ШАКАРОБ!!! Зимой жалела что мало приготовила! Рецепт проверенный годами!!!
HTML-код
- Опубликовано: 16 окт 2024
- Хом Шакароб Салат на зиму 🍅🥒🔥
======================================
Помидоры - 2.5 кг
огурцы- 1 кг
сладкий болгарский перец - 700 гр
лук репчатый и красный- 800 гр
чеснок - 1 головка
петрушка- 40 гр
укроп- 40 гр
базилик/райхон- 35- 40 гр
соль- 2 ст. ложки
масло растительное - 150 мл
сахар и уксус 9 % по 1 ч.ложки в каждую 1 литровую банку
ВЫХОД 5 ЛИТРОВ
ВСЕ ОВОЩИ ПЕРЕМЕШАТЬ ДЕРЕВЯННОЙ ЛОЖКОЙ ОСТАВИТЬ НА 1 ЧАС, ЧТОБЫ ВЫДЕЛИЛСЯ ОВОЩНОЙ СОК! ПЕРЕМЕШАЙТЕ ЧЕРЕЗ 30 МИНУТ. ДАЛЕЕ РАЗЛОЖИТЕ ПО БАНКАМ И СТЕРИЛИЗУЙТЕ 35- 40 МИНУТ!!!
ЕСЛИ У ВАС 0.5 ЛИТРОВЫЕ БАНКИ ТОГДА 15- 20 МИНУТ
#oshpaz_kelin #на_зиму #салат_донской #донской #шакароб #кобра #салаты #едимвкусно #рецепты #салат_на_зиму #лечо #кимчи #аджика #вкусная #соленья #салата_2021 #новинка
У МЕНЯ НА КАНАЛЕ ЕСТЬ МНОГО ИНТЕРЕСНЫХ РЕЦЕПТОВ НА ЗИМУ‼
Маринованные Помидоры с огурцами
• Маринованные Вкусные П... 👈👈👈
Салат Знаменитый Донский
• Самый Вкуснейший салат... 👈👈👈
Аджика/Кобра
• 🔥Аджика|Кобра|Зверобой... 👈👈👈
Салат Лечо
• 🍅🥒ОБАЛДЕННЫЙ САЛАТ НА ... 👈👈👈
#шакароб #аччик #остры #назиму #заготовки #рецепты #рецептдня #вкусная #готовим #едимвкусно #выпечка #быстроивкусно #наскоруюруку #кчаю #насковороде #наобед #наужин #лечо #салат_из_капусты #вкусная #готовим #едимвкусно #салаты #закуска #перекус #лениваяпица #минутнаявкуснота #вкуснота
Hom Shakarob Salad for winter 🍅🥒🔥
======================================
Tomatoes - 2.5 kg
cucumbers - 1 kg
sweet bell pepper - 700 gr
onion and red onion - 800 gr
garlic - 1 head
parsley- 40 gr
dill- 40 gr
basil /raichon- 35- 40 gr
salt- 2 tablespoons
vegetable oil - 150 ml
sugar and vinegar 9% 1 teaspoon in each 1 liter jar
OUTPUT 5 LITERS
MIX ALL THE VEGETABLES WITH A WOODEN SPOON AND LEAVE FOR 1 HOUR TO MAKE THE VEGETABLE JUICE STAND OUT! STIR AFTER 30 MINUTES. NEXT, PUT THEM IN JARS AND STERILIZE FOR 35- 40 MINUTES!!!
IF YOU HAVE 0.5 LITER CANS, THEN 15-20 MINUTES
#oshpaz_kelin #na_zimu #salat_donskoy #donskoy #shakarob #cobra #salads #eat delicious #recipes #salat_na_zimu #lecho #kimchi #adjika #delicious #pickles #salata_2021 #new
Kış için Hom Shakarobe Salatası
======================================
Domates - 2.5 kg
salatalık - 1 kg
tatlı bulgar biberi - 700 gr
soğan ve kırmızı - 800 gr
sarımsak - 1 kafa
maydanoz - 40 gr
dereotu - 40 gr
fesleğen / reichon- 35- 40 gr
tuz- 2 yemek kaşığı. kaşık
bitkisel yağ - 150 ml
Her 1 litrelik kavanoza 1 çay kaşığı şeker ve sirke% 9
ÇIKIŞ 5 LİTRE
SEBZE SUYUNUN ÖNE ÇIKMASI İÇİN TÜM SEBZELERİ TAHTA KAŞIKLA 1 SAAT BEKLETİN! 30 DAKİKA SONRA KARIŞTIRIN. ARDINDAN KAVANOZLARA KOYUN VE 35 İLA 40 DAKİKA STERİLİZE EDİN!!!
