Tiefkühlbeeren im Test - Vorsicht beim rohen Verzehr | Marktcheck SWR
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- Опубликовано: 7 сен 2024
- Tiefkühlbeeren sind lecker und halten lange. Doch die Früchte sollte man auf keinen Fall roh verzehren, sonst besteht die Gefahr, krank zu werden.
Dieses Video ist eine Auskopplung aus der Sendung vom 11. Mai 2021, • Video
Bei diesem Beitrag handelt es sich um eine Wiederholung aus der NDR-Sendung "Markt" vom 22.03.2021.
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Diese Beerenmischungen werden getestet: Von Rewe, Edeka, Lidl und Aldi. Bis zu sieben Fruchtsorten stecken in den 750-Gramm-Beuteln. Alle kosten 33 Cent pro 100 Gramm. Im Bioprodukt von Alnatura sollen fünf Sorten Beeren stecken. Für umgerechnet 99 Cent pro 100 Gramm.
MISCHVERHÄLTNIS
Im Produkt von Edeka gibt es sieben unterschiedliche Beerensorten. Dazu genaue Mengenangaben auf der Packung. Diese sind so in der Packung nicht zu finden: Statt 14,4 Prozent Erdbeeren, also rund 110 Gramm, sind nur 50 Gramm Erdbeeren in der Tüte. Und zwei Kirschen mit insgesamt vier Gramm Gewicht sind natürlich auch keine 15,5 Prozent. Edeka schreibt auf Anfrage, dass es durch den Schließmechanismus der Klappen an der Waage zu Ungenauigkeiten kommen könne.
SCHIMMEL
In der Lidl-Mischung sind zu wenige Heidelbeeren und leider befindet sich eine Himbeere mit Schimmel in der Tüte. Lidl schreibt, Produktsicherheit und -qualität hätten höchste Priorität und es wären „(…) keine Beanstandungen hinsichtlich der (…) Beerenmischung bekannt.“
(UN)GEEIGNTET FÜR DEN ROHVERZEHR?
Was auf der Lidl-Verpackung auffällt: der Hinweis „Geeignet für Smoothies“. Doch in Tiefkühlbeeren werden immer wieder Krankheitserreger gefunden. Deshalb empfiehlt das Verbraucherministerium, sie zu erhitzen, um eventuelle krankheitsauslösende Erreger zu entfernen. Keines der getesteten Produkte enthält einen Hinweis darauf.
UNREIFE FRÜCHTE
Die Beerenmischung von Rewe enthält sowohl Erdbeeren als auch Brombeeren, die geerntet wurden, bevor sie den richtigen Reifegrad erreichen konnten.
GESÜSSTE BEERENMISCHUNG
Und der Beerenmix von Aldi? Die Mischung - ausgewogen, die Mengen stimmen, die Früchte sehen ansehnlich aus. Sind aber laut Verpackung gesüßt! Aldi bestätigt auf Anfrage, dass die Früchte in Fruchtkonzentraten getränkt werden, denn tiefgefroren „(…) verlieren die Früchte allmählich an Aroma.“
FEHLENDE HEIDELBEERE
Bleibt noch die Bio-Beerenmischung von Alnatura. Eigentlich sollten in dem Paket fünf Beerensorten sein. Doch eine Sorte fehlt: Die Heidelbeeren. Alnatura schreibt, der Hersteller würde stündlich das Mischverhältnis der einzelnen Biobeeren in Gramm kontrollieren und konnte „(…) keine Auffälligkeiten feststellen (…)“. Ein Vorteil der Bio-Beeren: Auf den Einsatz chemischer Spritzmittel wird verzichtet.
PESTIZID-RÜCKSTÄNDE
Wir haben die Produkte zwar nicht untersuchen lassen, aber in konventionell angebauten Beerenmixen finden Lebensmittelüberwachungs-Behörden häufig Rückstände vieler unterschiedlicher Pestizide. Meist unterhalb des Grenzwertes. Trotzdem warnen Naturschutzverbände bei der Vielzahl von unterschiedlichen Pestiziden vor möglichen Wechselwirkungen: „Die Stoffe bauen sich dann ja auch ab im Körper, in der Leber. Also gibt es da auch Abbauprozesse, biochemische Prozesse, die wiederum beeinflusst werden durch das Vorhandensein von anderen Wirkstoffen. Das ist ein riesenkomplexes System. Das kennen wir zu wenig. Hier muss eindeutig das Vorsorgeprinzip greifen. Denn die Gesamtheit der Pestizide ist mehr als die Summe der Einzelwirkstoffe“, erklärt Corinna Hölzel vom Bund für Umwelt und Naturschutz Deutschland e.V..
Deshalb sollten beispielsweise die Grenzwerte überdacht werden. Das zuständige Bundesamt für Risikobewertung sieht das anders. Man schreibt, dass die Mehrfachbelastung ausreichend berücksichtigt werde, räumt aber auch ein, dass Forschungsbedarf bestehe.
UNSER FAZIT
Die Tiefkühlbeeren von Aldi konnten am meisten überzeugen, enthalten aber Süßungsmittel. Bei den anderen Mischungen stimmten die Mengen oder die Qualität nicht. Wer dennoch zugreifen möchte: Abkochen nicht vergessen.
Autor: Christian Lang
Bildquelle: Sneha Cecil / Unsplash
#Tiefkühlobst #Viren #Beerenmischung
Dieses Video wurde vor einiger Zeit schon publiziert. 😳
Hallo Emmi!
vielen Dank für Ihren aufmerksamen Hinweis, Sie haben Recht: Dieser Beitrag wurde auf unserem Kanal zwar zum ersten Mal publiziert, es handelt sich jedoch um eine Übernahme aus der Sendung "Markt" des NDR. Wir haben den Hinweis nun in die Videobeschreibung aufgenommen, so wie das in der Regel auch der Fall ist.
