Почаще собирайтесь, господа. Вашу компанию категорически приятно лицезреть) и даже повод не столь важен - радуете атмосферой. Удачи и успехов на пути ;)
Братишки, не тот майонез ежк в синей банке надо было брать. Лучший идёт в маленькой баночке мягкой такой. Я не знаю почему, но он сильно отличается а в большом ведре не такой
Мне нравится такой рецепт: 200 масла, яйцо, меньше половины чайной сахара и соли и чайная ложка винного уксуса. Если туда ещё чеснока потереть после приготовления, то получается бомбовый чесночный соус, ну как по мне)))
примерно так же делаю, основная пропорция: яйцо на стакан масла, специи по вкусу (соль, сахар, лимонный сок, горчица, чеснок) взбивается все меньше минуты, уже года три в магазине мазик не берем.
Пень трески - производство в море на плавзаводе : из живой трески или пикши извлекается печень , от печени извлекаются вручную спиралевидные гельминты , затем печень закладывается в банки добавляется соль и лаврушка . Банка закатывается и варится в автоклаве 2,5 - 3 часа . При вскрытии банки вы видите кусковую печень и жир из нее . Там нет никакого масла . Остальной фаршмак , это крахмальный продукт .Удачи ...
За ЕЖК заслуженно лайк,я как житель Свердловской области лучше майонеза не ел. Были в гостях в Саратове, так нам каждый день разный майонез покупали и всё не то🤷♂️ . С тех пор как начали сами держать куриц, тоже время от времени делаем домашний майонез, плюс в том что сам можешь регулировать кислинку,сластинку и всё прочее.
Ребят, все проще)) загружаете ингредиенты, опускаете на дно блендер, прям ставите его на дно. Включаете, минута взбивания (до появления густоты под блендером). И аккуратно поднимаете его вверх. По пути все смешивается, как нужно. 2 минуту и майонез готов)). Масла должно быть в 2 раза больше яйца, минимум. Если хотите без горечи - оливковое масло добавляете столовую ложку и никогда больше). Плюс зависит от самого масла. Есть горькое, а есть нет). Для нежности и меньшей горечи добавляем немного лимонного сока)) Удачи вам в дальнейшей готовке)
Ещё сахар нужен, как усилитель вкуса, а если добавить чесночёк и маринованнаеый огурчик с зеленнью, получится классный соус. Мы такой соус называем тар-тар.
Как всегда порадовали новым видосом)) Действительно приготовление мазика смешным и душевным сделать можете только вы😄 Присоединяюсь к комментаторам и прошу сделать "Свою домашнюю пиццу" НО! Раз уж вы сделали свой Домашний майонез, то тут сам боженька велел сделать Домашний Кэтчуп))) Ждем с нетерпением)))
Эксперименты они такие. Количество масла влияет на густоту продукта, т.е. если налил и получилось жидко, добавь масла. Горчица и лимон сильно влияют на вкус горечи, если их много. Из-за яиц может вообще не взбиваться. Так долго взбивать не обязательно, ставишь ножкой блендера на дно и когда начало сбиваться, потихоньку поднимаешь и опускаешь. Это допускается. Один из рецептов: Растительное масло 160 мл, Яйцо 1 шт., Лимонный сок 1 ст.л., Сахар 1 ч.л. ≈ 6 гр., Соль по вкусу 0,5 ч.л. ≈ 3 гр., Горчица 1 ч.л. Спасибо за положительные эмоции.
Снова порция позитива, спасибо, мужики Порадовало особенно, что Саня получил фофан не только сильнее, чем предполагалось, но еще и с учётом, что он выиграл в камень-ножницы-бумага)
Попробуйте сделать так - (это не совсем майонез, но мы едим уже который год только его, называется соус Олиоли) в тару пару зубчиков чеснока пропущенного через чеснокодавку, сверху 1 яйцо, 2 щепотки соли (ну вообще по вкусу, кому как) и залить примерно 200 мл обычного подсолнечного масла. Блендер погружаете на дно и включаете, когда начинает образовываться белая плотная субстанция - совсем по чуть-чуть приподнимайте блендер с одного края, чтобы масло начало захватываться под насадку блендера. Уверена, такой вариант вам точно понравится!:)
Добрый вечер. Я прожил в Екатеринбурге 13 лет. Этот майонез(большое ведро) отличается по вкусу от маленькой баночки весом 250гр. Вот именно в маленькой таре гораздо вкуснее. Хотя на обоих написано одно и тоже
Парни респект! Рецепт провансаля- 200 грамм подсолнечного (хотите погуще 250 г.) масла одно яйцо пол чайной ложки горчицы русской щепотка соли перец молотый (не переборщить) сок лимона(не до фанатизма). И как раньше! Ни какой магазинский не сравнится!!! Попробуйте! Реально вкусно!!! Удачи!
Горчить может по двум причинам: 1) оливковое масло первого отжима. Нужно больше рафинированное. 2) Русская горчица сильно острая. Дижонская или просто "мягкая" не дает такой остроты, поэтому и привкуса не будет. Можно взбивать и миксером (если есть насадка), просто вливать масло по чуть-чуть.
