赤みそでコストコ肉を煮てみた!!

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  • Опубликовано: 9 ноя 2024

Комментарии • 227

  • @n_k_aam
    @n_k_aam 5 лет назад +224

    3人でご飯1合は修行僧
    名言😂😂😂😂

  • @updjopls1321
    @updjopls1321 5 лет назад +1

    カズさんの動画見るようになってはや1年
    すんごいポジティブ思考になれた
    そのおかげで色々いいこともあったから結局感謝

  • @ゆみッチョ
    @ゆみッチョ 5 лет назад +31

    後ろでひっそりご飯をよそうエリチャンさん☺️。
    カズさん、コンニャクの匂い取りは氷を入れた冷水に5分位浸けとくと取れるって以前何かのTVでやっていて、実践してます。匂い取れます。

  • @みるたん-g5y
    @みるたん-g5y 5 лет назад

    なんだろう...料理はもちろんうまそうだけど、最初のエリさんとの絡みがほっこりしてて好き...

  • @さとる-r7k
    @さとる-r7k 5 лет назад +35

    名古屋だとこれはよくあるお味噌汁だな。
    どて煮ってもっと味噌入れてドロドロのイメージだったけどこっちも美味しそう。

    • @watawata3
      @watawata3 5 лет назад +7

      さとる
      確かに名古屋では味噌汁や…(愛知県在住)

    • @hitohima09
      @hitohima09 5 лет назад

      わかる。あのどろっどろの感じ、皿にこべり着くくらいドロドロな感じ!あと赤味噌は渋くない、コクがあると言って欲しい。

    • @reguonalis2
      @reguonalis2 4 года назад

      うちは水を使わず酒とみりんだけで煮込みます。そうするとドロドロのどて煮のできあがり。

  • @ひな-h6y6s
    @ひな-h6y6s 5 лет назад +5

    めがねさん編集お疲れ様でした!
    大根とこんにゃくだけでも味噌で煮るの美味しそうだな〜🥺🥺🥺

  • @seijiishikawa1348
    @seijiishikawa1348 5 лет назад +2

    八丁味噌の国からいつも拝見してます
    突如の八丁味噌登場で驚きながら楽しませていただきました
    ありがとうございます

  • @jardins-du-cosmos
    @jardins-du-cosmos 5 лет назад +107

    寝癖は放置しても化粧はしているのかな
    化粧してた事が一番の驚き

    • @霊夢-z5c
      @霊夢-z5c 4 года назад

      照明とかの関係で化粧してたのでは?
      カズさんがそれをしてたのには驚きですが笑

  • @ハナ-k8f
    @ハナ-k8f 5 лет назад

    煮る前の大根なのに柔らかいんじゃないかと思えるくらいの包丁切れ味、気持ちいい

  • @天竜人-v6i
    @天竜人-v6i 5 лет назад

    二人の仲がいいね👍

  • @ケムケムりけお
    @ケムケムりけお 5 лет назад +1

    カズさん!
    ゴム手袋をつけにくい時は、ゴム手袋の中に水道水を流しながら手を入れるとスムーズに入りますよ!
    ゴム手袋の中に水は入りますが手を上げれば水は下に流れるので試してみてください!

  • @m.st.m7829
    @m.st.m7829 5 лет назад

    八丁味噌は、辛いので、そこに赤味噌と同量のザラメ入れて煮ると甘くなり美味しくなりますよ。
    土手煮作る時の美味しい作り方でした!
    名古屋住み

  • @みかん食べたい-r5g
    @みかん食べたい-r5g 5 лет назад

    かずさん、大根は冷ますと汁を吸うので煮物とかは煮てから休ませてあげるとしっかり染みてくれます。なので染みてないからってガンガン火にかけなくても大丈夫ですよ

  • @癒着-r1o
    @癒着-r1o 5 лет назад +10

    かずさんが苦手な、こんにゃくの匂いすごい共感した。久しぶりに。(おいこら、、)

  • @光明鬼沢
    @光明鬼沢 5 лет назад +2

    カズさん、美味いの間違いないっすね。😁😁😁

  • @dabo4217
    @dabo4217 5 лет назад +1

    スジは「切り込みを入れればなんとか食べられる」じゃなくて、しっかり焼くとコリコリして最高に美味しいと思うんだけどなぁ。煮込んでもトロトロで美味しい。骨付きカルビの骨に着いているゴムみたいなスジも同じく。
    「味が薄い」のは汁の味が問題。中身を取り出して汁だけ煮詰めて、その中に中身を戻して放置。十分煮込んであるのにそれ以上煮込んだら「肉は小さくなり、繊維の硬さが気になるようになる」だけ。