0.5 LİTRELİK KAVANOZLARINIZ VARSA 15- 20 DAKİKA SONRA
#oshpaz_kelin # jima'da # don salatası # shakarobe # kobra # salatalar # lezzetli yemek tarifleri # salata_na_zima # lecho # kimchi # adjika # lezzetli # turşu # salata_2021 # yenilik
Спасибо за рецепт и за его подачу - без лишних слов ,только дело😊
Вы счастливые люди, живете в поцелованном Богом месте, у вас все растет без проблем , а у нас, на Урале, зона рискованного земледелия, нужно много трудиться, чтобы вырастить овощи!!! Смотрю на вас и наслаждаюсь, здоровья вам!
Центральное черноземье, поверте, для того чтобы вырастить такую красоту, тоже приходится очень потрудиться. С февраля по октябрь практически не разгибаясь, от рассады до подготовки участка к новому сезону, а в теплицах и ноябрь прихватываем.
Донбасс зона рискованного земледелия-пашем.
Астраханская обл. Земля Строительный песок. Не хватка плодородного слоя. Выращиваем. Растет всё, но нужен полив и уход. Полив в основном искусственный. Матушка природа дожди летом мало даёт. За то Солнышком прожаривает с переезбытком. @@ЕленаНовикова-о4ь
Всем доброго дня. В прошлом году делала такой салат открыли не понравился. Рано он ещё не выстоялся, а когда ближе к Новому году снова решили попробовать вкуснятина. Сейчас буду снова делать, но уже больше. Спасибо за рецепт. Всем здоровья, любви..
Также. Как и любое другое наше творение. Нас учили. 40 дней ничего не открывать. Но иногда требуется и больше времени. Чтобы овощи «поженились»
Классный рецепт! 😍 я сохранила. Нужно приготовить на зиму. Спасибо большое!
Спасибо
Зимой уйдёт за милу душу, к весне не останется ни одной баночки. Спасибо, это вкусно 👍❤
Позавидуешь людям которые все съедают зимой,а я каждый год делаю заготовки а овощи покупные и стоят годами не любят ни каких салатов, огурцы и помидоры едят
Очень вкусный салат! Делаю уже третий год, мои любят всё маринованное. Чуток изменила под свой вкус, режу в него острый перчик и чеснок, супер получается. Рекомендую.
*Здравствуйте. кто читает этот комментарий желаю здоровье а все остальное переживем все будет главное именно желаю здоровье вам и вашим близким👍и мирного небо над головой пусть будет мир и солнечное небо*
Спасибо большое, так же Вам желаю всего наилучшего. Г. Ош. Марго.
Спасибо за добрые пожелания пусть у вас все будет сказочный
Рсие ФФ маквин
Спасибо, дорогие! Добра вашей семье!
И вам желаю здоровья, и вашей семье, ещё желаю всём мира, во всём мире, что-бы никогда не было войны!
Сколько хозяек- столько и мнений!
Рецепт интересный.
Смущает только сахар 😉 в конце: разойдется ли по всей баночке?
Конечно нет!
Изумительная работа ножом!👏👏👏
Вот это вещь; закрываю уже не первый год. Храню в холодильнике. По вкусу, почти как свежий салат
Это холодильник надо резиновый что бы там всё хранить.
салат Шахароб я готовила в прошлом году, точно по данному рецепту.Отлично всё сохранилось,очень вкусный салат.Недавно открыли последнию банку(затерялась среди других банок). Хорошо сохранился.Золотые руки у хозяйки, большое спасибо!!!!