Как житель ЕКБ могу сказать,, что вы не тот ЕЖК купили,надо было в маленькой баночке брать,он и по вкусу и по консистенции совсем другой,на мой субъективный взгляд он вкуснее ( более жидкий по консистенции, лучше размешивается в том же супе) чем в ведре или пакете.( Донат с вопросом про РамадУ для Дениса на стриме ДР Андрея))))
Прикольно наблюдать, работаю поваром) Мужики, просто попробуйте сделать так: Яйца 2 шт. (только желтки) Горчица дижонская не зернистая (половина ст ложки) Яблочный уксус (ст. ложка) Соль, перец по вкусу Масло растительное 600 гр. Как делать: смешиваете все кроме масла, на блендер насаживаете венчик, взбиваете все и тонкой струёй добавляете масло не останавливая блендер
Всю дорогу делал так, называется Французский соус - закидываю яиц пару штук, ложка хрена и горчицы, куринный кубик, немного уксуса и лимонного сока, укроп, чеснок, маленькую луковицу, и все в жижу в комбайне измельчаем, дальше медленно вливаем масло при максимальных оборотах техники, ну можно немного воды потом капнуть, густой получается и очень вкусный
Мне кажется было бы круто. Если бы вы сделали свой мазик. А потом кто то сделал несколько тарелочек с разными топовыми майонезами которые вы выбрали. При условии, что вы не будите пробовать заранее то что вы сделали. И конечно же желательно сделать сразу несколько. Было бы круто проверить, как ваше решение поменяется относительно старого мнения, и попадёт ли в топ ваш мазик)
Парни, если вы читаете комментарии, хотел бы вас попросить помочь мне. Да, я понимаю, что лучше такие вещи писать в личные сообщения, но мне как-то немного стремно. В общем ситуация такая. Сам я с Красноярска, женат, есть ребенок. Именно о нём речь. Точнее о вашей возможности помочь ребенку, моему сыну. Ребенок на инвалидности, ходит, руки, ноги плохо, но работают. Очень активный, умный пацан. Именно пацан, в нем очень много мужского заложено уже, с рождения. Диагноз? ДЦП( перенёс инсульт), его можно восстановить практически на 100% и он будет как все мы жить и радоваться жизни. Мы жили в Китае, 5 месяцев, реабилитировали. Когда уезжали туда, сын не мог ходить, ползал только по пластунски, задействовал только руки. Обратно мы вернулись пешком. Со своей стороны я делаю много, чтобы дать ему нормальную жизнь. Но вы сами понимаете, всех денег не заработаешь. В общем просьба провести стрим со сбором для реабилитации в перинатальном центре г.Красноярска. Возможно в другой клинике, может быть вам в комментариях посоветуют что-нибудь. P.s. Прекрасно понимаю, что если вы одному поможете, вас завалят просьбами с помощью. Тут уже вы сами решаете. И поэтому я написал вам сюда в комментарии, ведь вы можете даже не заметить этот комментарий. Но если увидите, и захотите помочь, ответьте сюда, и я вам напишу в личные сообщения
Пацаны, странно что вы сначала не посмотрели как делает мазик Друже, получается идеальный провансаль, вкус детства)) Берем 2-3 ЖЕЛТКА (смотря какие у вас яйца, если СО то 2), столовая ложка горчицы (можно меньше по вкусу), ложка столовая лимонного сока, соль по вкусу. и вся эта бодяга = 20% от общей массы, т.е. добавляем еще 80% подсолнечного масла (в мл)
Пацаны, делюсь своей технологией приготовления. Вид яиц особой роли не играет, я на вкус их вообще не отличаю, так что берите обычное куриное. Горчица дижонская зерновая - топ. И кислинка, и вкус. От качества масла вкус зависит сильно, тут лучше избежать самого дешёвого, чтобы нею было прогорклого вкуса. Взбивать можно и 30 секунд, главное начинать снизу, добиться эмульсии яйца с маслом и потихоньку поднимать наверх. Чем больше масла, тем более плотный майонез, чем масла меньше, тем больше яичного вкуса, а майонез текучее. С количеством масла можно играть.
Предлагаю вам пойти дальше и самим сделать горчицу.Могу даже рецепт предложить даже.После того как сам стал ее делать вообще не признаю покупную. Горчичный порошок (50г), сахар, соль,уксус по чайной ложке и столовую ложку масла подсолнечного.Высыпаете порошок, сахар, соль и уксус в посудину, заливает кипятком до нужной густоты и в самом конце льёте туда ложку масла.Если попробовать сразу, то будет ужасно горчить не как горчица.Убирате в холодильник минимум на сутки и получается шикарная горчица
Сделайте обзор на горчицу , интересно будет услышать ваше мнение о покупной горчице или сделанную своими руками. Ваши видосы круты, продолжайте в том же духе 💪
Ребят спасибо за рецепт и хорошее настроение! Посмотрел видос, поржал, сходил в магаз за компонентами и пивасом, заварил пельмешей, намутил мазик и кайфанул! Давно не получал такого удовольствия от пельменей!!!
Один желток на 100 мл масла. Желток перемешиваем с чайной ложкой дижонской горчицы, вливаем масло постепенно. В конце - четверть лимона и немного соли) А если во все это добавить потом раздавленный зубчик чеснока, столовую ложку вустерского соуса и порубить анчоусы, то получится заправка для цезаря)
500 мл масло (отмерить по весам ) потом 2 яйца , 1 ст ложка горчицы , 1 ст уксуса 9%, соль пол чайной ложки , 1 ложка чайная сахара без горки, 5 столовых воды. Вжик и готово. И да ребята не надо держать на дне так долго😅 ждете буквально 1 минуту и смело поднимаете верх вниз, круговыми движения можно добавить, для быстрого получения однородной массы.
Пацаны красавы. Я делаю мазик сам, делаю на подсолнечном масле, на курином яйце, чайная ложка горчицы, чайная ложка сахара, четверть чайн.ложки соли, столовая ложка лимонного сока, всё в кучу и блендерю 2 минуты снизу вверхи и по всякому. В холодильнике такой мазик хранится по мере съедания неделю без проблем.
