Макадамовка - настойка скорлупы ореха Макадамия на самогоне. Аромат неплохой, а дальше не в восторге
HTML-код
- Опубликовано: 16 фев 2024
- 🔥 Самогонный аппарат Источник ПервачОК: www.ozon.ru/product/samogonny...
Посмотрев это видео вы узнаете рецепт настойки самогона на скорлупе ореха Макадамия
Рецепт настойки Макадамовка:
Ингредиенты:
- самогон 40 % - 0,5 литра
- скорлупа ореха Макадамия - 125 грамм
Порядок приготовления.
1. Скорлупу ореха слегка поджарить, по сути подсушить в духовке (Градусов 150 С - 20 минут, присматривать чтобы не сгорело. Помешивать).
2. Залить скорлупки самогоном.
3. Настаивать в темном теплом месте 14 дней.
4. Процедить настойку.
5. Охладить и наслаждаться (если получится)
Рецепт Бородинской настойки с тмином и кориандром
Ингредиенты:
- самогон 40-45 % - 0,5 литра
- кориандр - 1 грамм
- тмин - 1 грамм
Порядок приготовления:
1. Засыпать в самогон специи.
2. Настаивать 7 дней в темном и теплом месте.
3. Отфильтровать.
4. Охладить и наслаждаться.
0:16 Ингредиенты для настойки Макадамовка
0:28 порядок приготовления настойки на скорлупе Макадамии
0:50 интересный момент
1:15 фильтрация настойки
1:30 результаты дегустации
Все видео о самогоноварении для начинающих: • Самогоноварение для на...
#добрыйжар#макадамовка#настойкамакадамия#настойканасамогоне#макадамия
🔥 Самогонный аппарат Источник ПервачОК: www.ozon.ru/product/samogonnyy-apparat-pervachok-istochnik-30-litrov-brazhnaya-kolonna-s-uzlom-otbora-po-zhidkosti-293659498/?
Посмотрев это видео вы узнаете рецепт настойки самогона на скорлупе ореха Макадамия
Рецепт настойки Макадамовка:
Ингредиенты:
- самогон 40 % - 0,5 литра
- скорлупа ореха Макадамия - 125 грамм
Порядок приготовления.
1. Скорлупу ореха слегка поджарить, по сути подсушить в духовке (Градусов 150 С - 20 минут, присматривать чтобы не сгорело. Помешивать).
2. Залить скорлупки самогоном.
3. Настаивать в темном теплом месте 14 дней.
4. Процедить настойку.
5. Охладить и наслаждаться (если получится)
Рецепт Бородинской настойки с тмином и кориандром
Ингредиенты:
- самогон 40-45 % - 0,5 литра
- кориандр - 1 грамм
- тмин - 1 грамм
Порядок приготовления:
1. Засыпать в самогон специи.
2. Настаивать 7 дней в темном и теплом месте.
3. Отфильтровать.
4. Охладить и наслаждаться.
0:16 Ингредиенты для настойки Макадамовка
0:28 порядок приготовления настойки на скорлупе Макадамии
0:50 интересный момент
1:15 фильтрация настойки
1:30 результаты дегустации
Все видео о самогоноварении для начинающих: ruclips.net/p/PLLPTosha4Uw9ovQWSgODx7sC-a_O1vx38
Здравствуйте.Как всегда молодцы.!!!
Здравствуйте. Спасибо!
Добрый день!
Спасибо за ваши труды.
С уважением!
Здравствуйте. Спасибо!
Видео было интересным и поучительным!
Спасибо)
Здравствуйте! Чтобы не было такой приторности и маслянистых разводов ,надо в кипятке несколько раз промыть скорлупу,а потом обжарить. Её обрабатывают специальным раствором,который и даёт вкус ванили.
Здравствуйте. Чтобы не было недомолвок, желательно еще и видео смотреть)))
Умничка быстро и по делу, для растворения жирных пятен наверно нужен спирт.
Спасибо.
Я чуть больше скорлупы ставил на 3л и под вакс. 2.5 месяца - вкус отличный, не притоторный, ванильно/карамельные нотки есть. С орехами мне кажется как со щепой спешить не нужно
Бывает.
Председатель что сказал по этому ореху
Желательно его услышаиь !
Так вроде обобщенную информацию и доводим.