  • @onaka2306
    @onaka2306 5 лет назад

    あぁぁ どて煮の甘ーい味噌の香りがしてくるよおぉぉぉ食べたいいぃぃ

  • @utatsuya0103
    @utatsuya0103 5 лет назад

    これを白味噌でやると、甘みが出るし子供の時から好きだったなぁ

  • @しゅーあいす-r5y
    @しゅーあいす-r5y 5 лет назад +48

    味噌入れるときの安定の秒分量w

  • @GC-do4qj
    @GC-do4qj 5 лет назад +8

    土手煮はもっと水分飛ばさないと
    でもこっちも美味そう😄

  • @bar2000tom
    @bar2000tom 5 лет назад +28

    味が染みるのは冷える時です。煮込んだだけでは染みません。ゆっくり冷やせば染みます。

    • @gsxr1000r
      @gsxr1000r 4 года назад

      bar2000tom そうなんですか?
      煮込んで味ついた気でいるだけなんでしょうか

    • @bar2000tom
      @bar2000tom 4 года назад +3

      @@gsxr1000r 加熱時は組織自体が膨れて中の組織の隙間にある水分を押し出します。冷却時は組織が収縮するため組織の中に隙間が空いて外の液体を吸い込みます。

  • @おおかなだ
    @おおかなだ 5 лет назад

    美味しそうすぎる

  • @my-in7zd
    @my-in7zd 5 лет назад

    土手煮美味しそうですねー!
    私もお肉コトコト煮込みたくなりました!
    大根とかに味が染みるには一度冷めてから火入れすると染み込みますよー!

  • @fermy528
    @fermy528 5 лет назад

    かず飯いつもめっちゃ美味しそうやけど、本気で煮込んだやつ見てみたい😂いつも時短やし、そそられ度が減る〜!!がんばってーー!🧡

  • @坊主-p4s
    @坊主-p4s 5 лет назад +20

    生姜ちょっと残してかぺかぺになるのほんと分かるw

  • @matsukiyo2231
    @matsukiyo2231 4 года назад +1

    いつも美味しいレシピを、ありがとうございます!リクエストなのですが、発酵食品(酒盗や塩辛、もろみ、塩麹など)を使った、美味しいレシピを教えてください。よろしくお願いします。

  • @ちはお
    @ちはお 5 лет назад

    めっちゃ美味しそうですね😋🎶スジはチャレンジしたい料理の1つです‼️

  • @ちっち-s8c
    @ちっち-s8c 4 года назад

    岡崎のカクキュウの味噌だ!
    ちょっと知ってるどて煮とは違うけど、これはこれで美味しそう!

  • @gustavofujii1848
    @gustavofujii1848 4 года назад

    リブフィンガーは
    リーブの骨と骨の間にある肉です。すごく美味しい部位です。そのまま塩コショウでバーベキューで焼いても美味しいです。ただそのまま食べるのは大変の為、ハサミでサイコロに切って食べるのがいいと思います。スジも美味しく食べれます。

  • @reika7551
    @reika7551 5 лет назад

    ジンジャー大好きカズさん、いつか自家製ジンジャエール作って欲しいなぁ〜

  • @鈴宮音乃
    @鈴宮音乃 5 лет назад

    味が染みるのは冷ましてる間なので、ゆっくり冷ました方が美味しいんですよ。
    今度、ぜひ急冷せずのものと比較してみてください。

  • @busu_ko
    @busu_ko 5 лет назад +5

    このフィンガーリブ美味しいですよねー♡大好きです!!
    時間が無い時こそ、こんにゃくと大根は隠し包丁した方が染みやすいかもですね笑笑
    カズさんの得意な包丁技術で♡

  • @ミク-t8g
    @ミク-t8g 5 лет назад +1

    どて煮!!大好きですw
    コンニャクなんですけど包丁で切るより手やスプーンで引きちぎるように
    切ると味しみやすくって美味しいですよ👍🏻✨

  • @かよかよ-q8g
    @かよかよ-q8g 5 лет назад

    生肉を切るときは、私も手袋愛用しています!まな板の代わりに開いた牛乳パックの上で切ってます☺️
    動画の見栄え的には牛乳パックは使えませんが、後のまな板の処理が楽チンです!

