Eiweiß - gefährlicher Hype, Mythen und Faktencheck!

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  • Опубликовано: 8 ноя 2024

Комментарии • 83

  • @carolalinke9106
    @carolalinke9106 9 месяцев назад +15

    Allerbeste Erklärung zu Proteinen, die ich je gehört habe. Vielen Dank :o) Ich bin 57 und trainiere im Studio. Es gelingt mir meine Proteine durch normale Ernährung zu decken, hier und da trinke ich auch Shake. Es ist absolut möglich auch noch Muskeln aufzubauen. Es ist eine super Lebensqualität, sich fit und stark zu fühlen und ich kann es jedem nur empfehlen auf die Ernährung zu achten.

    • @gundihoberg5286
      @gundihoberg5286 5 месяцев назад

      Genau , ich bin 69 und lebe auch sportlich und gesund mit natürlichen Eiweiß

  • @RezaNoorollahZadeh
    @RezaNoorollahZadeh 2 месяца назад +2

    Dein bestes Video über Eiweiß!

  • @nicolemonnich255
    @nicolemonnich255 9 месяцев назад +4

    Puh am Anfang eine Menge Fachwörter die ich erstmal verarbeiten muss😅. Aber das ist eben auch das tolle an deinen Videos, egal wie lange man schon dabei ist, man lernt immer wieder dazu. Frage: Wie errechnet man die ungefähre Magermasse. Oder sind da die Waagen mit Fettmessung wirklich aussagekräftig? Danke für das tolle Video

    • @patricheizmann
      @patricheizmann  9 месяцев назад

      Die Waagen bieten eine grobe Orientierung. Ob du dann tatsächlich 3% mehr oder weniger Körperfett hast, macht für die (grobe) Rechnung kaum einen unterschied.

  • @janzemke4622
    @janzemke4622 4 месяца назад +1

    Danke für das gute Video

  • @bragunther7633
    @bragunther7633 9 месяцев назад

    Super erklärt 👍
    Du bist wirklich ein Geschenk 🎁 für die Menschheit.
    Vielen, lieben Dank.
    Vieles habe ich nicht mal gehört.
    Kann leider auch nicht alles essen.....kein Soja, kein Purin, kein Kern- und Steinobst, keine Nüsse.
    Leider haben sich meine Muskeln auch etwas abgebaut.
    Hatte kurz hintereinander Herzinfarkt, linke Hüft OP und 6 Monate später recht Hüft OP und dadurch wenig Bewegung gehabt 😕

  • @joerg.w
    @joerg.w 9 месяцев назад +5

    Danke Dir Patric für den interessanten und guten Beitrag. ❤

  • @pascalfranke5772
    @pascalfranke5772 9 месяцев назад

    Hallo,
    danke für das interessante und gute Video. Bitte weiter so.

  • @tanjag.2309
    @tanjag.2309 9 месяцев назад +8

    Besonders für mein Hashimoto hat genug Eiweiß sehr viele postive Effekte, bes auch auf den TSH

  • @mita5218
    @mita5218 9 месяцев назад +5

    Wie kann man noch shakes mit Süssstoffen empfehlen???unglaubwürdig

    • @patricheizmann
      @patricheizmann  9 месяцев назад

      Natürlich empfehle ich die. Was spricht dagegen? Übrigens empfehle ich auch ganz klar Natural, schmeckt eben … spezieller.

    • @mita5218
      @mita5218 9 месяцев назад +1

      Stell bitte die Rezeptur um. Es ist bekannt dass succralose nicht gut für unsere Darmgesundhei ist. Ausserdem sind Aromastoffe schlecht untersucht. Das weisst Du. Ich freue mich über einen Shake mit Dattelsüsse. Auch wenn der dann teurer ist.

  • @dimitra3649
    @dimitra3649 9 месяцев назад +2

    Sehr gut 👍.... also ich komme immer auf 180 gr Eiweiss ...ist aus deiner Sicht 2 x 90 gr pro Mahlzeit verwertbar ?Im September werde ich 50 und ich möchte auch nicht unter 180 gr kommen. LG

    • @patricheizmann
      @patricheizmann  9 месяцев назад

      Hallo, lass doch mal ein großes Blutbild machen und dein Gesamteiweiß im Blut (Serum) checken. Dann weißt du, wie gut du wirklich versorgt bist. VG, Patric🍀

  • @klunatsch
    @klunatsch 9 месяцев назад +1

    Hallo Patrick, da ich seit einem Jahr keine Süßstoffe mehr vertrage( bin davon schwer krank geworden, durch übermäßigen Verzehr) kannst du ein Eiweißpulver ohne sußstoffe empfehlen? Von mir aus gerne mit Zucker, am besten Stevia oder xylit. LG und Danke 🖖

    • @patricheizmann
      @patricheizmann  9 месяцев назад +2

      Nimm ein Protein mit neutralem Geschmack und mixe dort zb gefrorene Früchte rein.