Warum übernehmen wir Beiträge anderer Sendungen?
Unsere Sendung soll gehaltvoll und gleichzeitig bezahlbar sein. Deshalb gibt es eine enge Zusammenarbeit innerhalb der ARD bei überregionalen Themen. Recherchen und Beiträge werden teilweise gemeinsam umgesetzt und dann in mehreren Programmen gesendet, um möglichst viele Menschen in den verschiedenen Sendegebieten zu erreichen.
Liebe Grüße,
das Marktcheck-Team
Ich habe das schon bei RUclips gesehem
@@marktcheck 1) Den Bericht habe ich schon vor Jahren gesehen. 2) Bezahlbar? Euer Laden bekommt irgendwas um die 8 Milliarden Euro pro Jahr. Die BBC bekommt mit viel weniger Geld mehr Abwechslung und mehr Qualität hin. Nur weil bei euch der Bildungsauftrag genauso wenig klappt wie die Katastrophenwarnung müsst ihr echt nicht versuchen eure Kunden für dumm zu verkaufen.
@@markdoe2702 gut gebrüllt Löwe 😁👍
@@Kanal-yh5xi Jo, und die ÖR in Deutschland schalten ebenso massiv Werbung und finanzieren eine Drückerorganisation zum Gebühreneintreiben. Mit dem Unterschied, dass bei der BBC halt überwiegend richtig geniale Sachen rum kommen, z. B. Serien wie Sherlock, und die Serien der deutschen ÖR weltweit so gut wie niemand sehen will.
Es gibt gute Gründe, warum die deutschen ÖR kein Abomodell á la Netflix oder Sky sind. Mit landesweit fünf Kunden käme man nicht weit.
Wenn man TK-Beeren erhitzen muss, um auf der sicheren Seite zu sein, kann man sich die Beeren auch gleich sparen. Außer man hat vor, Marmelade draus zu machen…
Ich kann nur zustimmen! Wie ich hier auch schon geschrieben habe: Ich esse seit über 10 Jahren jeden Morgen 200 Gramm tiefgefrorene Beerenmischung (nur leicht angetaut) und hatte damit noch nie irgendwelche Probleme. Wenn ich die Beeren abkochen würde, könnte ich sie danach direkt wegschmeißen.
Ist so. Haue die gefroren in den Smoothiemaker und werde das auch weiter so tun
Ich(24) esse schon über 2 Jahre in meinem morgendlichen protein shake 100 gram tk Beeren von Edeka. Ich schaue nicht nach ob verschimmelte drin sind. Wahrscheinlich hat sich mein magendarm Trakt dran gewöhnt oder ist abgehärtet 😅, ich bin top gesund
Wollt ihr euch einem Kälteschock unterziehen? 😂 Obviously erhitzt man die vorher.
@@florianottx3416 Und Eiscreme erhitzt du bestimmt auch vor dem Verzehr.. 😆 Spaß beiseite.. du scheinst offensichtlich kälteempfindlich zu sein. Die Beeren schmecken ja gerade so gut, weil sie nur angetaut sind. So ne Art "Sorbet" in gesunder Form.
'Keine Auffälligkeiten' scheint ja wieder einmal eine recht beliebte & sehr bequeme Ausrede zu sein... 🤨
Wenn der gesetztgeber Auch keine konkreten Anforderungen stellt und diese kontrolliert dann fällt auch nicht auf das schimmelige Beeren in der Packung sind
@@fabians2734 bei Himbeeren z.B. entsteht der verfall/Schimmel Prozess auch extrem schnell.
Jeder der mit frischen Obst arbeitet weis es und es ist ansich auch nicht schlimm wenn da mal eine dabei ist, man muss halt darauf achten und nicht den Autopiloten einschalten.
Das ist halt wieder typisch deutsches heulen auf höchstem Niveau. Unfassbar nervig. Ich mein dabei nicht dich sondern die super penible doku.
@@prof.dr.chilled9020 Andere Menschen nennen das Betrug und Ignorieren von eigener Verantwortung. Wenn sie da kein Problem dran sehen, haben Sie wohl nen sehr eigenwilligen Kompass... 🙄
Etwas schwammig, wenn im Bericht gesagt wird: "könnte Novo Viren, könnte Chemische mittel"
Aber im Gegenzug wird gesagt "Wir haben sie nicht prüfen lassen."
Dann stell ich mir die Frage: Warum habt ihr sie nicht prüfen lassen?
Dieser Bericht ist total irreführend. Darf man die jetzt essen oder nicht?
@@phantomas4720 ich bin auch der Meinjng, dass dieser Bericht nicht zielführend war. Allerdings sollte man diese Beeren unbedingt! erst abkochen. Ich habe letztes Jahr von Januar bis September viele Beeren gegessen (Ernährungsumstellung), jedoch habe ich sie nicht abgekocht. Im September lag ich dann für 1 Woche im Krankenhaus mit einer Darmverstülpung und einem ,,gelähmten", wie der Arzt sagte, Dünndarm. Er war sich sehr sicher, dass dies durch die nicht abgekochten TK Beeren verursacht wurde. Das ist eine Sache die sich anstaut. Und ich sage euch...das waren ungelogen die schlimmsten Schmerzen, die ich je hatte. Ich musste mit dem RTW ins KH und musste sehr starke Schmerzmittel nehmen. Die Ärzte sagten so fühle man sich normalerweise nur bei einer Geburt.
Also abkochen und vorher reinzuschauen, ob nicht irgendwo sogar noch Gras oder kleine Tierchen sind.
@@tonii_0496 was war denn drin in den Beeren, dass sie sowas auslösen können?
@@janmaler3335 also Die Ärzte meinten, dass es halt wirklich irgendwelche Pestizide oder generell Bakterien gewesen sein müssen.
Ist aber irgendwie sinnlos TK Beerenmischung zu kaufen welche man abkochen soll. Dann kann ich ja gleich rote Grütze nehmen...
