תבשיל גרגרי חומוס

מתכון לתבשיל גרגרי חומוס בסנגון ספרדי. תבשיל חומוס ברוטב פלפלים קלויים, מתכון קליל וטעים שכל אחד יכול להכין בבית. מנה טבעונית מושלמת לפעמים שאין לכם כוח להכין מנות מסובכות.
מתכון כתוב מלא:
www.thecooking...
הצטרפו אליי:
אתר מתכונים בעברית: www.thecooking...
אינסטגרם: / thecookingfoodie
פייסבוק: / thecookingfoodie
הערוץ שלי באנגלית: / thecookingfoodie
אתר אינטרנט באנגלית: www.thecooking...
מצרכים:
2 כפות שמן זית
1 בצל
2 שיני שום, קצוצות
1 גזר, חתוך לקוביות
1 עגבנייה, חתוכה לקוביות
1 צנצנת פלפלים קלויים
1 כפית פפריקה מעושנת
מלח לפי הטעם
1/2 כפית כמון (אופציונלי)
1/2 כפית שבבי צ'ילי אדום (אופציונלי)
1-½1 כוסות (240-360 מ"ל) מים
1 קופסת גרגירי חומוס
הוראות הכנה:
1. במחבת גדולה מחממים 2 כפות שמן זית. מוסיפים בצל קצוץ ומטגנים עד להזהבה, כ-5-7 דקות. מוסיפים שום, גזר ומבשלים עד לריכוך, כ-4-5 דקות. מוסיפים עגבנייה קצוצה ומבשלים במשך 4-5 דקות.
2. מוסיפים פלפלים קלויים, פפריקה, מלח, פלפל ומבשלים במשך דקה. מעבירים את הירקות לבלנדר, מוסיפים מים ומעבדים לתערובת אחידה. ניתן להשתמש גם בבלנדר מוט.
3. יוצקים את התערובת למחבת, מוסיפים חומוס, מביאים לרתיחה, מכסים ומבשלים כ-10 דקות.
4. מגישים ונהנים!