А скільки цукру і оцету? Щось я не бачу на відео
@@ТатьянаРевина-е3ч1 ч.л цукру і 1 ч.л оцету на 1 літрову банку
В прошлом году делала. И ещё пару баночек осталось. Очень вкусный салат, и хранится прекрасно.
Салат вкусный,я этот рецепт знаю давно.я в одну порцию добавляю цветную капусту,а в другую замороженный зелёный горошек и острый перчик по вкусу.
Хх
Сока мало. Чем добавлять??
@@Любовь-е2б у меня сока всегда много,даже остаётся.
Н
@@Любовь-е2б думаю ,что надо налить равномерно в баночки сок,а потом добавить просто воды немного.
Я закрывала похожий
салат (помидоры+ огурцы+лук), только соль добавляла уже в баночки , ну сахар с уксусом тоже, уже сверху нарезанных овощей. Поэтому не было сока, то заливала холодной водой и потом стерилизовала 10 мин. Очень вкусный салат получался.
Но , думаю, этот в собственном соку, ещё вкуснее!!
Спасибо За Рецепт!!!!Дай Бог Вам Здоровья!!!
очень вкусный салат! Я ещё добавляю острый стручковый перец нарезанный кольцами, 4 шт. Люблю острое!
Здравствуйте водичку какую от куда задавала?
Огромное спосибо за ваш труд. А главное всё так чисто. Увожаю чистоту. Благодарю за такой урок. Буду готовит именно так. Изумительно. Желаю вам всех благ. И пожалуйста ещё побольше разных видео нам. Заранее спасибо.
Классно
Умница дай бог здоровья так быстро доступно без болтавни
Спасибо за Рецепт, в этом году обязательно закрою банки по Вашему рецепту, не сомневаюсь, что будет вкусно.
Осенью случайно наткнулась, сделала на завершение сезона партию. Очень вкусно. В этом году, това-това, буду делать больше.
Вы тоже сахар под крыжку добавляли? Нормально храниться?
@@BlackKat-p9t вот впервые, ничего не меняя, сомневаясь. Но! Сделала как описано. И минуты стерилизации. Обычно я долгое стерилизую. А вот из-за минут получились овощи жёсткие в меру. Но не мягкие.
Сделайте для пробы, а потом уже на зиму, если получится и понравится
@@СветланаЛивинская-э7з Спасибо большое💓
@@СветланаЛивинская-э7з я правильно поняла, вы стерелищуете только минуту?
Делала прошлым летом, такой вкусный салат, уже ни одной баночки не осталось. Буду ещё готовить и побольше) спасибо автору)
Вы сахар так же засыпали после стерилизации?
@@ОльгаМихайленко-к5л да, всё делала , как в видео.
У нас этот салат называется ,,Кубанский,, очень старый рецепт. Салат действительно очень вкусный.
@@Sergei-Krahalev и КАК к вам зайти?
@@ОльгаМихайленко-к5л на фото нажмите и на канале🙋🙋
Да, действительно очень вкусный салат, я в прошлом году делала, все съели, даже мало было, в этот сезон побольше приготовлю .👌Благодарю за рецепт 💞
Делала такой рецепт, рассола мало получилось.
Скажите а уксус или лимонку ложиье ?
Не досмотрела, ложим уксус
Это не шакароб,шакароб таджикский слова..У вас Ачичук
0,5 баночки стерелизую 11-12 минут. Сахар не добавляю. Если помидоры сладкие добавляю немного уксуса.
Спасибо за салат и всего вам доброго.
Огурци режу брусочками, очень вкусно выходит..пропитываются соком овощей.... супер.делаю тоже уже давно, подкоректировала немножко .
Нашла рецепт в своей кулинарной книге(1986 год,писала от руки)Только там все по кг. Сделала и вкусненько получилось Салат назывался Изумительный. С журналов переписывала рецепты. Пригодились
Классный рецепт, сделаю в этом году обязательно.
Спасибо за доступный рецепт. Название, как и состав, может быть разное: у нас на Дону тоже делают подобный салат, но к показанным ингредиентам добавляют ещё капусту соломкой, кабачки, как и огурцы, и морковь тоненько полумесяцем. Вкуснятина на зиму- Донской салат!
