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琵琶湖近辺のアメリカ鯰は不味いのでしょうかね 余り誰も動画上げないから情報が欲しいw
コメントありがとうございます^^琵琶湖周辺のアメナマを食べたことが無いのでわかりませんが、霞ヶ浦のアメナマも不味いわけではないので、ご自身で試してみるのもアリだと思いますよ^^動画をあげている人がいなければ、先陣を切って「琵琶湖のアメリカナマズを食べてみました！」みたいな企画で、情報発信したらバズるかもしれませんよ～♪
大きいのは泥臭いことありますよね、よい臭みの消し方あったらおしえてください😊
臭み取り永遠の課題ですよね？別チャンネルで、「血抜きをしっかりすれば、かなり軽減できますよ」とコメント頂きました。それからは、両方のエラをガッツリ切って締めて、数分間湖水に浸けて血抜きをします。特に、この時期は水温も高く締めた魚は痛みやすいので、鮮度を落とさないように速やかに冷えたクーラーボックスに入れて持ち帰ります。そうしてからは、気になる程の臭みを感じたことはありませんでした。でも、釣った場所や個体差もあるので完全な答えではないですけど〜今回は、大きい個体でしたが、全然臭わなかったです😉
@@アメナマハンターありがとうございます😊
琵琶湖近辺のアメリカ鯰は不味いのでしょうかね 余り誰も動画上げないから情報が欲しいw
コメントありがとうございます^^
琵琶湖周辺のアメナマを食べたことが無いのでわかりませんが、霞ヶ浦のアメナマも不味いわけではないので、ご自身で試してみるのもアリだと思いますよ^^
動画をあげている人がいなければ、先陣を切って「琵琶湖のアメリカナマズを食べてみました！」みたいな企画で、情報発信したらバズるかもしれませんよ～♪
大きいのは泥臭いことありますよね、よい臭みの消し方あったらおしえてください😊
臭み取り永遠の課題ですよね？
別チャンネルで、「血抜きをしっかりすれば、かなり軽減できますよ」とコメント頂きました。
それからは、両方のエラをガッツリ切って締めて、数分間湖水に浸けて血抜きをします。
特に、この時期は水温も高く締めた魚は痛みやすいので、鮮度を落とさないように速やかに冷えたクーラーボックスに入れて持ち帰ります。
そうしてからは、気になる程の臭みを感じたことはありませんでした。
でも、釣った場所や個体差もあるので完全な答えではないですけど〜
今回は、大きい個体でしたが、全然臭わなかったです😉
@@アメナマハンターありがとうございます😊