  • @chikochikojnk1093
    @chikochikojnk1093 5 лет назад +2

    『でぇこん』って岡山弁だ(笑)
    でぇこんと蒟蒻は軽く下茹でするとニオイが抑えられますよ。火の通りもいいですし。
    どて煮、作ろ♪

  • @r.h.c.p_1983
    @r.h.c.p_1983 5 лет назад

    味は温度が低い時に染みるので
    ある程度煮込んだら一度火を止めてみるのもいいですよ!

  • @本当アキレス
    @本当アキレス 5 лет назад

    中学三年生何ですが、
    大根は切った後にレンジでチンをすると繊維が壊れて染みやすくなります!
    これからも体に気をつけて動画投稿頑張ってください!

  • @MM-sl4oz
    @MM-sl4oz 5 лет назад +18

    八丁味噌は髪の毛にもいいと聞いたことがあるので、最近我が家は八丁味噌にしています。旦那さんの為に(笑)

    • @karisuma_hayashi
      @karisuma_hayashi 5 лет назад

      ちなみに八丁味噌を作れるのは日本に2社しかないそうですよ!
      他のはただの赤味噌

  • @上の毛
    @上の毛 5 лет назад +3

    圧が下がる時に味はぐっと入りますよ

  • @ノーミンガーデン農業経営ドキュメ

    7:41 赤味噌をとぐろ巻かせていれたらまずいですよ!
    けど、圧力鍋でトロトロにしたお肉おいしそうですね!

  • @yukaa4586
    @yukaa4586 5 лет назад

    カズさん化粧してるんですね。
    そこにびっくりした!🤣
    化粧動画出してください!

  • @お兄ちゃん-k6o
    @お兄ちゃん-k6o 5 лет назад +63

    え、化粧するの?笑笑

    • @heruheru05
      @heruheru05 4 года назад

      ゆーままん! 撮影

  • @ジャンヌ-n2z
    @ジャンヌ-n2z 4 года назад

    赤味噌がもうそれにしか見えない…

  • @Akane.E426
    @Akane.E426 5 лет назад

    どて煮のお肉、いつもながらに美味しそう!
    カズさん!蒟蒻は手でちぎった方が味が染み込みやすいみたいですよ!

  • @dan.2_tmb
    @dan.2_tmb 4 года назад

    ニンニクはボウルの上から潰そうカズさん笑

  • @かか王
    @かか王 5 лет назад +27

    肉もコンニャクも下茹でした方が美味しいよ。

    • @katuohara768
      @katuohara768 4 года назад

      こんにゃくのニオイが気になるのは、それですか。

  • @arimakanaoshi
    @arimakanaoshi 5 лет назад +5

    美味そう…

    • @stela2763
      @stela2763 5 лет назад

      ほんとそれな!

  • @hypnos0000
    @hypnos0000 4 года назад

    コンニャクは塩もみするだけで匂いマシになりますよ

  • @普通の人-t1f
    @普通の人-t1f 5 лет назад

    手袋する時にアルコールを手にかけて手袋するとスルッと入りますよ!アルコールなので蒸発して違和感もなくなります!

  • @HokkaidoFishingTV
    @HokkaidoFishingTV 5 лет назад +4

    焼肉店では、中落ちカルビの肉ですね。

  • @user-ss4fu5mz5w
    @user-ss4fu5mz5w 5 лет назад

    カズさんは味の計算が上手い。

  • @黒豆-k9k
    @黒豆-k9k 5 лет назад

    カズさん常識ですが大根は煮る時にひとつまみの生米を入れると味が染みやすく大根独特の香りも無くなりますよ

  • @hm8238
    @hm8238 5 лет назад

    ニンニクはハサミで根元の部分切ると剥きやすいです!是非やってみてください!!

  • @かつぞう-s1x
    @かつぞう-s1x 5 лет назад +1

    煮込みものは一度ゆっくりさますと、味がしみますよ。

  • @kaorinstv
    @kaorinstv 5 лет назад +14

    どて煮最高🌟
    名古屋人より

  • @さっつん-k3s
    @さっつん-k3s 5 лет назад

    カズさ〜ん!生姜はみじん切りとか千切りにして小分けに冷凍しておくと保存できますよ〜!