Wieso? Tk kann teilweise frischer sein, als normal gekauft.
@@Nanduwu Ja das kann schon sein. Aber wenn man TK abkochen soll, ist dann die Frische auch nicht mehr da.
Und rote Grütze hat sicher noch zusätzlichen Zucker drin
Abkochen heißt nicht totkochen, einige Vitamine werden noch da sein, auch Vitamin C geht nicht vollständig raus wenn es nur kurz ist
@@lieblingsmine Ich frage mich warum manche jedes Wort auf die Goldwaage legen. Das mit der roten Grütze war nicht ernst gemeint. Aber ich koche meine TK Beeren nicht ab. Da würde ich lieber frische kaufen, schon wegen des Geschmacks. Es gibt Gemüse, das gekocht höhere Bioverfügbarkeit hat. Bei Beeren sehe ich es nicht so.
Schade das ihr die Beeren nicht auf Pesitizidrückstände getestet habt. Auch schade das ihr nicht aufzeigt wo solche Beeren eigentlich wachsen und wie sie verarbeitet werden, das weiß nämlich keiner. Ansonsten finde ich es sehr gut wie ihr die Verbraucher immer aufklärt.
China, gibt ne gute Doku darüber, glaub von SWR
kommen aus Tschernobyl....wie die meisten Pilze/Schwammerln auch 🤔🤨
@@celestineschneegans9757 Und gepflückt werden sie von Mutanten mit vielen Tentakeln
Was haben wir gelernt? Die Mengenverhältnisse stimmen nicht und ansonsten vielleicht dies oder das, man weiß es nicht so genau.
Wie ständig die Händler behaupten, sie hätten keine Auffälligkeiten feststellen können… Jeder Hinterhofladen reagiert professioneller und kinderfreundlicher auf klar dokumentierte Produktfehler. Und sehr, sehr auffällig, dass fast überall die teuren Heidelbeeren fehlen.
Das ist eindeutig Verbrauchertäuschung. Dieser Beschiss hat System. Diesen Händlern gehört von Seiten der Politik mal ordentlich auf die Finger geklopft. Aber von den heutigen Politikern ist nicht zu erwarten, daß da jemals etwas passiert, die stecken mit denen unter einer Decke.
Das versteh ich auch nicht. Ich finde auch, dass Marktcheck die Behörden informieren sollte. Die untersuchen dann mehrere Chargen (kann ja alles auch 'Zufall' sein) und dann können die sich nicht rausreden.
@@Robin-yq6mt das hat nichts mit Verschwörung, sondern mit Lügen zu tun. Heidelbeeren sind teuer, also werden sie häufig reduziert, das ist Täuschung und hat gefälligst nicht statt zu finden. Ansonsten kannst du ja auch, daß billigste Rind als Koberind verkaufen.
@@Robin-yq6mt dass firmen ab bestimmter größe eine machtposition haben, sollte dir aber schon klar sein oder? Es gibt genug bestätigte fälle wie konzerne die politik bestimmen oder wie finanzämter steuern in riesiger höhe bei firmen nicht straflich nachgehen, damit diese firmen nicht im schlimmsten fall z.b ins ausland umziehen. Wer das nicht erkennt ist für mich schlimmer als ein verschwörungstheoretiker.
Also frisch gekauft sind Heidelbeeren doch am günstigsten. Zumindest günstiger als Himbeeren, Brombeeren und Kirschen
In dem Filmchen geht es mehr um die Mogelpackungen, als um Vorsicht beim rohen Verzehr. Mich hätte eher interessiert, was denn alles an Bakterien, Viren oder was auch immer darin enthalten sein soll.
Fällt es eigentlich nur mir auf, daß der Käufer von Lebensmitteln immer mehr der Betrogene ist und die Lebensmittelhersteller immer mehr machen was sie wollen, betrügen, lügen, ungesundes Zeug herstellen? Es ist doch nicht der Käufer in der Untersuchungs- und Nachweispflicht von Lug und Trug, sondern der Hersteller ist generell in der Sorgfaltspflicht, hat die Verantwortung ordentliche, gesunde Lebensmittel zu liefern!!! Und wenn das nicht passiert, hat die Politik konsequent einzugreifen!
Man merkt seit geraumer Zeit soooo deutlich, wie arg unsere Regierung um die sogenannte Volksgesundheit tatsächlich "besorgt" ist, da seit Jahren sooooo unheimlich viel "dafür" getan wird, "gesunde" Lebensmittel zu produzieren!
Ab 2:50. :)
@Zoe alles bei dem man sich betrogen fühlt einfach nicht mehr kaufen das ist die einzige Möglichkeit...
@@nadine5741 ... So handhabe ich das auch aber langsam wird's schwierig, denn der Beschiss findet fast überall statt.
Sehr richtig!!!
Heul mal nicht rum die Beeren sind immernoch besser als fast food und sterben wirrste daran nicht.
Ich esse die seit Jahren roh
Lieber SWR Marktcheck, es wäre schön, wenn die vielen Fragen hier faktisch beantwortet werden würden.
wende dich an den Hersteller..was hat der swr damit zu tun?
@@ickekiecke der SWR ist für den Inhalt Seine Beitrags verantwortlich?
ich esse die seit jahren, überwiegend roh aus der packung. alles cool
Bei mir das gleiche, keine Probleme!
Das Gleiche
Same
Kann in paar Jahren anders aussehen
@@sikobonn3407 So ein Quatsch wenn dann wäre bei mir nach 20 Jahren was passiert..
Das ist doch sehr seltsam. Die Beeren kommen frisch vom Feld in die Kühlung und sind gefährlich. Die "frischen" sind Tage unterwegs zu den märkten und sollen besser sein? Das ist doch Unsinn.
@Eric Schulze Genau wie die frischen avokados die ich gestern hatte.