У нас такой точно на Кубани и Адыгее без капусты называют Кубанский. Мама делала много. И я делаю. Вкусный. Я все завожу в большом тазике соль и сахар и специи и раскладываю.в банки. Мне нравятся 0,5,0,7 .ем только я основном. .
А ещё, в СССР продавали такой же болгарский салат,, охотничий,, только нарезанный разными брусками, рубленные овощи, там ещё была половина яблока, банки были 0,7. Вкусно! Я его готовлю уже 31 год и ни кому он не надоел.
@@НадеждаУспленева-м5о ЗДРАВСТВУЙТЕ УВАЖАЕМЫЕ РЕЦЕПТЫ ОСТАВЬТЕ ПОЖАЛУЙСТА ССЫЛКУ ЗА РАНЕЕ СПАСИБО ВАМ 🥰💐🙏
Вы.правы.
@@НуретБеданокова а уксус льете? Так же перед закрыванием банки или процессе
Спасибо. Очень интерестный и простой рецепт
Приготовила сегодня порцию на пробу. Маринад очень вкусный! Получилось 7 баночек по 0,75. Спасибо за рецепт!
Шикарный рецепт!Большое спасибо!
Вкусный салат, спасибо. Буду делать. Вам здоровья.
У нас на Дону, это --САЛАТ ДОНСКОЙ, можно делать, как с красными помидорами, так и с зелёными!💁🌹💓
С языка сняли!Несколько лет делаю как Донской!
Спасибо,у меня много зелёных,а красных маловато.Попробую сделать
Щиро дякую вам за цікавий рецепт, обов'язково зроблю такий салат!!!
Вы точно из Украины? У нас его везде готовят.
Благодарю вас за рецепт 🎉
Очень хороший
Проверила уже в прошлом году 😊
Сделала в прошлом году. Всё получилось. Очень вкусно. Вопрос. Если банка 0,5 сколько надо сахар и уксус.??
По 1ч.л
Самый вкусный рецепт! Спасибо.
Все ,что готовите и я повторяю,вкусно.Спасибо.Рада ,что Вы есть.
Очень вкусный салат.делаю,только без сахара и в каждую баночку до стерилизации наливаю по 1ст ложке масла и после по 1,чайной уксуса.это как приспособитесь.но сахар,мне кажется,надо дожить вместе с солью.
Здравствуйте. Почему срау в банки нельзя положить сахар и уксус?
Мможно, особенно сахар. Думаю, что сахару лучше простерелизоваться
Выглядит вкусно! ❤️
А у нас в Ростове-на-Дону этот салат всегда назвался Донской, сколько себя помню, каждую осень делали
Большое спасибо за рецепт!❤❤❤
Ой,я тоже приготовлю тогда,очень интересно как будет на вкус)спасибо за рецепт
Благодарю вас. За рецепт.всего вам и всем всего наилучшего
Да. Салат классный. Мы его всегда делали по молодости. Именно так.
Очень вкусный салат , я давно делаю , но без масла , так тоже вкусно , спасибо 👍👏👏👏
Yag koymuyormusunuz cnm
Здравствуйте!!! Очень аппетитно выглядит. Хочу попробовать. Спасибо за рецепт. Если у Вас есть с баклажанами рецепт, отправьте пожалуйста. 👍👍👍❤️
Да , такой салат тоже делаем на зиму ! Казахстан .
Спасибо вам за рецепт.
Спасибо за рецепт 🌹🌹🌹Завтра обязательно сделаю 😋
Я такой салат делаю лет 40, только стерелизую 1 литровую банку только 15 минут. Стоит салат в квартире и ни разу не подвел. Только я еще добавляю морковь. Ну очень вкусно.!
Скажите, пожалуйста, сок который выделился хватает на все банки или надо доливать водой?
@@ЛюдмилаСупрунова-б2э надо доливать, ну совсем не много, все зависит от помидор, сколько у них соку.
@@ГалинаСавченко-о6ы
Спасибо! 🌹
Я тоже стерилизую не более10 мин
цвет овощи меняю же? В тепле сколько вас стоит ?
