Жанночка здравствуйте! Комментарий один- умничка👍🏻👏🏻! Вот просто восхищение❤❤❤! Слюнки конечно текут, но я по сравнению с вами легнтяюга😂! На такие подвиги не готова! Дай вам Бог здоровья🙏🏻❤️! Я хоть полюбуюсь😍😍😍!
@@ХОЗЯЙКАсУРАЛА вы умничка и трудяжка, я наверное уже старею, как то нет желания, да ещё болячки эти, не знаешь уже что есть , чтоб не болело! Фабричную колбасу вообще не берём, а домашнюю, обычную, на Новый год сделала, так бок болел от маленького кусочка. А так конечно очень все завлекает, сейчас есть возможность купить и приправы и механизмы, любо дорого смотреть! Конечно кто держит хозяйство вообще супер! Раньше даже насадку на мясорубку проблема была купить! Вам удачных приготовлений! С удовольствием смотрю ваши видео! Мне нельзя, так хоть за людей порадоваться❤️❤️❤️!
Жанна здравствуйте! Напишите пожалуйста сколько по времени нужно держать колбасу в духовке на разных температурах,какая температура должна быть периодами и на какое время?
Это зависит от духовки , достигла температура внутри батона , меняем температуру в духовке, и так до 70 -71 внутри батона , у меня весь этап занимает 2-3 часа
Доброе утро я не чайно попала на вашь канал подписалась не жалею смотрю и учусь, посмотрела какой классный шприц, сажите на сколько он литров и где вы его заказывали. 🥰🥰🥰
Здравствуйте, Жанна. Недавно подписалась на вас. Понравился ваш планетарный миксер. Зашла по вашей ссылке, но написали что его не производят больше. Посоветуйте на что обратить внимание при выборе миксера. Спасибо)
@@Ирина-ц8л7ч сначала осадка в холодильнике ночь, потом отпепливание при комнатной температуре до 15-20 градусов внутри батона, потом в духовке при 60 градусов в духовке, до 30 внутри батона, потом поднимаем до 90 в духовке и 60 внутри батона(жарка), потом опускаем до 80 в духовке, п внутри батона до 70 на дно духовки в поддон кипяток 0,5 стакана это называется варка, потом в ледяную воду это душевание-все термические процессы только в духовке
ДЕВОЧКИ КОЛБАСА ПОЛУЧИЛАСЬ ОТМЕННАЯ ПИШУ ПРОПОРЦИИ СПЕЦИЙ:
НА 1 КГ МЯСА любого-
18 гр нитритной соли
2гр фосфат пищевой
3 гр сухой дым
2 гр перца черного
1 гр перец белый
0,5 гр кориандр
0,5 гр кардамон
2 гр чеснок сушеный
1 гр мускатный орех
100 гр воды
Добрый вечер Жанна! А я в Фаберлике покупала точилку для ножей, мне нравиться. Хорошего Вам вечера!
Золушка здравствуй!! Как приятно смотреть на всё что ты показываешь супер 👍👍👍
Спасибо ❤❤❤
Здравствуйте, Жанна! смотрю Вас недавно, Вы большая молодец, ваши влоги настоящие, интересные, желаю Вашему каналу процветания и развития 😊
Спасибо ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Мастер на все руки
Жанночка здравствуйте! Комментарий один- умничка👍🏻👏🏻! Вот просто восхищение❤❤❤! Слюнки конечно текут, но я по сравнению с вами легнтяюга😂! На такие подвиги не готова! Дай вам Бог здоровья🙏🏻❤️! Я хоть полюбуюсь😍😍😍!
Я сама думала раньше , ч о колбаса это что-то из фантастики 🤣а оказывается этот просто
@@ХОЗЯЙКАсУРАЛА вы умничка и трудяжка, я наверное уже старею, как то нет желания, да ещё болячки эти, не знаешь уже что есть , чтоб не болело! Фабричную колбасу вообще не берём, а домашнюю, обычную, на Новый год сделала, так бок болел от маленького кусочка. А так конечно очень все завлекает, сейчас есть возможность купить и приправы и механизмы, любо дорого смотреть! Конечно кто держит хозяйство вообще супер! Раньше даже насадку на мясорубку проблема была купить! Вам удачных приготовлений! С удовольствием смотрю ваши видео! Мне нельзя, так хоть за людей порадоваться❤️❤️❤️!
Жанна, спасибо за это видео, я с удовольствием смотрела , как вы умело делаете колбасу, просто класс. Дай бог вам здоровья.
Спасибо ♥♥♥♥♥♥♥♥♥
Умничка, хозяюшка!!!
Спасибо 😉
Какой шикарный выбор на оптовые! В Самаре нет ни одного такого хозяйст магазин
Вы не представляете какой огромный магазин
@@ХОЗЯЙКАсУРАЛАу нас даже и цен таких нет на лопатки, всё от 350 рублей
Дима тоже молодец Настоящий мужик
Кормилец наш♥
Обалдеть! Был бы у меня, такой наставник...