    • @klunatsch
      @klunatsch 3 месяца назад

      @@patricheizmann vielen Dank ✌️

  • @mariarossberger
    @mariarossberger 9 месяцев назад +1

    So Shakes oder Proteinriegel würden mir schmecken aber ich bekomme Verdaungsprobleme mit Sorbitol und anderen Süßstoffen. Warum kann man das nicht mit Glycin süßen? Ich ernähre mich auch proteinreich was mir sehr hilft, meine Figur zu behalten

    • @patricheizmann
      @patricheizmann  9 месяцев назад

      Hallo Maria, ich nehme deine Anregung sehr gern mit auf. VG, Patric🍀

  • @sabine_Tr67
    @sabine_Tr67 9 месяцев назад +2

    Einfach so ein wichtiger Beitrag lieber Patric. Dankeschön 🙌

  • @nicotino2
    @nicotino2 9 месяцев назад +3

    Danke dir du bist ein absolutes Vorbild für mich schön wäre nochmal ein Video zu Milchsäurebakterien und serotonin

  • @fleischpanda611
    @fleischpanda611 9 месяцев назад

    Ich bin bei 360g und es läuft echt super.

  • @gameoverland3361
    @gameoverland3361 9 месяцев назад +1

    Ich probiere immer die 1,5 bis 2 gr pro Kilo zu erreichen. Klappt nicht immer aber damit erreiche ich die besten Ergebnisse. Mische die Quelle möglichst clear whey, vegan Protein Shakes, Eier , Geflügel, Rind , Magerquark, hüttenkäse

  • @JulianeMannteufel
    @JulianeMannteufel 9 месяцев назад

    Hallo Patrick, vielen Dank für die - wie immer - tolle und verständliche Erklärung! Eine Frage hätte ich noch im Zusammenhang mit dem verlinkten Artikel über eiweißreiche Lebensmittel:
    In deinem Video sagst du, dass Eiweiß durch erhitzen nicht zerstört wird, im Artikel wird aber bei einigen Lebensmitteln explizit angegeben, dass sich der Eiweißgehalt auf das rohe/ungekochte Lebensmittel bezieht.
    Ändert sich der Eiweißgehalt hier doch durch die Zubereitung, also durchs Erhitzen?
    Und woher weiß ich dann den Eiweißgehalt im z.B. gekochten Zustand? Erbsen-Pasta ungekocht knabbern klingt irgendwie absurd. 😉
    Vielen Dank schonmal für eine Antwort und mach weiter so!

    • @patricheizmann
      @patricheizmann  9 месяцев назад +1

      Ein Beispiel sind Hülsenfrüchte: dasurch, dass diese durch den Kochvorgang Wasser ziehen, verändert sich natürlich das Gewicht von der Rohware erheblich. Und damit natürlich auch der Proteinanteil pro zum Beispiel 100 g. So ist das gemeint. Danke für dein Feedback.

    • @patricheizmann
      @patricheizmann  9 месяцев назад +1

      Hallo, durch Erhitzen gerinnen (denaturieren) Proteine. Dabei wird die räumliche Struktur der Proteine zerstört, nicht aber die Anordnung der Aminosäuren. Durch die Denaturierung werden die Eiweiße leichter verdaulich. VG, Patric🍀

    • @shrimpfarm-frankfurtzwergg3674
      @shrimpfarm-frankfurtzwergg3674 9 месяцев назад

      Hülsenfrüchte nehmen beim Kochen Wasser auf, dadurch sinkt der Eiweißgehalt im Verhältnis zur Gesamtmasse natürlich ab. Fleisch verliert beim Braten Wasser und je nach Zubereitung auch nicht unerheblich an Fett. Dadurch steigt der Gehalt an Eiweiß im Verhältnis zur Gesamtmasse. Man darf das aber auch nicht zu eng sehen. Wir sind ja kein Chemielabor. Grob die richtige Richtung einschlagen ist in den allermeisten Fällen ausreichend!