В цьому салаті дуже смачні огірочки! І салат смакує!
После 40-минутной обработки? Или вы жартуэте?
@@ЯрославГребенюк-к7щ я стертлізую 0,5б 10 хв.!
Надо в большей ёмкости все делать,что б мешать легко было.Попробую сделать, спасибо
Очень рада спасибо за рецепт
Замечательный рецепт!!! Благодарю Вас!!!
Спасибо яза Рецепт!!!
❤❤❤❤
Хороший салат и без стерилизации, больше сахара и уксуса и минимум соли. Стоит отлично, зато не варенный
Спасибо за вкусный репцепт👍👍👍
Спасибо за рецепты, которые хочется сделать, они не сложные
Делала без сахара и уксуса. Поллитровые банки стерилизовать 20 минут. Шикарно.Боялась, что скиснет, потому что хранить негде, погреба нет. Но нет, все нормально. А салат вкусный, главное-не пересолить.
А я всё перемешиваю, закладываю сразу же в банки и заливаю два раза кипятком, а затем рассолом и под шубу. Овощи более свежие и не варёные.
ШАКАРОБ ВКУСНЫЙ ИЗ СВЕЖИХ ОВОЩЕЙ!
Мы зимой делаем из свежих, а если помидоры хорошие то он будет вкусным.
Обалденный салат !!!Сьедается на раз-два .Готовлю уже 4 года.Внуки пищат зимой !!!Спасибо за вкусняшку!!!
Тоже сахар и уксус в конце сверху закладываете?
Я думаю такой салатик зимой напомнит нам лето!😊🌷🥀👍
Я в прошлом году делала этот салат по этому рецепту ,очень вкусно ,в этом году тоже буду делать,спасибо ...
Скажите,вы так же сахар в банку сверху досыпали?Не вздуются банки?
@@ОльгаМихайленко-к5л
Лучше не добавлять
сахар, по моему
Помидоры и так сладкие
Давно искала такой рецепт! Спасибо!
Спасибо большое ,давно ищу именно такой рецепт 🎉🎉🎉
Спасибо большое вам крепкого здоровья
У нас этот салат называется Кубанский.
Точно! Меня свекровь в Красе его учила делать. 🥰
А в Ростове на Дону - донской😃
Надо попробовать сделать. Зимой наверное овощи будут как свежие.👍
Какие свежие, если их 40 минут варили.
Я 15 минут стерилизую 700гр банки. Ни одна не взлетала.
Свежие не получатся, т.к. стерелизуются около часа😁
@@ЕленаМишина-й7ж какие 40? они потом ещё под одеялом всю ночь готовились как компоты.
Благодарю.спасибо.это.вкусно.очень❤❤❤
Спасибо за рецепт, попробую сделать
Я помню такой салат моя мама ещё 70годах готовила
ЭТО ТОЧНО...МАМА ГОТОВИЛА...НУ БЫЛО НЕКОТОРЫЕ ВЗРЫВАЛИСЬ
Обязательно попробую Ваш рецепт. Меня подкупило, что сахару очень мало. Спасибо!
Можно совсем без сахара. Я не добавляю.
Сахар 1ст ложка и уксус
вареный салат люди что в этом вкусного
Спасибо,вам,за,такой,салатик,то,я,обязательно,сделаю,его.Спасибо,за,все.
Уже много лет делаю такой салат, но вместо вредного уксуса кладу хорошую дольку лимона, и всем советую.
не такой уж вредлный уксус - уксусная кислота вырабатывается кишечной флорой и является поддержкой энергетичесого баланса печени, сердца, мышц и мозга, кроме того защищает кишечную микрофлору от патогенных грибов и бактерий.
@@ludmilashapovalova6041 уксус весьма вреден всем больным делудочно-кишечным трактом, у кого гастрит, язва желудка или луковицы двенадцатиперстной кишки, бульбит и проч. Этим людям лучше всего использовать полезнейший лимон.
Что-то Вы путаете насчёт уксусной кислоты в желудке.
@@ВераЯсенок Уксусеая кислота не в желудке, а в кишечнике. В желудке соляная кислота.
@@ВераЯсенок а у лимона не кислая. а щелочная направленность.