Будьте добры проводить дегустацию не только элитного алкоголя , но и элитных холодных закусок : сыр , с/р колбасы , хамон , фрукты , овощи .... . Благодарим за Разбор . Удачи …
Горчицы чайная ложка, два яйца, пол ложки соли чайной, ложка сахара чайная, пол ложки уксуса 70%, и на литр в банку налить масла 80% масла. Мазик огонь и хранится долго
Эх, Денис, Денис... На твоё счастье Лазерсон тебя не слышит... Всё что птичье это яйцо, то что не птичье это яички. Будь с яичками аккуратней не разбивай куда попало😄😄😄
1 яйцо 120 гр масла(в два раза больше яйца) Горчица пол чайной ложки Сахар, соль, лимон сок У вас много горчицы очень и мало масла + вы очень долго взбиваете, нужно немного приподнять блендер
Не знаю писали уже или нет, лень листать. Но масло нужно вливать постепенно. Саша сказал, что жена делает быстрее. Она вливает его постепенно) А теперь предьява В смысле 22 минуты???? Это че сейчас было. Парни)))) Спасибо за контент. Все бомба)
Привет всем.Вот вам рецепт. 2 яйца 1 чайная ложка без горки соли 2 чайных ложки сахара 1 чайная ложка уксуса 9% 2 чайные ложки горчицы все это дело начать блендерить и вливать масло до тех пор пока не будет однородная консистенция!По вкусу можно добавить приправы и сок лимона ПОЛЬЗУЙТЕСЬ ))))) БУДУ РАД ЕСЛИ СДЕЛАЕТЕ ВИДИО ПО РЕЦЕПТУ.
Не качественное подсолнечное масло и любое оливковое масло добавляют слишком много горечи. С лимонным соком тоже нужно осторожно - т.к. он очень сильно пахнет, однако добавление лимонного сока увеличивает срок хранения майонеза в холодильнике до 7 дней в закрытой таре. А горчицу и вовсе можно не добавлять - это дело вкуса. Рецепт самого простого майонеза: Яйцо, масло, соль. И всё. Всего три ингридиента вполне достаточно, а всё остальное - исключительно по вкусу. И да - майонез это бесконечная тема для экспериментов, т.к. добавлять можно очень большое количество очень разных ингредиентов.
У вас блендер не блендерит по тому, что вы его ровно опускаете и там стоит воздух, надо немного его наклонить, что бы он вышел и тогда процесс пойдет весело!
Последние гота два перестал покупать майонез делаю сам!на 800 грамм масла 3 яйца,соль чайная ложка без горки,сахар чайная с горкой,горчица обычная 1 столовая,перец молотый чайную ложку,и уксус 9%примерно столовую ложку все сразу добавляю и блендером колбашу!по началу нужно не отрывать блендер от дна но когда появится белая масса просто медленно поднимаешь в верх блендер!на всё про всё уходит минуты 2-3 получается классический провансаль
3 яйца, ОДНА столовая ложка горчицы (берите Махеев, Русская, и будет вам счастье), 2 столовые ложки уксуса или лимонного сока, 1 чайная ложка соли (у меня крупная соль), 2 чайные ложки сахара. Запихали в кухонный комбайн. Там проще делать мазик. Включили. И дальше, потихоньку, тонкой струйкой вливаете 560 мл ПОДСОЛНЕЧНОГО (блин, Не оливкового!) масла! Рафинированного, конечно! На выходе получаете почти кило отличного домашнего мазика! И никакого оливыча! Вот откуда у вас горечь! Пы.Сы. и сахар туда нужен! С ним горчица взаимодействует, вот от этого и настоящий вкус того самого мазика! И главное - вы читали состав любого покупного мазика? А когда сами делаете, вы хоть знаете, что никаких Ешек или загустителей там не будет. Только то, что вы туда добавили. Лет 6 уже домашний мазик делаю, и больше нет желания брать покупной. И вкус другой, и ценники щас на покупной конские.
Вы лучшее, всегда поднимете настроение. У ежк есть 3-4 вида майонеза и вы купили не самый вкусный, но я бы с удовольствием попробовал бы ваш в зелёной пачке. Удачи вам и успехов в вашем творчестве👍
Что бы дольше хранился, нужно добавлять уксус, буквально чайную ложечку, да и вкус будет другой . Для вкуса я всегда добавляю ещё немного сахара и чеснок, и вообще не добавляю лимон, кстати возможно он и горчит. А ещё кроме дижонской подходит баварская горчица, они по вкусу похожи. И да, Ден прав, можно бафать бесконечно, чем хочешь, и что любишь) Спасибо за видосы, радуете🤞🤗
Даже в Красноярске Екб на радаре , классно) Пацаны тачки топ конечно но я бы с вами с удовольствием пиво пил на стримах на выходных ,особенно перед новым годом устройте нам праздник а то бедные львята не выходят в бары деньги экономят дома сидят пивасик лакают. Вообщем го стрим БУХАЕМ !!!!!!!!!
Блендер нужен пооборотистей, и приподымать и приопускать надо постоянно, чтоб масло постоянно подмешивалось. Горчицу добавлять после взбития, или в конце, дозируя для идеального вкуса.