  • @Silvar87
    @Silvar87 9 месяцев назад +1

    Wenn ich es richtig sehe, brauche ich mit meinen 105 KG und 30% Fettanteil etwa 110g Protein (bei 1,5g/KG), habe jahrelang immer versucht auf die 150-200g Protein zu kommen und muss sagen, dass ich es zwischendurch schwierig fand. Finde deine Videos immer gut, leider muss ich sagen hat sich deine Bildqualität über die Jahre nicht so gut verbessert 😞 auch wenn das nur nebensächlich ist.

  • @mandragora9932
    @mandragora9932 9 месяцев назад

    Danke für die vielen hilfreichen Informationen und deine Aufklärungsarbeit. Ich mache es ähnlich mit meinen Proteinshakes, d.h. ich verwende ebenfalls 100ml Vollmilch und dazu 200ml Mandel,- oder Hafermilch. Wenn mir z.B. ein Shake zu süß ist oder ich auch mal einen anderen Geschmack möchte, mixe ich ebenfalls zwei Sorten (z.B. Schoko + Cocos) oder benutze eine Sorte + einer kleinen Portion Bio Konjakmehl + einem guten löslichen Kaffee. Somit hält der Shake auch länger satt. Findest du das eine gute Idee den Shake mit Konjakmehl zu einem länger sättigendem Shake zu nutzen? Danke vorab für dein Feedback.

    • @patricheizmann
      @patricheizmann  9 месяцев назад

      Das kannst du gern machen. VG, Patric🍀

  • @Patri-ciaVB
    @Patri-ciaVB 9 месяцев назад +1

    Wie immer super erklärt. Danke schön

  • @hansvetter8653
    @hansvetter8653 9 месяцев назад +3

    Nur Selbstheilungskräfte können "Spontanheilung" ... ;-)

  • @manuelaheinzmann7111
    @manuelaheinzmann7111 9 месяцев назад +1

    😊😊😊Danke ❤️

  • @LunaL.
    @LunaL. 8 месяцев назад +1

    Ich habe gerade ein paar von deinen Shakes bestellt. Super lecker. Dazu waren deine Mitarbeiterinnen sehr freundlich und kulant, weil zwei Packungen auf dem Postweg aufgegangen sind. Ich habe sofort Ersatz bekommen. Vielen Dank dafür. Ich nehme sie vorwiegend nach dem Kraftsport.

  • @danielefinamore1682
    @danielefinamore1682 9 месяцев назад

    Was ist mit den Ballaststoffe? Wenn ich so viele Proteine zu mir nehme hab ich auch schon genug Kalorien und bin satt. Wie bekommen ich meine 30 Gramm Ballaststoffe? Wie viel muss ich Essen um 2 Gramm Proteine und 30 Gramm Ballaststoffe zu mir zu nehmen?

    • @patricheizmann
      @patricheizmann  9 месяцев назад

      Nimm Gemüse dazu. Du kannst auch Flohsamenschalen in den Shake reinmixen. Oder Vollkornbrot mit Quark.

    • @danielefinamore1682
      @danielefinamore1682 9 месяцев назад +1

      Hmm, ich finde das über Ballaststoffe die sehr wichtig für die Darmflora sind und für unsere Gesundheit wird sehr wenig gesprochen. Proteine ist ein wichtige Makronährstoff aber nicht das einzige was wir brauchen.

  • @piting5885
    @piting5885 9 месяцев назад +1

    Sucralose darf nicht erhitzt werden. Anders als bei Erythrit. Aber da die meisten Proteinpulver Sucralose enthalten, sollten diese nicht erhitzt werden.

  • @NG-Boxing
    @NG-Boxing 9 месяцев назад

    Zuerst danke für das ausführliche Video. Es ein Problemchen die Leute über 50 zu überzeugen gesunder zu essen. Ich spreche in diesem Fall über meine Eltern.

    • @patricheizmann
      @patricheizmann  9 месяцев назад +1

      Hallo, vielen Dank. Ich werde nicht müde, das immer wieder zu versuchen! VG, Patric🍀

  • @Dizzle981
    @Dizzle981 9 месяцев назад +1

    Hey vielen Dank für das Video. Der mit riesen Abstand beste Beitrag zu diesem in meinen Augen so wichtigen Thema 💪❤ Danke danke danke

  • @b.renard9785
    @b.renard9785 9 месяцев назад

    Könnte man nicht auch einfach ein gutes Aminosäurepräperat mit den 8 wichtigen Aminos nehmen. Oder ist die Wirkung anders von Kollagen ? Höre auch oft dass es den Darm schädigen kann oder zu grob ist um wirklich alles im Körper zu erreichen. LG