Ausserdem gehen ja beim industriellen Frosten auch schon eine Reihe von Viren und Bakterien kaputt. Ich denke, da sollte man einfach mal den Ball flach halten.
@@k.s.421 also ich denke dass beim Frieren nicht viele Viren und Bakterien kaputt gehen sie gehen eher in einen Schockzustand über und sobald es auftaut erwachen sie quasi wieder. Deshalb ist abkochen immer besser
@@CiverBeats Und killt damit dann den Großteil der Vitamine und Antioxidantien.
Ich mache seit langer Zeit Smoothies mit TK Beeren und bin im Allgemeinen auch nicht sehr empfänglich dafür, was uns alles krank machen kann. Dieser Beitrag verunsichert mich nun aber doch ein wenig, weil man diese Beeren doch eher sehr unkritisch einfach in den Smoothie schmeisst, ohne sie vorher anzusehen. Das macht man bei frischen Beeren ja anders. Was mir hier wirklich fehlt, sind einige Tests von verschiedenen Chargen und die Einschätzungen vielleicht von Biologen und/oder Ernährungswissenschaftlern. So könnte man sich ein deutlich besseres Bild machen.
Ich wasche sie immer vorher gründlich
Ich esse die immer roh. Habe die noch nie erhitzt.
Same, immer rein in den joghurt die guten beeren
Dito
Dito!
Same…
Same bisher nichts passiert..
Gesucht:
Früchtezähler*in
Du bist deinen Job als professionelle Marmeladenköchin leid?? Dann haben wir genau das Richtige für dich!!
Jobbezeichnung: Deine Aufgabe wird es sein, die Anzahl an Beeren mit den Angaben der Hersteller abzugleichen und die Qualität der Früchte zu prüfen. Bei der Durchführung der Aufgabe werden dir keine Vorgaben gemacht. Du kannst dich kreativ ausleben.
Vorkenntnisse:
- Marmeladenkenntnisse
- Grundkenntnisse in der Mathematik (zählen / einfaches Prozentrechnen)
- Biologische Kenntnisse über Beeren
- 5 Jahre Arbeitserfahrung
Sehr lustiger Kommentar, schön, wie viel Mühe und Detailreichtum du dir gemacht hast. :)
😂
You Hobby much?
Bei Grundkentnisse Mathematik hast du mich gehabt 😂😂😂
so wahr😂😂
Wieder neues aus der Reihe: Eigentlich darf man gar nichts mehr essen. Führt bei mir dazu, dass ich einfach esse, was ich mag. Könnte schlimmer sein :)
Was ist denn eine "professionelle Marmeladenköchin"?
Also Beeren zählen hätte glaube ich noch jeder von uns geschaft ^^
Hausfrau ohne Job 🤣
Eine Person, die Marmelade kocht und danach verkauft.
Einfach genau das: eine professionelle Marmeladenköchin.
Eine Person, die von Beruf Marmeladen kocht.
Marmelade ist das schlimmste, was man aus Tiefkühlbeeren machen kann.
Warum ?
@@Anne-hh6tz Weil es total ungesund ist und die Vitamine und Mineralien fast alle kaputt gehen beim Einkochen.
Sind sie nicht genau dafür gedacht?
@@LeviRoxxUTube also dann überhaupt keine Marmelade essen
Ich mache immer Marmelade aus gefrorenen Erdbeeren mit wenig Zucker, und hin und wieder essen wir die . Ich denke es kommt auf die Menge drauf an wie viel man davon isst
@@Anne-hh6tz Ich auch. Ausserdem gibt es mittlerweile auch schon -xylit zum Marmelade einkochen, falls man Zucker meiden will. Ich koche auch sehr viel Marmelade ein und nehme dazu das Geliermittel 3:1, dann hat man 66 Prozent Früchte und nur 33 Prozent Zucker, was für eine Marmelade sehr wenig ist. Ich meine, wieviel Marmelade macht man sich denn aufs Brot? Vielleicht 3-4g? Dann hätte ich bei 3g Marmelade ja nur 1g Zucker, das ist doch nichts...
Bin jetzt verunsichert was hat das mit den Viren in den Beeren auf sich ? Wie kommen die da rein und muss ich mir bei nicht tiefkühl beeren auch Sorgen machen wegen Viren ?
Das willst du nicht wissen...
Wenn doch:
Tiefkühlbeeren kommen zumeist aus China. Auf den Plantagen gibt's keine Toiletten für die Erntehelfer und wenn diese krank sind, bleiben die auch nicht mit Arztbrief zu Hause. Muss ich weiter schreiben?
Frische Beeren kommen aus Deutschland oder Nachbarländer, da sie sich nicht lange halten. Hier sind die Bestimmungen härter und es wird auch mehr kontrolliert. Natürlich ist es keine 100% Sicherheit, dass nicht auch europäische Erntehelfer Viren aus ringen, aber die Wahrscheinlichkeit ist doch eher gering.
Frische Beeren nochmal waschen und gut ist.
@@raettchen1988 Die Quelle dazu möchte ich gern sehen....
@@ssdsdsdsdsds684 und hattest du schon mal Noroviren? Da schaffst du es so schon kaum rechtzeitig aufs Klo und erst recht nicht, wenn du auf einem Feld arbeitest 😅
@@raettchen1988 "kommen zumeist aus China". Das stimmt definitiv nicht. Lies mal woher die Beeren kommen. Wohl zu über 90% aus nicht China.
@@YesSirPhil Dann hat sich das inzwischen geändert. Woher kommen sie denn? Letztlich macht es aber auch keinen Unterschied, ob sie aus China oder anderen Ländern Asiens kommen.
Sollten sie aus der EU kommen, halte ich das Risiko auch für geringer. Ich kann mir gut vorstellen, dass hier die Discounter auch reagiert haben und daher nicht mehr aus China importieren.