Много Орехов. Половины хватило бы. В Новый год мы 4 литра выпили с удовольствием и девчонки и мальчишки. Зашло всем.
Спасибо. что делитесь опытом. Но вы не представили свой вариант на конкурс(((
Добрый вечер!
Во-первых этой настойке нужно дать отдохнуть хорошо, не менее месяца. Излишний орех выветривается, как и дуб. Во-вторых, я обычно добавляю сахарного сиропа до 30° крепости, тогда пьется как прекрасный ликер. Без этого данная настойка получается очень на любителя. Рекомендую попробовать
Здравствуйте. Во- первых я бы не сказала, что например дуб "выветривается" за месяц. Во-вторых Вы не присылали свой рецепт на конкурс, поэтому увы без сиропа. В-третьих ликер не всем нравится, но это уже нюанс. В-четвертых. Спасибо, что делитесь опытом.
Долго настаивали. Я такое количество скорлупы на 2л белого рома кинул. Через сутки проверил и отфильтровал, понял, что больше настаивать и не нужно. Очень они духовитые.
Еще раз убедилась, что вкусовщина. Вам долго, кому-то в соседнем комменте мало.
Делал 100гр скорлупы на литр самогона,стояла месяц, очень понравилось(не приторно)
Спасибо, что делитесь опытом.
Здравствуйте! Может не меньше ореха надо для напитка,а больше сортировки...
Здравствуйте. А что в этом будет разница? ну и вообще на досуге посмотрите ролик, я разве не это предложила?
@@surlikbez Вы на 2.05 мин. сказали,что скорлупы меньше надо.Я то ролик просмотрел😊Пробовал на Сокслете делать...не впечатлил вкус и аромат...
Сказала, я не отрицаю. А что я еще сказала? Я понимаю, что все слышат то, что хотели бы слышать.
Добавить перегородок грецкого ореха, и изюм ( белый) . Вкус напоминает, конька.
Спасибо, что делитесь опытом.
Очень хорошо, что показываете даже не удачные рецепты.
Так я же орехами не торгую))))))))))))))))))))))))))))))))))))
Очень много скорлупы. На литр 10-12 половинок хватит. Первая моя настойка была, когда только начал заниматься самодельным алкоголем, еще даже аппарата не было. Откуда то появились дома эти орехи и выкидывать скорлупу с таким обалденным запахом было жалко. Ну купил водки нормальной засыпал скорлупы и подумал, надо бы чего-нибудь еще закинуть, чтоб сладость эту компенсировать. И положил еще корок грейпфрутовых (не цедру). Сколько стояло не помню, но результат превзошел все ожидания. На запах, из бутылки особенно, на первом плане цитрус и где то отдаленно орех. А вот на вкус цитрус гораздо слабее и гораздо сильнее орех. И в послевкусии сладость макадамии. И все это не прет изо всех щелей, а очень тонко, и пить можно много, не надоедает. И сейчас периодически такую делаю, когда скорлупа появляется.
Спасибо, ято делитесь опытом. Но Вы не прислали свой рецепт на конкурс, а значит имеем то, что имеем.
Чем, она полезна?
Понятия не имею. А я сказал она полезна???
Извините, но только ленивый не написал про этот орех. Повторюсь и я.
Орех обрабатывают ванильным раствором на производстве, когда делают распил скорлупы. Отсюда и запах ванили. Всё просто.
А вот что меня действительно удивило, так это настойка на скорлупе миндаля. Летом купил по дороге с моря 1кг. неочищенного миндаля. Попробовал настаивать- вкус интересный. Не похожий ни на что. Причем нечищеный миндаль который сейчас продается на рынке - не такой. Но настойка из его скорлупок тоже питкая.
Извиняю. НО что меняет эта информация? Я сказала, что у ореха чудесный ПРИРОДНЫЙ аромат? Или что? Я сказала как сказала, пересмотрите. Ароматизаторы меня никогда не пугали. Так что я не очень поняла суть комментария. Что Вы разоблачили и кого..
С экспертментами завязал. Понял одно - лучше всего это свой самогон на апельсиновых корках. Все довольны, на утро никто не проклинает.
Бывает. У каждого свой путь.
Тоже пробовали, вот именно ванили вкус всем не понравился)
Спасибо, что делитесь опытом.