    • @patricheizmann
      @patricheizmann  9 месяцев назад +1

      Hallo, du kannst gern ein gutes Aminosäurepräparat zu dir nehmen. Allerdings werden für den Aufbau von Kollagen drei weitere Aminosäuren, nämlich Prolin, Hydroxyprolin und Glycin, benötigt, die du in den Standardpräparaten nicht findest. VG, Patric🍀

    • @b.renard9785
      @b.renard9785 9 месяцев назад

      @@patricheizmann super vielen Dank👍

  • @chrissih.8646
    @chrissih.8646 9 месяцев назад +2

    Wie kann man denn die Magermasse rausfinden, wenn man für Messen keine Gelegenheit hat?

    • @patricheizmann
      @patricheizmann  9 месяцев назад

      Fettmesswaagen. Gibts schon für überschaubares Geld. Dient als grobe Orientierung.

  • @arminknecht6362
    @arminknecht6362 9 месяцев назад +2

    Eier? Darf ich trotzdem, obwohl ich von Montag bis Freitag nur Vegan sein will.

  • @Mickypo
    @Mickypo 9 месяцев назад +3

    Guter Beitrag aber auch gute Eigenproduktwerbung. Es gibt gute Whey Proteine die man mit Quark und Milch prima und sehr günstig selber mischen kann. Nen paar g Haferkleie und nen paar g Inulin dazu wäre das perfekte Frühstück. Sorry, aber dein Vita******* Pulver kostet im Schnitt 50 €/KG. Bei der Zutatenliste wäre 25 € noch zu teuer. Reine Whey Protein Pulver liegen im Angebot bei 25 €/kg. Wenn ich mir da noch Quark und Inulin selber rein mache ... Naja. Rechnen sollte jeder selber können. Das soll kein Hate sein aber das ist überteuert.
    Der eigene Trick mit der entrahmten Milch: "ich nehme die 0,1 %ig fettreiche Milch, also die mit 3,8 % Fett .." ???

    • @patricheizmann
      @patricheizmann  9 месяцев назад

      0,1 Liter (100ml) mit 3,8%-Milch. Dann wir ein Schuh draus. Oder ein Shake 😉

  • @Genussohneverlust
    @Genussohneverlust 9 месяцев назад

    Die Essentiellen musst du essen :)

  • @bmo9190
    @bmo9190 9 месяцев назад +4

    Vielen Dank , ich trinke seit 4 Wochen einen Shake jeden Morgen anstatt Frühstück, ich fühl mich besser, mehr Energie!!

    • @katimarsch6186
      @katimarsch6186 9 месяцев назад +1

      Darf ich fragen welches du nimmst? 🙄🍀

    • @nalini8760
      @nalini8760 9 месяцев назад +1

      @@katimarsch6186 Das wollte ich auch fragen. Mein Shake ist mir nämlich einfach zu reichhaltig.

    • @katimarsch6186
      @katimarsch6186 9 месяцев назад

      @@nalini8760 ich trinke den whey sportness von dm, schaffe nur einen am Tag mit Wasser...der füllt mich schon ab 🙄

  • @helgardstuhmeier3820
    @helgardstuhmeier3820 8 месяцев назад

    Wie erfahre ich meine Magermasse

    • @patricheizmann
      @patricheizmann  8 месяцев назад +1

      Hallo Helga, es gibt spezielle Körperwaagen, mit denen du das messen kannst. VG, Patric🍀

  • @wolfgangmartin2112
    @wolfgangmartin2112 9 месяцев назад +1

    Hallo Herr Heinzmann sie sind ja ,ausgewiesen, ein Topexperte . Jetzt würde mich aber mal interessieren was es mit den neuen Studien auf sich hat, die von 0,8 g/kg (Magermasse)sprechen und der Rest ist dann fast schon kontraproduktiv, zumindest erklärt das ein Sten Schulte , in einem vor 2 Tagen veröffentlichten Video. Würde mich sehr interessieren, wie sie diese neuen Studien interpretieren! Vielen Dank schon mal im Voraus!!

    • @patricheizmann
      @patricheizmann  9 месяцев назад +8

      in aller Kürze: in meiner 30-jährigen Auseinandersetzung mit diesem Thema fällt mir immer wieder aufs Neue auf: für beide Seiten gibt es Studien, egal, zu welchem Thema. Mein Vorteil ist, dass ich auf unzählige Feedbacks meiner mittlerweile sehr großen community, insbesondere der über 100.000 gecoachten Menschen in meinem Online-Coaching „Leichter als du denkst“, zurückgreifen kann. Und hier ist das Ergebnis mehr als eindeutig: all diejenigen, die ihren Proteinanteil erhöht haben, führen ein schlankeres und gesundes Leben. Natürlich in unterschiedlichen Variationen. Für mich ist das wichtiger, als irgendwelche aktuellen Studien für oder gegen etwas.