Also bei den Mengenangaben müsste man mehr als eine Beutel pro Marke sortieren und wiegen damit man ein aussagekräftiges Ergebnis hat...
Hab Jahrzehntelang mit gefrostetem, rohen Obst gearbeitet, kam nie zu einer Beanstandung.😊
Macht mal einen Test mit Studentenfutter! Das sind die größten Gauner! Hälfte oder sogar mehr davon sind nur Rosinen! Weil sie viel billiger sind als Nüsse allgemein!
Gerade die Herkunft der Früchte wäre hier interessant gewesen, da diese nicht deklariert werden müssen und meines Wissens auch von keinem der Anbieter deklariert werden. Vlt könnte man hier im Nachgang noch einen kleinen Beitrag machen?
Steht doch auf der Packung?
Ich esse seit etlichen Monaten Tk Himbeeren in meinen Haferflocken.
Diese beziehe ich von verschiedenen Marken und aus unterschiedlichen Läden(Lidl, Real, Penny, Aldi und co)
In allen Packungen waren bis jetzt verschimmelte Beeren mit drin, weshalb ich auch jede einzelne begutachte und nach Bedarf aussortiere.
Dann würde ich diese nicht mehr kaufen .
Geht mir genau so, vor allem die Himbeeren von REWE Beste Wahl sind bisher immer verschimmelt gewesen. Hatte noch nie eine Packung, in denen keine geschimmelten Beeren drin waren...
Aussortieren würde übrigens nicht helfen wenn schimmel mit dabei ist
Ist bei frischem Beeren aber leider auch so. Da muss man höllisch aufpassen, das man nicht schon im Laden verschimmelte erwischt und diese möglichst am selben Tag verzehren, da sich bei der hohen Feuchtigkeit von Beeren sehr leicht Schimmel bildet.
Ist mir auch aufgefallen. Bei Biohimbeeren hingegen noch nie.Mir sind TK-Bioblaubeeren am liebsten.
Also ich werde die Beeren für mein Müsli morgens nicht erst kochen. Lasse sie seit eh und je auftauen und esse sie so. Mir geht es noch gut :)
Bist du wahnsinnig? Das geht doch nicht!!!
schön, dass ihr die Lebensmittevlerordnung abfällig erwähnt, darauf allerdings nicht eingeht
ahhh bei dem Überprüfen der Mengenangaben stört mich eine Sache. Man nimmt nur eine Packung und schaut nach, wieviele Beeren drin sind. Um ein wirklich aussagekräftiges Ergebnis zu erhalten, müsste man aber von den Packungen je Sorte mehrere nehmen und dann die Verhältnisse prüfen.
Eine Packung reicht nicht für eine sinnvolle Aussage. Der Grund liegt darin: Die Beeren werden in dem Verhältnis gemischt eingefroren, also z. b. 15% Himbeeren, 10% Erdbeeren 50% Johannisbeeren und 25% andere Beeren. zieht man aus dieser so gemischten Menge nun eine Probe raus, so kann es sehr wahrscheinlich sein, dass man gerade nicht dieses Verhältnis bekommt, das man im Ursprünglich in der Gesamtmenge hatte. Zieht man aber mehrere Proben aus dieser Ursprungsmenge, so wird man auch in diesen feststellen, dass die Prozentanteile vom Original abweichen und schwanken. Mittelt man aber nun diese aus der Messreihe erhaltenen Verteilungen, wird man aber sehr nahe bei der Ursprungsverteilung liegen.
Das ist mir als Endkunde doch egal, weil nicht das drin ist für das man bezahlt hat. Ob ein anderer dafür mehr bekommen hat hilft mir gar nicht und kann man auch kaum überprüfen. Genauso gut könnte der Hersteller betrogen haben und das teuerste Produkt einfach der "Statistik zum Opfer fallen lassen".
Dafür gibt es doch Qualitätskontrolle. Kontrolleure im Unternehmen können Stichprobenartig, Packungen öffnen und abzählen. Heutzutage sollte das eigentlich mit Kameras und KI automatisch funktionieren. Da kann man genau abzählen, wie viele Früchte von welcher Art in einer Packung sind (mit Bilderkennung).
Besser noch ist es einfach die Portionen erst beim Abfüllen zu mischen, denn beim Pflücken werden die ja sowieso getrennt sein.
Eine Entschuldigung gibt es da eigentlich nicht.
Nun, wissenschaftlich ist das absolut korrekt. Aber dann müsste ich jetzt 3-5 Verpackungen holen und hab dann 4kg Beeren, wo die Verhältnisse stimmen? Die Angaben auf der Verpackung müssen ja schon der Wahrheit entsprechen. Zum Beispiel kaufe ich lieber die Marke xy weil dort laut Verpackung mehr Anteile an Heidelbeeren drin sind und dann hatte ich grade Pech weil die eine Verpackung wenig abbekommen hat? Ist ja auch nicht der Sinn der Sache.
Wäre wirklich interessant ob Tiefkühlware nach -30° C Schock gefrieren noch irgendwelche Spuren von Pilzen, Viren und ähnlichen Schädlingen aufweist!
Ja tut sie. Gerade Schockfrosten schont nicht nur Obst-Zellen sondern auch Bakterien-Zellen vor Schäden. Die wenigsten gehen da kaputt. Normalerweise sollte die Virenmenge auch so niedrig sein, dass die längst in der Magensäure vernichtet wurde, bevor da relevante Mengen entstehen können. Da muss man schon richtig Pech mit einer sehr kontaminierten Frucht oder einem schwachen Immunsystem habe
Und da Pilze oft aus widerstandfähigen Sporen und Viren praktisch nur aus DNA bestehen, kann da auch nicht viel kaputt gehen.
Dieser Beitrag kam gerade zur richtigen Zeit. Mache mir meinen Fruchtjoghurt selber und habe schon überlegt, ob ich mir nicht einen Beeren-Vorrat anlege. Lasse ich wohl besser und kaufe weiterhin die frischen...