Пол ложки сахара, соли и обычной русской корчицы добавить к яйцу в узком стакане под блендер, при одинаковой темпераруре . накрываете блендером сам желток и не включая блендер, вливаете 200 грамм масла. Начинаете, без отрыва взбивать мазик. Через 40 сек. у вас всё эмульгируется, После, добавте кислоты, хоть лимонки, хоть уксуса и перемешайте блендером. Если эмульгация не прошла и всё расслоилось, вбейте ещё одно яйцо и доведите до вкуса соль, сахар и кислоту.ну и гочички добавте Могу снять видео, как это делать. Уже лет 15ть не пользуюсь покупным. Хранится при 5 граудасах пару недель!
Горчицы много,поэтому и горчит,надо чайную ложку. И как только начинает белеть, можно уже поднимать блендер,а то так реально спалите его. Я делаю в пропорциях одно яйцо,триста масла обычного,пол чайной ложки соли,чайная ложка сахара,чайная ложка горчицы(обычной,русской),и чуть меньше чайной ложки уксуса 9%. И надо блендером яйцо накрывать,а не просто на дно ставить блендер
Всем здрасть!! ЕЖК выбрали не по фен-шую, в маленьких синих баночках он гораздо приятнее! И да, он по вкусу именно тот, из 90х, в этом и суть) я к нему привык, и другой мазик не воспринимаю.
Купить набор для создания картины нитью RingString: ringstring.ru/?
Промокод: "PAVLOV" - скидка 15% на весь заказ
а где венчик????б)))))
Фамилия в промокоде явно указывает, кто кого наёбывает на деньги.
Почаще собирайтесь, господа. Вашу компанию категорически приятно лицезреть) и даже повод не столь важен - радуете атмосферой. Удачи и успехов на пути ;)
Братишки, не тот майонез ежк в синей банке надо было брать. Лучший идёт в маленькой баночке мягкой такой. Я не знаю почему, но он сильно отличается а в большом ведре не такой
Промокод Павлов? А Михеев не вяжет, значит. Понятно, кто из вас пассив, а кто актив.
Следите за маслом в вашем майонезе, выбирайте себе блендер по душе 😂
Лучший комментарий!
хахахахаха
Захар Сергеев-красава
👍👍👍😂
Ждём обзоры блендеров и кухонных комбайнов 🤣
Попробуйте дегустацию сделать икры красной в банках , к новому году. Было бы круто!
Дорого дох.я
было уже
@@Tarrondur скинь ссылку пожалуйста, раз было
@@ПавелКотельников-и9ш светофор против метро вроде выпуск
@@Tarrondur там не конкретно про икру , общая картина про всё
Андрей просто красавчик)
Пусть почаще закидывает что-то весёлое. И пусть тоже будет в кадре!)
Мне нравится такой рецепт: 200 масла, яйцо, меньше половины чайной сахара и соли и чайная ложка винного уксуса. Если туда ещё чеснока потереть после приготовления, то получается бомбовый чесночный соус, ну как по мне)))
примерно так же делаю, основная пропорция: яйцо на стакан масла, специи по вкусу (соль, сахар, лимонный сок, горчица, чеснок) взбивается все меньше минуты, уже года три в магазине мазик не берем.
@@EvGenius19 сколько такой хранится? Всё-таки яйцо сырое?
@@archi9128 неделю. Яйца в холодильники долго хранятся
@@egorov84 Ну мне нравится, а так у каждого свой вкус)))
@@archi9128 на сколько долго хранится не знаю, у нас не задерживается, на салаты уходит быстро
Пень трески - производство в море на плавзаводе : из живой трески или пикши извлекается печень , от печени извлекаются вручную спиралевидные гельминты , затем печень закладывается в банки добавляется соль и лаврушка . Банка закатывается и варится в автоклаве 2,5 - 3 часа . При вскрытии банки вы видите кусковую печень и жир из нее . Там нет никакого масла . Остальной фаршмак , это крахмальный продукт .Удачи ...
За ЕЖК заслуженно лайк,я как житель Свердловской области лучше майонеза не ел. Были в гостях в Саратове, так нам каждый день разный майонез покупали и всё не то🤷♂️ . С тех пор как начали сами держать куриц, тоже время от времени делаем домашний майонез, плюс в том что сам можешь регулировать кислинку,сластинку и всё прочее.
Екатеринбург и Саратов жк это одно и тоже тот же провансаль только упаковки разные
Это же как жрать надо что бы каждый день новую пачку мазика брать?
Хз, ЕЖК в 00ые вкусный был, щас уксус один. Из магазинных мазиков вкуснее слободы не пробовал ничего, топ майонез для меня.
Ребят, все проще)) загружаете ингредиенты, опускаете на дно блендер, прям ставите его на дно. Включаете, минута взбивания (до появления густоты под блендером). И аккуратно поднимаете его вверх. По пути все смешивается, как нужно.
2 минуту и майонез готов)). Масла должно быть в 2 раза больше яйца, минимум. Если хотите без горечи - оливковое масло добавляете столовую ложку и никогда больше). Плюс зависит от самого масла. Есть горькое, а есть нет).
Для нежности и меньшей горечи добавляем немного лимонного сока))
Удачи вам в дальнейшей готовке)
Ещё сахар нужен, как усилитель вкуса, а если добавить чесночёк и маринованнаеый огурчик с зеленнью, получится классный соус. Мы такой соус называем тар-тар.