Хоть бы летом овощи
настоящие поесть,вспоминаю наш сад,огород, погреб...
Германия
Как вам живется в Германии !? У нас огороды в Харькове.Козы.Жаль война..Ирина.
Не переживайте. Все ещё будет!
Спасибо за рецепт, надо попробовать!
Спасибо большое!👍❤️ Можно ещё морковку и стручок Горького перца ☺️
Морковку не надо! Это уже будет не шакароб!
Морковь вообще там не нужна.это Шакороб написано,он точно без моркови!!!!
Всем доброго дня. Готовила этот салат в прошлом году . Вкусный очень. Ели его как салат и ещё я его использовала как заправку для рассольника. Попробуйте не пожалеете
🎉Обязательно побробую красиво выглядит ❤❤❤
Очень красивый цвет салата на зимуу
Шакароб сізге рахмет салат👍👍👍👍👍 мен жасадым дәмді рахмет 😘😘😘😘
Очень хочу попробовать приготовить, почитала все нахваливают, на пробу пропорции сделаю.
Готовила. Очень вкусно!
Всю жизнь готовили,а оказывается это какой-то шикаоб
В переводе с узбекского шакароб это салат. Всего лишь...
Шакароб готовится очень просто- мелко нарезаются помидоры, также мелко лук, острый перец , соль и сахар. И ничего лишнего. В основном он подаётся к плову. А это не шакароб, его можно было назвать просто - салат из помидор и огурцов
@@ЛораХанова-ф6я интересно,звучит👍
@@ЛилияЛуговец Она врет. Это таджикское слово. Ничего общего с этим салатом не имеет.
Все замечательно. Только сахар, соль и уксус надо сразу в тазик к овощам. Банки и крышки стерелизовать. Иначе все на смарку. Взорвётся.
А разве Автор добавляла сахар и уксус ? По моему, только 2 ст ложки соли и 150 мл раст масла
В том году так и произошло,взорвалось
В рецепте под видео есть уксус.
Хороший закусон на все времена.
Почему сахар не добавили вместе с солью?
Сок етмаса кайнок сув куйса боладими опажон, жавоб берип койин илтимос?
У нас на Кубани и Адыгее - это Кубанский сала. А с капустой - Донской. Мама всю жизнь делала. И я тоже.
На заметку 👍👍
Подскажите а хранить можно такие банки в шкафу на кухне? Будет стоять? Не забродит? Подвальчика нету то
Офигенно вкусно спосибо
Ассаламу алекум ишизга омад шу ютбдан кориб таййорлаган кишки нарсаларим дойм турмейди Нима сабаб
Раньше он назывался просто - салат " Домашний". Абсолютно 1:1. Готовим уже лет 40. Но без чеснока
*шакар-об: шакар-(чахар) об-(вода) название из-за того что помидоры в средней азии сладкие и сок тоже получится сладкой, в него добавляют соли для того что бы побольше сока выделялось.* перевод с Таджикского языка. Узбеки и Таджики можно сказать один народ говорящий двумя языками.
А уксус можно чем-то другим заменить?
@@КутуУмай Уже писали , что можно толстое колечко лимона...
@@ЯнаСмирнова-е6ф благодарю
@@КутуУмай Я вместо уксуса на 1,5л.банку сыплю 0,5 чайной ложечки лимонную кислоту.
Только вопрос Почему сахар кладется перед закруткой а ге сразу при перемешивании салата?
Ъ
Я тоже все оптом перемешиваю.
У нас этот салат называется "Летний", делают его в каждом доме. На зиму не закрывала, да и не вижу смысла, вкус будет совсем другой. Летний салат прекрасен в свежем виде.
Да, вареные огурцы как то не очень на вкус
Rahmat resept uchun
10 banka yopdim, kõrinishi juda ishtahali. Birontasi otmadi
Qõrqmasdan tayyorlang qizlarjon
Почему сахар нельзя растворить в овощном соке до стерилизации?
Меня тоже это смущает
Может кто ответит ?
Я типа такого делаю уже лет 20 и называю Огород
Отлично выполнено
Это ВКУСНО!!!!!