Das Problem bei Marktcheck ist, dass man am Ende des Beitrags immer genauso schlau ist, wie vorher...
Finde es sehr gut das die Musik spielt während sie reden.
Super!
Prof. Marmeladenköchin.. Geile Berufsbezeichnung. Ist meine Oma auch 😂✌️
Edit
Bei der Größe der Abweichungen der Beeren, müsste das doch als Betrug gelten und strafrechtlich verfolgt werden.
Diese klingenden Namen finde ich auch immer 😂😂😂
Meine Oma auch😂😂😂
Ich esse seit mind. 10 jahren ca. 100 Gramm von den tiefkühlbeeren mit Joghurt jeden Morgen. Konnte nie irgendwas “negatives” feststellen können.
Wie gesund sind die Beeren denn nach dem Abkochen noch? Kann mir kaum vorstellen dass Anthocyanine etc das überstehen.
laut marktcheck ist wahrscheinlich alles was roh ist und noch bisschen was mit Natürlichkeit zu tun hat Gesundheitsgefährdend....schimmelsporen etc sind auf allem was man nicht sterilisiert aber das kann ein gesundes immunsystem in normalen Mengen gut ab . Bisschen überzogen find ich
Die Anthocyane bleiben auf jeden Fall größtenteils erhalten. Schließlich zu erkennen an der Farbe!
Sind Anthocyane hitzebeständig?
Anthocyane sind licht- und temperaturempfindlich, bei pH-Werten unter 3 sind sie in Form ihrer Flavyliumsalze am stabilsten.
Quelle - Wikipedia de.wikipedia.org › wiki › Anthocyane
Wenn ich die Beeren abkoche, dann esse ich Pampe ohne Vitamine, die dadurch ja eben zerstört werden.
Dann würde das Produkt quasi gar keinen Sinn ergeben.
Ihr habt keine Untersuchungen durchgeführt auf Pestiziderückstände ??? Hier wurden nur Früchte gezählt und sich Studien angeschaut die länger als 5 Jahre her sind. Das ganze Video könnt ihr in die Tonne kloppen. Nochmal neu das Ganze bitte.
Auf Pestizide hätte mich auch noch interessiert ansonsten guter Beitrag
Es spricht absolut nichts dagegen,Tiefkühlfrüchte roh zu essen.
Durchs Kochen werden sie wertlos.
Sehe ich auch so!
heißes wasser drüberkippen, nach 1-2 min mit kühlem wasser abkühlen, wer meint das die beeren bei temperaturen um die 95 grad den großteil ihrer vitamine verlieren der irrt
@@lol301100 bei 2 min lachen sich Viren und Bakterien kaputt
Ich find man sollte die Beeren bei 500° C für eine Stunde lang leicht andörren um ganz sicher zu sein. Kann dann aber immer noch gefährlich sein.
@@dualfluidreactor Ja,man kann sich dann besser verschlucken an dem drögen Zeugs und daran sterben.
Warum wird nicht mit Ozon und UV-Licht desinfiziert?
In Großküchen vor allem im Kinder- und Seniorenbereich gibt es sogar Vorschriften dazu. Beeren dürfen nur nach ausreichend Erhitzung dort verarbeitet werden.
Nur wegen so einem Beitrag werde ich nicht auf mein Müsli oder Smoothie verzichten...
Ich finde es immer schade, wenn bei Mengenprüfungen der Inhalte nur eine Packung verwendet wird. Sinnvoller wäre, wenn man aus zwei Filialen (wenn möglich) Stichproben gezogen hätte und/oder mit zeitlichem Abstand (bei TK Ware sollte das ja kein Problem sein). Denn wenn dann z.B. in zwei Chargen das gleiche Bild herauskommt, hat das eine ganz andere Aussagekraft als wenn man nur eine Packung prüft. Tatsächlich wichen bei mir die Zusammensetzungen immer wieder ab, weshalb ich auch ggf. eher auf mehrere sortenreine Packungen zurückgreife.
Ich schmeiße die mir im Sommer regelmäßig direkt aus der Tiefkühltruhe in mein Wasser/meinen Saft... Statt Eiswürfeln sozusagen, um noch etwas Geschmack und Farbe rein zu bekommen. Wenn das Glas leer ist, esse ich die Früchte dann auch. Nie Probleme gehabt 🤷🏼♀️
Super Idee 😊
Ein weiterer Preis, den man für "convenience" beim "food" bezahlt...Danke für einen weiteren interessanten Test, liebes MarktCheck-Team!
Schade, dass das Video im Großteil nur daraus besteht, die Menge der einzelnen Verpackungen zu ,zählen‘
- was wiederum bei jeder gekauften Packung abweichen kann
Mich würde mal interessieren, wieso die tiefgekühlten soviel billiger sind als die frischen Beeren? 🤔
Weil diese aus den kurzen Zeiträumen der Überproduktion stammen. Sprich, aus den wenigen Wochen im Jahr, in denen das Angebot die Nachfrage deutlich übersteigt.
Auf frischer Ware gibt es ebenso Schimmel, jeder hat den schon mal mitgegessen
Also das ist wirklich "wir wollen was zum Meckern finden", wenn ihr die einzelnen Beeren nachzählt.
Da glaube ich Lidl: "Das interessiert niemanden/es beschwert sich keiner".
Wenn ich sie gekocht verwenden soll, kann ich ja gleich Marmelade kaufen, dann braucht man gar nicht erst einfrieren.
Sind die Krankheitserreger nicht genauso an frischen Beeren zu finden? Oder woher kommen sie?
@@R-ok3cl Und dann?
Wäscht du dein Obst mit Heißem Wasser und Seife?
@@R-ok3cl 😂😂😂👍🏻
@@R-ok3cl ich ess so gerne beeren direkt im garten. schon als kind und lebe noch :D
Interessant was in eurem Beitrag zu hören ist, dabei sagt Stiftung Warentest genau das Gegenteil dazu aus.