  • @さんあゆ-e9e
    @さんあゆ-e9e 5 лет назад

    赤味噌大好き💕

  • @夜空の星の輝きは私の生きる

    大根はレンジでチンすると簡単に
    下茹でが出来ます。大根が透明になるまでチンしてください。
    そうすれば短時間でも大根にも味がしみますよ!

  • @kijitaira
    @kijitaira 5 лет назад

    また美味しそうなのを作って~急速冷凍は出来ればしたくないけど、忙しきカズさんには必要な時が多そうですw
    しょうがさん、残りは冷凍して取っておいてます(^-^)
    3秒ルールwww 綺麗にしてあるからアリですねw

  • @アンダーアーマー-q6p
    @アンダーアーマー-q6p 5 лет назад

    美味しそう

  • @まに-z4x
    @まに-z4x 5 лет назад

    土鍋料理なにかしてみてください!!

  • @meka147
    @meka147 5 лет назад

    余った生姜は水に漬けて冷蔵庫入れとけば割と保ちますよ

  • @yusuke9841
    @yusuke9841 5 лет назад

    包丁の切れ味抜群^ ^
    かずさんの料理見てたらいつもお腹ペコぺこになります^^

    • @yusuke9841
      @yusuke9841 5 лет назад

      多分ですけど煮込みの量に対して赤味噌が足りてないかもう少し他の調味料加えると更に深い美味しいものになるかと思いますよー、かずさん。
      料理は想像と研究で進化しますので^ ^

  • @hutoukou2003
    @hutoukou2003 5 лет назад +40

    【速報】コスト最高コストコ肉コトコト煮込まれる

  • @岩崎正義-g1l
    @岩崎正義-g1l 5 лет назад

    カズ飯コストコ好きですね。ご飯進みそうですね。食べたい
    ですね。今日もカズさんエリちゃんの会話楽しいですね。

  • @斉藤整
    @斉藤整 5 лет назад

    生姜はこすって薬味にするなら冷凍もいけますよ!
    ニンニクは包丁の腹で潰すと皮が取りやすいです。潰しすぎ注意です(笑)

  • @べべべん-m7t
    @べべべん-m7t 5 лет назад

    福井は赤味噌か白味噌どっちですか?

  • @gomibako128
    @gomibako128 5 лет назад +10

    1:53 めっちゃ切れる!w 気持ちよさそう('ω')

  • @近藤敏之-l2b
    @近藤敏之-l2b 4 года назад

    冷める時に味が染み込み易いらしいから急冷は良くないのでは?

  • @さかもと-m2n
    @さかもと-m2n 5 лет назад

    カズ飯見ると明日、月曜なのどうでもよくなるw

  • @ryunosuke_o
    @ryunosuke_o 5 лет назад

    どて煮を串に指して焼くとどて焼きになりますよ!

  • @Tukimiya-ruru888
    @Tukimiya-ruru888 5 лет назад

    こみちんさんが以前このお肉で焼肉されていましたよね😆

  • @KINAKONEJIRI14
    @KINAKONEJIRI14 5 лет назад +1

    今日、RUclipsのおすすめに、昔のバッキバキのカズさん出てきたんですが、若いカズさんも素敵でしたが、
    今の少し渋さが出てきたカズさんが痩せたら、もっとカッコイイんだろうなぁ〜と思ってしまいました。

  • @鬼籍に入る
    @鬼籍に入る 5 лет назад +1

    ゴハン1合って何人前ですか?
    母に1合一人前と聞かされた覚えがありますが
    本当の所どーなんですか???

    • @kbony-513
      @kbony-513 5 лет назад

      うちのお茶碗だと、1合で2杯半です。ご参考までに。

  • @mitochondria5923
    @mitochondria5923 4 года назад

    味噌ってカクキューなのかな?

  • @Inui_san
    @Inui_san 5 лет назад

    二人の会話のやりとりが微笑ましい☺️
    えりさんみたいなお嫁さんが欲しい!
    どて煮だとご飯最低3杯はいけるな!

  • @user-matsubokkuri57
    @user-matsubokkuri57 5 лет назад

    すね肉とか牛テールとかも挑戦して欲しいです!!

