так вы ангел)) Мне кажется построже нужно быть, но, возможно, вкус тортов вывозит)
Декор нравится
Обзоры тортов интересный формат
В куликовском есть много вкусных тортиков. Видимо именно этот торт был у них неудачным😁
Я в наборах "бенто+трайфлы",бентоторт посещаю в половинку от ланч бокса- очень удобно доставать бенто,ну и +размер коробки чуть побольше
Алина, как мне нравятся ваши видео, а фоновая музыка, блин, спасибо, недавно влюбилась в эту песню и тут она у вас в новом видео!🥰😍😍😍
Приезжайте в Астану. Очень ждём
Надо было еще попробовать торты ,,тәп-тәтті,,
Жалко если бы первый торт был на день рождения.
На час опоздали и ещё и замороженный((((
Поверьте мне, вообще бы не опоздали. Если день рождения назначен , например, на два часа дня, то гости собирутся , в лучшем случае , к четырём. Это Казахстан.
@@oxanadanilenko914 😂реально!
@@oxanadanilenko914да с торта то кто начинает, пока беш, второе горячее. Опоздание на час никто вообще бы не заметил))))
Так этот торт обычно и едят замороженным. Я тоже пеку этот торт медовик мороженое . И люблю когда он замороженный. Он не бывает таким каменным, в замороженном виде его легко есть. Там для крема сливки ,сахар и желтки на пару два часа готовят не переставая перемешивать. Фисташковый замороженный торт пробовали? Вот такой и этот, только с медовыми коржами. Его можно три месяца в морозилке хранить. У меня он и сейчас в морозилке, а достав я могу сразу есть. Во рту он тает
Диоксид титана вроде запрещать хотят, типа канцерогенен, может поэтому не добавили в изомальт
Вкусно 🍉🍒🍓🍰
Удивлена с сервиса, думала нормальный будет. Сама живу в Казахстане, но с таким не сталкивалась, походу тут как повезет🫠
Каприз оооооооочень вкусный,я именно этот вкус ела,и с этим же декором
1 торт с вазой мне больше всего нравится. Он такой красивый так вкусно выглядит.
Если будете в г. Рудный в Казахстане, попробуйте торты из «Обжоркин» и ИП Карагулина, ее торты в супермаркетах продаются
Если будете в Самарканде приходите попробуйте торты из кондитерской в Регистане рядом с Нонбозорча
Приезжайте в Узбекистан 🇺🇿☺️ У нас тоже очень вкусно готовят торты)
Алиночка здравствуйте. Хотела у вас спросить 🙋🏼♀️ можно ли добавлять сливки в клубничное пюре(для пропитки торта)? Пожалуйста ответьте, очень нужно.
💓💓💓
❤❤
Куликовский торт легендарный😍😍😍у нас в Алмате
Алина, приезжайте к нам в Германию.
И все-таки в России мы искушенные по части кондитерства и сервиса. Опоздать на час и не извиниться - это вообще как?! А если бы день рождения был бы в арендуемом помещении, где каждый час на счету, и, скажем, вынос тортик запланирован на последний час мероприятия??? Опоздание - это жесткий косяк.
Не предупредить клиента о том, что торт будет заморожен и ему нужно время на то, чтобы оттаять - ну такое..)) Цветную матовую вазу из изомальта они не стали делать видимо потому, что были бы еще больше видны следы от коврика.
Алина, Вы - добрый коп, я бы первому торту поставила 3/10))
Согласна полностью! 👍 Пишу из России. У нас, из-за такого сервиса, эти кондитерские "далеко бы не уехали",факт.
Что уж там кондитерские изделия - в пиццерии за опоздание в две минуту так извинялись, так извинялись, хотя для меня вообще было ни разу не критично, ещё и подарочек сделали :). Как-то так. Вообще радует, что у нас хороший сервис :).
Кондитерские то наверное далеко не уехали, а некоторые аж в другую страну уехали 😂 жандарым менин, критики мои, будьте довольны тем что имеете) раз у вас все отлично прям, че вам не сидится то дома
@@nuray2025 тем,кто здесь пишет-великолепно сидится дома,что не отменяет интереса к путешествиям😉
А те,кто уехал-скатертью дорога,предателей,уважающие себя люди,не любят нигде.
Как вы можете оставаться такой красивой и худенькой?❤
Торт медовик мороженое и хранят в морозильнике. Три месяца можно хранить. Там желтки с сахаром и со сливками не переставая перемешивать на пару готовят. Есть фисташковый, торт мороженое сникерс и торт медовик мороженое. Они хранятся в морозилке, потому и холодный внутри
👍👍👍
Если вы в Алмате то советую кондитерскую Dandy.Много интересных и вкусных начинок.
Очень мягко и добро оценила дизайн и сервис :)
Здравствуйте! Очень рада, что вы приехали в Алматы. Вместо Куликовского посоветовала бы вам попробовать торты из кондитерской Торты от Жанны. У них очень вкусные торты 🍰
Недавно сделала торт из категории 1го торта с изомальтом. Вес 1900(как на видео) Внутри был бисквит-крем чиз с карамелью-начинка банан карамель. Покрытие ганаш на белом шоколаде, борт из мастики. Сверху сахарная картинка, цифры из изомальта и красивая посыпка по краям. Так вот СЕБЕСТОИМОСТЬ такого торта вышла 2600 . Это без упаковки. Можно продать такой торт, если работал с ним минимум 6-6.5 часов за 2900?) неа. Я оценила его в 4100+стоимость упаковки.
Так вы наверное не в Казахстане продукты для торта покупали?