Как всегда порадовали новым видосом)) Действительно приготовление мазика смешным и душевным сделать можете только вы😄 Присоединяюсь к комментаторам и прошу сделать "Свою домашнюю пиццу"
НО! Раз уж вы сделали свой Домашний майонез, то тут сам боженька велел сделать Домашний Кэтчуп)))
Ждем с нетерпением)))
Эксперименты они такие. Количество масла влияет на густоту продукта, т.е. если налил и получилось жидко, добавь масла. Горчица и лимон сильно влияют на вкус горечи, если их много. Из-за яиц может вообще не взбиваться. Так долго взбивать не обязательно, ставишь ножкой блендера на дно и когда начало сбиваться, потихоньку поднимаешь и опускаешь. Это допускается. Один из рецептов: Растительное масло 160 мл, Яйцо 1 шт., Лимонный сок 1 ст.л., Сахар 1 ч.л. ≈ 6 гр., Соль по вкусу 0,5 ч.л. ≈ 3 гр., Горчица 1 ч.л.
Спасибо за положительные эмоции.
Снова порция позитива, спасибо, мужики
Порадовало особенно, что Саня получил фофан не только сильнее, чем предполагалось, но еще и с учётом, что он выиграл в камень-ножницы-бумага)
Как приятно вас смотреть,когда лежишь после операции,хоть настроение повышается от вас
Здоровья тебе!
@@user-huyouser. спасибо и тебе не болеть
Попробуйте сделать так - (это не совсем майонез, но мы едим уже который год только его, называется соус Олиоли) в тару пару зубчиков чеснока пропущенного через чеснокодавку, сверху 1 яйцо, 2 щепотки соли (ну вообще по вкусу, кому как) и залить примерно 200 мл обычного подсолнечного масла. Блендер погружаете на дно и включаете, когда начинает образовываться белая плотная субстанция - совсем по чуть-чуть приподнимайте блендер с одного края, чтобы масло начало захватываться под насадку блендера. Уверена, такой вариант вам точно понравится!:)
Здорово, прям на лайте все смотрится. Мозг отдыхает от всей суеты, настроение поднимается. Ребята спасибо за то что вы делаете.
Добрый вечер. Я прожил в Екатеринбурге 13 лет. Этот майонез(большое ведро) отличается по вкусу от маленькой баночки весом 250гр. Вот именно в маленькой таре гораздо вкуснее. Хотя на обоих написано одно и тоже
Скоро будет полная линейка продуктов первой необходимости !!!👍👍👍
И класть мы на эти санкции хотели 😆😅
Что делать когда тебе разебало руку петардой или фейерверком. 👍🏻👍🏻👍🏻🤙🏻🤙🏻🤙🏻
@@cuper533 играть в крабика
Туалетная бумага из картона?
Так вот же она☝🏻 Или в эту линейку входит что-то кроме майонеза?🤔
Парни респект! Рецепт провансаля- 200 грамм подсолнечного (хотите погуще 250 г.) масла одно яйцо пол чайной ложки горчицы русской щепотка соли перец молотый (не переборщить) сок лимона(не до фанатизма). И как раньше! Ни какой магазинский не сравнится!!! Попробуйте! Реально вкусно!!! Удачи!
Горчить может по двум причинам: 1) оливковое масло первого отжима. Нужно больше рафинированное. 2) Русская горчица сильно острая. Дижонская или просто "мягкая" не дает такой остроты, поэтому и привкуса не будет.
Можно взбивать и миксером (если есть насадка), просто вливать масло по чуть-чуть.
Как житель ЕКБ могу сказать,, что вы не тот ЕЖК купили,надо было в маленькой баночке брать,он и по вкусу и по консистенции совсем другой,на мой субъективный взгляд он вкуснее ( более жидкий по консистенции, лучше размешивается в том же супе) чем в ведре или пакете.( Донат с вопросом про РамадУ для Дениса на стриме ДР Андрея))))
Да полностью согласен он совсем другой намного вкуснее
Да, другой.
Воистину в маленькой банке он совсем другой! Гораздо лучше
В синей маленькой банке
Прикольно наблюдать, работаю поваром)
Мужики, просто попробуйте сделать так:
Яйца 2 шт. (только желтки)
Горчица дижонская не зернистая (половина ст ложки)
Яблочный уксус (ст. ложка)
Соль, перец по вкусу
Масло растительное 600 гр.
Как делать: смешиваете все кроме масла, на блендер насаживаете венчик, взбиваете все и тонкой струёй добавляете масло не останавливая блендер
Всю дорогу делал так, называется Французский соус - закидываю яиц пару штук, ложка хрена и горчицы, куринный кубик, немного уксуса и лимонного сока, укроп, чеснок, маленькую луковицу, и все в жижу в комбайне измельчаем, дальше медленно вливаем масло при максимальных оборотах техники, ну можно немного воды потом капнуть, густой получается и очень вкусный
Спасибо Сане и Паше за внезапную игру, порвался на этом моменте 😂
Саня получил ещё фофана за свой выигрышный раунд )
Пацаны, только от вас готовка мазика может стать такой смешной😂го обзор пива из кб например
Мне кажется было бы круто. Если бы вы сделали свой мазик. А потом кто то сделал несколько тарелочек с разными топовыми майонезами которые вы выбрали. При условии, что вы не будите пробовать заранее то что вы сделали. И конечно же желательно сделать сразу несколько. Было бы круто проверить, как ваше решение поменяется относительно старого мнения, и попадёт ли в топ ваш мазик)
Парни, если вы читаете комментарии, хотел бы вас попросить помочь мне. Да, я понимаю, что лучше такие вещи писать в личные сообщения, но мне как-то немного стремно. В общем ситуация такая. Сам я с Красноярска, женат, есть ребенок. Именно о нём речь. Точнее о вашей возможности помочь ребенку, моему сыну. Ребенок на инвалидности, ходит, руки, ноги плохо, но работают. Очень активный, умный пацан. Именно пацан, в нем очень много мужского заложено уже, с рождения. Диагноз? ДЦП( перенёс инсульт), его можно восстановить практически на 100% и он будет как все мы жить и радоваться жизни. Мы жили в Китае, 5 месяцев, реабилитировали. Когда уезжали туда, сын не мог ходить, ползал только по пластунски, задействовал только руки. Обратно мы вернулись пешком. Со своей стороны я делаю много, чтобы дать ему нормальную жизнь. Но вы сами понимаете, всех денег не заработаешь. В общем просьба провести стрим со сбором для реабилитации в перинатальном центре г.Красноярска. Возможно в другой клинике, может быть вам в комментариях посоветуют что-нибудь.