Wie kommt das wer hat nun geschlampt oder wer hatte statistisch Pech?
und was ist mit TK-Gemüse?
Verstanden. Man soll Marmelade anstatt von Obst kaufen. Wie sieht es bei Gummibären aus? Unbedenklich?
Gummibären roh natürlich 😂
Ich mische die Früchte immer unter Quark, oder als Müsli. Abgekocht möchte ich ein Matsch-Müsli oder matschigen Fruchtquark nicht essen. Erschwerend kommt hinzu, außer Bananen vertrage ich kein Stein-und Kernobst. TK-Obst ist für mich eine gute Alternative .
Aufgetaut sind sie dann eh Matsch...
Also nur subjektive Eindrücke einer Frau. Vielleicht wenigstens Labortests oder mehrere Eindrücke? Ich sehe leider keinen Mehrwert dieses Videos.
was darf man heutzutage denn überhaupt noch essen?
Ich esse seit 10 jahren gefrorene beeren ohne zu erhitzen und ich lebe noch!!!!!
Sind wenigstens die Bio Beeren unbedenklich beim Verzehr ohne diese vorher warm zu machen ?
Warum sollten sie? Sie enthalten nur weniger oder im besten Fall gar keine Pestizide. Verunreinigungen können aber auch dort auftreten durch Tiere wie Vögel usw., die auf dem Feld Nahrung suchen oder Mikroorganismen im Boden.
@@Tri-Technology Wenn man den Kommentaren glauben kann geht es, bei den Verschmutzungen nicht nur um Pestizide, sondern auch mangelnde Hygiene in den Anbau-Ländern mit niedrigeren Standards (Import-Ware).
Das Problem wäre das bei Bioprodukten auch vorhanden, wenn es aus einem Nicht-EU Land importiert wurde.
Vielleicht wird Bio-Ware strenger kontrolliert, das kann natürlich sein.
@@Tri-Technology andererseits sind die Früchte im Garten auch nicht vor Tieren sicher. Auch dort sind Insekten, Katzen, Vögel...🤷♀️
Gut dass ich für sowas rundfunk bezahle!!!!
Ich finde oft dass TK Früchte irgendwie gelieren im Mixer im Vergleich zu frischen Früchten. Hab mich immer gefragt ob die Früchte gespritzt werden um es schwerer zu machen nach dem tiefkühlen.
Ganz bestimmt koch ich die nicht ab. Verlieren dann ja alles Nährstoffe
Kann man die denn nun essen oder nicht
Hat schonmal ein Hersteller mit was anderem geantwortet als "wir konnten keine Auffälligkeiten feststellen"?
Was ihr auch mal probieren müsst ist sie in die Mikrowelle zu geben, ich hatte schon des Öfteren das es funken gehen hat beim aufwärmen was auf etwas metallisches hindeutet, habe die Beeren dann weg geworfen
Vielleicht hat Ihre Mikrowellen eine Macke? Ich taue meine TK Beeren (meist die von Aldi) seit langer Zeit fast täglich in der Mikrowelle an, und da ist noch nie was komisches vorgekommen
Also ich hab Bauchschmerzen und Durchfall bekommen am zweiten Tag, wie soll ich auch drauf kommen dass man es abkochen muss
schade, ich mag rohe Beeren (und alles was irgendwie tiefgefroren ist) ab und zu sehr als Eis-Ersatz ;)
Ich esse immer TK Heidelbeeren als Eisersatz seit Jahren bin top fit. Finde die von Kaufland am besten
Das gilt ja wohl dann nicht nur für Tiefgefrore Beeren. Oder sind die anderen Beeren nicht mit Viren belastet?
Ich sehe wegen den Viren auch kein Problem, wenn ich Beeren auf dem Markt hole, haben die auch einige Leute schon in der Hand gehalten, will auch nicht wissen, was da alles dran ist.
Wenn man nicht grad überempfindlich ist, machen die paar Beeren mit etwas Schimmel auch nix aus. :-D
Ich esse die Beeren oft und hab damit gar keine Probleme.
Man sollte Schimmel nie essen.
ich liebe es wie extra eine marmeladenköchin engagiert wurde nur um die beeren zu zählen und nach schimmeligen zu suchen
Marktcheck macht mir immer meine schönen Illusionen kaputt. :(
Ich ess immer so ne halbe oder ganze Packung roh in ner Schüssel haha wusste nicht, dass das nicht so gesund ist
😂
ich esse seit über 10 jahren beinahe täglich tiefkühlbeeren roh...hatte noch nie Probleme bin kerngesund...
Gilt das nur bei Beeren oder auch bei anderem Tiefkühlobst?
Das hab ich doch schon gesehen :o
ich auch
Ja, in der Sendung
@@Statistical-Facts Nein, auch auf RUclips
Wer die Beschreibung lesen kann, ist klar im Vorteil
@@derBurakTTV die ganze Sendung ist auf RUclips
Kann man die nicht einfach mit heißem Wasser übergießen um Keime abzutöten?
Testen die ohne Witz nur einen Beutel? Ich erwarte ja keine wissenschaftliche Standarts beim Marktcheck, aber sample size n=1 ist schon peinlich.
Hab das nicht gewusst das man die nicht roh verzehren sollte.
Wenn man das Zeug erhitzt sind ja keine Vitamine mehr drin, dann kann ich auch ne Pizza essen
Schimmlige Himbeeren finde ich in jeder Packung, ist aber ok. Es passiert nunmal und man kann sie ja herauspicken, für den Preis beschwere ich mich nicht, besser als Frisch
Ich esse die schon Jahrelang eingefroren und habe nie was gehabt....
schmecken mir sogar besser als die frischen
@@peppermintmocha6277 Die gefrorenen sind auch meist "frischer".
Und frische Beeren sind nicht mit Norovirenerregern behaftet?