@@vlklk5199 нет, а в Казахстане дешевле?
@@user-selN да, цены же другие там. В убыток себе точно продавать не будут.
@@vlklk5199 ну у нас сливочный масло 400 гр в среднем 400р, сливочный сыр где то 400гр 359 р. Себестоимость молочной девочки с клубникой и декор с фигурками из глазури, торт на 4кг минимум 3500. Я с ним возилась 2 дня. Продам такой за 8к не меньше и считаю это не дорого.Емли кому то дорого, может пойти купить в супермаркете.
Алина, добрый вечер! Закажите торт и макароны the bloom cakes, мне кажется вам понравится ‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️ это чтоб мой комент увидели 😄
Референс был красивый, но по вашему описанию устному: ваза из изомальта, шарики - подходит и этот
Алина, здравствуйте, будет ли проходить ваш курс летом или когда будет следующий?
Я одна ждала сто лет когда ти розрезеш магазиний торт 🍰
Мне кажется очень непрофессиональное обращение со стороны первой кондитерской. Как можно так на отстань общаться с клиентами? Они им платят, можно и повежливее, а ощущение будто ты навязываешься. Не живу в Казахстане, но я бы не заказал в этой кондитерской будь там. Нося имя популярного кондитерской , они позволяют себе вот так делать. Опоздали, не объяснили почему там вместо 6т, вышло 16т, коробка дешманская без пакета. Видно, что Алина не хочет обижать, но как по мне торт ледышка на вкус не самый восхитительный. Поставила бы им из баллов 10 3.
Насчет сервиса согласна абсолютно! такого нигде не встречала. Но медовик правда был очень вкусный!
Такое ощущение что они в бесплатной кондитерской заказали
Я сама пеку на заказ торты, но для дома ничего не делаю из десертов😅 покупаем только торты Куликов, они очень вкусные на самом деле, наверное вам не очень попался, я и сама впревые слышу про такоц вкус😅
А если не есть декор, то что с ним делать выбрасывать чтоли? По мне это странно выбрасывать хорошие продукты. Лучше тогда без декора такого.
А как вазу из изомальта то есть?)) облизывать сидеть?😅
@@alina_puzir я бы просто такое и не заказывала наверное) во мне наверное говорят корни, мне просто жалко продуктов.
Есть один нашумевший торт - черничный из магнита, очень хотелось бы повтор, но такой домашний
Смеюсь с куриной косточки🤣🤣🤣
Куликовский в новосибе есть, там вкусно, хз. Какое-то у вас предубеждение к сетям кондитерских, там тоже вкусные торты есть
Вес торта первого , общим весом 1900 , какой же перевес ? Там ваза , шары и подложка , вот и перевес 😅
Всегда взвешиваем целиком, кто же будет разбирать торт, чтобы его взвесить
Действительно тяжëлая ваза)
Изомальт вещь не дешёвый если что. Тут все за деньги покупается.
@@user-me5wj6mz2v как бы я знаю , сама пеку на заказ . Просто декор обычно делаю за отдельную плату . А вес торта считаю чистым . Заранее взвешиваю подложку и минусую ее вес
@@user-me5wj6mz2v в данном случае понятно , что взвешивается все вместе .
Очень вкусные тортики у cake by Valentina и у сети кафе "домашней бисквит" и "бисквит"
Алина,расскажите пожалуйста подробнее про заморозку бисквитных тортов,какие крема в начинке можно замораживать ? И как ведёт себя крем-чизз на сливках во время разморозки в холодильнике?
Торт медовик мороженое у нее, поэтому он размораживается. Этот торт можно хранить до трех месяцев в морозилке. 280 г желтков, пачка сливок 33 ℅, сахар. На пару варят не переставая помешивать. Ровно 2 часа. Использовать крем можно только на второй день. К половине крема добавляют вареную карамель и чередуя прослаивают медовые коржи
Здравствуйте, приезжайте в Азербайджан 😊. А можете сделать обзор на торты в Баку (Азербайджан)
Я казашка обожаю вас я тоже хочу быть кондитером
Попробуйте happycake
Медовик бы я попробовала 😅
Мне кажется, тортики надо без декора взвешивать. Мы же платим за торт, а декор оплачивается отдельно. Думаю, в первом торте ваза прилично так весит
Реально
1.5 кг, 400 гр декор
Привет из Казахстана
Ой ну конечно она будет хвалить авторские торты, это же её хлеб🙃 пробовал много разных тортов, у Куликовского очень даже вкусные торты, ещё и дешевле
Идея для следующей страны - торт от ученицы.
Сложно будет непредвзято оценивать
Вы совсем не то взяли из Куликовского , в Куликовском очень вкусный торт три шоколада , медовик
Куликовский это Кыргызская компания, вам нужно было взять в Бисквите тортик, это Казахстанская компания
Лично мне кажется ваза не пропорционально большая для этого торта
Алина,у нас в КЗ все везде опаздывают это уже норма😂🤭
А с чем это связано? Опоздания? Неужели все опаздывают? А школа, Вуз, работа, как успевают?
@@TheAlenaPro, честно..сами не знаем))Но в учебных учреждениях не опаздывают,а если опаздывают,то это может влиять на итоговую оценку, либо писать объяснительную заставят. Наверное,дело в неторопливости. Например, когда свадьба и зовут гостей в 16:00,то все приходят в 17:00))
@@TheAlenaPro, на работе могут выписать штраф или немного сократить зарплату
@@TheAlenaPro,все зависит от пунктуальности человека. Я не люблю опаздывать,потому что некрасиво. Всегда за 40 мин раньше приезжаю