P.s. Прекрасно понимаю, что если вы одному поможете, вас завалят просьбами с помощью. Тут уже вы сами решаете. И поэтому я написал вам сюда в комментарии, ведь вы можете даже не заметить этот комментарий. Но если увидите, и захотите помочь, ответьте сюда, и я вам напишу в личные сообщения
Пацаны, просто выручаете! Только сел кушать, открыл ютуб и первым ваше видео! Спасибо, что так часто выпускаете видео 🙏
Вижу Сашку, ставлю лайк, ну и всем остальным огромное спасибо то что продолжаете нас радовать
Александр твои шутки, всегда бьют точно в цель.
200 мл растительного масла
1 куриное яйцо
1 чайная ложка горчицы
½ чайная ложка соли
½ чайная ложка сахара
1,5 чайной ложки уксуса 9% или сока лимона
Перец черный молотый по вкусу
Парни снимайте по чаще , у вас душевные видео получаются . Добра и удачи 💪
Пацаны, странно что вы сначала не посмотрели как делает мазик Друже, получается идеальный провансаль, вкус детства)) Берем 2-3 ЖЕЛТКА (смотря какие у вас яйца, если СО то 2), столовая ложка горчицы (можно меньше по вкусу), ложка столовая лимонного сока, соль по вкусу. и вся эта бодяга = 20% от общей массы, т.е. добавляем еще 80% подсолнечного масла (в мл)
когда упели я с работы и тут вы огонь мой выходной удался
Пацаны, делюсь своей технологией приготовления.
Вид яиц особой роли не играет, я на вкус их вообще не отличаю, так что берите обычное куриное.
Горчица дижонская зерновая - топ. И кислинка, и вкус.
От качества масла вкус зависит сильно, тут лучше избежать самого дешёвого, чтобы нею было прогорклого вкуса.
Взбивать можно и 30 секунд, главное начинать снизу, добиться эмульсии яйца с маслом и потихоньку поднимать наверх.
Чем больше масла, тем более плотный майонез, чем масла меньше, тем больше яичного вкуса, а майонез текучее. С количеством масла можно играть.
Предлагаю вам пойти дальше и самим сделать горчицу.Могу даже рецепт предложить даже.После того как сам стал ее делать вообще не признаю покупную.
Горчичный порошок (50г), сахар, соль,уксус по чайной ложке и столовую ложку масла подсолнечного.Высыпаете порошок, сахар, соль и уксус в посудину, заливает кипятком до нужной густоты и в самом конце льёте туда ложку масла.Если попробовать сразу, то будет ужасно горчить не как горчица.Убирате в холодильник минимум на сутки и получается шикарная горчица
Провансаль, тот самый!
Яйца - 2 шт.
Масло растительное рафинированное - 200 мл
Горчица (соус) - 0,5-1 ч. ложка
Соль - 0,5 ч. ложки
Сахар - 0,5-1 ч. ложка
Перец черный молотый - 1-2 щепотки
Уксус - 0,5-1 ст. ложка
Сделайте обзор на горчицу , интересно будет услышать ваше мнение о покупной горчице или сделанную своими руками. Ваши видосы круты, продолжайте в том же духе 💪
Идея с рецептурой отличная, выводите на экран список, чего и в каких кол-вах добавляли
Ребят спасибо за рецепт и хорошее настроение! Посмотрел видос, поржал, сходил в магаз за компонентами и пивасом, заварил пельмешей, намутил мазик и кайфанул! Давно не получал такого удовольствия от пельменей!!!
Один желток на 100 мл масла. Желток перемешиваем с чайной ложкой дижонской горчицы, вливаем масло постепенно. В конце - четверть лимона и немного соли)
А если во все это добавить потом раздавленный зубчик чеснока, столовую ложку вустерского соуса и порубить анчоусы, то получится заправка для цезаря)
500 мл масло (отмерить по весам ) потом 2 яйца , 1 ст ложка горчицы , 1 ст уксуса 9%, соль пол чайной ложки , 1 ложка чайная сахара без горки, 5 столовых воды. Вжик и готово. И да ребята не надо держать на дне так долго😅 ждете буквально 1 минуту и смело поднимаете верх вниз, круговыми движения можно добавить, для быстрого получения однородной массы.
Я лично делаю так:
1. 250 грамм подсолнечного масла
2. Одно яйцо
3. Столовую ложку горчицы
4. Столовую ложку соевого соуса
5. Пол чайной ложки соли
6. Чайную ложку сахара
7.Столовую ложку лимонного сока
Пацаны красавы. Я делаю мазик сам, делаю на подсолнечном масле, на курином яйце, чайная ложка горчицы, чайная ложка сахара, четверть чайн.ложки соли, столовая ложка лимонного сока, всё в кучу и блендерю 2 минуты снизу вверхи и по всякому. В холодильнике такой мазик хранится по мере съедания неделю без проблем.