    • @wolfgangmartin2112
      @wolfgangmartin2112 9 месяцев назад +1

      @@patricheizmann Vielen Dank für diese schnelle und informative Antwort. Das kann ich so annehmen, zu dem man ja nicht weis, wer diese Studien mit welchem Ziel gemacht hat. Vielen Dank für den wertvollen Content, den Sie seit Jahren liefern. Liebe Grüße aus Spanien

  • @BCKM297
    @BCKM297 9 месяцев назад +1

    Das ist doch den Sensemann egal wie gesund sie sich ernähren.

    • @rkse1459
      @rkse1459 9 месяцев назад +4

      Na, es ist schon ein Unterschied, ob ich relativ fit und gesund alt werde, oder ob ich die letzten 20 Jahre krank und kränker werde...

    • @BCKM297
      @BCKM297 9 месяцев назад

      @@rkse1459 Da gebe ich Ihnen vollkommen recht aber wir müssen alle sterben. ,,: Auch wer gesund stirbt, ist definitiv Tod " . Ich schreibe gerade unter diesem Titel ein Buch .

    • @patricheizmann
      @patricheizmann  9 месяцев назад +5

      Mag sein. Ich ziehe es vor, möglichst spät und mit geringem Aufwand dem Sensemamm zu begegnen. Der Rest liegt nicht in meiner Hand 😉

    • @BCKM297
      @BCKM297 9 месяцев назад +1

      @@patricheizmann Ich habe ein Waschbärbauch und ein sixpack im Kühlschrank . Ich empfehle den Song von Knorkator mit Wir werden alle sterben. Das wir alle sterben müssen ist keine Verschwörungstheorie.

    • @BCKM297
      @BCKM297 9 месяцев назад +1

      Übrigens, sollte ich es bis zum Rollator schaffen dann habe ich immer ein Sitzplatz und vorne ein Sixpack . Alles Gute und ein langes Leben für sie .

  • @robertgotz5293
    @robertgotz5293 9 месяцев назад

    Woher kennt man seine fettfreie Körpermasse?

  • @sila502
    @sila502 9 месяцев назад

    Wenn man nicht soviel essen mag, sind die Proteinshakes (von dir ☺️) wirklich gut und effektiv 🙌🏻🫶🏻

  • @patrickr.7855
    @patrickr.7855 9 месяцев назад

    Es wird von fettfreier Körpermasse gesprochen als Maßgabe ... müsste man nicht auch das Gewicht der Knochen in Abzug bringen ???? 🙄

    • @patricheizmann
      @patricheizmann  9 месяцев назад

      Nein. Die wiegen ohnehin nicht sehr viel.

  • @Genussohneverlust
    @Genussohneverlust 9 месяцев назад

    Mein Tipp: Nach einer Vollwertigen Mahlzeit(Reis,Eier, Fleich,Fisch, Süßkartoffeln,Kaisergemüse,Haferflocken,Kartoffeln, Hühnchen etc) falls ihr nicht auf eure Menge kommt, einfach noch nen Whey oder Vegane Mischungen Shake trinken ! Für alle die gerne Gewichte bewegen✌💪

  • @tommy-z6i
    @tommy-z6i 9 месяцев назад +1

    Wie sagt man doch so schön "Die Menge macht das Gift" ob Protein oder sonst was, einfach nichts übertreiben.

  • @R4NK4Z
    @R4NK4Z 9 месяцев назад +2

    Patric ich möchte nicht klugscheißen, dennoch: En"D"giftung und "q"U"inoa"
    Es ist fast schon peinlich dass ein derart gebildeter mensch wie du solche Fehler macht.
    Bitte korrigiere das

    • @patricheizmann
      @patricheizmann  9 месяцев назад +2

      Das Nachbearbeiten macht mein Team. Sowas passiert bei der großen kistenlosen Menge an Content.

    • @manuelastrau1284
      @manuelastrau1284 6 месяцев назад +2

      "mensch" schreibt man aber auch groß und Satzzeichen erleichtern außerdem das Lesen!
      Wer im Glashaus sitzt, der sollte nicht mit Steinen werfen.