муж?что ли
Нет, не муж... Надо было написать , не в мужском роде, а в женском... Наставница.
Вот это хозяюшка !👍
Здравствуйте Жанна, какая красивая колбаска, молодец рукадельница
Она еще и вкусная получилась, уходит на ура! На долго не хватает 🤷
Жанна, добрый вечер, скажите, пожалуйста при вымешивании кобасного фарша можно любой планетарный миксер использовать какая насадка идёт? ❤❤❤Спасибо
Любой,к-образная
Жанна,привет и всем подписчикам привет!!!!!👍
❤❤❤
Жанна, скажите, колбасу кладём в разогретую духовку?
В холодную,прогрев должен быть постепенный
Здравствуйте Жанна, спасибо за подробное видео, супер все и понятно) я уже делала по вашему рецепту колбаску, это просто бомба!!!
Вот попробуйте с этими пропорциями специй и сухой дым, даже коптить не надо, вкуснятина еще та
@@ХОЗЯЙКАсУРАЛА теперь обязательно попробую, тока надо дым заказать) спасибо еще раз)
Между прочим эта точилка неплохая
Привет из Башкирии. Супер колбаса.
❤❤❤❤❤❤❤
Так бы и сходил на такую оптовку. У нас нет таких магазинов
У нас он года 3, раньше был только в Южноуральске
Мы такую заточку для ножей покупали в Чижике,вообще не поняли что она должна делать,ножи не точит,а может мы не умеем 😂
У нас она сломалась🤷
Жанна здравствуйте! Напишите пожалуйста сколько по времени нужно держать колбасу в духовке на разных температурах,какая температура должна быть периодами и на какое время?
Это зависит от духовки , достигла температура внутри батона , меняем температуру в духовке, и так до 70 -71 внутри батона , у меня весь этап занимает 2-3 часа
Какую начальную те
мпературу Вы ставите в духовке?
@@ОляПавлова-и8ы 60град, в описании к видео расписан температурный режим, когда прочтете, все станет понятно, 👌
Спасибо большое! Скажите колбасу обязательно вешать в холодильнике или можно в прохладное место
@@ОляПавлова-и8ы можно и в прохладное +2-6 градусов
Доброе утро я не чайно попала на вашь канал подписалась не жалею смотрю и учусь, посмотрела какой классный шприц, сажите на сколько он литров и где вы его заказывали. 🥰🥰🥰
Он на 5л брала на озоне
Как ремонт продвигается?
Сегодня сварщик работал и все пока, медленно но верно идем😉пока показать даже нечего
Здравствуйте! Вот Жанна деловая колбаса 😉
🤣
Да уж! Жанна с Большой буквы супер хозяюшка
Да, шприц это вещь ! Мясорубкой сложно набивать, особенно одной. Жанна, а где шприц покупали? Дорогой?
Брала на озоне, около 6200
Как называется шприц и миксер?
@@ТатьянаПятых-и1л шприц мистер фенг, а миксер хуракан
Здравствуйте. Скажите какой у вас миксер?
на видео хуракан
👍👍👍
Здравствуйте, Жанна. Недавно подписалась на вас. Понравился ваш планетарный миксер. Зашла по вашей ссылке, но написали что его не производят больше. Посоветуйте на что обратить внимание при выборе миксера. Спасибо)
обращайте внимание на сам венчик чтобы металл был качественный ,крюк мощный никаких пластмассовых деталей,цельнометаллический лучше всего
@@ХОЗЯЙКАсУРАЛА спасибо ☺️
Жанна, дайте, пожалуйста, ссылку, где покупали шприц.
я здесь не могу ссылки размещать спросите в тг,там скину
👍👍🥰🥰😽😽🤗🤗
Вы так быстро все делаете, даже понять не успеют
Я ж не учу ничему, кому надо спросят, уже ведь ни раз показывала, думаю уже и не интересно
Впервые вижу как дома колбасу делают, молодец, честно не умею.
Сначала отваривается колбаса?
@@Ирина-ц8л7ч сначала осадка в холодильнике ночь, потом отпепливание при комнатной температуре до 15-20 градусов внутри батона, потом в духовке при 60 градусов в духовке, до 30 внутри батона, потом поднимаем до 90 в духовке и 60 внутри батона(жарка), потом опускаем до 80 в духовке, п внутри батона до 70 на дно духовки в поддон кипяток 0,5 стакана это называется варка, потом в ледяную воду это душевание-все термические процессы только в духовке
@@ХОЗЯЙКАсУРАЛА спасибо
Жанна это в каком магазине адрес можно Спасибо зарание
Это оптовка по красноармейской, рядом с доброценом
Спасибо