Я вообще буквально сек 30 взбиваю. Ставлю маленькую скорость и постепенно поднимаю блендер, чтобы масло попадало под лезвие. Делается оч быстро.
Молодцы парни!
Саша ешь больше!
Будьте добры проводить дегустацию не только элитного алкоголя , но и элитных холодных закусок : сыр , с/р колбасы , хамон , фрукты , овощи .... . Благодарим за Разбор . Удачи …
Рецепт вкусного домашнего майонеза:
Растительное масло - 200 гр.
Дижонская горчица - 1 ч.л.
Яйца - 2 шт.
Сахар - 1 ч.л.
Соль - 1/2 ч.л.
Сок лимона(пол лимона)
Горчицы чайная ложка, два яйца, пол ложки соли чайной, ложка сахара чайная, пол ложки уксуса 70%, и на литр в банку налить масла 80% масла. Мазик огонь и хранится долго
Привет из Питера. ну что- потопал я готовить мазик))) спасибо вам за то что вы есть!!!
Привет парни, вам нужно вести стримы с застольем, дегустации напитков и блюд!!!
Эх, Денис, Денис... На твоё счастье Лазерсон тебя не слышит... Всё что птичье это яйцо, то что не птичье это яички. Будь с яичками аккуратней не разбивай куда попало😄😄😄
За ЕЖК и двор - стреляю в упор!
Это мне Юра в Нижний Новгород прислал! Благодарю!!!
Александр: "мне не нравиться этот мазик, мне нравится АЯН"
)))
Время 2:54
Сделайте ещё Соус айоли супер вкусный. Оливковое масло - 250 мл.;
Лимонный сок - 1 ст.л.;
Желток сырого яйца - 1 шт.;
Чеснок - 5 зубчиков;
Соль.
Попробуйте корейский золотой мазик! Вы на мой взгляд будете приятно удевлены👌👍
Замутите предновогодний выпуск и что нибудь к новогоднему столу, как вы видите новогодний стол.
Сашка, молоток. Подковырки в меру, но уж очень ёмко!
1 яйцо
120 гр масла(в два раза больше яйца)
Горчица пол чайной ложки
Сахар, соль, лимон сок
У вас много горчицы очень и мало масла
+ вы очень долго взбиваете, нужно немного приподнять блендер
В идеале делать домашний майонез из перепелиных яиц. Перепела не болеют сальмонеллезом, иначе не хило можно отравиться. Выбирайте безопасные яйца)
Не знаю писали уже или нет, лень листать. Но масло нужно вливать постепенно. Саша сказал, что жена делает быстрее. Она вливает его постепенно)
А теперь предьява
В смысле 22 минуты???? Это че сейчас было. Парни))))
Спасибо за контент. Все бомба)
Парни сделайте ремейк новогодних напитков) в нынешних реалиях в соотношении: цена, качество, настроение) ну и не забудьте про Вашего Сомелье)))
Паштет на завтрак , по Мурмански : 1 банка печень трески , 5-7 вкрутую яиц , мелко нарезанный репчатый лук и чеснок , черный перец . Один бутерброд на завтрак , заменит дневной рацион . Удачи ...
Андрей тебя не хватает в кадре парни красавцы домашние майонезы это новый контент
Попробуйте не погружной блендер
А стакан, у которого механизм внизу
Яйца сразу, соль перец, масло постепенно вливать
Масло попробуйте от Фенечки
Ну будем посмотреть, спасибо ребята, удачи во всем!
Привет всем.Вот вам рецепт.
2 яйца
1 чайная ложка без горки соли
2 чайных ложки сахара
1 чайная ложка уксуса 9%
2 чайные ложки горчицы
все это дело начать блендерить и вливать масло до тех пор пока не будет однородная консистенция!По вкусу можно добавить приправы и сок лимона
ПОЛЬЗУЙТЕСЬ )))))
БУДУ РАД ЕСЛИ СДЕЛАЕТЕ ВИДИО ПО РЕЦЕПТУ.
Душевно. Спасибо ребята!
Не качественное подсолнечное масло и любое оливковое масло добавляют слишком много горечи. С лимонным соком тоже нужно осторожно - т.к. он очень сильно пахнет, однако добавление лимонного сока увеличивает срок хранения майонеза в холодильнике до 7 дней в закрытой таре. А горчицу и вовсе можно не добавлять - это дело вкуса. Рецепт самого простого майонеза: Яйцо, масло, соль. И всё. Всего три ингридиента вполне достаточно, а всё остальное - исключительно по вкусу. И да - майонез это бесконечная тема для экспериментов, т.к. добавлять можно очень большое количество очень разных ингредиентов.
У вас блендер не блендерит по тому, что вы его ровно опускаете и там стоит воздух, надо немного его наклонить, что бы он вышел и тогда процесс пойдет весело!
Майонез зачёт конечно,попробуйте икру разных видов,ближе к Новому году будет актуально!!!!!
Пацаны! Вы как всегда! От души посмеялся, спасибо, очень круто 🤟
16:17 самый топовый момент 😆
Последние гота два перестал покупать майонез делаю сам!на 800 грамм масла 3 яйца,соль чайная ложка без горки,сахар чайная с горкой,горчица обычная 1 столовая,перец молотый чайную ложку,и уксус 9%примерно столовую ложку все сразу добавляю и блендером колбашу!по началу нужно не отрывать блендер от дна но когда появится белая масса просто медленно поднимаешь в верх блендер!на всё про всё уходит минуты 2-3 получается классический провансаль
Ну давайте теперь месите тесто готовьте фарш, и под новый год стряпайте пельмени! Рецепт мазика уже есть!
