ルクルーゼやストウブは深い型がいい？浅い型がいい？型やサイズに関して鍋の特性からレビューする【世界の料理】料理道具レビュー・コメント欄↓も読んでください

[@Lion-cx7lr]

ルクルーゼ のビス（内側黒ホーローのやや浅型）とココットロンドと迷っています。
カレーやシチューなど食材を炒めてそのまま煮込みたいのでビスか魅力的ですが、浅さが気になっています。
ガスコンロ使用で、20cmのものを検討中です。
20cmのココットロンドを10年使用しましたか激しく焦がしてしまいホーローを剥がしてしまいまして、買い替えをしたいと思っています。
カレーやシチューをメインで作りたいと思っています。
アドバイスいただけたら嬉しいです。

[@osbornes_kitchen]

両方！と言いたいところですがどちらか選ぶなら深は浅を兼ねる経験が多かったためココットロンドにすると思います。でもブュッフェキャセロールという型もとてもよく使うので（今回の動画に出してないのですが深めのパンのようなもの）便利ですがカレーやシチューメインなら私だったらココットロンドにします＾＾楽しいルクライフを。