  • @ヒロト-o3p
    @ヒロト-o3p 5 лет назад

    どて煮って一味唐辛子入れても美味しい

  • @sinomina3573
    @sinomina3573 5 лет назад

    美味しそ〜❤
    これからの季節にピッタリですね
    どて煮はよく作ります!
    赤味噌は 入れたら沸騰させずに 弱火でフツフツ煮込むのがポイントです😉
    せっかくの風味がにげちゃうので 気をつけて〜 ☺

  • @エファー-w4o
    @エファー-w4o 5 лет назад

    カズさんいつも使ってる手袋教えて欲しいです!

  • @上の毛
    @上の毛 5 лет назад

    しょうがすりおろして生ジンジャーエール作ると辛くて美味しいですよ!!

  • @れな-h6p
    @れな-h6p 4 года назад

    どては2日目が美味しい💁‍♀️

  • @123skyhigh5
    @123skyhigh5 5 лет назад +7

    け、化粧💄?カズさんが(・o・)!?

  • @user-mm5gs7pt2w
    @user-mm5gs7pt2w 5 лет назад +5

    赤みそでコストコを煮てみた!!
    に見えた

  • @moscom_mosumosu8458
    @moscom_mosumosu8458 4 года назад +1

    みりんは酒税法適用製品なので消費税が10%になるわけですー。
    なので”みりんタイプ”というわけのわからんカテゴリが出来上がりましたw

  • @hazimechan1982
    @hazimechan1982 5 лет назад

    本みりんはお酒扱いなので10%なんですよね~みりん風はお酒扱いじゃないので8%

  • @ユキさん-f6i
    @ユキさん-f6i 5 лет назад

    カズさんめっちゃ痩せましたよね!!

  • @きゅーとみ
    @きゅーとみ 5 лет назад

    縦に切込みより斜めに切込みを入れて× になるようにした方がいいですよ!

  • @sizkmt
    @sizkmt 5 лет назад +31

    赤味噌巻いたらう○こにしか…

  • @ビビり上原
    @ビビり上原 5 лет назад

    カズさん、唐辛子も魔除けになりますよ‼️

  • @kslo4575
    @kslo4575 5 лет назад

    カズさん!
    よく「煮物は冷める時に味が入る」ってよく料理家の方が言ってますよ。
    煮込む時間も大切ですが、冷ます時間を取ると良きですね(^^)
    忙しいからこそ、ほったらかしで時間というワザに頼るのもいかがでしょう?

  • @nero3
    @nero3 5 лет назад

    減圧鍋というのも、レビューしてみて欲しいです。

  • @calling529663
    @calling529663 5 лет назад

    ご飯進むよぉ?って怒る人初めて聞いたわ笑

  • @yuuushi
    @yuuushi 5 лет назад

    こんにゃくは切る→塩揉み→茹でてあく抜きするとよいですよ。

  • @ベッコ
    @ベッコ 5 лет назад

    最近カズ飯めっちゃ見ますw
    オススメにも出てくるし、なんか見ちゃうんですよねー

  • @しゃけしゃけと
    @しゃけしゃけと 5 лет назад

    みりんはお酒だからね
    味の染み込みは冷えていく時に染み込みやすいので、冷蔵庫に入れたりするのも必要ですな('・_・`)

  • @ぐりーんうめちー
    @ぐりーんうめちー 5 лет назад +1

    どて煮と言うよりかは…
    味噌汁(?)
    わいの住んでる地域だけかな…_( ´˙-˙ _ )_
    どて煮ってもっとこう…とろとろどろどろどぅえぇ…みたいな(語彙力喪失)

  • @arimakanaoshi
    @arimakanaoshi 5 лет назад +8

    悲報
    カズさんの顔雑巾…
    そんなことない。どんな時でもカズさんはイケメンや!

    • @ぼびん-n1v
      @ぼびん-n1v 5 лет назад +1

      そーだそーだ!ぞーきんじゃない!もこみちんだ!

    • @stela2763
      @stela2763 5 лет назад +1

      そーだ,そーだ!
      カズさんはイケメンだよー!

    • @dxs-tq9zi
      @dxs-tq9zi 5 лет назад +1

      そーなのか!そーだったのか!そーゆーことだ!

  • @maru6169
    @maru6169 5 лет назад

    中落ちはまれに骨があるので触ってチェックするといいですよ

  • @onyour_m82
    @onyour_m82 5 лет назад

    寒い日にはもってこいのおふくろの味~。
    あーやっぱり圧力鍋を買うべきですな。
    是非一度、急速圧抜きじゃないバージョンでも作ってみてくだい(ㅅ˙ ˘ ˙ )♡