Analisi e Aneddoti dei ristoranti 3 STELLE MICHELIN Italia

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  • Опубликовано: 1 ноя 2024

Комментарии • 5

  • @marco1156
    @marco1156 Год назад +5

    Ho trovato questo video interessantissimo: fa capire molte cose, concetti apparentemente semplici ma che raramente vengono tenuti in considerazione
    Complimenti come sempre

  • @nicolaszyx3120
    @nicolaszyx3120 Год назад

    Altri di questi videooooOOO!!! Interessantissimo grazie 🙏 🙌

  • @TheCapoccia1980
    @TheCapoccia1980 Месяц назад

    Tutto molto bello ma una cosa non mi torna...l'uovo nella carbonara tradizionale rimane praticamente crudo quindi non mi torna il discorso sulla poca digeribilità. Ciao

    • @ristorantestellato
      @ristorantestellato  Месяц назад

      Ciao!
      La massima digeribilità è posseduta dal tuorlo crudo e dall'albume appena coagulato. Il discorso è sostanzialmente ricreare l'uovo alla coque, dove sostituisci il guscio con la pasta.
      Ciao!

  • @simoneterzi1827
    @simoneterzi1827 Год назад

    Il piatto delle Calandre è imbarazzante un vero e proprio mappazzone che annulla tutta la tua introduzione, guardalo bene è l'antitesi di un piatto di Marchesj tutto mescolato insieme boh...