Ich ess die safe 2-3 mal die Woche noch halb gefroren und ich lebe immer noch noch nie irgendwelche anzeichen gehabt.
Die von Rewe sind Mega gutes Preis Leistung Verhältnis nie Probleme damit gehabt !👍
Kein riesen Skandal, aber gut dass mans mal gehört hat👍
Tiefkühlobst abkochen kann doch kein ernsthafter Tipp sein? Danach wieder einfrieren für den Smoothie? Das ist doch völliger Unsinn .. wie wäre es mal damit, dass der Verbraucherschutz mehr Befugnisse bekommt?
Also wenn der Gefrierschrank optimal eingestellt ist (-16 - -18C°) besteht ein extrem geringes Risiko das da Keime überleben können. Ausgenommen diese die da resistent sind. Zumindest war das die Aussage eines Arztes.
Und ich mache mir aus TK Obst sehr gern im Sommer Obstmilch und hab noch nicht gehabt und von dem Lidl Rückruf der TK - Beeren hab ich auch nichts mit bekommen, zumindest gab es bei uns keinen Aushang dafür.
Hallo hellangel2035!
Vielen Dank für den hilfreichen Tipp und Ihren persönlichen Erfahrungsbericht, zu einer leckeren Obstmilch würden wir nicht nein sagen. 😉
Viele Grüße
Das Marktcheck-Team
Wie sieht es aus mit den Pestiziden? Hilft ein kalter Gefrierschrank?
@@Pojtek Da hilft an sich garnichts, selbst bei frischem Obst und Gemüse kannst du es nicht ganz entfernen. Das wird sogar Teilweise vom Obst aufgenommen und somit ist egal ob frisch oder TK immer mit. Außer du baust dir das selbst an und verwendest natürliche Abwehrmittel.
Zumindest sagt immer ein befreundeter Bauer, wenn er wieder über Pestizite in Obst und Gemüse hört.
@@hellangel2035 Ok danke. Nach dem aktuellen Beeren Test der Stiftung Warentest gibt es neben selbst anbauen noch eine zweite Lösung : Bio TK Beeren. Darauf werde ich umsteigen.
Tiefe Temperaturen töten doch keine Keime ab. Überleg mal wie man lebende Organe transportiert, natürlich gekühlt. Und Keime sind noch viel einfacher, die überleben erst recht.
Ich esse kaum noch Beeren, weil man qualitativ gute kaum noch bekommt. Bei Tiefkühlbeeren bin ich verunsichert, weil man doch schon viel Negatives darüber liest. Und bei frischen Beeren sind häufig viele matschige oder schon verschimmelte dabei, dass mir direkt der Appetit vergeht. Mit Ausnahme vom Gemüse-/ Obsthändler vom Wochenmarkt, kaufe ich nirgends mehr Beeren.
Wie steht es mit den Wildheidelbeeren von Edeka
ihr habt eine einzige Packung aus jeweils einem Laden genommen, Frechheit sich "Marktcheck" zu nennen
Es ist zwar schon ein bisschen älter, aber muss hier auch nochmal betonen, wie schwach der Check ist.... Das Fazit beruht fast nur auf der Verteilung der Früchte? Was ist jetzt mit Schadstoffen? Welche, wie viele und was machen die??
Eine Statistische auswertung von einem Beutel, ist wie ein Münzwurf. Das nächste mal nehmt mal etwas Geld in die Hand z.B. 50€. Damit kann man bei 5 Läden so an die 4 Packungen holen (evtl das gleiche Produkt bei unterschiedlichen Filialen holen). Ist dann schon etwas mehr aussagekräftiger. Und wenn Fr. Ziegler das schon gemacht haben sollte erwähnt dies bitte. Marmelade kann sie ja immernoch draus machen.
Hallo Alexander,
vielen Dank für Deine konstruktive Rückmeldung.
Viele Grüße vom SWR Marktcheck-Team
@@marktcheck Ich kenne einige eurer anderen Beiträge und weiß wie gut ihr Sachen ausarbeitet. Habe also hohe ansprüche an euch. Es reicht mir auch ein Bezug zu anderen Einrichtungen die es Untersucht haben, wie: "Dies ergab auch eine stichpunktartige Untersuchung der Verbraucherschutzzentale", da möchte ich aber dennoch wissen wie viele Proben untersucht wurden.
Mein smoothie besteht seit Jahren schon aus gefrorenen Beeren... Die normalen sind unverschämt teuer und dann qualitativ oft noch schlechter (matschig, angefressen) - und ich lebe noch 😅
Reicht auch gutes abwaschen? Weil wenn ich sie abkoche wird das ja nichts mit dem gekühlten Smoothie. Mir macht dieser Beitrag sehr große Sorgen, weil ich panische Angst davor habe krank zu werden.
kirschen in ner beerenmischung? muss das jemand verstehen?
Stand aber extra dazu. Von daher weiß der Verbraucher auf dem ersten Blick, was er kauft
@@jill814 dann ist es ne Obstmischung, keine Beerenmischung.
Es stand Beerenmischung mit Süßkirschen auf der Verpackung. Das ist doch völlig korrekt.
Wieder diese selbe reisserische unsinnsfilm!
Reupload um die schlechten kommentare zu resetten?!
Ich bin jetzt echt schockiert, dass Angaben und Inhalt nicht. Übereinstimmt 😂
..die professionelle Marmeladenköchin 😂😂..sowas fehlt noch in der Regierung
Marmeladenköchin, cooler akademischer schwerer Beruf und dann so ein Protzer-Haus, möchte ich auch bin aber blond.
Alnatura ist auch immer auf den letzten Plätzen 😂💩
Kaufe die Beeren gerade für Müsli und Shakes - abkochen ist ja sinnlos, dann sind die Vitamine weg - also doch im Sommer selbst ernten und einfrieren? Wenn man den Platz hat....