Я такое колличество скорлупы использую на 1,5- 2 л. самогона. Тогда и приторности не будет. А вот на счет масла... странно... такого не бывало у меня.
Спасибо, что делитесь опытом. Но на конкурс Вы рецепт не представили, потому и сделали по другому(
Я обычно 8 скорлупок на 3 л ложу и маленькую дольку цедры лимона
Спасибо, что делитесь опытом. Если бы еще количество самогона указали...
там же написано на 3 литра
@@surlikbez
Так написано же 3 литра
Здравствуйте! Предлагаю вам этот рецепт "макадамовки" сделать принципиально по-другому. Жирные пятна-это ароматизаторы, котрыми и обрабатывают орех....
Сделаем так:100 грамм скорлупы, заливаем кипятком несколько раз...
Чтобы именно убрать этот самый "жирок"... Обязательно хорошо высушить потом.
Далее - в духовочку, на прокаливание , чтобы орех чуть еще потемнел от первоначального своего цвета (минут 20-30, не более), при t= 170-200°C. Потом остудить данный "скорлуповый продукт". Теперь Важное - 100 грамм нашей духовочной скорлупы - на 3 (три!) литра самогона крепостью 40-44%. Настаивать месяц.
И вот тогда , слить, дать отдохнуть , и можно Вкушать!
Жду , когда Вы сделаете Этот Напиток, и поделитесь результатом со всеми....
Удачи!!!
Здравствуйте. Спасибо за очередное "разоблачение". Но ароматизаторы все же это не масло. Но ок. Что касается рецепта мы бы с удовольствием сделали, но Вы почему-то это рецепт на конкурс не присылали. Поэтому когда его теперь сделают подсказать не могу.
А, зачем фильтровать, может это масло самое ценное?
Так добывайте и храните))))
Орех макадамия вымачивают во вкусо-ароматических добавках для вкуса. Не советовал бы на нем настаивать алкоголь.
Ну ок.
У нас нет настоящих орехов этих в продаже.
А аппарат простите уже пора на пенсию.
А блок ваш интересный .
А Дмитрий где?😒
Спился.
Я ставлю на 1 литр 40% самогона 13-15 полускорлупок от ореха. Не приторно и вкусно
Спасибо, что делитесь опытом.
18гр скорлупы на 1л 40°
Спасибо что делитесь опытом.
Сделал насмотревшись Ютюба, 18 дней стояла,не понравилось, ещё неделю постояла отдохнула. Попробовал ,разочаровался, вкус и запах какой-то искусственно ванильный и приторный. Чернослив настаивать много вкусней получится, не знаю, что с ней делать, пить точно не хочется.
А причем тут Ютуб? То есть сделать - начитавшись книжек - это ок. а насмотревшись ютуба не ок?))Но Вы ведь почему-то смотрели, наверно так удобнее информацию воспринимать))
Ого как много советников оказалось в коментах 😅😂
)
Кто сказал, что нужно 125г? Положите 10 скорлупок от орехов и будет вам счастье
Тот, кто сказал, что 10 "скорлупок" не нужно. У него счастью на 125 гр
125 грамм слишком много на пол-литра. Этого объёма на три литра хватит.
Как скажите, рецепт был авторский.
Я понял что рецепт авторский. Я предлагаю вам снова попробовать сделать исходя что 125 грам на 3 литра и добавить столовую ложку тростникового сахара.
Вы же понимаете что это невозможно. Потом кто-то напишет, а я предлагаю на 5 литров, а кто то на 6, а кто-то на 7,123 л. И в итоге весь канал забит роликами про макадамию? Скоро закончатся ролики с последнего конкурса. Можете прислать свой, тогда его точно сделают.
Я 10 скорлупок на 3 литра кидаю
Спасибо, что делитесь опытом.
-....знаем - фигня полная,вкус скорлупы от варки в соусе ванили....скорлупа бестолковая толку нет...,орехи ничего так,но дорого
Аромат макадамии искусственный! Его просто варят в воде с добавлением ванили и других ароматизаторов. Поэтому настаивать на нём нет ни какого смысла. В чём вы и убедились на личном опыте.
Я не очень поняла почему нет смысла, а убедилась я в том что 125 грамм это много. И все.
Макадамии насыщают специями, потому и вкус такой - слащавый . Купил года три назад и выкинуть рука не подни
Ок