По классике только желток! попробуйте
Видос, как всегда, огонь!!!
А с мазиком вы это лихо затеяли. Сидим щас с друганом, взбиваем после просмотра)))) как бы странно это не звучало😂
3 яйца, ОДНА столовая ложка горчицы (берите Махеев, Русская, и будет вам счастье), 2 столовые ложки уксуса или лимонного сока, 1 чайная ложка соли (у меня крупная соль), 2 чайные ложки сахара. Запихали в кухонный комбайн. Там проще делать мазик. Включили. И дальше, потихоньку, тонкой струйкой вливаете 560 мл ПОДСОЛНЕЧНОГО (блин, Не оливкового!) масла! Рафинированного, конечно!
На выходе получаете почти кило отличного домашнего мазика!
И никакого оливыча! Вот откуда у вас горечь!
Пы.Сы. и сахар туда нужен! С ним горчица взаимодействует, вот от этого и настоящий вкус того самого мазика!
И главное - вы читали состав любого покупного мазика? А когда сами делаете, вы хоть знаете, что никаких Ешек или загустителей там не будет. Только то, что вы туда добавили.
Лет 6 уже домашний мазик делаю, и больше нет желания брать покупной. И вкус другой, и ценники щас на покупной конские.
Вы лучшее, всегда поднимете настроение.
У ежк есть 3-4 вида майонеза и вы купили не самый вкусный, но я бы с удовольствием попробовал бы ваш в зелёной пачке.
Удачи вам и успехов в вашем творчестве👍
Что бы дольше хранился, нужно добавлять уксус, буквально чайную ложечку, да и вкус будет другой . Для вкуса я всегда добавляю ещё немного сахара и чеснок, и вообще не добавляю лимон, кстати возможно он и горчит. А ещё кроме дижонской подходит баварская горчица, они по вкусу похожи. И да, Ден прав, можно бафать бесконечно, чем хочешь, и что любишь) Спасибо за видосы, радуете🤞🤗
Погнали парни обзор ниндзя пиццы в красноярске.... Самая лучшая пицца в городе... Из доставок
Даже в Красноярске Екб на радаре , классно) Пацаны тачки топ конечно но я бы с вами с удовольствием пиво пил на стримах на выходных ,особенно перед новым годом устройте нам праздник а то бедные львята не выходят в бары деньги экономят дома сидят пивасик лакают. Вообщем го стрим БУХАЕМ !!!!!!!!!
Ребят вдруг увидите, масло добавлять в последнюю очередь, вбивая его постепенно, в массу из яйц и горчицы, нежнее масса будет
С меня 👍🏻 но попробуйте ОТТОГИ майонез и кетчуп
Попробуйте майонез "Золотой" очень вкусный. Но его редко где можно найти. Если найдёте обязательно попробуйте.
Вы выпустили видео - мой день удался, спасибо вам большое за контент, очень люблю вас смотреть!
Соболезную
@@madpinguin3620 себе пособолезнуй придурок
Блендер нужен пооборотистей, и приподымать и приопускать надо постоянно, чтоб масло постоянно подмешивалось. Горчицу добавлять после взбития, или в конце, дозируя для идеального вкуса.
Многие с тобой не согласятся
Сахар. САХАР обязательно добавляется 😊😎
Парни, запускайте свою линию соусов и мяса для шашлыка! На базе "Ебочесово" будет расходиться на ура
Отличный формат. Больше готовки блюд и продуктов😎
Ушел на больничный . Накрыл скатерть , посижу с вами товарищи рас ... лы .
, вроде повеселей . Не болейте . Удачи ...
Снимите видео про разные сметаны, а потом сделайте ее дома)
Пол ложки сахара, соли и обычной русской корчицы добавить к яйцу в узком стакане под блендер, при одинаковой темпераруре . накрываете блендером сам желток и не включая блендер, вливаете 200 грамм масла. Начинаете, без отрыва взбивать мазик. Через 40 сек. у вас всё эмульгируется, После, добавте кислоты, хоть лимонки, хоть уксуса и перемешайте блендером. Если эмульгация не прошла и всё расслоилось, вбейте ещё одно яйцо и доведите до вкуса соль, сахар и кислоту.ну и гочички добавте
Могу снять видео, как это делать. Уже лет 15ть не пользуюсь покупным. Хранится при 5 граудасах пару недель!
Дальше только дегустация колбасы под коньячёк или того ,что лучше с ним сочетается как закуска!?)))) Или приготовление салатов на НГ стол!?)))
Горчицы много,поэтому и горчит,надо чайную ложку. И как только начинает белеть, можно уже поднимать блендер,а то так реально спалите его. Я делаю в пропорциях одно яйцо,триста масла обычного,пол чайной ложки соли,чайная ложка сахара,чайная ложка горчицы(обычной,русской),и чуть меньше чайной ложки уксуса 9%. И надо блендером яйцо накрывать,а не просто на дно ставить блендер
Ждем теперь рецепт своей домашней пиццы (тесто обязательно замесить самим)
Вот да
Томский Провансаль осталось только затестить)) Заодно Томского Пива возьмите)) ну и до кучи возьмите пельмени ЛАМА и будет вообще сет))
ЕЖК - ТОП!!! Если показался кисловатым, берите 46% жирности "Домашний"😉
Львы и львухи. Горчицу нужно делать тоже самому
Всем здрасть!! ЕЖК выбрали не по фен-шую, в маленьких синих баночках он гораздо приятнее! И да, он по вкусу именно тот, из 90х, в этом и суть) я к нему привык, и другой мазик не воспринимаю.